米可麻
書玉對全福上門的目的早已心知肚明，聽見酒兒開口就是東家東家的，眼色便有些不太好了，掃過她身上一眼，方才冷靜開口道：
“你們且不必擔心！我原也不是為了銀子！他渴望不過想給我個下馬威，見我們生意好了，想要殺殺我們的利氣。如今不用怕他，我自有法子料理，你們只依我的話去做，保證沒事！也不用事事要求東家，人家有人家的事，也不會時時庇佑咱們！他又不是天上的神仙，廟里的菩薩！”
眾人聽見書玉話里，口風不是太好，皆有些不太明白，難不成東家與置氣了不成？只是不敢再多說，更不敢問。
“都干活去吧！”書玉令下，又親自動手，替全福裝碟子。
“酒兒！取四個斗彩鳳穿牡丹紋碟子來！”書玉吩咐道，后者忙不迭地送了。書玉便裝上鮮香香，晶瑩凝玉的醉蝦，韻足足，柔曼殷紅的醬肉，又有白撲撲，茁壯肥嫩的鮑汁鵝掌，最后便是黃登登，鮮美活嫩的白切雞。
“行了，送上去吧！說且請全爺湊和用著，大菜后頭就來！”
酒兒點頭快行，疾疾如風不見了影兒。
劉媽媽邊用針對付豆芽，邊冷眼揪見喜子呆傻傻的表情，見其正站在身邊，便于下頭，用針戳了他小腿一下。
“哎喲！”喜子觸疼不禁后退，又有些不滿地看著劉媽媽道媽媽我可沒有得罪之處，好好地，給我上刑呢？！”
劉媽媽看也不看他，笑笑口道不是上刑，倒是給你招魂！因見你剛才好似七魂不見了六魄，我擔心你不周全，方才替你招招！”
喜子聞言，沒得話好回，臉紅了一下，咧開嘴嘿嘿地笑了。
書玉便道今兒橫豎樓下無事，喜子你就樓上去照看著點兒！全福罷了，那錢串兒不是好的。你去看看，有替酒兒她們擋擋！”
“哎這話說得！這世上還有人能欺負得了酒兒？我就不信了。。。”聽了書玉的話，喜子嘴上這樣不經意說來，腳下卻分外賣力，話沒說完，人就從廚房里消失了蹤影。
書玉笑著搖搖頭，繼續忙去。
要不說人多力量大呢！一個多時辰之后，總算將一切配料搞定。眾人已是一頭大汗，都圍在書玉身邊，看她輕手細指，慢慢將最后一道工序完成。
書玉已是將內里小衣都汗濕了，外頭天寒地凍的，她卻熱得頭上直冒水氣，眼也花了，手也抖了，只是撐住一口不服輸的氣勢，拼命堅持中。
“好了！”待書玉一口氣長出，吐出這句話后，眾人幾要歡呼出來，實在太不容易了，這菜確實值這許多銀子，原吃得不是食料，而是手工。
話不可多說，此時豆芽再不入湯，就該爛了，書玉氣也來不及多嘆，連忙就將備好豆芽浸放滾沸的高湯內，不用開火，蓋子壓實了悶上一小會兒，成了！
“酒兒！取咱們這里最好的托盤來！劉媽媽，油紅地五彩描金嬰戲圖大碗拿上來！”書玉此時嗓子眼都酥麻了，她也實在沒想到，還有這個本事。這種菜實在是只曾聽過，不曾做得出，想不到今日竟也有這個身手。
慮到這層，書玉不由自主，對再次生出了崇敬之情。
樓上的全福此時已是等得火星直冒，好在他本就是來生事的，因此錢串兒并不相勸，反倒有意火上澆油，恨不得全福立刻發怒起來，將這東恩館砸了才好。
只是全福已被書玉剛才所說的，富貴一品豆芽菜弄得昏了頭，饞了心，此刻就拉他的手，他也不肯動這館子一下，生怕壞了就沒得吃。
將幾個送上來的碟子滅了個干凈之后，書玉又臨時炒了幾個熱葷上來，左不過是雞絲鴨腰之類。全福一起吃了，覺得這小娘子手藝倒真是不壞，本他就是好吃之人，因此將對書玉不友善之心，又略略滅去了幾分。
錢串兒見勢頭不妙，趕緊上來，暗中提點二爺！這小娘子手藝不過如此這般罷了，哪兒趕得上麻子？麻子的鵝肉二爺忘了不成？若翠海莊倒了，那二爺可再吃不上了！”
全福是這樣的人，凡能叫別人替他用腦的時候，他一概不費心的。聽錢串兒這樣一說，且又有在前丟下過話福兒，也沒有多大的事，昨兒六婆子倒是苦求了我半天，我又出不得府去，你就跑一趟，將那小館子壞了算了！我昨兒已應了六婆子了，若不依樣行了，倒顯得咱們全家一點子手段沒有似的。”
