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眾人沒有預料到的是，晚上的生意竟比中午還好。
但這一切都在秦知意的預料當中。
夜里算賬的時候，管事興高采烈地告訴秦知意：“掌柜的咱們今日賣了三百零二兩五百三十文，除開酒水菜肉之類的本錢，凈利潤一百八十兩。”
秦知意點點頭，沖著斐承晟道：“斐公子覺得咱們這生意如何？”
這一刻，她竟有些期待他的認同。
斐承晟道：“已經超乎我的預料了。”
他的確是這么想的。
當初得知秦知意有想開酒樓的打算，他就沒想過能夠盈利。
她喜歡，他給她開便是。
甚至在留下二十個小乞丐的時候，他也全憑她自己意愿。
但一次又一次，事實全都證明，這個小女人做的一切都是對的。
秦知意又道：“我倒是有個想法，今日酒樓的成果，大家也都是見證了的。原本說的試工期是一個月，可我跟大家相處也有半個月有余，所以我決定，從今天開始，你們全都轉正，正式成為我誠意酒樓的一員。”
眾人聞言，全都面露喜色。
成為正式的一員就代表著工錢會漲，也代表掌柜的愿意讓他們留在這里做工，他們再也不用擔驚受怕，唯恐被掌柜地打發出去。
于是齊刷刷沖她和斐承晟跪下：“多謝老板和掌柜的。”
兩個小家伙也在旁邊，他們懂不了那么多，但就能看得出來，他們都喜歡阿娘，也在這個時候格外高興。
秦知意又沖著他們道：“雖說成為正式員工了，但也不是那么簡單，我們必須簽訂保密協議，方才生效。”
話音剛落，斐承晟已經吩咐賀長鉉把之前準備好的紙張拿了過來。
賀常鉉拿出紙張，秦知意沖他點點頭，賀長鉉順便把里面的內容全部念給大家聽。
大抵意思是，成為酒樓里的一員以后，必須簽訂五年的契約，在這五年內，不可以離開酒樓去別的地方做工，不得泄露酒樓里的任何秘密，也不得告訴外面的人自己的收入。
廚師不能把菜譜告訴其他人，即便五年后離開這里，這里她寫得心配方以及菜譜，也不可以用作其他。
在酒樓干活的五年內，絕對不能說任何詆毀酒樓的話，否則的話，不僅要罰銀子，還要送去見官。
賀常鉉讀完，秦知意又看向眾人：“這就是我對你們的要求，工錢每個月初一連帶著獎金一起發，你們要是愿意了，就在上面簽字按手印，若是不愿意，這段日子的工錢我還是照付，現在就可以拿錢走人。”
其實賀常鉉讀的這些要求，他們全都聽得清清楚楚，對他們而言，這本就是他們應該做的，哪里還需要條約的約束。
但有了條約，不但他們有了保證，能換老板安心。
大廚率先開口道：“我愿意，我簽，老板和掌柜的寫這些，其實也是為了讓我們安心，最起碼我們五年內都有銀子賺，都有飽飯吃。”
“對，你說得對，我也簽，跟著這么好的掌柜的，還有老板，就算是打死我，我也不走。”
秦知意點點頭，讓人拿來朱砂以及毛筆。
會寫字的在上面寫自己的名字，不會的就按個手印。
大家排著隊，跟在后面，很快東西就弄完了。
弄完之后，大廚就開始煮飯，其余人則開始打掃衛生。
秦知意趁著這個機會，把十二個半大小伙子也叫到身邊來。
“剛才給他們的約定也是給你們的約定，你們可都記好了？”
十二個小伙子齊刷刷點頭：“我們都記住了。”
秦知意再次道：“那好，總而言之，從你們決定跟著我的那一天起，你們就是我的人，前幾天我已經托人去衙門給你們辦理戶籍，這兩天應該就下來了。以后你們就先在酒樓這邊幫忙，不忙的時候，賀常鉉還會教你們練功，也就最近幾天開業，需得給你們在這里忙，往后生意穩定了，你們就有閑工夫練功念書識字，要記住，現在的辛苦都是給你們未來做準備的。”
“至于你們在這里幫忙，每個月也有工錢，一人三百文，往后還會漲。”
十二個半大小伙子繼續朝著她磕頭，一個個看向她，眼神里都是樸實極了的感激。
另一邊，李滿倉看著桌子上的幾個菜，眉頭擰在一起。
他以為誠意酒樓的價格低，那么菜肯定會次一些。
可沒想到，等他讓人買回來，還真的是數量多，單單是肉菜，里面都是實打實的肉，分量還不少。
米鋪老板看著飯菜，這可是他自己掏腰包買的，于是小心翼翼地道了句：“東家，容我說一句，這菜無論是在量還是在色澤上面，還真的是不差。就是這味道……要不，你先嘗嘗？”
李滿倉哼哼了一聲，拿起旁邊的筷子夾了一口放進嘴里。
即便是菜有點涼了，可肉放進嘴里依舊鮮嫩無比，滑不留口，就連原本排斥的他，也忍不住抱著碗吃了一大碗米飯。
等吃飽以后，他將碗放到一邊，哼了一聲：“味道倒也算是可以，但咱們酒樓的也不差。明天早上開始咱們也做打招牌，就打……八折，對，全部八折。”
米鋪掌柜的尷尬道：“可是東家，我買這個菜的時候特意瞧了眼價格，同類菜品就是咱們酒樓的八折，咱們要是再打八折，其實不就一樣了嘛……”
他心道，價格一樣，可是量不一樣，還是人家贏了。
“那就七折，不對六折，他們吃飯不是送小菜送雞蛋嗎？咱們也送！他們送一個小菜，咱們就送兩個，他們送一個雞蛋，咱們送兩個雞蛋，對，就這么辦！”
說完，已經站起來，往自家酒樓去了。
次日清晨，李滿倉家酒樓已經鑼鼓震天響了。
掌柜的站在門口大聲喊，所有菜品全場六折。
可因為大早上的，吃正餐的本來就不多，即便他們這么吆喝，也沒有一個人來。
大家紛紛朝著誠意酒樓走，只因為誠意酒樓的早餐種類多，量大實惠，昨天吃了兩樣就飽了，其余的還沒有嘗過。
最最重要的是，他們聽到誠意酒樓今天又有新品了。
以往不敢嘗試的，昨天嘗試過以后，都贊不絕口，今日他們去了，定要多嘗一嘗。
所以李滿倉酒樓這邊再吆喝，過來張望的人都寥寥可數。
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