一盤飯下肚,攝像小哥也是吃了個半飽。
他摸著自己有些飽腹感的肚子,連連向姜黎幾人道謝。
但是姜黎幾人沒看他,圍著鍋繼續研究著菜品。
攝像小哥回到自己的工作崗位,吃飽了就開始努力干活吧。
他360度無死角的圍著姜黎他們拍攝,對著鍋里的食材拍的認真。
看到他這個樣子,朱新亮還以為他沒吃飽,特意還往里面還多放幾塊肉。
攝像小哥作為跟拍的攝像師自然是有點技術在身上的,利用特寫鏡頭。
這樣可以清晰地展現出美食的細節,如紋理、色彩和光澤,從而增強畫面的視覺沖擊力和觀眾的食欲。
特寫鏡頭有助于凸顯美食的質感和特點,使觀眾仿佛能夠直接感受到食物的美味。
一盤菜就這樣,又誕生了。
攝像小哥本來在聚精會神的看著,下一秒,一盤菜就被端到了他的面前。
一抬頭,就對上了田桂珍有些慈祥的雙眼。
“小伙子,沒吃飽吧,再來一點。”
攝像小哥本來想拒絕,但是聞到那股鮮香的氣息。
要不,再吃一份。
隨后他接過田桂珍手里的盤子,含淚又吃了一份下去。
一份又一份,在吃了不知道幾份的時候,他終于要勇敢的對田桂珍說不。
“田姐,我是真的吃不下了,我已經吃了好幾份了。”
說完,攝像小哥的手還指向另一邊的空盤。
沒錯,這些都是他剛剛吃完了的空盤子。
田桂珍看了眼他指的方向,恍然大悟。
“不好意思啊小趙,姐沒注意到。”
攝像小哥摸了摸腦袋,不好意思的笑笑。
“沒事田姐,確實是太好吃了,我沒忍住。”
這話一出引得了大家善意的笑聲,他們也研究完了,辛苦小哥吃這么多飯了。
之前的大麥茶還有,姜黎趕緊給攝像小哥倒了一杯。
帶著淡淡麥香,還有一絲回甜的大麥茶一進胃里,攝像小哥瞬間覺得自己的胃舒服了一些。
不過多余的,他也是一點都吃不下了,這還是第一次,上班上到這種程度。
原來這就是美食節目,那他做愿意一輩子的跟拍,管飽就行。
經過好幾次的調整,姜黎幾個人也是確定了最后的做法。
在最后一天的晚上,節目組收到菜單以后,給所有參賽的小組發去消息。
他們的菜,將會在同一家飯館被售賣,最后,被售賣數量最少的兩個組,會遭遇淘汰的命運。
這是姜黎他們沒有想到的,無論是海選還是在第一期節目,節目組都是以擺攤的形式進行比賽。
沒想到剛剛第二期,就改變了比賽的方式。
不過姜黎對他們的菜有信心,就算是在餐館進行售賣也一定沒有問題。
只是既然在同一家飯館,那就是所有的參賽選手都聚集在了一起,那后廚會是怎樣一副嘈雜的景象,其實也不難想象。
還是和之前一樣,五天的時間,一天一個人。
第一天還是姜黎,可能是覺得她運氣好,可以給他們隊伍博一個好彩頭回來吧。
這家百年古城餐廳是大麗一家備受推崇的餐廳。
它位于大麗古城人民路中段99號,店面裝修風格古樸精致,充滿了濃厚的文化氛圍。
這家餐廳的歷史可以追溯到很久以前,它以其獨特的菜品和優質的服務贏得了廣大食客的喜愛。
這里的特色菜品,口味獨特,讓人回味無窮。
同時,服務員穿著白族的民族服飾,也算是為餐廳增添了一份當地特色。
剛進店門,姜黎就在最顯眼的位置看到了他們的菜品。
擺在最明顯的位置的是,本周的特推菜品,同時姜黎他們的菜排在第三個。
這個應該是按照他們第一期的排名排的位置。
一到后廚,姜黎就被烏泱泱的人群驚到了,節目組的十九位廚師,加上攝像組。
還有餐廳原本的廚師已經被擠在了角落里,現在站在中心的是儲少成。
因為是所有的小組聚集在了一起,所以崔宗利給大家講了一下規則。
“現在所有的參賽人員都是站在同一個起點,外面的顧客會隨機點你們的菜品。”
“最后銷售數量最少的兩支隊伍,很遺憾,你們將離開這個節目。”
上午的十點鐘,到了餐廳正式營業的時間,不少顧客已經來到了店里。
最先開張的當然是儲少成,作為這個小世界的男主,自然是有些氣運在身上的。
他做的是中日融合菜系,二郎拉面。
這是一道結合了中日面食文化的菜品。
拉面中加入了厚厚的豆芽、大塊鹵肉和大蒜末,呈現出濃厚的蒜香湯底。
可以說是,既滿足了中式口味的需求,又融入了日本拉面的特色。
首先,儲少成一早就把豬骨煮熟備用。當豬骨的外表變成棕色時,將它撈出洗凈。
然后他把洗凈的豬骨分成兩半,放入袋中砸碎。
隨后他開始切湯的蔬菜,將大蒜、生姜和蔥切成橫切面,胡蘿卜切成縱切面,卷心菜的心和洋蔥不動。
儲少成把除豬油之外的所有湯材料放入鍋中,用中火加熱。
煮湯的同時,還要準備叉燒。
因為沒有幫廚,儲少成只有他一個人在忙。
事情很多,但是他做起來也很有條理,不緊不慢的。
他從旁邊另取一鍋,做個醬汁。
將醬油、料酒、味精和管狀大蒜混合在一起,攪拌均勻。
在這個時候,儲少成將豬油放進鍋中,與煮好的湯和叉燒結合,為拉面增添風味。
最后,他再把將煮好的面條放入碗中,澆上熬好的湯料和叉燒。
碗里再撒上豆芽菜和其他配料,一碗美味的二郎拉面就做好了。
姜黎光是從旁邊看著,就覺得儲少成還真是有兩把刷子在身上的。
他做的二郎拉面的湯底醇厚濃郁,充滿了豬骨和各類蔬菜的精華,為整碗面增添了深厚的底味。
這種醇厚的湯底,既有中式燉湯的濃郁,又帶有日本料理對食材原味的尊重,到時候本期的主題也十分符合。
而且,二郎拉面的叉燒肉厚實多汁,肉質鮮嫩,入口即化。
叉燒肉的醬汁和拉面的湯底相互交融,為面條增添了豐富的口感和層次。
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