“我們給的工錢也合適，一定能比別人更容易招人。”姜妤道。
何氏問道：“漪兒，你那些菜譜我看了，這其中幾道我們倒是會做，只是這味道能不能做出來，那就是另一回事了。我們是不是要招一個后廚回來？這樣也能保證我們的菜品！”
何氏的話一落，姜源也跟著點頭，“我和娘做菜也都不太拿手，阿妤倒是學會幾道了，但僅憑這幾道根本就不足以應付，我們也確實是該請廚子回來了。”
“姐，你交給我的那幾道，我能掌勺，但其他的，我也得重新學。”姜妤有這個想法，姜漪也很支持。
姜源也跟著表示，“我也會跟著學幾道，但我們要到哪里去學也是個問題。”
姜漪點頭，沉吟了片刻說：“我們會去物色廚師人選，到時候看那位師傅肯不肯教你們，要是肯教，以后你們就做后廚的工作，前面就交給跑堂的和大伯母了。”
姜漪不會在這里待太久。
“大廚可不好找。”
何氏憂心這一點。
姜漪道，“后廚也確實是不好找，在那之前我們也得自己先做起來，不會的你們就先跟著我學那幾道。”
“好。”
三人都一致點頭。
下午的時候，陳浮生回來了，還真的給帶回來了螃蟹和芋頭。
姜漪看到他還拉了不少的芋苗回來，笑道：“你這無形中就幫了我們大忙了，芋苗我們馬上曬起來。這是從哪里來的？要是還有，我們全部挖了回來。”
“只有小河邊有，已經全部挖了回來，都不太好。”陳浮生將車上的東西全部卸下來。
何氏他們在清理后院的那個小池子，準備用作儲魚蝦用，以前這塊地方是用來種蓮子的，現在他們要全部清理掉，得費一番功夫。
“這些都能用，”姜漪查看過了，都能用得上。
“我再去別處找找看，”陳浮生對這些芋頭并不太滿意，他們在村里種的那些比這些大多了。
“這些東西暫時不用找了，先應付應付幾天，現在我們得想想怎么找主廚，光是我一人做出來的菜還是不行。”
陳浮生看向姜源說：“就讓他跟著學做幾道。”
姜漪道：“他也是要跟著學的，只是我這里也不能教太多，來來回回也就幾道，如果是冬季，我還能推出幾道特色菜。夏天，我們要是有冰也是可以做其他菜品，只是南邊冰難求，這也不切實際。”
找后廚的事成了他們現在最大的難題，不是不好找，是能做出好吃的，那可就不好找了。
“柳君儀在縣城里認識不少人，后廚我來找。”陳浮生再次將這事給攬了下來。
姜漪猶豫了一下，道：“你還要忙著干貨鋪的事，能忙得過來？”
“也不過是找個后廚的事，耽誤不了多少功夫。”陳浮生說。
“那這件事就拜托給你了，”姜漪這里也要忙活著食材的事，交給姜妤他們也恐怕沒有辦法在短時間內找到人。
陳浮生又出門了。
姜源寫了招聘貼到了外面去，何氏和姜源就負責招跑堂的人。
招聘信息剛貼出去就有人找上門了。
何氏看到好幾個上了年紀的也跑過來做跑堂伙計一陣哭笑不得，最后只留了五個人。
這五人都是特地從鄉下跑到縣城找活計做的，看到他們貼的招聘信息就過來了。
沒想到他們還真的被選上了。
姜漪和姜妤出門再找做調料的東西，姜妤跟著也能學到一些東西，同時也能看看縣城這個地方。
城北的酒樓不少，所以附近能用的食材都會有。
開張前三天打折扣搞活動，來的人肯定也會不少，所以當天開張需要的食材也不少。
一切東西都訂好了要在兩天后送上門，姜漪就自己找了材料做調味。
回到酒樓看到他們已經招了好幾個身強力壯的伙計，何氏讓幾人先過來跟姜漪打個招呼，過了姜漪這一關才能留下來，幾人站立的姿勢立即正了起來。
“大伯母招回來的人肯定能用，我就不再多問了，”姜漪擺了擺手，只看了一眼，都覺得這幾人老實能干，應該不會有什么大問題。
幾個人聽到了姜漪的話都高興的堆起了笑。
“那我就先將這幾人安排到側南院去住，”何氏說。
“這些大伯母安排就好，”姜漪擺了擺手，讓她去安排。
姜漪對姜源和姜妤道：“我教你們做調料，走吧，去廚房。”
兩人都跟著進了廚房，后廚很大，用具也很齊全。
“我們到這里什么都得買，調料就自己做，味道更佳。不過，這調味你們也暫時不要聲張出去，”姜漪提了一個醒。
“就算姐姐你不說我們也不會往外說，畢竟以后我們還要靠這個掙錢呢。”
