“你是不是太過得寸進尺了?”何斂里咬牙切齒的道。
“如果要接手你這里的麻煩,那我也是租不起這樣的酒樓,”他們不是來解決麻煩的,而是來開酒樓。
何斂里冷笑道:“你不過是擔心這里會有什么麻煩,也是想打探我為什么要賣掉這家酒樓,也不是經營不善,而是有些人不許我再開下去,這點你也不用擔心,只要我走了,他們也不會過來找麻煩,都是自家事。這樣,你能放心了?”
姜漪早就從陳浮生這里知道他這里的事,但還是想從他嘴里聽到真實的情況,“有何老板這些話我就放心了。”
既然是租用的,那就省了去官府登記這一麻煩了,他們當時自己寫契約書當面簽下,再一手交錢,一交就是半年的租金,七百兩一個月,六個月也是就四千兩百兩,再分成了三份也就是她這里出兩千多兩,其他的何氏出,本以為會花大量銀兩的何氏,現在也是長松了口氣。
何斂里選擇讓姜漪租用酒樓也是存了以后要回來的想法,看在曹翎的份上,他可以給便宜一些租金,這樣也是兩方都解決了。
何斂里也很干脆,錢收了,卷起契約書就帶人走了,一點也不留戀。
看著他們離開,何氏他們才回過神來,“漪兒,以后這里就是我們自己做主了?”
“我們也需要招些跑堂的,然后就是換招牌,再購買食材,整理一番就可以開業了!”這里也沒有什么地方需要改動的,只要好好收拾一下就可以了。
姜妤高興道:“姐,我現在就打掃,然后再去后院看幾間屋子!”
“我也上樓去打掃!”姜源也跟著一起行動了起來。
陳浮生則是道:“我去給酒樓制塊招牌,不知道這個名字你有沒有想好?”
何氏也跟著看向姜漪,“漪兒,你來取,大伯母沒讀過書。”
“這樣說來我們就應該讓讀過書的大堂哥來取了,大堂哥有沒有好名字?”姜漪朝上了二樓的人喊道。
姜源在上面聽到了,笑道:“還是你來吧,我自己也沒有什么好名字。”
“那就你來取吧,”何氏又推給姜漪。
“那就叫滿香樓吧。”
“滿香樓好啊!就叫滿香樓了,浮生,那就麻煩你跑一趟外面了!”何氏還真的喜歡這個名字的。
“不用了,陳浮生你去找塊木板回來,我來做牌匾!”她就會做就不用跑到外面去了。
何氏笑瞇瞇的道:“倒是忘了漪兒還有這樣的漂亮手藝!”
“還需要什么,我一起帶了回來。”
“就買些碗筷吧,我看這里也沒有幾個碗,你要是不知道買哪些,等晚些了我們再一起出去買這些東西,今天先整理酒樓。”姜漪說道。
陳浮生點了點頭,轉身出門了。
陳浮生一走,何氏就把姜漪招呼坐下,“漪兒,大伯母知道你是特地照顧我們家,但這事,大伯母也不能占了你的便宜,進貨的錢由我們來出,支付第一個月工錢也由大伯母來!這個你可別跟大伯母爭了,你這樣大伯母也是過意不去。”
姜漪道:“這么說來,現在變成了是我占這個便宜了?”
“你這哪里是占便宜,你分明就是給我們占便宜了,不說這些了,大伯母這就記上賬!”說著就拿出了賬本當面記上賬了,花出的為一本賬,進賬的再單獨記。
姜漪跟著他們一起打掃酒樓,陳浮生很快看買了塊板回來,連輔助工具也一起買了回來,姜漪拿了就到后院去刻字,除了酒樓里清掃需要費點勁外,其他也沒有什么需要處理了。
再來就是住的地方,他們都清掃趕凈了,就是差幾張床榻了。
姜漪是會做,但也不能這個時候馬上做出來,下午他們就一起出去找能買到床的地方,要了幾張簡單床榻先將就著。
再就是找到供貨食材的地方,等他們做完這些也已經是晚上了,幾人累得連晚飯也不想吃了。
隨便在外面用了一些就趕回到了干貨鋪搬他們的東西,從今天開始他們就要住在酒樓里了。
人剛進干貨鋪,柳君儀就跑了過來詢問情況:“你們這酒樓什么時候開張?”
