天才反派他媽靠美食在娃綜殺瘋了第120章 畢竟不是專業餐廳嘛_宙斯小說網
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第120章 畢竟不是專業餐廳嘛


更新時間:2024年04月20日  作者:姬朔  分類: 言情 | 現代言情 | 都市生活 | 姬朔 | 天才反派他媽靠美食在娃綜殺瘋了 

16分鐘前作者:姬朔



戚佩兒一走,李山立刻對著他的攝像頭:

“看吧!這家店的服務態度很差!非常不專業!這是服務行業的大忌!”

彈幕:

戚佩兒的臉色和語氣的確不太好……

呵呵,因為人家看出來這狗屁食評人就是來找茬的!能有好臉色才怪!

這也叫找茬?某些粉絲要不要講點道理?人家專業人做專業事兒!

我覺得李山苛刻了點,這家店本來就不是專業餐廳,只是綜藝的衍生品。

衍生品怎么了?食客沒付錢嗎?既然開餐廳就有開餐廳的樣兒!

其實,戚佩兒在走開沒多久就后悔了。

她把這件事告訴給了傅朝。

傅朝也聽說了有食評人來者不善的事兒,立刻點頭認可:

“干得漂亮!”

“可是……他萬一回去寫一些對我們不好的評論怎么辦?哎,都怪我,怎么就沒忍住脾氣呢?”

戚佩兒又懊惱又憂心。

傅朝不說話了,心情陡然變得糟糕。

沒多久,李山點的菜被源源不斷地送到他桌上。

李山正在用濕巾擦手。

他的動作,配合不錯的外形和頗具品味的亞麻西裝,瞧著很有幾分斯文高貴的強調。

李山又笑了。

是那種混合著不屑和“我就知道”的了然笑容:

“看,上菜順序也不專業,這家店的服務員顯然沒有經過專業培訓。一般來說,都是先上涼菜,再上大件、熘炒和點心。大件里面又是以質優價貴者先上,這叫頭菜,是有講究的。另外,特別鮮和特別甜的菜肴,都應該放在后面,免得影響其他菜肴的口味。這個糖醋排骨和腌篤鮮,上得太早了。”

他邊說邊搖頭。

然后,才拿起自帶的筷子,品嘗了第一道涼拌青筍。

“涼菜里的刀工很重要,像是這種素材,一般會用滾刀切,要求細致、均勻,這樣才能保證入味均勻、使用方便。嗯,這菜切得倒是不錯,但也僅限于不錯,達不到頂級的水準。接下來讓我們看看調味。”

說著,李山不以為意地把青筍送進嘴里。

他的動作有一絲微不可查的停頓。

因為……

這涼拌青筍的味道太好了!

就算刀工有缺陷,但這些都在料汁的味道面前被徹底彌補!

青筍爽脆甘甜,搭配著酸辣口的料汁,一口下去便讓人胃口大開!

——沒錯,菜是謝嶼切的,料汁卻是南枝親自調的。

店里的涼菜很少,只是為了豐富菜單的多樣性,才被南枝臨時增加上去。

畢竟不是那種頂尖餐廳,不必追求樣樣精益求精,中等水平的謝嶼刀工,加上完美級別的南枝料汁,足以讓這道涼菜變得驚艷!

所以幾天下來,這道涼拌青筍賣得特別好。

許多人都會在點其他大菜的同時,順手點上這樣一份涼拌青筍。

李山起初看菜單里的涼拌青筍并不起眼。

殊不知,直接挖到了一個“驚喜”!

偏偏李山笑不出來。

他勉強咽下青筍,扯出笑:

“嗯,味道還行,比我預想中的好一點,看來生意會好也有它的理由。當然,這是從食客的角度,從我這種專業食評人的角度,還是能挑出毛病的。”

接著,李山洋洋灑灑地說了一通冷菜的講究。

彈幕里:

前面還夸,后面就開始批了……真是搞人心態。

不愧是專業食評人!知識就是淵博啊!有意思真有意思!

我怎么覺得這人有點故意挑刺呢?這涼拌青筍看著挺好吃的呀。

都說了專家跟普通人不一樣,人家見多識廣更厲害!這下把南枝廚藝吹上天的算是被打臉了吧哈哈!

反正我覺得李山說得很有道理,像他從烹飪美學角度來講這道涼菜的缺點,觀點就很新奇!

李山能夠成為出名的食評人,自然有他的功底在。

有些原本就不算堅定的直播間觀眾,這下越發對他深信不疑,催促著想要聽他講下一道菜。

李山不負眾望。

在終于放過這道涼拌青筍后,用茶水漱了口,吃了新的一道菜。

很巧的是,他挑的這道素菜是謝嶼炒的。

謝嶼的水平在南枝執導后,差不多能達到七分以上的水準。

可是落在李山嘴里,就成了五分。

李山品嘗菜的過程里,也吃了南枝親手做的糖醋排骨和腌篤鮮。

他很巧妙地離開了這兩道菜,只是簡略一提。

然后就抓著其他菜的缺點,大肆批評。

世界上沒有菜能經得住這樣的挑剔!

慢慢的,直播間里聽信李山的人越來越多。

那些最初幫著南枝他們說話的觀眾,都開始動搖。

連帶著幫腔的口吻變得委婉了許多:

南枝又不是專業的,要求不能太高嘛。

就是,他們能做到這個地步已經很厲害,完全出乎我的意料啦。

李山老師是專業的,出于他的職業素養,會挑剔很正常,大家不要氣餒!

咱們南家小館肯定不能和專業餐廳媲美呀。

但是,這樣的委婉,只會激起看熱鬧眾人的情緒:

喲喲喲,不吹了?前些天買熱搜說南枝是廚神的時候可不是這態度!

對啊,前兩天不是特別囂張嗎?說南家小館把專業頂尖餐廳都PK下去了,什么南枝一出,其他廚師都要失業了!

做人吶不能太囂張,不然遲早翻車哈哈哈!

李山老師會說多說點!可看得我太爽了!

這時,李山品嘗菜的順序已經來了整桌菜的重頭戲。

也是南枝今天才推出的新菜——

德州扒雞。

李山又開始了他的長篇大論:

“大家知道嗎?咱們華國有四大名雞,德州扒雞、道口燒雞、符離集燒雞還有溝幫子熏雞。我作為食評人嘛,德州扒雞吃過不少,就連魯菜大師任云慶老先生的德州扒雞我也吃過,那才真真兒叫肉爛脫骨、極致美味!至于這家小店的德州扒雞嘛……”

李山看著盤子里造型漂亮的全雞,嗤笑了聲,伸出筷子一撥。

嘩啦啦。

雞肉竟自動從骨頭脫落!


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