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醉仙樓的前廳里,依舊像昨日開張大吉般熱鬧,二樓的雅間更是座無虛席。
不知道為何,今日的客人來得特別的早。
前廳的客人更是奇怪,點了菜,卻都是不著急吃,只是坐等著,似乎在等著什么。
“來了來了。”突然前廳里有人朝門外望了一眼,登時,整個前廳騷動了起來。
只見段七依舊是昨天那副趾高氣昂的樣子,身后跟著一眾隨從,其中兩個人還抬著一只碩大的盤子,上面扣著一頂巨大的蓋碗。看樣子,下面是別有洞天了!
前廳里的所有食客,見段七帶著美食來了,紛紛圍攏了過來,便是雅間里的客人,也都倚在樓梯上,各個瞪大了眼睛。
看來,段七的手藝和名聲,不是浪得虛傳。
“怎么著,你們醉仙樓的魚做出來沒?”段七手勢示意了一下,那兩個抬著大盤子的隨從,便將手中的盤子,輕輕放置在一張大圓桌上。
“早就做好了,就等你來認輸!”溫守正得到柱子通風報信,便在段七大大咧咧進門的時候,就已經把魚泫翅羹從一直加熱保溫的鍋中盛出,分放在一個個精致的青花瓷碗中,也是用蓋盞蓋住,一一配了青花瓷勺,放在一旁。
“呵呵,好大的口氣!來人,給他開開眼!”段七大手一揮,示意隨從打開蓋子。
“慢!”溫柔突然從溫守正的身后閃了出來,清麗的女聲在安靜的前廳中尤為突顯。
“又是你這丫頭!何事?”段七認出了溫柔,昨日提出一魚較高下時,這丫頭也是在場的,似乎還對那姓溫的廚子做的松鼠桂魚頗有袒護,嘿嘿嘿嘿,這個姓溫的廚子,可以啊!這么一把年紀了,居然還能攏個如花似玉的小妞在身邊。真是艷福不淺吶!
段七此番想著,不由露出一副猥瑣的笑意。
“昨日說好的一魚較高下,可是這上菜的順序還有品評的規矩,還是要提前說定的好!免得到時有人耍賴。就不好了!”溫柔說這番話時,眼神定定的望著面前的段七,不卑不亢,氣度不俗。
“溫姑娘說的對!凡是都要事前定好!否則臨時變卦,就不好了!”不知道何時,盛堯山等人也是從樓上下來,站在了溫柔身邊。
真是看不出來,這小丫頭還挺鬼靈精的!居然還知道定規矩!
段七心中暗暗嘆道,等等,剛才那人說什么?“溫姑娘”?難道這丫頭和這姓溫的廚子。有什么關系?
段七正在遲疑,此刻一直站在一旁的喬老爺發話了。
“我看,就以銅錢定順序吧,溫大廚猜字,七爺猜花。看誰先上菜!至于評菜嘛……就讓現場的眾位食客,來做個見證,若是喜歡誰的菜,就給誰投上一票!”喬老爺如是說。
一時間,前廳里的眾人議論紛紛,有人的眼神在躲閃,有人的身子在后退。
難道我說錯了嗎?喬老爺見到大家這副模樣。很是奇怪。
“不妥。”此刻,在醉仙樓的前廳里,緩緩的飄過空山叩玉的聲音。
寬大搖曳的白衣,就那么翩然的從人群中飄了過來。
任越!他怎么也開始管閑事了?溫柔在心里驚道。
“方才喬老爺的說法實在不妥,一則,若是按順序上菜。大家便知道哪道菜是誰做的,心中早已失了公平;二則,這位段七爺,是省城的原住,而醉仙樓則是昨日才開張。平日里有人愛去獨一份用餐,有人說不定喜歡醉仙樓的菜色,這又是先入為主的有失偏頗;三則,昨日這位段七爺帶人來大鬧了一通醉仙樓,怕是早有人退縮打怵,今日的評菜,定是不公的。”任越緩聲道,一字一句,說得清清楚楚。
“這位公子說的對!”
“分析得好正確啊!”
“他怎么知道我是怎么想的?”
“這人好聰明!”
“多虧了任公子,要不然我們可就吃虧了!”
“這個臭小子!”
一時間前廳里說什么的都有!
“呵呵,這位公子,那依你該如何來定呢?”段七倒也不生氣,嬉皮笑臉的湊了過來。
本來嘛,任越面容神飛風越,又是這樣一副遺世出塵,誰見了都會艷羨三份的。
見段七那張猥瑣的臉湊了過來,任越本能的向后退了一步,目光中卻是一陣寒意,看得段七后背發涼,旋即再不敢近前。
“依我看,不如選個第三人,在遮擋處將這兩份魚菜一齊打開,換上統一的餐具,再一齊呈現在大家面前,大家便不知道哪道菜是誰做的,待品嘗后,每道菜前放置一個盤子,再給每人手里發一顆豆子,喜歡哪道菜,就在對應的盤子里投入豆子,最后清點豆子的數量,即可見分曉!”任越神態悠然,從容道。
“好好好!這個主意好!”
