田園酒香第114章 新壇裝新酒_宙斯小說網
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第114章 新壇裝新酒


更新時間:2013年05月06日  作者:暮朵  分類: 古代言情 | 種田經商 | 暮朵 | 田園酒香 

簡家酒坊頭一次大規模地釀造這猴兒酒,是四月初的事,原本根據林初荷的估計,咋的也得花上一個月的時間。然而現在,隨著天氣逐漸炎熱,酒缸里野果發酵的速度隨之不斷加快,距離五月還有幾天,居然就釀成了?會不會有什么問題呀!

“顧叔,你嘗過了,確定沒問題?”林初荷在心中盤算了一下,抬頭十分嚴肅地問道。

“唔,反正我瞅著應當是沒啥,荷丫頭你要不放心的,你自個兒再去瞧瞧。”顧老頭樂呵呵地道,“這二十來天,咱酒坊的伙計做起活兒來干勁兒十足啊,你和二小子也成天忙忙叨叨的特上心。嘿,我覺著吧,這就是老天爺賞飯吃呢!”

“咱先去嘗嘗。”林初荷心里不是不高興,但事關猴兒酒的前途,她認為自己有必要謹慎一些,便壓抑住內心的歡喜,一臉冷靜地跟著顧老頭去到后院。

那十八個大酒缸,如今已經揭了蓋兒,敞放在院子里,酒味甚濃。人一走過去,壓根兒用不著靠近,立時就會被那新鮮清冽的酒香沖撞得腳下一滯,腦子里也有點昏昏沉沉。林初荷在十幾個酒缸之間穿梭了一遍,仔仔細細瞧了瞧那酒的顏色和粘稠度,先就滿意地點點頭。

大缸中的酒液,淡紅而晶瑩剔透,被清晨的陽光一照,閃著星星點點細碎的微光,渀佛用手一觸,就會如琉璃般“砰”一聲碎裂。野果子的氣息一陣接著一陣地浮上來,熏蒸在人臉上,渀佛酒未入口,全身已經浸在了柔和綿軟的酒意之中,令得人面皮也有些微微發紅。

單從外觀上來看。簡家酒坊出的猴兒酒,就已經比普通的黃酒更加招人喜愛,但不知滋味又如何?

用不著她吩咐,老李已經一早取了舀子和酒碗過來,遞給了顧老頭,袖著雙手也在一旁嘿嘿笑道:“這猴兒酒真是個好東西,釀造時間短,味道。卻一點也不比府城里大酒坊出的那些個所謂的瓊漿玉液差。哈哈,咱酒坊這一回,怕是要發了!”

“李叔,借你吉言。”林初荷回頭沖他一笑,便吆喝眾人將十八個大酒缸全部搬到了前院里,隨手指著其中一個道:“急不得,咱就從這一缸開始嘗吧。”

“……”場子里眾人皆是面面相覷。

“怎么了?”林初荷感受到身后的寂靜,便回過頭去。有點納悶地問道。

“妹子,每一缸酒你都要嘗?這猴兒酒勁兒可挺大的,雖說喝下去不上頭,不難受,但你小小一人兒,那么多酒吞下肚。咋都得醉一場。你看……”隔了許久,終是簡吉祥開口道。

廢話,我還巴不得呢!林初荷暗道。

自打重生之后,雖名義上生活在一個靠釀酒為生的家庭之中,她卻始終不曾好好兒地喝上一頓酒,肚子里的酒蟲早就鬧得慌慌地了。眼前就有一個大好機會,她又怎么會輕易放過?

“哥,這是不礙事的。”她偏過腦袋沖簡吉祥俏皮地一笑,“雖說這酒全是咱酒坊出產的。但經手人不同。每一缸酒,便肯定有細微的差別。你沒聽說過嗎?就連釀酒人身上的氣味兒,都很有可能會對酒的味道產生影響呢!咱酒坊里的伙計,自然個個兒是干干凈凈的。但為保周全,咱還是得一一嘗過才能放心。要我說啊,只要咱釀出來的酒滋味足,能掙錢,我就算醉死過去,那都是心甘情愿的啊!”

一席話說得大伙兒都笑了。顧老頭就道:“荷丫,你是個認真的孩子,但再咋說,咱也得量力而行。你小小年紀,就算每缸酒只喝一口,那分量也可夠多的,這不合適。你既每一缸都要嘗,我也攔不住你。咱也別用那舀子了,你就用手指頭蘸一點,嘗過味道沒出錯兒,那就行了,你說是不?”

你們……為什么就是不肯給我這個機會啊,老紙要喝酒,要喝酒好么?!

“那行吧。”左右無法,林初荷只得懊喪地點點頭,就用手指頭從每個酒缸里蘸了那么一點兒酒汁,擱進嘴里嘗了嘗。

春夏之交釀造的猴兒酒,因為野果的種類更加豐富,果然比冬天里,她自個兒張羅著和小六子釀的那一小壇要來得更加沉厚。野楊梅和野櫻桃,都是略帶些酸味的果子,然而釀成酒之后,糖分被充分地提取出來,果皮上那一丁點酸,不但不會對酒的滋味造成任何不好的影響,反而使得酒的層次更為豐富。

這酒初入口,會讓人覺得像是小孩子都能喝的果汁,但只要在口中打一個轉,隨著溫度升高,酒氣也漸漸彌漫開來,醇正而又回味悠長,令人貪之不足。

要不是你們攔著,我非得抱著酒缸咕咚咕咚灌個夠本不可!林初荷意猶未盡地咂了咂嘴,回過身,見眾人皆眼巴巴地盯著自己,掌不住噗嗤一笑,道:“這酒……比上一回我和小六哥釀的那個還好呢!”

