另外，還有將四萬畝地租給薛家的村民們，他們大部分人家中已經沒什么其他田地，光靠這點地租肯定不夠養活一家子。
因此，村民們當初在簽訂契約時便有要求，這地租給薛家的五年內，薛家若有招工需求，必須優先招收他們。
且在他們自身不犯錯的情況下，必須要保證他們在一年內能做滿多少工，讓他們能夠換取足夠多的糧食，至少能解決一家子的溫飽問題。
當然，若他們因為自身原因不符合薛家的要求，或者做工過程中有所懈怠啥的，薛家自然有權不招他們。
這樣的契約對雙方而言，可以說是共贏也不為過，既保證了薛家有足夠的人手，又能保證村民們能夠溫飽，所以這些村的里正當初才極力促成這筆買賣。
這里便有約一萬兩千名村民，這些村民基本上便與那些長工相差不大了，只要他們愿意，就能全家齊上陣干活兒。
全都折算成勞力，約莫也有六千吧。
長工加這批村民，一共便是兩萬左右的勞力。
如此至少還差四萬勞力。
豐慶縣在籍人口約二十四萬，去掉被自家租走田地的一萬多人，剩下約莫二十三萬。
若是閑時還好，從二十三萬人中招收四萬勞力且不限男女是件輕輕松松的事兒。
但十月份正好是農忙時節，這就夠嗆了。
好在因為挖番薯與扦插要同時進行，兩者交叉的十來日正好是十月下旬，而此時已經避過了百姓們最農忙的時刻。
比如薛瑯靜便是在十月二十從劉家村離開的，此時劉家村已經用不到她這個額外的勞力。
因此，這時候招人會好招些，不然薛家真就不知要去哪里招了。
農忙主要便是種麥子、收苞谷，還有最耗時耗勞力的收稻谷，而這些基本都是在十月下旬之前就完成了。
十月下旬，村民們自家要干的活兒基本便只剩下曬苞谷、曬稻谷、扎稻草，還有種植綠肥、油菜之類的。
額，好吧，似乎也比較忙吶。
但總之，如今已非最忙碌的時刻，二十三萬人約莫也就四萬來戶吧，每戶抽個把勞力應該還是行的。
所以薛家想要招到足夠的人應該是沒太大的問題。
十日只是挖番薯與種番薯所需的最少時日，后續還有不少任務呢，比如澆水、收拾番薯等等，到時還得再雇傭個幾日。
如此算下來，就這十幾日的工錢，再加上包吃住，對于百姓們來說，進項已經比種一畝地的糧食收獲還多少不少，自然是劃算。
往常若是有這樣的工，一般村民怕是都要搶著干呢，薛家也不怕他們不愿意來。
不過這個得提前與村民們打過招呼，讓有做工意向的村民安排好自家的農活時間。
因此，在十月初時，負責招工的薛珂靜便已經與蔡亭長去找各鎮的亭長商量招人之事。
對于富戶來自己鎮上招工，這些亭長們自然是一百個愿意，也頗為積極地召集人手。
而在薛瑯靜離家后的第二日，江芊月便親自去鄭林楚那與其商談番薯以及她臨走前交代的事。
果然如她們之前所想的那般，鄭林楚并未有任何拒絕之意，反而夸江芊月想的周到。
比較湊巧的是，鄭林楚對于這批番薯也做好了規劃。
其中七萬畝的產出用來制作番薯絲與番薯面，另外六萬畝的做番薯粉與粉條，剩下約兩萬畝的番薯曬制番薯干、以及制糖。
一聽用番薯來制糖，江芊月便忍不住深抽一口氣。
這玩意兒只代表一個字——貴！
如那蜜糖，最便宜也要一百五十文錢一斤。
糖在尋常百姓家里可是稀罕貨，平時可舍不得吃，她初來薛家時，這糖也是偶爾才舍得拿來做調料。
也就如今富裕了，家中吃的糖才多些。
半個成人拇指大小的一小塊飴糖便要兩文錢呢，都抵得上一斤米糧了。
她只知飴糖便大約是由麥子、苞谷等糧食制作而成。
且制作飴糖所耗的糧食巨大，如今普通百姓們溫飽都解決不了，哪還舍得拿出大量糧食制作飴糖呢，因此這糖便越發昂貴了。
而這番薯哪怕只是用水煮一煮，吃起來便已甜如蜜，不比飴糖差多少了，到時若是制成糖，必然要比市面上的飴糖更香甜、更暢銷。
她似乎已經能想象到這其中是何等的暴利，尤其是經鄭氏之手，將它賣向全國，更能提升它的價值。
雖然她不知如何制糖，但就算門外漢也知道，就番薯這含糖量絕對比米糧的產出更高，而其成本至少也能有幾倍之差。
兩萬畝地的番薯，哪怕只有其中一部分用來制糖，這產量想必也會高得嚇人，這鄭家怕不是要把整個楚國的糖都給包圓了啊！
只能說，鄭家果然不愧是大楚唯一的皇商。
在江芊月震驚之余，便見鄭林楚拿出了番薯制糖的秘方直接遞給她。
接過這秘方，她內心還是忍不住贊嘆一聲，這鄭家之人果真是大氣！這樣的秘方說給就給。
這時又聽鄭林楚嘆道，“初嘗那番薯，只覺得它甜如蜜糖，而它又屬于糧食，想來應該能制糖吧！我幾乎找遍了老祖宗留下的手札，終于找到這制糖之法，只是具體要如何炮制，到時還得勞煩你們去嘗試了。”
江芊月大致看了看著制糖的流程，便小心將它收起。
“林楚放心，這我曉得，只是這制糖之法如此貴重，自然不能隨便向人展示，若真要制作，便只能招那些長工才能守得住這秘方，至于其他人，咱們不敢放心吶，所以這產量...”估計大不到哪里去。
“這我心中有數，你們只管制作便對了。”
說及此，鄭林楚頓了頓才道，“對于番薯，其中有幾項注意事項，你們須得注意。”
“什么？”
鄭林楚便提醒道，“用來做番薯粉與粉條的番薯，須得在霜降之前挖下來才行，這時的番薯糖化的不多，制作番薯粉的產量才高。且不能放置太久，不然也會繼續糖化，到時這番薯粉的產量便會大幅降低...”
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