“陸清澤，你覺得這個味道不好聞嗎？”
左瓊瓊心道這個世界上真的會有人不喜歡吃香椿芽嗎？
真的超級好吃好嗎！
陸清澤避之不及：“.好聞。”
如果你臉上的表情沒有那么勉強的話，說不定我就真的相信了。
現在的香椿才剛剛出芽，如果是放到市面上賣的話，還要再長上幾天。
生長的時間越長，莖的部分會變硬，口感也會相對來說沒有那么好。
可左瓊瓊手里面這一籃子,全都是剛剛發出來嫩芽，吃上去口感也是最好的。
這香椿芽一看就不是種植園里面的，也不知道是哪位熱情的相親給的。
不過既然都給了，今天中午就一起做出來嘗嘗吧。
香椿芽最常見的吃法就是香椿炒雞蛋，還有香椿魚魚，用來拌豆腐也是很不錯的。
左瓊瓊記得自己大棚里面的香蔥嫩得很,留下一小把回頭拌豆腐。
剩下的就先洗干凈焯水，焯水這一步不僅可以去除苦澀味，還能的清理香椿中含有的硝酸鹽和亞硝酸鹽。
水開之后下鍋或者是冷水下鍋都沒有什么區別，煮開就好。
鍋里面的水燒開的瞬間，滿屋子都是香椿的味道。
剛才陸清澤還能在旁邊幫忙，聞到這個味道的時候臉色都變了。
想留在的廚房里面，可是又忍受不了這個味道。
左瓊瓊憋笑：“你看看小靈在干什么，讓她過來幫忙吧。”
這東西或許就像是榴蓮，喜歡的人喜歡的要命，不喜歡的人一下都不想要碰。
陸清澤聽到這話之后立馬就往外面走，可以看出他對香椿芽的抗拒。
香椿焯水之后備用，現在的要緊的是把榆錢窩窩頭做出來。
左瓊瓊將烤箱里面的面團拿出來，扒開一個小角，里面已經是蜂窩狀了，看起來就十分宣軟。
面團分成兩半，她和王慧靈一人一半。
簡單的排氣之后,分成大小差不多的面劑子。
然后揉成窩窩頭，放進鍋里面進行第二次醒發。
麗姐也進來幫忙，速度又加快不少。
窩窩頭不需要像饅頭一樣,要整成圓圓滾滾的才好看，加上這本來里面就加了榆錢，在蒸煮的過程中免不了坍陷，形狀差不多就可以了。
三人合作下，一會兒就做出來一鍋。
先蒸上，大火煮開之后二十分鐘。
左瓊瓊就把菠菜湯先煮出來，油熱爆香蔥姜蒜，加入清水煮開，簡單的鹽和雞精調味，雞蛋打散，煮開之后再放入菠菜。
香椿芽炒雞蛋就更加簡單，香椿芽切碎，放進雞蛋液里面，加鹽攪拌均勻，油熱下鍋煎熟就可以了。
雞蛋液比較多，要分好幾次才能煎完。
交給王慧靈，自己則是出去看看。
左大福和陸清澤兩個人已經將家里面的折疊桌子搬出來了，老人們坐著小馬扎，拿著碗，等著吃飯。
左瓊瓊看著覺得十分欣慰,如果不是自己帶著兩個小團子在京市上學,和這些老人們一樣，在村子里面養老也是挺好的。
“瓊瓊，你出來了，快來快來！”
麗姐把跟她招手，臉上的表情十分興奮。
左瓊瓊剛走近，就聽到了自己的聲音，她一愣，沒有聽錯啊。
只見麗姐把她之前的視頻給幾個老人看，“人家小左平時就是這樣拍視頻的，什么東西都會做！可厲害了！”
因為老人家的聽力不太好，視頻的聲音放的比較大，左瓊瓊臉都紅了。
“真厲害，這里面的東西我都沒見過。”
“我孫子喜歡吃這個，上次兒子來的時候我看到了，就是不知道什么味道。”
“太厲害了，還會顛勺，跟飯店里面的大廚一樣。”
左瓊瓊越聽那是越不好意思，別人說自己的視頻好是一回事，當著自己的面夸自己又是另一回事。
她連忙說道：“鍋里面的窩窩頭差不多熟了，我去看看。”
說完埋頭就跑。
香椿煎雞蛋差不多已經全部做出來了，左大福的蒜汁已經就位，就等著窩窩頭出鍋了。
看了眼時間，正好二十分鐘，關火，再燜上兩分鐘。
將裝饅頭的筐子準備好，洗干凈手，榆錢窩窩頭，出鍋！
面粉放的比較多的那一份順利出鍋，但榆錢放的那份就出了點小狀況。
榆錢放的多，蒸出來窩窩頭比較軟，都沒有窩窩頭的樣子了，手根本拿不起來，只能用鍋鏟輔助出來。
“就這個樣的，才是最好吃的呢！”麗姐咽了下口水。
將窩窩頭和香椿炒蛋以及的菠菜湯抬到外面的桌子上，老人們立馬圍上來。
上次這種情況還是賀云洲的節目組在的時候，熱鬧！
每個人的蒜汁都分到了一次性小碗里面，想吃多少就拿多少，吃不完還能帶回家。
給老人們分完，左瓊瓊也坐下來吃。
看著身邊陸清澤緊皺的眉頭，她默默把香椿炒蛋推遠一點。
有那么難聞嗎？分明就是很好吃好吧？
左瓊瓊先嘗一個面粉比較多的榆錢窩窩，拿上手就能感覺出來，十分松軟，就像是面包一樣。
撕下來一塊，放到蒜汁里面沾一下，榆錢的清香緩和了蒜的辛辣，一口接著一口，根本停不下來。
不喜歡吃蒜汁的就吃辣椒油和牛肉醬，香辣味，令人欲罷不能。
再來一個榆錢比較多的窩窩頭，上手黏黏糊糊的，榆錢的香味更甚。
口感不像是在吃饅頭，反而像是糯嘰嘰的糯米制品。
但這東西的碳水含量極少，就算吃多了也不會發胖，十分適合減肥的人，和沒能到場的陸清曄。
左瓊瓊看著三口一個窩窩頭的左大福，腦海中靈光一閃：
“表哥，你們糕點鋪可以賣這個！”
她激動的說道。
左大福擺擺手，“這就是野菜，城里人能喜歡吃這個嗎？”
“怎么不喜歡！”
王慧靈將手里給他看，是左瓊瓊的粉絲群，她將照片發到群里面之后，很多人表示都想嘗嘗。
我知道這個，好像是榆錢窩窩頭，老家經常有人吃。
這個時候榆錢已經下來了嗎？我要去超市看看有沒有！
小的時候吃過，清香的感覺，自己不會做，也買不到，就沒有再吃過了。
我就問問，這個東西可以包郵嗎？有沒有小伙伴可以郵給我？
看著屏幕上的信息，剛才還不屑一顧的左大福有些動搖了。
“不然，試試？”
可惡！居然有人猜到了我的想法！不睡覺了，直接發出來！
(本章完)