“太好啦!”伙計們這才徹底放下心,開懷大笑起來,小六子甚至還在地上翻著跟頭蹦了兩下。

林初荷看著大家笑鬧,心里也被喜悅的感覺給漲滿了,大聲道:“酒的價錢,我還得上鎮上和徐老爺商量之后,才能定下來。這二十來天,大家伙兒都辛苦了,反正你們放心,只要這酒掙了錢,我爹我娘指定是不會虧待大家的。”

顧老頭在旁連連點頭地感嘆道:“荷丫頭知道啥事自己該做主,不占功,是個知分寸的孩子啊。”

林初荷抿唇笑了一笑,并沒有答言。

如今這簡家酒坊,雖然事事由她親力親為,但不管怎么說,譚氏和簡阿貴,才是正經的東家。她若真個把啥事都攬進自己懷里,由自己說了算,那么,別說譚氏那個母老虎,恐怕就算簡阿貴,對她也會心存芥蒂。誰讓她只是個童養媳?

不過,這也用不著太擔心。總有一天……而那一天,絕對不會來得太晚。

正喧鬧間,大門口傳來了一陣響亮的吆喝聲:“喲,你們簡家酒坊今兒又過年了,咋這么熱鬧?”

林初荷一回頭,就見羅永昌站在門外,滿臉堆笑地看著自己。他身后還有四個伙計,推著兩架板車,上面擱滿了大大小小的酒壇。

“羅大哥,我家的酒壇子造好了?”她心中又是一喜,連忙蹦過去招呼道。

這可真是趕巧兒了,簡家酒坊的猴兒酒釀成,同一天,羅永昌也將酒壇子運了來。只要今天大伙兒加點緊,將酒灌裝好,封上泥頭,明兒就能去鎮上啦!

羅永昌笑嘻嘻道:“那可不是?知道你家等著酒壇子急用,我就讓伙計們緊趕慢趕地給燒了出來。你照顧我家生意,我總也不能糊弄你,對不?一百個四斤壇,一百個兩斤壇,妹子,你點點數。”

林初荷果然立即湊上去,抱起一個酒壇子瞧了瞧。

這一批特質的靈猴釀酒壇,仍舊是常見的深褐色。壇肚子上并沒有什么特別復雜的花紋,只畫著兩個鮮桃,一枝綴滿花朵的,沉甸甸的枝椏,簡簡單單,干干凈凈。

酒壇的圖樣是簡吉祥親手繪制的,圖案如此簡潔,也是他和林初荷商量過后定下的。一來,太過繁復的圖案會令人太過眼花繚亂,看久了不免覺得煩,二來,他們也著實是不想讓酒壇子搶了這猴兒酒的風頭。真正的好東西,是用不著任何不必要的裝飾的。

“這酒壇挺好,羅大哥,真是麻煩你了。”林初荷隨便揀了幾個酒壇一一看過,確定沒有任何紕漏,就抬頭對羅永昌笑道。

“甭客氣,做買賣,講究的就是厚道。”羅永昌擠了擠眼睛,“只要你別短了我的工錢就行,哈哈哈。”

徐老爺給的那一吊錢,付了幾次山上伙計的費用,早已經花得七七八八,林初荷手里不剩下什么了。于是,她便讓羅永昌稍等一會兒,回家去找譚氏要錢。

小酒壇兩文一個,大的則三文一個,攏共得要五百文。聽說自家的猴兒酒已經釀成,破天荒頭一次,譚氏十分痛快地開箱取了錢,一句廢話不說地塞進林初荷手里。

“總算是有點盼頭。”末了,她嘆息一聲道,“荷丫頭,讓大伙兒再受受累,今兒就把壇裝好,明兒,你也好和吉祥一塊兒上鎮上去。”

這些日子,連番的打擊,將這母大蟲托世的兇婆子,折騰得著實有些心力交瘁,她似乎,連罵人的力氣都沒有了。

林初荷點了點頭,回酒坊付了羅永昌的賬,又指揮眾人將大酒缸里的酒一一灌進壇子里,封上泥頭,表面扎上一層箬葉和一張紅布,最后,又貼了簡吉祥親手寫的紅箋。

二百個大小酒壇堆在院墻根兒底下,密密實實地,林初荷定定地瞅著,胸臆中浮出一種油然而生的成就感和自豪。

重生一世,她終于也踏踏實實地辦了一件大事了!

簡吉祥緩緩地走過來,渀佛非常明白她現在的心情,用手輕輕碰了碰她的肩膀,軟聲道:“妹子,你是個能干的,這一批酒指定是能賣個好價錢,往后,咱家的日子也會慢慢兒好起來的。”

林初荷偏過頭沖他一笑,略有些遲疑地道:“哥,這酒咱得騰出來一些,老孫家得送幾壇,姥爺那兒,咱也得想法兒找人幫忙給捎過去。旁的事我倒是不擔心,就是里正家,你說咋辦?”


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