“這公子好生睿智!”
“這個小子看不出來,還有些頭腦!”
任越一番話后,醉仙樓的前廳里,又炸了窩。
“我看,也別什么第三人了,就這位公子吧!我們信他!”有人高聲呼道!
“同意!”有人跟風。
一時間在場的所有食客,無不拍手表示認可任越。
于是,一塊帷幔拉上,兩份魚菜送了進去,一筐統一規制的餐具送了進去,繼而任越也便緩步移入帷幔后。
待帷幔打開之時,呈現在大家面前的,則是一小碟一小碟如牡丹花瓣一般的魚片,以及一小碗一小碗的乳白色的魚翅樣的湯羹。
“哇哦!”在場的所有食客,無比齊齊做了一個吞咽的動作,看樣子,今天是有口福啦!
其實,就在剛才,任越打開段七那盤菜的蓋子時,便是深深的被震撼到了!
那是一盤嬌艷盛開的牡丹富貴圖,每一朵牡丹,無論是花瓣還是枝葉。無不是用魚片做成,薄如蟬翼的魚片,輪廓逼真,便是葉片的紋絡也是自然天成!
任越在帷幔后。一時竟不知道如何下手去分至這盤巧奪天工的魚菜,只能用驚嘆來表示佩服了!
好容易將每個小盤中都擺放上了薄脆的魚片牡丹,待任越再次揭開溫守正這邊的蓋子時,他下意識的用手去掩住驚訝的口!
乳白色的湯羹,里面清晰的畢現著些許的魚翅樣的條狀,看似無色無味,樸實無華,任越不禁皺起了眉頭。
這么重要的比試,溫大廚不會用這無色無味的本味菜來應對吧!
待到任越用湯勺分成湯羹時,湯勺的輕微攪動。便使得封存在湯中的鮮味瞬間散發了出來。
魚泫的鮮味,淋漓盡致,仿佛那每一條神似魚翅的魚泫,都是一條條銀光閃閃的小魚,歡快的游弋在乳白色的湯羹中。
任越的眼睛里放著光彩!
當真是高手間的對決。真是一山更比一山高!
此時,醉仙樓的前廳里,除了一陣陣嘴唇、牙齒、舌頭的相互碰觸聲,便是一陣陣稀里嘩啦的吃喝聲,再有便是一陣陣長粗短嘆的驚嘆了。
段七的魚片牡丹片片脆爽,用鰣魚的魚肉片成的魚片,片片散發著來自江河的鮮美。待爽脆的口感閃現后,魚肉的鮮美便融化進舌頭,融化進食道,融化進胃里。
每個人仿佛渾身輕飄飄的,徜徉在一片牡丹花的海洋中,面前花海四溢。背后江河滔滔。
溫守正的魚泫翅羹,初入口時,鮮香味美,再入口時,魚泫的滑嫩。化作一條條活蹦亂跳的鯛魚,歡快的蹦在每個人的口腔里。
在場的每一個人,只要是吃了溫守正的魚泫翅羹,無不手舞足蹈,歡蹦亂跳,臉上洋溢著幸福的歡笑;仿佛每一個人,都騎著一條歡樂的鯛魚,游弋在大江大海之間。
頭頂是晴朗的天空,面前的無邊的藍色。
這,這碗魚泫翅羹,是活的!
待到一碗魚泫翅羹吃喝完后,每個的人的臉上都驚現出不可思議的表情!
是活的!
和段七的那盤魚片牡丹相比,溫守正的這道魚菜,雖說做的是魚,可絲毫沒有體會到魚肉沉悶的感覺,仿佛這些魚,一直都是鮮活的,便是一碗吃完,魚兒游弋水中的身影,還是清晰可見!
簡直太神奇啦!
盛堯山、松濤先生、劉顯、盛嬌雪等人,也是每人嘗了兩份不同的魚菜,最后,每個人的臉上,都定格在對溫守正那碗不可思議的魚泫翅羹上!
蔡米隱在眾人身后,臉上露出舒心、得意的笑意。
“既然大家都已品嘗完畢,那么就請大家開始投票吧!”任越緩緩的抬手指了一下擺在桌子上的兩個罐子。
在那兩個罐子后面,分別擺著一只小碗,和一個小碟子。
不用問,那是分別代表了魚泫翅羹和魚片牡丹的!
“開始吧!”任越一聲令下,人群開始移動了。
便是在最后一個人投放完豆子之后,兩個聲音同時響起。
“等一下!”
說話的人,不是別人,正是段七和溫柔!
“哦?”任越覺得詫異。
“我也嘗嘗醉仙樓的魚菜!”段七說罷,自顧自的起身,從臺子上取了最后的一碗魚泫翅羹,小口的品下。
“我也來嘗嘗你的菜!”溫柔說罷,大步的走了過去,也是拿起段七烹制的魚片牡丹,小口的咀嚼著。
嘿嘿,原來是這么做的啊!
溫柔的臉上露出得意的笑容。
突然,段七那只一直捧著碗的手頓在了半空中。
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