姜源也跟著表示，“阿漪你放心，打死我們也不會往外說。”
“這倒不至于，如果真的威脅到性命的事，我這點調料也不值得幾個錢，告訴對方也無妨。”姜漪說著就開始上手。
他們在廚房里搗鼓了大半天，轉眼就入了夜。
姜漪見陳浮生這么晚了也沒有回來，穿戴整齊就出門了。
姜妤他們也不知道姜漪從后門出去了，他們正在酒樓里整理著手里的賬和清點買回來的東西。
姜漪從城北一直走到了城南來，縣城和小鎮不同，即便是入了夜還是很熱鬧，姜漪來到了干貨鋪。
“東家？”帶著人從外面回來的何五看到姜漪就笑著走過來，“這么晚了怎么一個人過來？”
“我過來找陳浮生，”姜漪指了指里面。
“陳浮生就在前面的小茶樓里和柳東家見幾位客人呢，一時半會也不能回來，先到里面等等吧，”何五說著就問起了她酒樓的事，“你們的酒樓什么時候開張？”
“我們現在還在找主廚，沒有真正的掌勺人，我們也沒有辦法開張，”姜漪正頭疼這事。
“這事那就容易了，縣城里的廚子就不少，以前在縣城里做過主廚的我就認識一個，只是他年紀有些稍大了……”
姜漪眼睛一亮，“哦？何五叔還有認識主廚的？不知道這位是哪里人士？”
說到這，何五就嘆了口氣，“去年他家里出了事，老父親和婆娘都死了，就剩下他一個帶著個老來子，年歲也有四十好幾了，兒子也才十一二歲，他帶著孩子不好找活干。”
主要還是看對方年紀大了。
做主廚的更不會要了，所以一直在外面打著零工維持生活，兒子倒是懂事，能替他干不少活。
姜漪急聲問：“不知道這位大叔現在住哪里？以前是在哪家酒樓做的主廚？”
“那是很多年前的小酒樓了，早就經營不下去散了伙，所以就算是用了他也不用擔心對家會跑過來鬧事，他也去別的酒樓找過活干，就說那家騰仙樓吧，他就去過了，別人連跑堂的也不讓他做了。”
姜漪沉吟道：“我能見見這位手藝人嗎？”
何五聽到她的話就笑了，“手藝人，你這話說得倒是妙！”
姜漪一笑，“我們現在正急需要人，四十好幾也沒有什么，就算是五十，只要他的手藝好，我們也會要。而且這個工錢也不會少，以后做得好，生意上去了，我們也會適當的給他加錢。”
何五替對方高興道：“今天他們父子正好住在縣城里，我現在就帶你過去找人。”
“好。”
說走就走。
姜漪還以為父子倆是住在什么客棧里，誰知道何五將她帶到了城西的方向，再往外走一段路來到了一處破敗的屋子，屋子一邊好像是被收拾過了，就一角能住人。
這地方很安靜，一個人還不敢往這里來。
“何五叔，他們就住在這里？”
“沒有辦法的事，他們手里沒有銀兩，每天能賺的錢都不夠吃，家里的地也不能種了，去年那場大水后就將他們家的地給沖毀了，他們村里好些都跑出來討生活了。”都是生活所迫啊。
家里是有幾間瓦屋，卻沒有生計，他們父子只能跑到這里來討生活了。
時間一長了，他們也想要回村去找村長給點地種點菜，自給自足的過著日子。
因為考慮到沒有糧的問題，所以才一直在拖著。
最近數年來，征收稅糧的太高了，百姓種出來的糧食還不夠一家老小吃幾個月。
迫于無奈，大多數人都背景離鄉來討生計。
在縣城，哪兒那么容易。
“他們一直住在這里？”姜漪跟著往前走一邊打量著周邊的環境。
“沒地方去了，有這樣的地方住已經不錯了，”何五又是一聲嘆息，然后提了提聲叫道：“常勝大哥……”
有些光亮的破屋里走出來一道身影，站在光影下，更顯得削瘦。
看得出來是長期的營養不良造成的，不會兒就看到一個瘦瘦小小的身影探出頭來，好奇的看著過來的兩人。
常勝微瞇著眼看過來的人，走近了才發現是何五，“是何五啊！怎么這個時候過來了？是有什么事嗎？”
何五不會無緣無故的跑到這地方來，他身邊又帶著人，所以常勝就覺得是有事找自己了。
何五笑道：“常勝大哥，我給你帶來了個人，想要買你的手藝。”
常勝愣了愣才反應過來，然后不由得上下打量著姜漪。
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