重活之官路
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“我不是在歧視任何的人，只是在商言商，上層的消費階層一般是不會選擇火鍋的，而下層的消費階層即便是選擇了火鍋，可是，無論這頻率還是利潤，那都是大大的不如中層消費階層的，更何況，定位在中層消費階層上面，更便于樹立品牌的形象，有助于進一步的發展。”秦揚愛惜的撫摸著吳倩玲的秀發，輕輕的說道。
吳倩玲點了點頭，對于秦揚的理由，她是完全的信任，而且，作為一個商人來說，她也是知曉餐飲企業想要收獲得更多，變得更大更強的方法只有一個，那就是一定要走連鎖加盟的道路，這對于火鍋店來說更是尤為的必要。
要知道，一家店一家店的事事躬親，一家店一家店的原始積累，那可是又費力又不討好的事情，唯有進行連鎖加盟，這才是迅速致富，擴大影響力的雙贏之道。
而既然是想要走連鎖加盟的形式，那么，第一要素那就是迅速的進行擴張，所謂的迅速擴張那就是迅速的擴張加盟店的數量，這是所有連鎖餐飲企業賺取擴張資金、銷售產品、求得發展的最佳途徑。要知道，“雖然加盟店數量不是萬能的，但沒有數量是萬萬不能的！”
加盟店數量和質量這兩個問題，一直以來都是一個矛盾體，營銷教條主義者總是強調加盟店質量，主觀愿望很好，但結果往往是質量和數量都搞不好。兩害相權取其輕，對于火鍋店來說，那自然最好的方式也就是以“數量為主，質量次之"。
而想要做到這樣的地步，那么，這品牌的定位一定要顯得比較的上檔次，那種二三十元錢就可以吃一個下午的火鍋，是不應該大范圍的出現在這火鍋店中的，這檔次上來了，這品牌的定位也自然而然的上升了，那么，在這樣的基礎之上，只要在加盟店質量不出現大問題的前提下，一定要追求加盟店數量第一，質量次之，不要和競爭對消耗戰、陣地戰和持久戰，因為連鎖比的是加盟店數量，比的是速度，比的是品牌擴展廣度！這是企業發展早期搶占市場得以制勝的關鍵。
這些道理，吳倩玲在看過了秦揚的策劃書之后，便就懂的的。可是，這具體的操作應該如何，吳倩玲的心中也是有了一整套的方案，只是，她也不知道究竟實用不實用。
而秦揚是不可能每時每刻都在自己的身邊的，所以，吳倩玲決定自己一定要變得獨立，要自我的學會思考，不過，當下之時，秦揚還在自己的身邊，而自己的思維也剛剛被秦揚打開了一個新的局面，在這樣的情況之下，所向秦揚請教，那才是正確的選擇。
因此，吳倩玲果斷的抓住了這樣的機會：“我們想要發展連鎖火鍋店的話，那么，就必須想要做好擴張的定位。”
秦揚點了點頭，確實如此，就像是寫小說一樣，要是沒有一個大綱的話，那可就要錯漏百出的了。
吳倩玲在得到了秦揚點頭鼓勵之下，更為的自信的說了起來：“那么，我覺得，這個定位就像是下棋一樣，都是應該要著眼謀勢爭謀全局的。”
秦揚聞言，高興的笑了起來，看著吳倩玲說道：“別的不用多說了，光是這么一句就已經足夠了。”
“可是這具體的布局方式你還沒有聽我說了。”吳倩玲看著秦揚，撒嬌的說道。
這一陣嗲聲嗲氣實在是讓秦揚很是激動，美女的聲音在很多時候更是這利器之最啊。
“好吧，好吧，我已經洗好耳朵了。”秦揚笑瞇瞇的看著吳倩玲說道。
吳倩玲朝秦揚拋了一個媚眼，開心的說了起來：“連鎖餐飲企業的發展，首先要從“謀勢"、“布局"開始。連鎖擴張亦如行軍打仗，如何選點，如何駐軍，如何指揮，都需要企業以戰略的眼光和全局性的思維來對待。所謂“謀定而后動"，連鎖企業應當規劃恰當、思慮周全，以保障布局合理、平衡發展、擴張成功！連鎖餐飲企業不要期望能夠“鎖"遍天下，也不能漫無目的隨意開發，而應該“有的放矢"，根據實際情況選擇目標市場。一般企業選擇目標市場都主要根據地域把全國劃分幾個大區；或者按經濟發達程度將全國分為一級城市、二級城市、三級城市及其他；或者按消費者劃分出成熟市場、半成熟市場和待開發市場。因此，我覺得，我們在選擇目標市場應該綜合考慮各種因素，如企業目標、客戶定位、目標市場經濟發展水平、目標市場競爭對手情況、企業自身人財物配備、對企業現有市場的支撐作用等，而不應該僅僅根據某一方面來進行粗略地劃分。”
