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六個伙計在廳里忙，外加五個半大小伙子。
后廚還有三個幫忙，余下四個秦知意則吩咐他們按照之前她交給他們的去做——一人拿一個簿子，帶上一張菜單以及自制的碳筆，東北南西北四條街，一人負責一條，再穿上酒樓伙計繡了招牌的服裝，一邊走一邊大喊新開張酒樓可訂外賣。
看著四個人齊齊出發，而這時候也差不多剛到飯點，秦知意知道這樣一來，酒樓的生意只增不減。
這四個半大的小伙子本就在城中大街小巷的混跡熟絡了，再加上挑選的時候，他們是當中記性最好的幾個，所以安排他們去喊外賣，是最為妥當的。
他們熟悉城中大街小巷，有人訂餐，他們就記得清楚，到時候也不會送錯。
城中既然有過來吃的，當然也有來不及來酒樓吃的，亦或者有其他原因來不了。
這樣一來，不管是店內的還是店外的，她通通都能收攬。
新店開業，酒樓里生意爆滿。
不單單點菜的菜品豐富，數量大，而且每桌還送兩個小菜。
吃不完的伙計主動幫忙打包。
兩個人一盤菜，再加上送的兩個小菜，米飯可以無限續，任誰都能吃個肚兒圓的離開。
后廚更是忙得不亦樂乎，不停有伙計過來給他們報，等忙完，眾人只覺得胳膊都酸了。
秦知意也在大廳幫忙招呼，正點吃飯的時候，酒樓里人最多，掙點錢后雖然也有，但是不是很多。
至于四個小的出去喊外賣，去了沒多久就跑回來，來來回回出去送餐，竟也跑了十幾二十回。
城里多數都是些做買賣的，當然沒有那么多閑工夫在大中午就上酒樓里吃。
一聽到可以送菜到家，價格實惠，量又大，立馬就點了。
等飯菜送過去以后，就更覺得稀奇劃算。
不用自己做，也就不用洗鍋碗瓢盆，飯吃好了以后，盤子碗就放在旁邊的食盒里，酒樓的伙計晚點會過來取。
再加上味道好，吃的時候也熱乎乎的，這么一琢磨，哪里不比自己做劃算。
所以一中午忙下來，竟比早上賣的還多。
管事的算盤撥了一半，張大的嘴巴久久都合不上，隨后眼睛里閃著光，繼續噼里啪啦地算著。
等算完之后，兩手捧著賬簿走到秦知意和斐承晟面前道：“老板、掌柜的，咱們中午整整賣了一百兩，在店里吃的賣了有六十兩，讓送過去的總共是四十兩。”
他激動得雙眼通紅，只覺得日子越來越有盼頭了。
秦知意卻全都在預料當中，沖著掌柜的道：“新店開張，咱們這么大的酒樓，投入的人力財力物力都大，若是一天不賣個兩百兩以上，就說不過去了。”
店里的伙計都累，但聽到營業額，一個個都振奮起來。
原本秦知意盤下這酒樓的時候，他們的確也有質疑過。
可后來看到掌柜的各種新花樣，他們逐漸明白過來，眼前這個掌柜的絕對靠譜。
如今新店開張，才不過半天功夫，竟然賣了這么多。
掌柜的還說了，利潤的一成作為獎金給他們發放，利潤越多他們賺的也就越多，所以這么一想，再怎么腰酸背痛也是值得的。
現在看著大家雖然累，但卻沒有一點疲憊，就知道是秦知意的工錢起到的鼓舞作用。
讓大家齊心，把酒樓看作自己的家，看作自己的事業，那么酒樓的生意也只會越來越好。
大廚也在這時候抹了一把眼淚，他先前也是做大廚的，可生意越好，酒樓掌柜的就越是摳門。
如今這掌柜的，他是跟定了，畢竟上有老下有小，還等著他賺錢養活。
秦知意在這時候開口道：“這都半下午了，辛苦大廚先去給大家伙燒兩個菜，也不用太麻煩，但是得有肉菜，好好犒勞犒勞大家，人家都往飽了吃，再過一會，興許就又有的忙了。”
一眾人聞言，也跟著開始忙碌。
刷碗的刷碗，擦桌子抹板凳的開始干活，等大廚燒完菜，不管是廚房還是前廳，都已經收拾的干干凈凈，整整齊齊。
這個時候不是飯點，外面的人依舊來來往往。
大家圍在一張大桌子上吃飯，看著外面人來人往，心中異常滿足。
不過半天功夫，新開張酒樓的口碑已經滿城飛。
李滿倉起初還不怎么在意，等他發現吃飯點都沒幾個客人時，心中已經開始慌了。
他安慰自己，新店開張最多都是這樣，熱鬧景象也撐不過七天。
可到晚上的時候，就連常在他家吃飯的老顧客也沒了蹤影，他就徹底慌了。
抓住一旁打瞌睡的伙計道：“你去那邊新開的酒樓看一看，順便打聽打聽，看看那邊是什么情況。”
伙計忙應了一聲，趕忙按照他家東家吩咐的去做。
等到了酒樓，也屬實被眼前的景象嚇到了。
里面的客人絡繹不絕，燈火通明。
掛在外面的特色招牌分外顯眼，他拉住了幾個從酒樓里出來的客人問了幾句，又匆匆跑了回去。
李滿倉看著伙計問：“怎么樣？打聽得如何了？”
伙計卑躬屈膝道：“回東家的話，我問了幾個進去吃飯的，都說新開張的酒樓做的菜味道好，量大，最重要的是價格也便宜。”
“價格便宜？”
李滿倉冷哼一聲：“價格便宜肯定是在別的地方打主意，量大好吃，那幫窮酸鬼肯定也是因為價格原因，還打聽到別的東西了嗎？”
伙計繼續道：“我還打聽了他們有四個什么外賣員，專門在吃飯前游走大街小巷，看看哪位吃飯不方便去店里吃，點了菜就可以送飯到家門口吃，這個倒是挺方便，不少人爭著搶著要點。”
“外賣員？”
李滿倉摸了摸胡須，他臉上表現得很鎮定，實際上心里早就急得像熱鍋上的螞蟻。
酒樓在盤給秦知意之前，那是要死不活的，而他家另外一棟酒樓生意好歸好，但那是他大哥的基業。
這些天他才出了招，把這棟酒樓要過來，沒想到碰上秦知意那邊新店開業，導致他的生意更是一落千丈。
李滿倉不服氣道：“你去米鋪那邊，讓他去新開張的酒樓訂菜，我倒是要看看，他們都做了什么好吃的。”
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