“娘,要不咱從今天開始吃鴨子了。我饞鴨肉吃了。”張淼一聽,以后他們家會殺鴨子吃鴨肉了后,她雙目一亮,有些迫不及待的朝她娘道。
“那就殺鴨子吃吧!老大、老二你們兄弟兩人抓三只鴨子宰來吃。
一只辣炒,兩只燉湯喝,順便給秋補補身子。
哦!對了,鴨毛給我單獨收集起來,特別是鴨子腹部下的絨毛,鴨子活著的時候,你們扯下來,娘有大用的。
另外,鴨頭、鴨脖、鴨翅膀、鴨腳砍下來,鴨下水的話,全部清洗干凈后,全部埋在雪地里頭。”李天星見她家老五饞鴨子吃了后,她立馬安排她家老大、老二去殺鴨子。
“娘,鴨下水洗凈干啥?能夠吃嗎?鴨頭、鴨脖、鴨腳這些單獨砍下來干什么?”張炎也有些奇怪的問道。
以往,他們家殺了鴨子,也只是會單獨留下鴨肝和鴨胗這兩樣東西的,其他的東西一般都是喂給家里頭的雞鴨吃的,根本不會留下來的。
“鴨心、鴨腸都是好東西,到時候和鴨頭、鴨脖、鴨腳一塊用香料包一鹵,味道一絕的,比豬下水還要好吃的。
特別是鴨頭、鴨脖、鴨腳、鴨肝鹵制過后,用來下酒,那滋味別提有多下酒了。”李天星笑著解釋道。
“鴨毛用來干啥?做羽扇和雞毛撣子嗎?不過咱家鴨子殺的多的話,還真的可以做上不少羽扇和雞毛撣子的。
這下子,咱家冬天又有活干了。”張淼似乎也察覺到她娘留著鴨毛的用意,她自以為是的了解,笑著點了點頭。
“除了這個,鴨毛還能夠做衣裳的。”不錯,之前李天星想到鴨子的時候,就想過,提取鴨絨用來做羽絨服。
“娘,用鴨毛塞到衣服里面,一點都不保暖的。”張燚一聽,他連忙搖頭道。
往年,他們家窮的時候,也不是沒有用鴨毛填充做衣服取暖的,冬天穿了之后,一點都不暖和,出去之后,凍的瑟瑟發抖,搞不好要染上風寒,到時候難受的要死了。
所以,往年冬天,他們家基本上都不出門,都是躲在家中烤火取暖的。
就算要出門的話,都是他二哥穿著大哥的棉衣出門,多穿上一件,會沒這么冷的。
“這次娘用鴨毛做的衣服可不是同以往那樣,做出來的衣服絕對要比棉花做出來的棉衣要暖和的多,到時候你們就知道了。”李天星回想了一下原身的記憶,之前他們家做冬衣的時候,是用鴨毛充填做過冬衣。
不過,鴨毛由于絨朵較小且不夠,保暖性相對較低。
這次,李天星是打算提取鴨絨出來做衣服,鴨絨的話,絨朵大,蓬松度高,保暖效果極佳,穿上一件薄薄的羽絨服,比上兩件兩斤多重的棉衣了。
“親家母,你這一說,我都好奇了。”用柳絮、用鴨毛、雞毛充填做成冬衣,窮人家基本上都做過的,聽她親家母說,用鴨毛做出的冬衣要比棉花做出來的冬衣暖和的多后,吳氏心里頭嘀咕著,這其中應該有他們不知道的內情在里面。
以她對自家親家母的了解,她絕對不會夸大其詞的。
“這個簡單,等咱多儲存了一些鴨毛后,我教親家母你怎么弄了。”李天星一邊幫著忙,她一邊道。
“行,那兒子現在就去殺鴨子,把鴨毛給娘弄來了。”張火趕緊招呼他家老二殺鴨子去了。
張焱、張燚兩人閑著沒事干后,他們兄弟兩人隨著一塊去后院幫著張火他們殺鴨子去了。
李天星他們弄完咸鴨蛋后,吳氏又帶著李天星、張淼、周冬幾人制作皮蛋了。
制作皮蛋要比制作咸鴨蛋要復雜的多。
準備了石灰、草木灰、黃泥巴、糠皮等東西備用。
吳氏石灰緩慢加水,攪拌至劇烈反應結束,再加入適量的草木灰、鹽、糠皮、黃泥進去攪拌成糊糊狀后,她這才招呼李天星、張淼、周冬幾人坐下來慢慢把要做成皮蛋的蛋包裹上糊狀物,確保無縫隙,都包裹上了,放在一旁,之后再密封,不然的話容易走氣變成壞蛋的。
