開局就失業:返鄉途中賣盒飯第2162章 師姐開新店_宙斯小說網
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第2162章 師姐開新店


更新時間:2025年02月09日  作者:風熄花  分類: 都市 | 腦洞 | 都市系統 | 美食 | 開局 | 風熄花 | 開局就失業:返鄉途中賣盒飯 


小說:

他們這一頓飯吃的渾身熱乎乎的。

錢曉京給他們介紹周圍也有幾家不錯的老店,都是這樣看起來不太起眼,店也不大的,但是味道都特別好。等他們時間寬裕,可以一家一家都帶他們來吃一遍。

高原點點頭。

他們都是廚子圈里的,自然是知道這種情況。

越是開在這種居民區的,還能開上個十幾幾十年的,那味道肯定差不了。

但凡味道一般,這店也開不下去,早就兌出去了。

吃完飯再回去,時間也不過剛剛中午。

幾個人找了紙筆列了單子給錢曉京,這上面都是他們今天下午要用到的食材。

白葉他們這一道菜,說起來容易,其實做起來還是很難的。

尤其是之前都只是設想,現在才是第一遍實操。

幸虧錢曉京早早的帶著他們吃了飯又回來。

不然他們這個準備時間恐怕都要幾個小時。

我國有23個省、5個自治區、4個直轄市和2個特別行政區,共計34個省級行政區域。菜肴就要根據這個數量體現出來。

每一道地方菜不但要有名氣,還要十分有地方特色,需要一提起來,就能讓人知曉它的出處。

這一點其實并不難。

只要是不來限制食材,像上次那樣只有一樣主要食材,那就沒有任何問題。

現在他們只是要敲定了菜色,然后讓這些菜色達到一個完美的擺盤。

這一點,就是要用心思考的地方了。

這絕不是將所有菜肴就這么簡單的堆疊在一起就可以的。

若真是那樣,倒是簡單了,胡大廚他們甚至不需要請他們來。

畢竟,國宴后廚廚師們,可都是這個行業的精英啊。

就算是錢曉京他們這種帶進來打下手的徒弟們,也都不是濫竽充數的存在。

下午食材都送來的時候,七個人齊上陣,先一起做好準備工作,再將這些菜肴同一時間開始烹飪。

負責人來的時候,菜肴已經基本做好了。

一一品嘗之后,負責人和白葉他們幾個是同樣的想法。

現在這些菜肴,光是吃味道還是可以的。

但主題并不突出,在造型和選材,甚至沒有給大家一個眼前一亮的感覺。

好在時間還很充裕。

給白葉他們可以充分思考的時間。

思考就不用留在這里了,大家各自都回去思考。

柳鴻和舒曼兩口子輪值倆月,準備和高原換個班。

倒不是他們兩口子累了,其實葫蘆娃餐廳真的不累,畢竟現在走的是中高端家常菜風格,一頓飯幾百幾千的,也不是誰都會來吃的。

所以一日兩餐翻臺率一般。

勝在利潤厚。

但總是他們兩口子,總是吃魯菜,也怕老食客們膩了。

所以換高原干一個月,他們夫妻倆回家看看孩子去。

溫靜茹去年雖然很忙,但年底前那幾個月也都沒在這邊輪值,主動請纓,“那大哥這個月,下個月我來。到時候二哥你們再來。”

“好。”

轉了一圈,就柳鴻和舒曼坐飛機離開了。

連溫靜茹都沒離開。

“師父前兩天還想著你呢。就我們回來的那天。”

“哎,我也想師父了。”

徒弟三個人,可能就是溫靜茹跟在董建舒身邊的時間相對較少。

也是董建舒有公職在身,還是比較忙的。

再加上溫家這幾年老字號品牌再上一層樓,且溫靜茹開啟了自己的子品牌。

雖然是在溫氏之下,但其實也算是獨立出來的。

甚至算起來這不是純正的中式點心了,而是中西合璧的類型。

如今這第一家店已經在溫州市中心開啟。

之所以選擇在這里,是溫家的名頭在溫州很火,算是有很大的群眾基礎,這一點是其他地方比不了的。

這個店里賣的不再是那種繁復的中式點心,而是各種的面包。

當代年輕人,其實對于中式點心更多的是觀賞的心情。

中式點心一塊不大,但基本都很瓷實。

這一點和面包正好相反。

面包蓬松柔軟,腦袋大的面包捏吧捏吧也沒多大面。

溫靜茹抓住了這個特點。

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