“二兩？”
聽到這個數字，宜夢的第一個反應并不是高興，而是疑惑。
中午賣出了多少飯菜，她這個廚師長雖然沒有全都記下來，但是大概的數量還是知道的。
那么多的菜，怎么算也不可能只賣了二兩銀子。
所以……
宜夢看向正在笑盈盈看著自己的齊二財，突然就笑了：“二哥，你說的二兩銀子是凈賺的？”
“嗯。”
齊二財點點頭：“我不知道具體的成本是多少，但是按照你之前說過的，咱們的利潤至少在四成，所以我算出今天中午的純利潤至少有二兩三千銀子。”
“這就對了，我還納悶忙活一中午，怎么才賣二兩銀子呢！”
宜夢說完就舒了口氣，在其他人想要表達興奮之前又道：“不過這是剛開業的關系，很多人都是來吃個新鮮。”
本來都被凈利潤就有二兩三錢銀子震驚得快要暈過去的齊程氏一聽這話臉都白了幾分。
“夢娘，你，你這是啥意思？難道過了這個熱度啥的，咱們就，就不賺錢了？”
齊程氏簡直不敢相信自己的耳朵。
要真是這樣，那他們家不是干賠好幾百兩啊！
宜夢搖頭：“娘，不是這么說的。只要有客人進門吃飯，咱們就能賺錢，多少而已。再說了，這鋪子是咱們自己家的，最多就是一個雇人的成本和一些肉、調料的成本。像是菜和魚，也都是自己家的。你說，咱們再怎么賣，也不可能賠錢，是不是？”
這一番話寬慰到了齊程氏，但不多。
齊程氏也不激動了，皺著眉說道：“這樣可不行，咱們家也得養豬。自己家養豬，肯定要比從外面買省錢！”
這個提議瞬間贏得了齊家所有人的贊同。
于是兩位老人家也不在店里待著了，直接殺回村子里。
收拾豬圈，聯系干活的其他村子的村民詢問抓豬崽的事。
宜夢坐在后院的廂房里喂著小十一，笑著和柳美娘說老太太要養豬的事。
柳美娘也被逗得咯咯笑：“干娘真是太好玩了，說養豬就養豬。”
說過之后柳美娘又道：“不過，四嫂，馬上天就涼了，現在抓豬崽，那冬天了咋辦？會不會凍生病？”
“你還真當這豬能馬上養起來啊！”
宜夢給小兒子換了個糧袋子，繼續說道：“冬天什么的還不怕，主要是啊，現在上哪里抓豬崽子去？我婆婆你干娘啊，也就是現在說得厲害，看著吧，過幾天就知道沒那么容易了。”
“也是哦！”
柳美娘贊同的點點頭，又道：“四嫂，我一直都想不通，為啥你不做那個辣子雞做招牌菜呢？”
在到齊家之前，柳美娘從來都不知道辣味可以那么的……暢快。
和茱萸的辣味不同，那個滋味，讓柳美娘吃了一次就開始念念不忘。
宜夢見她那個樣子就忍不住想笑：“想吃辣子雞了啊！晚上嫂子就給你做。”
“不是，四嫂，我，我不是那個意思。”
柳美娘紅了臉，小聲解釋：“我就是覺得辣子雞的味道也特別好，可店里好像沒有這道菜，所以就很想不通。”
宜夢也沒打算捉弄得太狠，便解釋道：“夢娘，世上有很多聰明人。比如讀書，比如學醫，比如刺繡，他們對所擅長的領域要比一般人都更加厲害。”
“廚藝也是如此。你現在覺得我做飯好吃，那是和其他人相比。可你四嫂我有自知之明，我不是那樣有天賦的聰明人，而我做的菜色，現在看著很新奇，所以能吸引一些人的喜歡。”
“但如果這種喜歡被廣而告之，被那些對做飯有天賦的人知曉后，他們很快就能研究出其中的做法。”
“即便不是有天賦的人，只是單純的做了很多年飯的老廚子，他們想要研究出這些做飯也并不算難。”
“一旦他們研究出了我做的這些特色菜的做法，那么這些特色菜很有可能就會成為一道道普通的菜。”
“你說，如果到了那個時候，我們齊家飯館又要用什么來做特色菜呢？”
宜夢聲音溫溫柔柔的，沒有半點沮喪，反而像是一個很和藹的長輩在詢問晚輩一個并不嚴肅的問題。
柳美娘也認真聽著，又認真的想了想，這才說道：“四嫂，所以你的意思是說，等到現在的特色菜變成了大眾菜后，就推出另外的新菜成為咱們的特色菜，是這樣嗎？”
“對，但也不完全對。”
宜夢解釋道：“你說的確實是解決這種事情的一種辦法，另外還有一點，每隔一段時間增加幾道新菜色，也能在一定程度上穩定客流量。”
“客，客流量？”
柳美娘有點茫然，很顯然不明白這個詞的意思。
宜夢簡單的解釋了下，柳美娘這才了然的點點頭：“我明白了。四嫂，你可真聰明！”
由衷的夸贊。
柳美娘感覺無論是齊家，還是他們柳家，就沒一個人能比四嫂還聰明。
宜夢卻被夸得有點心虛。
她那哪里是聰明，完全是因為掌握了超出這里幾千年的經驗，所以才會感覺比這里的大部分人都聰明那么一丟丟。
兩個人閑聊了會兒，直到宜夢忍不住打了個哈欠，柳美娘這才退了出去，讓宜夢小睡一會兒。
柳美娘到了院子，看到另外兩個嫂子都在摘菜洗菜，趕忙挽起袖子一起幫忙。
曲來娣看著柳美娘就喜歡：“美娘妹妹，你說你長得這么好看，還這么賢惠，以后也不知道會便宜誰家臭小子。”
“唉，一想到你要嫁到別家去，二嫂我這心里可舍不得了。”
這話鬧了柳美娘一個大紅臉，嬌嗔道：“二嫂！”
“還害羞上了。”
曲來娣握住柳美娘的手，雖然臉上還帶著笑，可卻很認真的說道：“妹妹，嫂子是真稀罕你，也和你說掏心窩子的話，嫁人啊，那就是咱們女子的第二次投胎，可得仔細挑個好人家，知道不？”
“哎呀，二嫂，你，你還說！”
柳美娘的臉都紅得快能滴血了，作勢就要抽回自己的手要離開。
一旁的艾招娣忙道：“美娘妹妹這么好，以后肯定錯不了就是。好了好了，不說這些了。”