作者：七月不渡
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這次船隊出來捕撈海蜇，大家也沒想到會以這個大煙花作為收尾。
引爆掉魚雷后，邊防的官兵很是感謝他們擔擔島的漁民發現了這顆“定時炸彈”。
同時他們這段時間會在小象島上認真再搜尋一遍，確保島上已經沒有其它的爆炸物。
事實上，在改開前，他們就曾在小象島附近拆過非常多的地雷和水雷，沒想到，還是有漏網之雷。
如今海面上已經沒多少海蜇了，繼續撈下去的話，沒有多大的意義。
最重要的是，李多魚用來腌制海蜇的池子已經裝不下了，現在連養蝦廠那邊都清出不少池子來，專門用來礬海蜇。
這一趟海蜇捕撈，不單讓這些漁民掙到錢，還免費欣賞到了大煙花。
回到村后，一個個都擺起了酒桌，變成了“說書人”，摸過魚雷的趙小六和趙二牛，瞬間就成了酒桌上大家說的牛人。
一個年輕人問道：“小六，敲的時候，你怕不怕。”
趙小六說道：“怕個錘子，我那時候壓根就不知道那是什么東西，就是李主任說是魚雷時，真的差點尿褲子。”
可也有人發現不對勁的地方。
“按理說，那玩意都生銹成鐵疙瘩了，大家都認不出來，咱們李主任是怎么認出來的。”
村民也很疑惑，一時間完全想不通，他今年是大頭家，可能是媽祖告訴他的吧。
而遠在三百多公里外的臺州海面，海面上幾艘漁船正拿著長長的撈網，在海里面不停打撈著。
可越撈越覺得不對勁，這幾個撈海蜇的漁民一個個都擰著眉頭。
“老四，你那邊怎么樣，有沒有海蜇啊。”
那位叫黃老四的漁民扯著嗓門喊道：“稀稀疏疏的，跟以前沒法比啊，你那邊怎么樣啊。”
“一樣，很多海蜇撈起來都是破的。”
老漁民說道：
“有沒有可能是被海龜和剝皮魚給吃了啊。”
“水母那么多，怎么可能吃的完，再說那些剝皮魚也只吃腳啊。”
其他漁民雖然覺得這種說法挺離譜的，可現在好像也沒有更好的解釋。
“看來今年賺不到錢了。”
直到他們撈到了一些看起來有點奇怪的海蜇，破掉的海蜇頭里，居然還掛著網繩。
看到這一幕，大家聯想到那些海蜇受傷的樣子，這些漁民突然明白了，一個個臉都很黑。
“你大爺的。”
“這是被人給截胡了啊，哪一個殺千刀干的好事啊。”
正在礬海蜇的李多魚，忍不住打了個噴嚏。
捕撈了整整五天。
李多魚所有池子都裝滿了海蜇皮，而這些天，李耀國原本買的那些鹽巴和明礬壓根就不夠。
而用來裝海蜇的塑料罐的缺口更大，市里面的合作社壓根就不肯賣那么大量給他們。
最后沒有辦法，還是陳元素出面打了個電話，這才買到足夠多的明礬和塑料罐。
這件事既然讓她幫忙了，作為生意人，李多魚自然也勻了不少海蜇出來給新元水產公司。
李多魚反正是不急，可公司的財務李耀國真的要急死了。
捕撈海蜇的這些天，每天公司的平均花費在三千五以上。
大頭就是收購海蜇的錢，每天平均都要將近三千，再加上油費全包，還有運輸錢、鹽巴錢、明礬錢。
雜七雜八各種花費，五天加起來，一共花費了一萬八左右。
錢都還沒有影子，又燒了這么多錢出去，李耀國真的有點坐不住了。
要是海蜇銷售不順利的話，公司的錢，最多只能再運轉三個月，到時候，真就要發不出工資了。
且到時候，也是花錢的時候，因為還要整理海帶田，準備夾海帶苗等等。
李耀國是真的很想說說他這個弟弟，可這個當事人卻一點都不著急，在廠里指揮著工人。
“頭礬的時候，明礬要控制好，不能太多也不能太少，一定要控制在兩百比一。”
有些村民回道：“多魚，兩百比一怎么算啊。”
李多魚罵道：“一斤肉放兩百斤水里的煮，這樣懂了沒？”
村民撓著頭：“懂了，懂了，多魚就是利害，不像小超給我講的，四個水桶，還有一個鐵盆子，鬼才知道他想表達啥。”
整個三礬加工過程，差不多要一個禮拜的時間。
最早那一批海蜇已經差不多完成三礬的步驟。
