各地廚師不愧是各地精挑細選上來的佼佼者,每個人的手中都有各自的秘密武器,每個人的手下,都是各地的特色代表!
溫守正就站在溫柔的旁邊,此刻,他理解的“黎民”,就是一頓豐盛的大餐,百姓辛苦勞作的目的就是能豐衣足食,而足食的追求就是豐盛!
溫守正將曬干發好的豬皮切成兩寸見方的小片,用豬肉、牛肉、雞肉、魚肉各自汆成溜圓的丸子,再配上木耳、腐竹、筍片,和那豬皮一起加濃厚的高湯放入鍋中去燉煮,又備了翠綠的小油菜,看樣子是準備在出鍋的時候加入點綴的!
這道看似一鍋大雜燴的菜,溫守正平日在家中是做過的!無論是溫柔還是溫庭,都對這道湯菜贊不絕口,曾經溫守正還給它取了一個很接地氣的名字“亂燉”。
不過,在今日這道“黎民”的題目剛一出來,溫守正就已經決定要做這道“亂燉”了。
不為別的,只因為這道菜,若是放入任何一戶黎民百姓家的餐桌上,都不失為一道讓人再加一碗白飯的良菜!
黎民愛吃,最好不過!
也許在溫守正的腦海中,這才是這道考題的精髓所在!
正當所有人都在安靜順暢進行的時候,突然……
“哎呀!”有人發出一聲驚呼!
眾人循聲望去,只見來自西北省城的樓大廚,正癡癡傻傻的站在自己的灶臺前。
目光直直,似乎有種絕望在其中!
順著那空洞的目光看去,只見樓大廚的灶臺上,擺放著一個剛剛打開的精致的布包,而和那精致的布包不相映襯的則是其中一柄銹跡斑斑,腐蝕鈍濁的菜刀!
“怎么會這樣!這可是玄鐵菜刀啊!”樓大廚驚異的望著自己好不容易才得來的那柄玄鐵菜刀,自言自語,不敢相信!
那日,他依靠范劍,憑借殷氏父子,找來省城的神偷,在任越的眼皮子低下偷偷置換了溫柔帶來的玄鐵菜刀。
而后便一直視若珍寶,用上好的絲絨布料將其包裹,束之高閣,從不輕易示人,更未曾親自使用過,就是準備在京城的廚師選拔賽的時候,拿出此刀,借助玄鐵菜刀的神奇,烹制出出神入化的菜品,為自己多年的失利搬回決定性的一局,也為自己贏得今年京城廚師選拔賽的頭籌!
當然,這都只是樓大廚自己打的如意算盤!
玄鐵菜刀的傳說,江湖上傳聞已久,當然版本也是神乎其神,可偏偏各類版本唯有一條卻是都未曾注意到,那便是:玄鐵菜刀雖是廚界神器,卻是必須每日使用,倘若束之高閣,便是銹蝕鈍濁,變為一把廢鐵爛刀,再不現往日神奇!
當然,除非是菜刀親自選定的主人出現,將刀緊握于手中,方才能解菜刀鈍化的魔咒!
世間對于這真正的傳說,恐怕知知者甚少,樓大廚心有貪念,當然更不會知道,不然他也不會將這柄菜刀據為己有,再束之高閣。
蔡米隱在圍觀的人群中間,將頭頂的篳篥壓得極低,透過篳篥和眉眼的縫隙,卻還是清清楚楚的看到了樓大廚癡愣的一幕!
當然,人群中還有一個人,今日也是來圍觀欣賞京城規格最高的廚師選拔賽!
劉一刀!
自那日溫柔告知他玄鐵菜刀遺失,盛堯山又多番提醒,說是也許會在樓大廚的手中。
今日比賽場上,樓大廚一聲驚叫,劉一刀早已什么都明白了!
那是他劉家祖傳的玄鐵菜刀,今日卻是清清楚楚的出現在樓大廚的手中!
只可惜,菜刀早已銹蝕鈍濁,全然沒有了往日的光華!
“何人擾亂比賽秩序?!”司儀高聲叱道!
“大大……大人!小民帶來的這把玄鐵菜刀,不知道是出了什么問題,打開竟然變成了這副模樣!這讓小民如何使用呢?!”樓大廚結結巴巴的辯解著。
“哼哼!虧你還是西北選送的大廚!帶了這么一把破爛菜刀,也不怕丟了身份!還敢在此喧嘩嚷嚷,說是什么玄鐵菜刀!玄鐵菜刀哪里會是這種不堪的模樣!速速丟掉!砧板旁有準備好的菜刀,你若沒有帶刀,盡可以拿來使用!切莫再大聲喧嘩了!”司儀說罷,旋即將那破爛菜刀收了,順勢揚手輕輕一丟,那上好的絲絨布,包裹著的玄鐵菜刀,便可憐兮兮的被丟棄在了比賽場旁邊的垃圾堆中。
劉一刀心中一驚,趁人不備,快步跑上前去,俯身將那被丟棄的菜刀重新再裝入懷中,抬眼的瞬間,滿滿的全是淚水。
眾人哈哈大笑,京城這么高水平的廚師比賽,居然會有人帶了一把破銅爛鐵進來,非但用絲絨布將其包裹,還口出狂言說那刀時什么玄鐵菜刀!