她們幾個一邊忙活手上的活兒,一邊說說笑笑,家里長短的,好不愜意的。
而她老大幾個從后院抓完鴨子回到堂屋后,開始拔著鴨子腹部的絨毛,鴨子不知道是疼的嘎嘎大叫還是其他,甚至有一只鴨子從他家老二手上掙脫了出來,他們又圍著堂屋抓鴨子,頓時整個堂屋里頭,雞飛狗跳一片。
張淼還笑著說張炎真笨,說他一只鴨子都抓不牢。
外面冰天雪地寒冷一片,張家堂屋內卻是歡聲笑語、其樂融融的場面。
“娘,鴨子毛都給你收集起來了,你看現在怎么弄的。”這時,張燚把收集好的鴨毛拿到李天星面前問道。
“你把正羽、飛羽挑出來就行了,等以后咱家多殺幾只鴨子后,把各種鴨毛多收集一些起來,才能夠做成衣服褲子穿的。”一只鴨子身上只能提取出五十克的鴨絨出來,做一件冬天穿的羽絨服的話,一件衣服不充填其他充填物全部充填鴨絨的話,至少得用上一千克的鴨絨。
這也意味著要殺上二十只鴨子,才能夠做出一件羽絨服出來的。
“那得殺上多少只鴨子,收集多少鴨毛才能夠做衣服的?”吳氏也有些好奇的問道。
“起碼得殺二十只鴨子才能夠做一件冬天穿的衣服的。
我也知道親家母你們好奇,到時候咱收集的鴨毛夠了,等你們做出來后,就知道保暖效果了。
咱家一天吃上三只鴨子的話,十天的功夫就能夠做出一件衣裳了。”李天星笑著解釋道。
“那做這件衣服真的貴,要殺三十只鴨子呢?”吳氏一聽,有些咂舌道。
一只鴨子少說要百文錢了,三十只鴨子就是三兩銀子。
“親家母,你有些想差了。
鴨子我們本來就要殺來吃的,又不是為了做一件衣服而去殺鴨子。
這么冷的冬天,加上沒有食物投喂,大多數鴨子也養不成了。
我們只是把鴨毛拿來廢物利用而已。”李天星知道親家母想差了,她笑著解釋幾句。
“親家母說的也是。”吳氏聞言,也點了點頭道。
隨著燉煮的鴨湯慢慢的翻滾,濃郁的香氣充斥著整個堂屋,慢慢透過屋頂往隔壁張二嫂家飄去。
此時正值午時,張二嫂家中也正在吃飯的時候,鼻子賊靈的小滿似乎聞到了什么香味,他鼻子嗅著味道,很快就知道這香味是從隔壁張火家傳來的后,小滿一臉羨慕之色道:“隔壁張火家又做好吃的了。”
小滿再看看自家的吃食,一人兩根番薯、三碟咸菜就這么混一頓半飽,他頓時沒有吃飯的欲望了。
“聞著好香啊!張火家是在燉湯,不是雞湯就是鴨湯了。”二妞嗅著這股香味,她也一臉羨慕的望向李天星家中的方向。
“既然家里頭娃兒饞肉吃了,改明兒咱家也殺一只雞來吃了。”張富貴見小兒子和小閨女都饞肉吃了,羨慕隔壁張火家的伙食后,張富貴心里頭有些不得勁道。
往年,張火家過什么日子,他們家門清,一年四季,過年能夠吃上一頓葷腥算是好的了,平時都是咸菜配稀粥、番薯什么的。
是真正的粗茶淡飯。
如今才過多久的時間,他們家建上了大磚房,他們家以及村子二十來戶人家,借著他們家的光,都建上大磚房,日子一天好過一天。
現在時不時他們家就能夠聞到隔壁做飯的菜香了。
往年他們家只有逢年能夠吃上葷腥,這段時間下來,他們家隔三差五就聞到隔壁做肉的香味了。
張富貴心里頭也在嘀咕著,張火家的這是囤了這么多肉過冬的,隔三差五就能夠吃上肉的。
“大冬天的,又不用干費體力的活兒,吃這么好干啥?等下閑著吃飽了沒事干。
咱家是什么情況,隔壁家是什么情況,他們家養了大五百多只雞鴨的,就算每天吃上一只雞鴨,一年到頭下來都吃不完的。