實際上，也不一定要三礬才行，很多商家二礬就開始賣了，不過二礬的時候，海蜇整體還是比較水的，也比較重。
很多黑心商家就經常來二礬海蜇充當三礬來賣。
可對李多魚來說，兩者差別并不是很大，只要不是特意冒充賣高價的話，兩者的口味也算是各有千秋，畢竟不是所有人都喜歡脆的。
而這段時間，不單村里人在關注李多魚的海蜇，連帶著陳書記和高鎮長也帶著好幾個人過來考察和學習了。
看著滿池子的海蜇，高鎮長忍不住說道：“我發現你小子每次出手都是大手筆啊。”
李多魚咧嘴笑道：“還是陳書記和高鎮長教導的好。”
高天云哼道：“別往我們頭上戴高帽，我們可什么都沒教你。”
“有的，我加入組織的思想匯報，可都是您親自指導的。”
高天云眉頭緊蹙，趕緊在李多魚耳邊說道：“這事私下說說就好，可別讓人知道，是我幫你的。”
李多魚笑著回道：“那肯定的，也就幾個領導知道而已，畢竟我只是個初中結業的，寫不出那么深刻的思想匯報。”
聽到這話后，高天云差點把吞下去的枸杞水給吐了出來，恨不得踹李多魚一腳。
可來參觀的這些村支書和村主任，看完李多魚的海蜇后，大家多少還是不信這玩意能掙錢。
尤其上岐村的村支書唐文昌，上一次他們村的海帶在臺風中被毀滅后，他就一肚子怨氣。
這次本來不想來的，可聽李多魚在搞海蜇，他就不信這玩意還能掙錢。
“李主任，你花了這么多錢搞這些海蜇，就不怕連褲衩都賠掉。”
李多魚笑笑：“我當初養海帶和鰻魚時，大家也是這么說的。”
浪奇村張東升說道：“早知道的話，就早點跟李主任混了。”
埕頭村的林主任也感慨道：“可惜今年海帶苗就要收費了，沒趕上好時候。”
見這群人一直在說海帶，唐文昌就跟貓被踩到了尾巴一樣，那是相當的不舒服。
可參觀完海蜇加工后，大多數人還是覺得海蜇賣不上價，并不是很看好。
“這樣吧，干脆我做幾道海蜇給大家吃，要是你們也覺得不好吃，那我也認了。”
李多魚也懶得廢話，直接拿了好幾罐礬制好的海蜇，來到了老楊小炒店這邊。
用醋提前泡了兩個多小時，緊接著，就穿上了圍裙，拿起了菜刀來。
將泡好的海蜇皮切成了絲狀，那個刀功，把飯館老楊都給看得一愣一愣的。
見李多魚又開始做菜，很多村民都跑來圍觀，距離他上次做菜好像是很久以前的事了，大家都快忘記了，李多魚最早的夢想就是成為一名廚子。
可大家更關心的是，李多魚到底能把海蜇玩出什么花來，他們也不信海蜇這種水水的東西能有多好吃。
陳家村的村民聽到消息后，更是來了一大幫人，很想看看李多魚花這么多錢搞出來的海蜇跟他們有什么不一樣。
沒一會的功夫。
老楊飯館的門口全都是人，連帶著不遠處的臺階，都站滿了人。
李多魚將處理好的海蜇皮切絲，海蜇頭切片后，就開始準備各種調味料。
作為一個廚師，李多魚非常清楚，海蜇這玩意吃的就是一個口感，真正能讓海蜇升華的，就是各種醬料。
幸好是在老楊這家飯館里醬料，還有各種小菜還是挺齊全的。
李多魚拿了幾根黃瓜，洗干凈后，直接用刀背拍了下，然后斜刀切塊。
這一次老楊則幫他打下手，專門切蒜末。
李多魚燒好開水后，將切好的海蜇在滾水汆燙約六到十秒這樣。
立馬就撈出來放進冰水里，緊接著，調制起了醬料來鹽、糖、生抽、老醋、蒜末、香油.再配上靈魂香菜。
一道黃瓜涼拌海蜇就做好了，陳家村的人看到這道菜后，眼睛也是瞪得老大。
他們吃海蜇的話，最多也就是蘸個醬油和陳醋，哪有這么多麻煩的步驟。
可看到那道賣相非常好的黃瓜涼拌海蜇，大家忍不住咽了咽口水，單從賣相來看，就非常的解暑。
李多魚接下來，還搞了兩道菜，其中一道是“香菜爆雙脆”，而這里面的雙脆，則是鴨胗和海蜇。
賣相也是相當的好看。
最后一道菜，就簡單多了“老醋海蜇頭”，可看著簡單，里面的佐料可是一點也不少。
有陳醋、小米椒、蠔油、白芝麻、白糖、味精、蒜末等等。
不到半個多小時。
李多魚就整了好幾盤菜，看到這些菜后，陳書記和高鎮長他們也都驚呆了。