“串兒，這回是你有理，我聽你的。”全福點了點頭，掉過臉來就沖正陪笑地良兒吼道叫掌柜的那個小娘子來！長得好看頂個毛用？菜做得出來不？還要大爺我等多久？要等也沒個姑娘唱個曲兒調兒的！煩人！”
良兒提著心吊著肝的，好言勸說道客官萬萬不可心急！才我聽酒兒說了，后頭廚房里，直忙得煙也冒出來了，人人沒得一刻空閑，都只為爺這一道菜煩勞。還請爺耐心些再等等，眼見就要好了！”
錢串兒不待全福開口，張開嘴就沖良兒斥去你少拿這些沒用的廢話，搪塞我們少爺！不就個豆芽菜么？要那許多去料理？就用豆子發也發出來了！想必是沒了招數，又收了銀子不愿吐出來，不知在廚房里急著用糊弄我們全二爺呢！告訴你家掌柜的去！一切無用！說是豆芽就必須是豆芽！若再用別的菜，就算做成豆芽形狀，那也不成！”
全福聽了，更覺得有理，愈發覺得等得虧了，難不成那小娘子就預備給吃些肉糜蝦泥之類捏出來的細條，冒充豆芽么？！
“真正是豈有此理！錢串兒我你是越來越精明的，這樣也想得出來，實在厲害！也虧了你，不然我險些著了那小娘子的道了！”全福一付恍然大悟的模樣，更對錢串兒賞識不已，剛才打得那一爆栗早已丟去了九霄云外，實在還是錢串兒厲害呀！
這跟班的得了意，眼球直飛向良兒臉上，看得后者心里一跳，心想這角度也瞪得太過了，別掉下來呀！
“全爺等得焦心了，這不來了？全爺卻不，這菜急也急不得，要好時自然就好，若不發了，也不能叫全爺吃了生的是不是？”正鬧得不可開交之時，書玉款款上樓來，良兒一聽便長出一口氣去，心里略感松快，當是救星來了一樣。
“來了？”全福一見書玉不卑不亢的模樣，不知的，那心里的氣就不太好發得出去，他本是不吃硬也不吃軟件，餓的時候脾氣最大，凡這種時候，任何小事都能叫他生氣發火。可書玉既不硬跟他杠上，也不軟語相交，總是一付公事公辦的樣子，叫他拉不下臉來發邪。
酒兒從書玉身后，端出個托盤來，上面端端放著個碗，里頭清清亮亮一兜湯，中間明透芳鮮，如同玉脂初齏般的，便是豆芽中段，一小撮。
“全爺請看，這便是我東恩館招牌私家秘密不對外宣，凡人再難見到吃到的，富貴全福一品豆芽菜！”書玉含煙如笑，伶伶俐俐地，將酒兒放至全福面前的菜肴，細語道來。
全福一見酒兒伸手，整個圓滾滾的身子就全部傾向前去，一雙小眼睛直直盯住那碗里的，嘴巴不自覺就張到最大程度，酒兒見了害怕，生怕這爺餓急了，將的手也生生咬下一塊來，于是剛剛將碗放穩了，就慌慌張張收回手來。
“就這？”錢串自然也將書玉的菜看進眼里，一見果然是豆芽，是最普通不過的豆芽罷了，也就是粗壯些，去了頭掐了尾，在碗里擺得好看些，再配上些高湯罷了，說到底，還是豆芽。
哈哈！錢串在心里笑了，這館子要遭殃！他滿意之極。
“開玩笑！就這，也值五十兩？”全福這回不用錢串兒來教，先就怒了。這實在過了他的底線，等了近二個時辰，就上來這碗破豆芽？！
是從不吃素的！此時全福又覺得，真拿魚翅鮑魚之類來做成豆芽的形狀，也不是那么不可原諒了，至少那還能吃呀！現在這算？生啃素菜嗎？全福大爺是兔子嗎？！
書玉看出二人心思來，又見全福發火，卻半點兒也不覺得害怕，依舊保持端莊儀態，媚妍婉妙，和順如春地解釋道全爺！菜是用來吃的，不是用來看的！看如此能看出滋味呢？不是我自夸，凡吃過我這菜的人，沒有不醉心特嗜的，爺也等了那許久了，何不再多費半毫，且嘗嘗看呢？”
全福一聽，直將筷子也甩出去老遠，瞪起眼睛就罵爺不吃素的！”(。如果您喜歡這部作品，歡迎您來（）訂閱，打賞，您的支持，就是我最大的動力。)
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