正文卷
正文卷
朱棡很隨意，他穿著便服，不然還得在吃飯的時候換衣服，何況他還未就藩，想殺人需要發電報給父皇。
“諸位吃飯，這個鴨子是紫蘇鴨，咱太原府想是平時不吃，更愿意吃豬肉和羊肉，山羊好養活，豬就吃得臟一些了。
紫蘇不錯，去采摘的人說河邊及田間地頭、院落旁邊、山腳下都種了，你們把咱的話聽進去了。
回頭派人采一部分紫蘇，做藥用，其他的待結了籽取籽。
惠民藥局開到咱太原府，咱不能全指望別處往咱的地方送藥材，咱自己有的藥材要采、要栽。”
朱棡先打話題，說鴨子，山西的地方河流不是那么平均，有的地方水多，汾水邊的，有的地方常年下不了多少雨，蒸發速度還塊。
如此種什么合適？沙棘、蓖麻、山杏、花椒、山桃、百桿等作物。
說白了就看本地哪一種樹和草活著，如果對經濟發展有用，照著種即可，沒見到活的，看其他地方有沒有同樣環境下活的，依過來試著種。
沒有河的地方顯然無法養鴨子和大鵝，哪怕種上白羊草喂鴨鵝，它們照樣不適應。
白羊草應該成片種，然后拿來放羊，順便還能固土固沙。
荊條也不錯，同樣固沙，收獲后編筐做籃子，燒火……有煤，引個火就行，把爐子里面放箅子，燒煤比燒植物強，本來就旱，再燒植物……
朱棡吃兩口，讓官員吃兩口，聊幾句，都是他在指點，官員們聽著。
“香酥鴨來了，先蒸后炸的，咱這里種花椒，正好蘸著花椒粉與鹽吃。
咱再強調一遍，不能養鴨子和鵝的地方絕對不要叫百姓養。
嘗嘗爆炒鴨丁，呦！熘鴨血也上來了，放點小蔥，確實提味兒。
取鴨肉的時候鴨架上多留了肉，一會兒給大家看下鐵板鴨架。
鴨翅膀的中間位置做了啤酒鴨翅中，翅尖、鴨頭、鴨腸、鴨腳鹵了，翅根裹面炸。
鴨屁股取了……你們不懂，就是不能吃的地方，切碎炒刀削面的醬了，就是臊子。臊子你們會做不？”
朱棡盡量讓自己親官一些，還指望著人家辦事呢！現在抓起來，只能派自己府上的人臨時頂替。
下丘村的人不可能留在這里，哥哥和弟弟的人同樣人家要帶著。
太原府的六個府官聽入迷了，心中稍微確認，晉王府送來的信應該是晉王殿下所出。
而且感覺殿下是個吃貨，這鴨子從頭吃到腳，除了鴨子毛，其他的地方分著吃，鴨子血都不放過。
突然間被問刀削面的臊子，六個人互相看看，有人露出為難的神色，因為其他五個人最后看他。
“殿下，臣家中確實有人開面鋪，只是這個臊子……”
知府郭景闌露出為難的神色，他是太原郭氏后裔，曾經也是大家族，結果戰爭一頓打，都打得差不多了，太原王氏厲害不？一樣廢了。
唐朝王氏再厲害，還能比得上后來的郭子儀？
郭景闌自己家中有親戚開面館的，他自然知道臊子怎么做，獨家秘方。
“咱問伱會不會，不是叫你獻方子，你家的方子……哼！等晚上喝酒喝差不多了，給你吃一碗鴨肉臊子刀削面。”
朱棡撇下嘴：“咱堂堂晉王，要你家的臊子配方？你真瞧得起你自己，你吃過下丘村的各種配方的臊子沒？
莫說說豬肉的，豇豆的臊子你聽說過？雜蔬臊子知道啥樣不？全蘑菇的臊子明白什么味道？
回頭咱讓百貨商店賣臊子，正好適合咱這里的人吃，二哥你那呢？”
“西安府也賣，羊肉羊雜的同樣不錯，村子專門給咱們換著做了嘗。”
朱樉回應，太原吃面放臊子，西安沒區別，就是看面如何處理。
“郭知府可曉得做臊子最關鍵的是什么？”朱棡轉過頭又問郭景闌。
“呃……”郭景闌略作思忖：“是味道要好……吧？”
“味道好是基礎，味道不好誰吃？最重要的是廉價，臊子不花錢的，就跟炸醬面添醬一樣，有人能吃咸的，就得多放臊子。
故此臊子要做得很咸，避免吃面的人把臊子當菜吃，再咸還是有人要加，大不了多喝面湯。
如果是自己家做的哨子，更咸，殺豬后舍不得吃肉，就做成哨子，每次吃面的時候吃一點，跟咸菜一樣。
開店臊子在好吃的前提下，把臊子本錢降下來，否則面館活不下去的，百姓都窮。”
朱棡指點對方，好吃還不容易么，使勁放好東西，下丘村往好了做，好吃得都要吞掉舌頭了。
六個府官同時點頭，認同晉王殿下的說法，確實是便宜才可以，不然給不起。
他們同樣得吃飯，在這里不吃面吃什么？專門吃晉祠大米？
官員吃臊子刀削面，臊子必然要加的，照磨才是個從九品官，他俸祿少，知事正九品，推官正七品。
知府正四品，有家要養，去親屬家吃臊子面，看著別人使勁加臊子，跟著心疼，再加幾次得賠錢。
“殿下，如何降低本錢呢？”知府郭景闌腦海中都是親戚家吃面人多放臊子的情景。
“郭知府啊！本王確實知道如何做，只是……”
朱棡搖頭，不告訴你，你剛才都不告訴我呢！
“唉！”郭知府嘆氣，只是又蹙眉頭說：“殿下，哪一個做臊子面的必然要想辦法做出廉價的臊子，難道還有更厲害的手段？”
“在應天府咱下丘村五文錢一天能給做出來三頓飯，還有肉呢！想不到吧？嘿嘿嘿嘿……”朱棡笑起來。
“嘿嘿嘿嘿……”朱聞天逮到機會一起嘿，臊子確實可以更廉價。
六個府官再一次有了默契，用不可思議的目光看晉王殿下，應天府，五文錢三頓飯，有肉？
哪什么做的？沒把人給吃死？偏遠的太原府吃三頓刀削臊子面五文錢也不夠哇！
好在百姓一般只吃兩頓，路邊的小攤子，兩文錢吃一頓，跟人家商量，少吃一點，五文三頓似乎可行。
似乎看出來他們的心思，朱棡繼續說：“不是一個菜，每頓至少兩個菜，還有米飯和咸菜、湯。
南京好位置的丹青盒飯店，四菜一湯加米飯，菜三文錢，有賺的，不是白送。
咱下丘村就這本事，當然，你想吃一千貫的飯菜，他們也能做出來，保證物有所值。”
(本章完)