第2163章越來越厲害了
第2163章越來越厲害了
溫靜茹從來都不是笨人，相反，她聰明又有能力。
她的中西合璧，是徹底研究了中西雙方點心的。
西式點心受歡迎，是因為吃起來更加柔軟適口，而且也很香。
那是黃油奶油的滋味，再加上大量的糖，烘烤出來的香味。
溫靜茹將這些點心，從烤改成了蒸。
烤的上火，蒸的就會好很多。
其實中式點心一直都是蒸為主，一籠一籠的出來點心，熱乎乎香噴噴的。
但將中式的蒸，運用到西式的面包上，還是很少見的。
因為很多時候，一些食材確實是烤才更能烘托出香味。
溫靜茹潛心研究這方面，最終還真的讓她攻克了。
現在店里的面包和西式的模樣相差不多，實際上在油脂和糖分的用料上，至少減半，更多的減少到了三分之二。
然而味道卻沒有太多變化。
再加上店里堅持用老面發酵，讓面包自帶一種特別的香氣。
這是國人基因里的味道，聞著就會忍不住沉迷，遠不是發酵粉之類能比的。
同樣的面包，溫靜茹店里出產的，熱量低了大半，是真正的健康食品。
再加上味道沒有太多的差別，很快就成了年輕人們最愛的面包房之一。
這一次溫靜茹來京城，也是想要看看店面之類的。
第一家店的成功，給了她不少自信，接下來她將在京城和滬市各開一家店。
“京城這邊選址還不容易？”白葉忽然就笑了出來。
“容易么？”溫靜茹挑眉。“我記得你那幾家店，當初可是花了不少時間，說吧，你小子手里是不是還攥著什么好店面？”
“哈哈，師姐，走走走。”白葉輕輕抓著師姐的手臂就往外走。
“哎，你帶我去哪兒啊？”溫靜茹不解地詢問，高原和章獨嵐原本正在聊天，聽到動靜也回頭看。
“這倆干嘛去？”
“不知道……”
至于江小年……難得放幾天假，早就跑到白安安學校去了，準備逛逛校園，晚上再跟著白安安吃個晚飯。
白葉這邊拉著溫靜茹出了餐廳門，直接往右走。
溫靜茹一臉茫然，她都不知道這附近還有店面么？她怎么沒發現？
正想著，白葉已經停下了腳步，“到了。”
“什么？”溫靜茹抬頭看，她面前還真是一個店面，因為黑著燈所以根本沒發覺這里還有個店。
白葉興沖沖地給溫靜茹說道，“去年的時候，這家店就有點開不下去了，貼著轉租的紙。”
“這家店，原來……”溫靜茹努力回憶道。
因為他們店實在是太火了，所以也無形的會帶動周圍的店。
一開始這里是一家專門經營煙酒的店，賣的都是貴價貨。
以前生意普通，后來葫蘆娃餐廳起來之后，這里出入的人都是不差錢的，連帶著他們店里的生意也好了不少。
這店生意紅火，也引起了不少人的注意。
他們這一棟樓就是用來做餐飲開店的，所以很快被人盯上盤了下來。
只是，之前名煙名酒這種店開的好，并不等于其他的店也開的好。
來來回回換了兩三家，最后這家竟然也是最餐飲的，一家什么小私房菜。
說實話，白葉從旁邊走過的時候還納悶了一下。
這私房菜館可不等于店面小啊。
私房菜，味道可能是小眾但逼格高，價格也是比普通餐廳略高一些。
里面的大廚可能都是在圈子里很有名氣的廚師，只愿意精益求精，一天就接待幾桌客人，還都是老朋友和老朋友帶來的新朋友那種。
這家店掛著私房菜的名字，實際上卻沒有自己的客源，這不是鬧呢？
果不其然，沒等到過年，這店就開不下去了。
京城，寸土寸金。
尤其是他們店火起來之后，周圍房租都在上漲。
這一天天不開工燒得都是錢。開工了，那燒得就更多了。
“師姐，這里面是有廚房的，你到時候改裝一下，咱們京城這邊也有認識的裝修方面的朋友。”
溫靜茹隔著玻璃看了看里面，至少現在看來，大小是合適的。
約好了房東，溫靜茹拍拍白葉的肩膀，“行啊，小白，越來越厲害了！”
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