真是今年比賽最大的笑話!
樓大廚張了張嘴,似乎還想說什么,可無奈事已至此,比賽時間又有限,只好自認倒霉,搖頭作罷!
垂頭喪氣的拿過灶臺前的菜刀,強打起精神,開始準備第一局的“黎民”了。
當然,那一切蔡米看得清清楚楚,溫柔也是看得清清楚楚。
心中懷著對劉一刀的愧疚,溫柔長長的嘆了口氣!
唉……劉大廚,如今菜刀已是重新回歸到你的手中,也算是物歸原主了,雖然不是完璧歸趙!
但愿這柄菜刀在你的手上,你可以帶它找到菜刀認定的主人,重現菜刀的神奇!
溫柔在心中默念著,手中旋即再次認真了起來。
各式的雜糧精挑細選,和潔白的大米混在一起,用精細的砂鍋盛了,加入清澈的山泉水,放入灶火上去蒸煮。
灶火下,柴草熊熊燃燒,火光紅紅點點,映著溫柔白皙的面容,微微的泛著紅潤,很是誘人。
盛堯山站在一旁,一面心中焦躁,一面心中驚喜。
溫姑娘啊溫姑娘!你說是這都什么時候了,你蒸個什么飯啊!還是個大雜燴!不過,這爐火映得溫姑娘真美啊……
任越靜靜的站在一旁,心中卻早已掀起了狂風巨浪。
“柔兒啊柔兒,我雖不知道你要做的是什么,可是劍走偏鋒,冒險是要有代價的!柔兒,你可一定要贏啊!否則,我們……”
任越的內心在呼喚著。
溫柔依舊在有條不紊的扇著灶火,慢條斯理的照看著砂鍋中的雜糧飯。
待到微微的香甜從砂鍋中緩緩飄出,溫柔的眼中逐漸的顯出了欣喜,這時才將灶火改為文火,任其慢慢蒸煮,而自己又站在另一個蒸鍋的前面,將早已準備好的面團做成了一個個精致容器的模樣,用各式刀具熟稔的雕刻著……
旋即又將面團容器放入蒸鍋中去蒸制……
時間在一分一秒的流逝。
比賽場上處處彌漫著令人口水泛濫的香氣。
隨著中午飯時的到來,所有人的腸胃都開始說話了。
不多時,砂鍋中的雜糧飯已是蒸好,蒸鍋中的面塑容器也已悉數出鍋!
溫柔用竹制的木勺將雜糧飯小心翼翼的盛出,又輕輕的填入蒸好的面塑容器中,復又蓋上精致的面塑小蓋……
一盞盞外表看起來精致無比的雪白似羊脂白玉的小面碗,就那么靈巧的一字排開,擺在了盤子中間……
誰也不知道里面到底是何種乾坤……
“黎民”,這真是一個令人忐忑的題目!
“倉!”隨著第一局比賽結束的鑼聲響畢,所有的大廚都停下了手,規規矩矩的站在了自己的灶臺前。
當然,各自的面前,悉數陳列著各式精致獨特的膳食……
一隊優雅的宮女翩翩而出,輕輕舞入大廚們站著的灶臺前,端著盤底帶有各位大廚編號名稱的托盤,一字婷婷玉立的站在了方才回避后復又走出的評審大人們的面前。
美人,美食,令人賞心悅目!
“衛大人!您先請!”司儀恭恭敬敬的請示著御膳房的尚膳正衛大人。
“好好,大家一起,一起!”衛大人面帶微笑,走在最前面,眼神一一審視過面前的一份份精致的食材,有些感興趣的就嘗試一下,有些雖然做得精美異常,卻也是無緣任何大人品嘗。
經過一輪的品嘗,各位評審早已心中有數,紛紛將自己的竹簽放置在了自己心儀的菜式旁。
“這是什么?”突然衛大人的視線停留在了溫守正的那盤“亂燉”上,濃郁的香氣,在這個令人早已饑腸轆轆的飯時,尤為吸引人。
“回大人,這是小民做的,叫做‘亂燉’”溫守正戰戰兢兢道。
“亂燉”!衛大人先是吃了一驚,如此接地氣的名字,恐怕他身為尚膳正多年,他還是第一次聽到這種名字。
“哈哈哈哈!”眾大人朗聲大笑。
突然,衛大人的視線停留在了溫守正旁邊的一個托盤上,在那盤中,一個個精致的玉也似的小面碗靜靜的放置著。
“這是什么?”衛大人好奇的問道。
“回大人,這道菜喚作‘黎民’”一個女聲清麗的響起。
四周立時一片寂靜,眾人的視線無不隨著這聲應答匯集了過來!
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