咱家能和他們家比嗎?咱家母雞都是下蛋雞,殺不了,改明兒殺只鴨子給你們解解饞。”張二嫂看著她家小滿和二妞饞隔壁肉吃的樣子,她沒好氣的拿著筷子在他們兩人頭頂上敲了他們一筷子。
張二嫂見自家孩子饞別人家肉吃,她心里頭也有些酸澀,張二嫂勉為其難的殺自家一只鴨子吃了。
這日晚上,電閃雷鳴、狂風大作,居然下起了大雨摻夾著大雪粒在里面,噼里啪啦的一陣作響。
本來就是在深夜,夜晚熟睡之際,大雨來臨之際,就如最后一根稻草壓在村民家房屋的屋頂上,直接被壓塌了。
好一些的,房屋并沒有壓塌,只是沿著屋頂細縫漏水下來,差一些村民家中,屋子年久失修后,直接被壓塌了,好一些的人家,并未傷到人,運氣慘一些的直接被砸中,在冰冷刺骨的寒風之中蘇醒過來不說,身上還受傷了。
“轟隆隆!”的一聲雷鳴響聲,直接把李天星給驚醒了過來。
隨后聽到屋外暴雨侵襲,狂風大作的聲音后,她一個激靈,頓時從床上坐了起來。
這個動作直接驚醒了睡在她一旁的張淼。
張淼小手揉了揉自己眼睛,眼皮子還有些抬不起來,小小聲音道:“娘,你咋了。”
“沒事,娘內急,解決一下。你繼續睡。”李天星輕輕的拍著張淼胸前,哄著她睡覺,等她睡著了之后,她立馬穿好衣服起來。
“娘,岳母你們兩人也被打雷吵醒了。”李天星剛剛出了房門,見她家老大和親家母都推開門走了出來。
“下這么大的雨,刮這么大的風,外面又這么冷,恐怕不少村民家中不好過了。”吳氏擔心的道。
吳氏想起那些難熬的寒冬,冬天下大雨的時候,她們家屋內下小雨,有一次運氣不太好,刮的風太大了,直接把她家屋頂給刮走了,幸好另一間屋子的屋頂還在,不然的話,她們母女都沒有地方取暖過冬了。
“要不兒子出去看看?”張火望向他娘問道。
“這樣子,老大你穿著油布做成的雨衣,再帶著斗笠,要是真碰到了村民家屋頂被壓塌的情況,你也別先急著去救人。
先上一趟里正家中,讓他做出安排,急救出來的村民,先安置里正家去。
你通知完里正后,你先去李婆婆家看看他們家什么情況。
要是你四刻鐘沒有回家后,我就喊醒老二和老三也去幫忙。”李天星想了想道。
都是一個村子的,還是一個宗族的,兩百年前,還都是一個祖宗的,李天星不可能不管不顧的。
“娘,兒子出門了。”等張火穿好雨衣,頭上帶著斗笠,準備妥當了之后,這才出門。
這門一打開,一陣寒風頓時吹了進來,堂屋的暖空氣瞬間被抽走了,溫度直線下降。
“親家母,我們能夠干些啥呢?”吳氏有些擔憂道。
“燒好水備用,燒好紅糖姜水驅寒。”
另一邊,張火穿戴好出門后,下午下了大雪,晚上又下大雨,雨水滴落在雪地上,直接結成冰塊了,下著大雨,眼前模糊一片,張火還沒有走出多遠的距離,就摔了好幾跤了。
他沒有走出多遠的距離,就見到大牛家一間屋子直接被壓塌了,隨著風雨聲傳來,張火隱約的聽到他家有人喊救命,張火本能的想前去救人,但是想起他娘之前說的話,他加快腳步往里正家走去。
路過各家各戶村民家中后,張桂花家中也有屋子被壓塌了,這一路走來,他發現了七八戶村民家中有房子被壓塌了之后,他越發的加快了腳步往里正家中趕去。
越往中間的位置走去后,村民家中壓塌的房子也隨之減少了起來。
等張火來到張里正家門口,他用力敲著大門,還扯開了嗓子大聲喊了起來。
不知道是下雨聲音太大,張里正他們家沒人聽到,過了好一會的時間,張里正家中這才有了動靜,有人前來開門了。