282、什么羊都喜洋洋~~~

282、什么羊都喜洋洋

左瓊瓊拿包裝袋將板栗糕包裝起來，今天在直播間對陸清曄愛答不理的，但東西還是要送的。

一時間不知道要羨慕誰.

只給陸影帝一個人嗎？我們也好想要啊！

主播，這次難道不送粉絲了嗎？

我可以給主播去剝板栗，好想嘗嘗栗子糕的味道呀。

真的哭死，我男朋友連五塊錢的板栗都不愿意給我買，但是富貴卻愿意勞累一中午做出來板栗糕。

這樣的對象不要也罷。

屏幕上想吃板栗糕的呼聲還是挺大的，左瓊瓊想了想，然后說：“那我回頭再去買一些板栗給你們做栗子糕試試吧，因為剝殼還是很費功夫的，可能每個人分到的不會太多，這次就抽十個小伙伴吧。”

板栗糕在網上的售價并不高，但重要的卻是這份心意。

下播之后，左瓊瓊聯系了溫淑寧，問她要不要來一份板栗糕。

溫淑寧看到這話的時候還以為自己看花眼了，畢竟左瓊瓊從來沒有主動給自己發過消息。

想到對方勞累的樣子，自己就不想要收這份板栗糕了，可是她還從來沒有嘗過左瓊瓊的手藝。

猶豫半晌之后，溫淑寧說：“那你給我郵一個吧，只要一個就好，做這個太麻煩了。”

左瓊瓊看到這話都笑了。

板栗糕雖然麻煩，但步驟是挺簡單的，只要自己備好足夠的板栗，很快就能做好。

對方給自己刷了那么多的禮物，只是幾塊板栗糕而已，自己又不是那種小氣的人。

板栗糕還是剛做出來的比較好吃，干了之后口感就會發生變化，但現在的天氣涼爽，再放上幾個冰袋，路上是沒有什么問題的。

左瓊瓊和陸清澤將做好的東西包裝起來，這些東西都需要密封好，受潮之后就不能吃了。

左瓊瓊剛準備給每天送菜的人說買多一些板栗糕送過來，就接到了左大福的電話。

“喂！集市上宰羊呢，你要不要，哥給你帶回去？”

宰羊！

左瓊瓊這可就來興趣了，問在什么地方，自己也想去湊湊熱鬧。

秋天就是要喝點熱乎乎的羊肉湯，遇到新鮮羊肉了，怎么能錯過呢？

左瓊瓊和陸清澤馬上出發，本來還想要帶著左光一起去的，但擔心現場太過血腥.

兩人趕到的時候，市場門口還有不少剛宰出來的羊，離得近了，都能聞到味道。

左瓊瓊看陸清澤皺眉的樣子，問：“你在這里等我一下，我很快就出來了。”

而陸清澤只是抓住她的手，說：“沒事，一起進去。”

很快就在里面找到了左大福，對方說是商定了什么大主顧，結果對方沒來，這些羊已經出欄了，只能賣掉。

“你之前不是還做過什么烤全羊嗎？我也想嘗嘗味道。”左大福不好意思的撓撓頭。

左瓊瓊點頭：“好啊，今天晚上我腌制起來，明天晚上大家一起烤全羊。”

本來左瓊瓊只是想做羊肉湯的，但左大福都點菜了，那不妨兩種口味的都來上一點。

于是，本來想買幾塊羊肉的左瓊瓊三人再次扛了一整只羊回家。

羊蹄子和羊頭左瓊瓊沒要，主要是處理起來麻煩，天涼了不愿意動手，做點其他的美食。

羊的內臟左瓊瓊都買了下來，這羊肚和羊腸子也很美味，她想要做個羊肉腸和肚包肉，配上一碗熱乎乎的羊肉湯，豈不是香迷糊了？

羊腸子清洗的麻煩程度不亞于豬腸子，先在清水里面沖洗幾遍了，然后翻過來，加食鹽、醋和面粉搓洗。

最好能在兩遍之后清洗干凈，清洗的時間越長羊腸子就越瘦，還有可能會發苦。

左大福說這個工作就交給他了，讓左瓊瓊去處理其他的的東西。

左瓊瓊用來灌腸的肉是羊腿肉，切下來一大塊之后切成厚片，然后切成大一點的肉粒。

覺得太大的話可以再用刀稍微剁一下。

蔥花多一點，生姜切成末，花椒粉、鹽、雞精一齊倒進肉里，然后抓拌均勻。

羊肉腸還有一個靈魂那就是的青稞粉，之前調料廠家給左瓊瓊送的東西里面就有這個。

左瓊瓊之前也沒用過，這次才從箱子最下面翻出來。

加了青稞粉之后，羊肉腸就不會那么膩，而且肉塊也能很好粘合在一起。

覺得太干的話就加點清水或者是高湯，最后肉餡粘稠就能開始灌腸了。

新鮮的羊腸子和腸衣不太一樣，滑滑膩膩的，不用灌腸的工具，直接用手扯著口，另一只手往里面塞肉就可以了。

羊肉腸不要放的太滿，不然會在煮的時候爆開。

灌好之后稍稍捋順一下，兩頭封口，放進清水鍋里面，生姜料酒去腥，水開之后撇去浮沫。

左瓊瓊怕羊腸爆開，中途還用牙簽扎了幾個小孔，這樣做里面的油脂也能排出來。

最后中火差不多四十分鐘的時間，羊肉腸就能煮熟了。

下面就是肚包肉，左瓊瓊想，要是把羊頭帶回來的話還能做個肚包腦。

洋蔥洗干凈切成丁備用，剛才那塊沒有用完的羊腿肉依舊是切丁，但比剛才的丁小一點。

蔥姜末、生抽、胡椒粉、花椒粉、鹽、料酒以及剛才的洋蔥丁倒進羊肉里面，抓勻腌制。

左大福剛剛清洗完羊腸子又要去清洗羊肚，清洗辦法都是差不多的，鹽、醋和面粉搓洗，里外都清洗干凈就好。

洗干凈的羊肚改刀切成大片，就像是包子皮一樣，把腌制好的羊肉包進去最后用棉線扎口。

一定要系緊，不然剛進鍋羊肚就劃開了。

和羊肉腸一樣，冷水下鍋，加蔥姜蒜，撇去浮沫之后燉一個小時左右。

這兩道菜已經花費了不少時間，天色都快要暗下來了，左瓊瓊要快點把羊肉湯煮上。

最好的羊肉湯做出來之后湯汁濃白，微微膻味，味道鮮美，這可不是什么科技與狠活，新鮮的羊肉才是最重要的。

“你會煮羊肉湯嗎？實在不行的話咱們還是吃羊肉串吧？”

左大福有點擔心左瓊瓊的手藝，鎮上的老師傅做羊肉湯都不好喝，這么多羊肉，好多錢呢，萬一浪費了怎么辦？

感謝小江醒醒寶子打賞的刀片，還有投票票的寶子們，么么么*。

(本章完)