雖然兩個人的表情有點奇怪，不過楚倩和小悅都沒有將烤鴨吐出來，而是在細細品嘗。
不多時，楚倩喝了一口水后，終于開口。
“看來，浮云記的名聲，確實高于了他們的烤鴨！”
聽到楚倩的話，直播間的觀眾們立刻就意識到了楚倩這么說，肯定說明浮云記沒有讓楚倩滿意。
“楚神，到底是哪里不對勁，給我們解釋解釋唄？”
“對呀，我們還沒有吃過正兒八經的烤鴨呢！”
“楚神，快分析分析，我要是沒記錯的話，這家店的烤鴨可不便宜！”
楚倩拿起筷子，重新夾了一塊鴨皮，放在了面前的餐盤中。
“就算各位沒有吃過烤鴨，想來也聽說過很多人描述，烤鴨的皮是非常焦脆的，如果烤鴨的皮不脆了，那就說明烤鴨肯定是已經烤出來有一段事前了，被油反浸了！”
說著，楚倩就用筷子在那塊烤鴨皮的中間壓了壓。
按照直播間內所有觀眾的想法，這一刻烤鴨皮肯定會斷裂開來，畢竟對于烤鴨皮的描述，就是焦香酥脆！
可是他們想象中的畫面卻沒有出現，那塊烤鴨皮被楚倩用筷子壓彎了，變了形，卻沒有別的反應。
“現在大家應該能夠看的出來了吧？”
“這家的烤鴨味道是不錯的，并不咸，鴨肉的口感也剛剛好，很嫩，不會塞牙！”
“但是從烤鴨皮來看，如果不是這家的烤鴨子技術不到家，就只能說是這家的烤鴨已經提前烤好了很長時間。”
“我們吃的，絕對不是新鮮出爐的烤鴨！”
聽到楚倩的話，有人覺得楚倩說的很對。
“楚神說的沒毛病，我也覺得這烤鴨的色澤看起來是有問題的，我吃過相宜坊和聚全德的烤鴨，根本就不是這樣的！”
“他們兩家的烤鴨鴨皮就好像是薯片一樣！”
但也有人覺得楚倩是小題大做了！
“楚神，我覺得這樣也沒什么不好吧，畢竟這家店還是客人非常多的，如果都等到每一位客人來了之后現烤的話，恐怕根本就是來不及的！”
“就是，總不能因為烤鴨的鴨皮軟榻了，就說人家的烤鴨功夫不到家吧？”
楚倩輕笑，覺得這些人根本就不明白她生氣的點在哪里。
“我知道各位的意思，各位是覺得，這么大一家店，如果不提前準備好，讓各位在吃烤鴨的時候等了太久，也不是一件好事，對嗎？”
“楚神說的對，我覺得只要味道沒有不對，那就已經很不錯了，不過我也覺得稍微有一點不舒服！”
“有什么可不舒服的，一只烤鴨能有多少皮？再說了也不是每一個人都喜歡吃烤鴨的皮，主播能不能說點有用的？”
楚倩仍舊是一副不慌不忙的態度，但是一旁的小悅卻很是著急。
如果楚倩一直被這些人抨擊的話，這次的直播探店還不知道鬧出多大的亂子來呢。
“首先，這不是一家小店，如果是一家店鋪面積不足十平方米的小店，他們這樣做完全沒有任何問題。”
“因為一旦產生了損耗，就很有可能會讓小店賠的血本無歸，一般人是很難承受得住這種壓力的！”
“但是這家店不同，這家店的店鋪面積很大，而且還提供了提前預定的服務，我覺得如果這家店甚至拿不出一道合格的烤鴨來上給客人，這就是完全說不過去的！”
楚倩認為，一家飯店能夠做大做強，就說明這家飯店的經營者肯定不傻。
不論是為了控制成本，減少損耗，還是為了讓客人能夠更好的品嘗到烤鴨的美味，是都不會做出這樣的事情來的。
他們應該做的，就是努力的計算好客流量和大概的烤鴨數量。
這樣，就能夠盡可能的保證，每一位客人吃到嘴里的烤鴨，都是烤鴨最值得享用的口感。
“聚全德和相宜坊的烤鴨，都在貳佰元到三百元這個價格區間。”
“而我們今天吃的這只鴨子，單單是整鴨，價格就已經達到了六百元一只，對于鴨架的處理，也需要收取費用。”
“一道椒鹽鴨架，需要88元的加工費，一道鴨架湯也需要88元的加工費，在這樣的高收費下面，我卻吃到了一只鴨皮的口感已經回軟的烤鴨，各位覺得值嗎？”
此時，楚倩點的其他幾道菜也紛紛被送上了餐桌。
分別是一道干炸里脊，還有一道干炸丸子，最后是一道宮保雞丁。
雖說這幾道菜，都不是正兒八經的京城菜，但是這些菜在他們原本的發源地，都沒有在這里這么受歡迎！
“我對于這家店的烤鴨只有一個評價，如果你是為了商務宴請，那么這里的環境以及服務還是非常不錯的，可以選擇。”
“只是希望各位不要像我這樣運氣這么差，遇到了已經回軟的烤鴨。”
“至于各位只是沒有吃過正兒八經的烤鴨，想要來嘗嘗的話，那么我是不建議來到這家的，相宜坊和聚全德都非常不錯，值得一試！”
說完，楚倩也沒有糾結那一道烤鴨的問題，而是看向了另外的三道菜。
夾起一塊干炸里脊，楚倩沾上了一塊送來的椒鹽后，送進了嘴里。
她將干炸里脊咬開，將橫截面對準了攝像頭。
“各位直播間的兄弟們可以看看，這道干炸里脊其實也是失敗的，因為干炸里脊的面糊太厚了。”
“這樣就導致焦酥的外殼并沒有我們想象當中的口感，內里還沒有完全凝固的面糊，更是發粘，影響口感！”
“肉的品質倒是不錯，不過還是因為面糊太厚，影響了嘗到肉時的感覺。”
接下來，就是拿到干炸丸子。
干炸丸子的配料和干炸里脊一樣，都是磨碎的胡椒和鹽。
只不過這一次，楚倩并沒有沾過椒鹽，而是空口嘗了嘗干炸丸子。
“干炸丸子的淀粉含量太高，雖然干炸丸子確實需要加入大量的淀粉，但是這道干炸丸子已經完全嘗不到肉了，這也是一大敗筆！”
最后，就是宮保雞丁了。
宮保雞丁在鏡頭前面，泛著紅潤的色澤，看著確實很勾人食欲。
楚倩卻撥弄了一下盤子里的材料，露出了嫌棄的表情。