趙靈芝附和，表情自信而又堅定，“族長爺爺，是這樣，你對比這三頭豬和另外的幾頭豬，就能夠對比出大小。
另外，之前我們也不相信，我們兩個多月之前又買了十頭小豬，養在后院里，玉啟給那些豬騸了，現在已經長大了八十五到九十五斤，也可以證明。三日后，我們家要殺一頭豬，嘗嘗騸過的豬，味道如何？如果味道好，就能賣好價錢。到時候大家也養豬，多賺錢。”
趙族長聽到這話，心花怒放，“好好，等殺豬的時候，我帶人去幫忙。”
趙老太笑著說：“行啊，志恒請了吳管家，也告訴廣元和志光，讓他們有空一起回來吃殺豬飯。”
這些人看夠了果園這里的大肥豬，又一起去了趙靈芝家里的后院，在趙志恒的陪同之下，一起看了那些才養了兩個多月的小豬長得極好，欣喜不已。
趙族長拍拍趙玉啟的腦袋，稱贊說道：“玉啟年紀小，但這機靈的勁兒隨他爹。”
“就是，志猛這么大的時候，就能上山打獵，幾乎每次都不空著手。”趙云謙稱贊，這三弟妹家的孩子，一個個的怎么就這么聰明呢？
“玉啟好樣的！”
趙玉啟被大家夸獎地有些不好意思，其實這些都是大姐的功勞，現在全部落到他的身上。將來利用騸豬的手藝賺錢，一定給大姐買好吃的，買好看的衣服。
三日后，找來村子里的殺豬匠，在族人的幫助之下，才不過一個時辰，就把一整頭豬全部殺好了。
看到肥嘟嘟的豬肉，眾人移不開眼睛。
云氏是擅長做飯，對各種食材更加了解，此時她看著面前的一大塊五花肉，仔細聞聞，發現腥膻氣味比那些沒有閹割過的豬小一些。
“娘，你愣著做什么啊？咱們快點做菜吧，大鍋里的那些殺豬菜可以招待族人，但吳管家過來，咱們得做幾道像樣的菜。”
云氏聽到這話，回過來神，點了點頭，“好，我這就做。剛剛出神，是因為我覺得這些肉腥膻味小一些，做出來菜味道或許更好。”
趙靈芝也點頭，“娘親，你做飯有天賦，你比我有經驗。你說怎么做我就怎么做，給你打下手。如果咱們的肉能夠做出更加美味的飯菜，今年咱們不僅能夠賣豬肉賺不少錢，還能夠賣小豬。”
云氏聽到這話，干勁十足，“好，那咱們就開始！”
村里人看到這些豬肉肥肉特別多，紛紛過來購買。
趙老太就按照平常的價格，把這些豬肉賣給族人和村民。
中午的時候，各村子都彌漫著肉香。孩子們嘻嘻哈哈，喜笑顏開，覺得吃到肉就像過年了一樣。
過來幫忙殺豬的人，留在這邊吃殺豬飯。
吳管家帶著幾匹布和一些點心，坐著馬車來到了四姓村。
一進村子就聞到了香味，吳管家笑道：“家家戶戶都吃肉！”
趕車的車夫，笑呵呵說：“聞到這些香味兒，我都流口水！”
吳管家笑笑，“趙家今天殺豬，這些豬肉想必都是在趙家那邊買的！你跟我過來，待會讓你吃個夠！”
車夫笑道：“多謝吳管家！”
車夫問了路，來到了趙靈芝家門口。
特別好認，門口架著一口大鍋，上面咕嘟咕嘟煮著大棒骨，香噴噴的。
趙志光和孫廣元也紛紛告假，帶著妻子一起回來。
跟吳管家一前一后，回到四姓村。
趙志恒，趙志光，孫廣元把吳管家迎到屋里，趙族長王里長也被早早邀請過來作陪。
吳管家看到趙靈芝穿著女裝，只是微微一愣旋即笑了，什么也沒說。
以前他就看出來趙靈芝是個女子，但趙家隱瞞，他也沒必要挑明。
現在趙靈芝不隱瞞了，穿著女裝他也不驚訝，也不會過多詢問。
這次的目的是這些閹割過的豬！
吳管家問道：“志恒，帶我去看看那些閹割過的豬，到底有多大？”
趙志恒笑道：“飯菜馬上做好了，咱們就不去果園那邊看大豬，等吃完飯之后就當散步消消食，再去果園看。現在我帶您去后院看看，已經養了兩個多月的小豬！”
看看時辰，的確不早了，一來一回需要花費不少時間，不吃午飯餓肚子。
吳管家點了點頭，“好，那去后院看看！”
趙志恒帶著吳管家和族人一起來到后院，查看那十頭閹割的豬長勢情況。
吳管家看到這些肥嘟嘟的小豬，慵懶的在豬圈里面晃，悠悠的走動，特別悠閑。
這是閹割過的豬，比沒有閹割過的豬安靜，不那么活潑好動。
正因為如此，所以才能夠長得快。
吳管家喜滋滋地看向這些半大的小豬，十分滿意，“好，特別好！”
今天中午，云氏發揮自己的廚藝，燉了一鍋紅燒肉，糖醋排骨，清炒肉絲，爆腰花，炒嫩豬肝，爆炒大腸……
一桌子整整十二個菜，其中有一道冬瓜排骨湯。
趙志恒跟趙族長，王里長陪著吳管家等人，趙老太則是帶著兒媳婦，孩子在廚房的另一桌吃飯。
趙靈芝吃著香噴噴的豬肉，稱贊說道：“閹割過的豬，腥膻味少一些，做出來的菜味道真好！我覺得咱們的豬肉，當成普通的豬肉賣出去有些虧了！
娘，我覺得你應該把你最拿手的壇子肉再做一份，讓志光叔帶到縣城，給李掌柜嘗嘗。如果他也識貨，必然會來咱們家買這樣的好肉，咱們的價格能夠賣的貴一些。”
趙老太點頭，“對！做兩壇，待會吳管家回去的時候，也給吳管家帶走一份，送給吳大人，略表心意。”
云氏點頭，“那行，我現在就去做！家里面正好有兩個不大不小的壇子，用來做肉最好！現在天氣熱，而且壇子保溫，一個時辰就能到縣城，吃的時候還是熱的呢，不會影響味道！如果涼了，還可以加熱，更加入味。”
“吃完飯再去吧！”趙靈芝舍不得娘親還沒吃好飯就去忙活。
云氏笑笑，“現成的鹵湯，只要再加點佐料，放在鍋灶上面燉著就行，不費什么，而且燉的時間越長味道越好，吃完飯或許時間就不夠了！”
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