“開張的那天肯定會讓你過去捧個過場,現在我們也只是在準備所有的一應食材,再招幾個跑堂的就能開張了,酒樓不需要翻修更不需要添置任何東西。倒是需要制定好幾個特色菜,只要菜式打了出去吸引了客流,一切都順理成章的發展下去了。”姜漪讓他們去收拾東西,她就坐在前面和柳君儀說話。
柳君儀聽后沉吟了片刻道:“現在最缺的就是客源,你們酒樓新開張又是在城北那一條全是酒樓的主街,想要超越前面的幾家,很難。”
“我們也沒有想著要超越誰家的,只做好自己的,剛開始也沒有想著會吸引大量的客流……”姜漪說到了這里,盯著柳君儀說道:“只要柳大公子平常時談生意的時候到滿香樓走一趟就好。”
柳君儀嘴角一抽,“你還真打起我的主意了。”
“以后談生意就在滿香樓,不進滿香樓,我們和他們的合作就此作罷,”陳浮生收拾好東西過來,聽到姜漪最后一句話,跟著加了一句。
姜漪哭笑不得,“你這是強行買賣……”
“有何不可,”陳浮生并不覺得有什么問題。
柳君儀翻了翻白眼,陳浮生就是個唯妻是從的,只要是有助于姜漪的,他就算是往死坑里跳也不會眨一下眼。
姜漪道:“這事開張之后再說,明天我先制定幾道食材,再準備一些新鮮食材,開張的前三天我們做一個活動。”
“什么活動?”柳君儀聽到新鮮的詞就忍不住想要問到底。
“一個可以吸引客源的活動,以我們所在的主街一定能吸引不少的客人過去品嘗。”
“漪兒,我們能走了嗎?”何氏他們收拾好了手里的東西,有些迫不及待的要回酒樓休息了。
姜漪拉著陳浮生就走。
柳君儀非常的郁悶,自己現在是一個人撐起半邊天。
姜漪和陳浮生要忙酒樓的事估計得好幾天,柳君儀也做好了全部包攬下來的準備。
回到酒樓,他們早早就歇下了。
姜漪還在想菜譜的事,睡得比較晚一些,將自己要做的都寫了下來。
陳浮生將衣物全部清洗干凈了回來,看到姜漪還在想著菜譜,湊過來看了一眼,發現這上面有不少都是他吃過的菜。
“東坡肉,糖醋魚,佛跳墻,回鍋肉,麻婆豆腐,宮保雞丁,酸菜魚,水煮魚,剁椒魚頭,拔絲芋頭,叫花雞……”
聽到他把上面的都念了出來,姜漪說道:“我只是先將菜名記下來,現在能做的菜也沒有多少,比如這個拔絲芋頭,我得到鄉下才能找得到這種東西。還有這個油炸螃蟹也是需要我們自己去找,我也是個半吊子,能想到的菜都差不多寫了出來,以后穩定了下來我們還得再找個大廚過來掌勺。”
陳浮生說:“這個螃蟹和芋頭我明天到下面的村莊里找找,廚子我們也要招些信得過的。”
“這個自然。”
姜漪打了一個哈欠,陳浮生立即收起她桌上的東西,“先歇下吧,明天再說。”
姜漪打著哈欠一邊起身朝床榻走去,一沾床就睡著了,陳浮生將紙張疊放在一起,然后抽出一張紙在上面寫了幾個菜名。
花菇鴨掌,五彩牛柳,鯉躍龍門,八寶膳粥,八寶鴨等等。
有些菜名,也沒有敢寫出來,寫出來了未必會做。
姜漪一覺醒來也沒有多注意自己的菜譜下面還多壓了一張紙。
她先讓準備一些能留得下來的食料,比如芋頭和螃蟹這類東西。
而這兩樣也剛好是附近的人不吃的東西,她先做第一人,或許還能帶火起來。
陳浮生大早就出門去找芋頭和螃蟹。
大滿村有的東西,縣城下面的村莊應該也會有。
陳浮生也是要出去碰碰運氣。
姜漪在家里繼續雕刻她的牌匾,何氏帶著姜源和姜妤出去買東西,主要還是招人,看能不能招到人,先把人招回來再說。
中午他們只買回來了一些食材,姜漪也將寬大的牌匾給刻好了,然后就是上藥水,她自己處理好了,他們也剛好煮好了午飯。
吃午飯時候何氏就問:“陳浮生還沒有回來?”
“應該還要一些時間,”姜漪說著就問他們,“今天你們都有什么收獲?”
“我們哪里有什么收獲,姐,這兩天我才知道開酒樓并不是那么容易,”之前在家里的時候總覺得姜漪辦起這個干貨生意十分的輕易,等她自己做了才知道什么叫做難。
何氏也跟著苦笑,“當初我也以為較容易些的,誰料來到了縣城才知道,我們的想法還是太天真了。”
姜源接著道:“我們這樣已經算是非常的順利了,這也多虧了阿漪。”
“對啊,多虧有漪兒在。”何氏笑道。
“大堂哥,你等會兒也別急著出去了,你替我寫幾個招聘信息貼出去,我們先招跑堂的伙計,”姜漪吃著飯對姜源說道。
姜漪的話讓姜源一拍桌,喜道:“對啊,我怎么沒有想到,與其出去找,不如直接貼出去招人。”
“看我們都糊涂了!”何氏也是松了口氣,他們之前還在為這事發愁呢。
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