小說:
魚肉自然是好吃的。
酸甜口味不僅僅是在國內很有市場,在國外同樣非常的受歡迎。
柳鴻的魯菜,尤其是在魚類等河鮮菜肴的制作上,絕對是年輕人里排到前幾位的了。
即便是老一輩的前輩,也是敢碰一碰的。
要是差的太多,他自己都會唾棄自己,不好意思和白葉等人稱兄道弟。
幾年前還在比賽中落后一籌的人,如今終于能自信滿滿挺胸抬頭的站在賽場上了。
這一道菜的分數,無疑是很高的,但這也只占據了一部分的分數。
因為他們的重點在另一頭。
這不光是幾位評委們好奇,就是現場觀眾和中外的直播間也都在關注。
因為導演的刻意切開鏡頭,所以大家都不知道白葉他們組到底做了什么,只是偶爾能看到那超級大的蒸籠。
而此時,終于到了揭曉的時候了。
“哪一位能給我們介紹一下?這是蒸菜么?”
“是包子。”高原笑瞇瞇地說道。
他們這一組,不光廚藝高的吸引人,就是顏值也極高。
他們這一組,什么類型都有。
高大帥氣,陽光熱情,斯文俊美,青春洋溢,兩位姑娘更是美得各有特色,一個美得舒朗大氣,一個美的驚心動魄。
就連高原也不差。
他只是胖,又不是丑。
甚至因為胖,反而給觀眾的感覺更有親和力。
他笑瞇瞇的開口,將所有人的注意力都吸引了過來。
隨著他的開口,白葉和柳鴻兩人一人一邊,將籠屜上面的蓋子打開放到一邊。
蒸汽氤氳,猶如人間仙境。
蒸汽慢慢消散就露出來了里面精致的小包子。
八種包子,這鍋里是有六種的,分為上下三層。
這第一層,是豆沙包和奶黃包。
為了有所區別,兩種包子的形狀并不一樣。
豆包是橢圓的,模樣小巧,表面光滑。
乍一看,就像是一個小巧的鵝卵石一般,白玉可愛。
奶黃包則是換了一種形狀,變成了小南瓜的樣子。甚至連面的都是用南瓜汁和面制作而成的,若不是大小差距太大,簡直能以假亂真。
蒸汽之中,看到兩種截然不同,卻都小巧可愛的包子,大家也是發出了喜歡的驚嘆聲。
誰能拒絕可愛的東西呢。
溫靜茹給評委們一人夾了一個,剩下的也都一一撿出交給了旁邊的工作人員。
總歸是要揭鍋出來的,這些自然是送給現場觀眾和想要品嘗的選手們吃的。
因為一共有八種,再加上前面評委們都已經吃了很多很多了,所有他們做的包子其實個頭是十分的小。
算是國內正常包子的迷你版,只有五分之一大小,大概跟核桃差不多。
也正是如此,才可愛的讓人無法拒絕。
熱乎乎甜絲絲的包子,最讓人沒辦法拒絕了。
不管是評委,還是觀眾,亦或是幾個湊過來討了一個的選手,一口就吃掉了一半,隨后露出贊嘆的表情。
豆沙包是用的澄沙餡。
雖然說白葉更喜歡自家的豆餡的,但豆沙的自然是顯得更精致。
今天現場的觀眾還是一樣,基本都是外國人,沒有什么同胞。
所以溫靜茹他們幾個做餡的時候就特意精準修改過,親自給評委夾包子也是這個原因。
放糖較少的,符合國內口味的給了國內的幾位大師。
增糖增甜版的,則是給了那幾位外國大師,和現場的觀眾。
于是乎,大家吃到的都是符合自己口味的,一時間人人滿意。
奶黃包也是如此。
這是粵省的傳統點心,雖然有不少外國人吃過,可沒吃過的就更多的。
這餡料是章獨嵐精心調配,吃起來比市面上的更加軟糯,看起來顏色鵝黃,吃起來奶香芝香濃郁。
算是今天這一場比賽里最符合大家口味的一種了。
兩種包子的精巧美味,評委們的稱贊,都被攝像機誠實地記錄下來,也被同步直播了出去。
第一屜吃完,大家都看著籠屜,都想要知道后面的是什么味道的。
第二籠,是叉燒包和超級蟹黃包。
看過了第一輪的小巧精致,那第二輪就是震驚人眼的大。
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