吳倩玲這洋洋灑灑的一頓話說了出來，倒是讓秦揚大感吃驚了，在秦揚看來，吳倩玲的能力還是有的，只是這信心是不足的，而且做事情又比較的小家子氣，沒有什么氣魄，而她剛才所說的，所想的，哪里是用氣魄兩個字就能夠形容出來的，簡直是野心極大啊，在秦揚的心目中原本也只是想要幫助吳倩玲制霸上海而已，而聽吳倩玲的意思，什么一級城市、二級城市、三級城市，這吳倩玲所圖不小啊，這樣的雄心壯志，實在是讓秦揚感到欣慰，這素來都是吳倩玲的短板，而如今，吳倩玲已經在不知不覺之中進行了改變，這實在是一件遠遠的超過了這事情本身的價值。
不過，該要提醒的還是要提醒的，畢竟這過猶不及啊。
秦揚看向吳倩玲，鼓掌說道：“聽君一席話，勝讀十年書啊。倩玲，你的想法實在是太讓我感動了，那雄心壯志更是讓我動容，這很好，真的。”
“快點說不好的吧，快說。”吳倩玲笑呵呵回應道，看來少女到女人的轉變，還是能夠給予這女子更多的變化的啊。
秦揚呵呵一笑，見到吳倩玲這個樣子，他自然是敢于直言不諱了，因為，吳倩玲現在所表現出來的精神風貌想必是能夠聽得下這逆耳忠言，并且是不會影響到她的信心的，要知道，這一次的事情，那可是最后一次挽救吳倩玲的機會的了，要是這一次也失敗了的話，秦揚相信，吳倩玲定然是會崩潰的，當然，現在有了自己在身邊，這樣的后果無形之中完善了不少，不過，秦揚也不愿意吳倩玲就此變成放棄理想的人。
“也不是不好的，只是一些善意的提醒而已，不過，這也是必要的提醒！”秦揚看著吳倩玲一字一本的說了起來，“既然，你的雄心壯志很大，是要落實在全國市場上的，那么，我們就一定要注意在全國市場布局上面，我們一定要做好有先有后，有輕有重。因為，這全國一盤棋，這無論是誰都是難以下好的，哪怕是比爾蓋茨到我們中國來，他也是難以全面的掌控中國的市場的，要知道，咱們的市場實在是太大了。”
吳倩玲贊同的點了點頭，這地大物博是中國人素來引以自豪的，想要全面的掌控中國的市場，那可不是一件簡單的事情啊，這市場太大了，這潛力太強了。
秦揚見吳倩玲知曉的，便繼續說道：“既然如此，那么我們就一定要分一個輕重緩急了，有的市場是戰略市場，是必須要重點投入的，一定要優先保證成功；有的市場次之，但也要布點；還有的市場無關緊要，我們也不能夠放棄，那么我們就可以采取“廣撒網廣種薄收"的方式，只要作到快速擴張就可以。這樣，通過全國市場的有機布局，既有戰略支點市場，又有戰術層次面的市場，這樣點面結合，進可攻，退可守，做活全國連鎖這盤棋。其次，是每一個區域內部的點陣式布局。從市場的角度觀察，一個餐飲企業依據自己的經營特色只能吸引所在區域的一部分飲食消費顧客，而這一類顧客在其他地域也是存在的，可以說一個餐飲企業的可能目標顧客群在某一特定的、較大的地域范圍內呈現蜂窩狀的點陣式分布。為了最大限度地覆蓋本區域目標群，餐飲企業的加盟店區域內布局也應該追隨目標顧客的分布狀態按蜂窩狀點陣式布局。”
對于這一點，吳倩玲也是有研究的，不過卻并沒有秦揚所說的那么細致，也不如秦揚速想的那么周到，在聽聞了秦揚的話語之后，吳倩玲笑著說道：“我這才是問君一席話，勝讀十年書了。”
“一樣，一樣，我們彼此學習，彼此進步！”秦揚走上前去一把將吳倩玲攬入了懷中，而吳倩玲那初嘗君恩的身體，格外的敏感，兩人請動起來，實在是熱火朝天啊，而窗外的麻雀還正在電線桿上斗嘴，一切都顯得那么的平和，那么的悠閑，啊真是一個悠閑的日子……
本書。
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