這個李多魚仿佛永遠能給人驚喜一樣，上次的烤鰻魚，這次的海蜇盛宴。
在一大堆村民的圍觀下，高天云率先夾起了第一道的黃瓜涼拌海蜇，放在嘴里兩口后。
眼睛瞬間瞪得老大，作為沿海人，他也是吃過海蜇的，可李多魚做出來的這個海蜇，跟他吃的完全不是同一種東西。
陳書林笑著問道：“老高，別光顧著吃啊，說一下，味道怎么樣。”
高鎮長說道：“別問我，你們吃了就知道好不好了。”
圍觀的村民不禁說道：“高鎮長，你就別賣關子了，直接說好不好嘛？”
高天云白了他們一眼：
“我要說很好吃，你們會信嗎，百分百會說我跟多魚是穿同一個褲子的。”
“哈哈哈。”
聽到這，大家忍不住笑了起來，陳書林也拿起了筷子，先是吃了一塊海蜇，接著又夾了塊黃瓜。
緊接著，表情也跟高鎮長一樣，他也算是吃過不少海鮮的人，但還是頭一次有這樣的體驗。
又脆又鮮又香，最重要的入口那瞬間，冰冰涼涼的口感，讓整個身體都冰爽了起來。
張東升也跟著動筷吃了起來，他這人稍微有點粗魯，吃完后，當場就說道：“臥槽，這感覺已經不像海蜇了，怎么可以這么好吃。”
緊接著，他又試了口那盤老醋海蜇頭，那種脆爽感，讓他有了種完全不同的味覺體驗。
“陳書記，高鎮長，你們試試這一盤，真的沒法形容。”
接下來，陳書林和高天云每盤都試了過去，隨后看著那個咧嘴笑的李多魚。
感覺夸他已經沒多大意義，而是認真說道：“多魚，我覺得咱們可以一起發展下海蜇這個產業，你覺得怎么樣？”
李多魚笑著回道：“這個可以，到時候，我親自去找您。”
事實上，他們這里并不是海蜇的主產區，這次能捕撈到這批海蜇也純屬幸運。
但卻有一種彎道超車的辦法，那就是海蜇養殖。
可能短期內，壓根就不需要搞養殖，可隨著海蜇捕撈的加劇，十年后，就幾乎看不到這么大量的海蜇了。
到時候，大家都會慢慢轉向養殖業，連海蜇也不例外，但現在也不是沒法吃這塊蛋糕。
到時候，李多魚把外貿給打通了，完全可以去浙省把礬制好的海蜇收回來，加工再賣到島國去。
原本還想潑冷水的唐文昌吃到這些海蜇涼菜后，整個人腦袋是嗡嗡嗡的。
他雖然很想說這么多佐料哪怕來坨屎應該也很好吃。
可他吃過本地的海蜇，跟李多魚做出來的這個完全沒法比，本地的海蜇又咸又澀，有時候還會咬人。
而李多魚做出來的海蜇，入口真的非常順滑，又脆又鮮。
嘴硬如他，也忍不住說道：“李主任這個海蜇確實很好吃，比我們本地的好吃太多了。”
見上岐村的唐支書都這么說，圍觀的群眾忍不住說道：“多魚，你別停下來啊，也搞一份給我們嘗一嘗。”
李多魚笑著說道：“一份五毛，交錢就做。”
“你大爺的，這是掉錢眼里啊。”一位村民當場拿出五毛錢，拍在了桌上。
“給我來一份，記得多放點醬油和醋，不好吃的話，找你退錢。”
陳家村的村民擠過人群，當場拿出了一塊五，三道菜各來一份。
見那么多人都想要吃海蜇，李多魚嘴角抽了抽，感覺自己賣便宜了。
五毛的話，包括這些醬料的話，撐死也就是保本而已。
他看了眼那兩桶海蜇，還有老楊這些醬料，并說道：“只剩下二十份了。”
看到這么多人都想吃這個海蜇，飯館老楊那叫一個羨慕啊，真的非常希望每天生意都有這么好。
而剛才李多魚做菜時，他幫忙打下手時，也學習了一遍，這三道菜并不難，只是普通的家常菜。
可剛才他也試吃了一口，那個味道真的非常贊。
陳家村的村民，原本不信李多魚做的海蜇能比他們好吃多少。
可吃完后，全都沉默了，這不是好吃多少的問題，而是李多魚這個海蜇跟他們腌的那種，壓根就不是同一種東西。
這東西叫美食。
如果真要比的話，那他們腌制的那些海蜇，撐死也就是豬食。
由于人太多的緣故，一道菜有五六個人一起吃，才剛上桌就被他們給吃光了。
立馬有人掏錢：“多魚，給我們再來一份。”
而門外還在排隊的村民，直接進來，把他們給扛走了，嘴里還罵道：“本來就沒剩多少份，居然還想再來一份。”(本章完)