“清清，清清，準備殺豬啦，趕緊過去。”
“嗷，這就來。”阮清回頭應了一聲。
只是這龜，田爺爺好像不太樂意的樣子。
田一斤看出了阮清的躊躇，“把龜抱走吧，我爹那邊我有法子，你不用想那么多。”
“田叔，等會兒我過來給您送肉，今天我家殺豬。”
阮清到村口的時候，宗祠外面已經擺好屠凳了。
阮父請了殺豬匠梁師傅，給豬灌了幾兩白酒，豬已經有些迷糊了。
阮清捂住他們的眼睛，伴隨一聲嚎叫，白刀子進紅刀子出，這一會兒功夫就不見動彈了。
果然，這專業的事還得交給專業的人去做。
這要是他們自個兒來，得夠嗆的。
用草紙抹上豬血，放在宗祠里祭拜。
上完香拜拜完，豬已經被褪毛成功，表面白色的絨毛一一被刮了下來。
黃母在一邊收拾，“梁師傅，等會兒留下來吃飯，順便把我家那些小豬仔給我劁了。”
“沒問題啊。現在養豬的人可少了，你們家這豬一只就三百多斤了，養的是真的好。”
“你家有多少小豬仔啊。”
“二十多只吧，原本自家母豬生了十多只，后面山上的黑豬也跑了下來，拖家帶口的，愁死我了。”
“過完年，又得多種些田了，不然都喂不起。”
“這么多？”
這劁一只豬也才幾塊錢，今天能賺一條煙回去，也不錯。
“你們三個，拖我干嘛。”阮清被三小只拽到旁邊。
“小姨，再有兩天就是姥姥五十大壽了。”
“啊，這么快？”
樂樂板著一張小臉叉著腰，嚴肅正經的看著她：“小姨，你別告訴我，你把這事又忘了！”
“大后天就是元旦了？”阮清說著掏出手機。
還真是。
“最近這不是忙著，給忘記了嘛，不過我已經準備好禮物了。”
“你們拖我過來，不只是提醒我吧？”
“我們打算給姥姥做珍珠手鏈，珍珠耳環，珍珠項鏈，珍珠已經準備好了，可我們不會打孔。”
“小姨，你能不能帶我們去鎮上。”
“就這事？”
“我們還想給姥姥做個生日蛋糕，要DIY的那種！”
阮清感嘆了一句，她從來不記父母生日，反倒是年年她的生日被父母一直記著。
只要過生日，父母紅包長壽面是都會給她和姐姐準備好。
“小姨，可不可以嘛。”
“可以，可以。”阮清還想說幾句，被黃母打斷了。
“清清，過來幫忙，準備分肉了。”
“嗷，等晚上來小姨屋，我們商量一下。”阮清小聲說了一句。
“清清，趕緊的，跟他們說啥呢。”
“來了，來了。”
“你不是說要做什么臘腸，臘肉啥的么？要哪邊的肉，讓你梁叔給你弄好，直接載回去。”
“要兩個豬后腿，一整個的那種，我要做兩只大的煙熏火腿。”
“臘腸和臘肉，就用豬五花，肥瘦相間就行。”
“得虧是殺了兩只豬，不然還不夠你造的呢。”
老媽就是這一點好，從來都只會支持她去鉆磨研究，不會阻止她。
這要換做別人家的老媽，指不定就直接破口大罵，說你糟蹋豬肉了。
梁師傅來到豬圈。
大吃一驚。
豬圈很大，兩三百平方左右，每兩只大豬關在一塊，一公一母。
黑豬白豬都有，大大小小有三四十只呢。
“你們家豬，又懷上了啊。”梁師傅一邊走，一邊查看。
“可不是，再不劁，等過完年，這小豬又得頂上了，年后，那我們家真得開豬場了。”黃母嘆了口氣。
梁師傅點了點頭，“阮老哥，搭把手，還要個手上有勁兒的。”
“我來，我來，我也想學劁豬。”阮清熱情澎湃，今兒總算能有機會現場學習了。
“樂樂，拿家伙事，咱們準備開播！”
“來嘍！”
阮清這一上手捉豬，那精神的呀，一整個打了雞血，主打一個刺激！
腎上腺素火速分泌。
“這豬圈打掃的真干凈，味兒也不重，平日里沒少花啥功夫啊，這么多豬，這一天糞便就得不少。”
“那可不是，這些豬能吃能睡能拉，隔個一天就得給他們收拾豬圈，不然味道重著呢。”黃母說著瞥了一眼阮清。
阮清悻悻的聳了聳肩，她還真啥事都沒干，豬圈豬糞都沒沾過手。
主打一個甩手掌柜。
豬圈里面關著的豬崽子，一聽到人說話的聲音，就立馬哼哧哼哧的叫了起來，以為是到了飯點該開飯了。
“人家的豬是長的真壯實，這肥膘，也只有在飼料豬身上能見到咯。”
“你們家養那么多豬，是準備賣吧，啥時候賣啊，這土豬肉現在市場上可不常見。”
梁師傅這話里面的意思是準備跟他們家買肉呢，但這都是熟人了，自然不好開價。
阮清朝老媽使了個眼色。
“我們自個兒養的豬，那肯定不是為了賣的，就為吃上一口肉。”
“我娘家，還有婆家人多著呢，早就跟我們訂好了，過年一家買一只豬去，這都已經訂出去啦。”
梁師傅有些小遺憾，這豬長的是真的好啊。
“還以為你們年底打算去賣肉呢。
畢竟咱們這鎮上一到過年，那豬肉賣的老貴了，豬心都要七八十一斤，豬腿更是不用說，沒有一個五六十打底是買不下來。”
“可不就是這原因嘛，我跟老阮才決定今年多養幾只豬，到過年自個家殺豬就不用花這老錢了。”黃母說著，把豬圈打開。
像是看見熟悉人一樣，小豬仔一聽見門開的聲音，急哄哄的過來，圍著黃母。
阮清莫名覺得豬豬好可憐，不僅要貢獻它們青春的肉體，被人端上飯桌，就連這子孫根都保不住。
但豬肉是真的好吃啊！
罪過罪過。
黃母利索的抓起一只小豬，提著小豬的兩個前蹄子。
這絲滑的速度，讓阮清都沒反應過來。
“把豬的四肢給提溜住，別讓它滑走了。”梁師傅提醒了一句。
梁師傅說完，從隨身的小包里面掏出一枚刀片，去掉包裝，鋒利的刀片亮了出來。
被他們抓住的豬，瞬間感到了危險正在靠近，立馬不干了，喊叫了起來。
阮清非常想喊一句，“你就喊吧，喊破喉嚨也不會有人來救你的。”
梁叔拿的刀片是老式刀片，一塊錢就能買到一盒，兩邊都非常的鋒利，一不小心就會劃拉到手。
相關