正文卷
正文卷
顧卿不摻和祠堂的事，她洗了個手往灶房走去，楊沛正在洗鍋生火，朱菡在備菜。
豬雜碎被洗的干干凈凈放在碗里，有豬頭，豬大腸，豬肚，豬心、豬肝……總之肉鋪的所有豬雜碎都被她包圓了。
她打算試試做鹵菜，看能不能做成功。
如今秋收結束了，做生意的事該提上日程了。
要是做出味道一絕的鹵肉，可以跟酒樓合作，也可以自己再開一家店，主要是味道得正。
炊煙裊裊。
灶房里的水騰騰燒開，正在煮豬雜碎。
顧卿一拍腦門，她怎么忘了再買一個鍋子回來，這樣做起飯菜來也方便一些。
不過家里堂屋還亂糟糟的，她突然拿出一個鍋出來，應該不算太奇怪吧。
她轉身走到那邊屋子里，顧鈺跟顧諾兩人在練字，她默默地低頭從背簍，實際是從商城里買了一個鐵鍋，然后神色自然的回到灶房。
一個鍋子用來煮鹵味，另一個鍋子用來煮飯炒菜。
廚房里兩人好奇的看著顧卿：“家主，鍋子里放的這是啥？”
顧卿將一些調料拿出來擺在灶臺上：“這是我在山上發現的一些草藥，聞起來很香，以前喝酒的時候聽人說往菜里放一些草藥會更香，這個是香葉，這是八角，這是桂皮……等明年春天我們家種一些，山上太難找，買的話又太貴了。”
現代常見的調味料，在古代是放在藥店售賣，價格比較昂貴。
這個時代已經有辣椒了，不過都是種在花盆里作為觀賞，上次她去周府就看到花盆里種了一株。
顧卿將所有調味放進鍋子里一起煮，茱萸沒有放太多，稍微加一點調一下味道就好。
緊接著，她開始準備晚餐。
豬肉一半用來做回鍋肉，另一半放起來留著明天吃，豆腐和豬血一起煮，豆芽清炒，再打兩個雞蛋做肉片蛋湯。
在顧卿的指揮之下，朱菡很快就將所有菜炒出來了，然后開始燜飯。
顧卿端著菜碗往堂屋里走，顧鈺顧諾幾人正在吃點心。
顧諾舔著嘴唇上的點心渣，十分滿足的說道：“長姐買的點心也太好吃了。”
“馬上就吃飯了，吃飽了點心還吃得下飯嗎？”顧卿沒好氣的道，“都去洗手，準備開飯。”
墨離將剩下的點心放回去，開口問道：“家主，這點心你是在哪里買的，怎么跟咱們家的那些點心味道不太一樣？”
顧卿咳了咳道：“大街上到處都是賣點心的婦人，我就隨便在攤子上買了一些，咋的，不好吃嗎？”
“好吃好吃！”墨離用力點頭，“比鎮上那些點心鋪好吃太多了，一會讓菡哥嘗嘗，看看他能不能做出來！”
顧卿呵呵笑。
這點心能不好吃嗎，經過上千年的傳承，現代的點心工藝成熟到了極致，這個時代的點心自然難以企及。
卿菡甜品的生意已經走上正軌，現在呢，就暫時先試試賣鹵味。
她走去灶房，將鍋蓋揭開，一股濃濃的肉香味撲面而來。
香味吹到了院子里，所有的孩子都忍不住圍過來。
顧諾吸了吸鼻子：“長姐，這是啥，咋這么香？”
楊沛開口道：“應該是豬雜碎，我之前收拾洗出來的，沒想到這么香。”
墨離咽了咽口水：“聞起來應該很好吃。”
這香味在院子里飄散，飄到了隔壁院子。
趙狗蛋忍不住狠狠吞了一下口水：“娘，為啥諾諾家的肉這么香？”
趙嬸子沒好氣的罵他：“你嘴里在吃肉，還惦記別人家的肉，咋這么沒出息？”
秋收后，她讓男人去鎮上割了一斤豬肉回來，一頓全煮了，這小子吃的滿嘴流油，竟然還能聞到別人家的肉香味。
劉富貴也忍不住咽了一下唾沫：“不得不說，顧娘子這手藝是真的好，咋能香成這樣？”
趙嬸子揪住了男人的耳朵：“咋的，這是嫌棄我手藝不行了？”
“不是，當然不是！”劉富貴連忙告饒，“我這不就是閑聊么，就隨口說說，你咋還能當真了。”
趙嬸子哼了一聲，松開了他，低頭將桌子上的狼藉收起來。
她走到灶房，從鍋子里拿出一個白面饅頭，想想似乎太少了，然后又加了兩個，好像有些不夠，狠狠心，從另一個鍋子里夾了特意留下來的幾塊肉，三個白面饅頭，加上二兩肉，應該能去隔壁換點吃食吧。
趙嬸子端著一個大碗走到了顧卿家門口，走得近了，那股香味更加濃郁，撲面而來，她本來都吃飽肚子了，結果聞到這個味兒，饞蟲就被勾出來了。
“趙嬸子，你咋來了？”
顧卿擦了擦手，笑著迎出來。
趙嬸子有些不好意思的說道：“今兒狗蛋爹去鎮上賣糧食，買了些饅頭和肉回來，我端過來給你們家孩子嘗嘗，孩子太多，饅頭就三個，幾個孩子分著吃吧。”
“這哪行？”顧卿連忙推辭，她家里有啥好吃的也從來沒有端到隔壁去，哪能要別人家的東西，“這年頭大家都不容易，這白面饅頭和肉都是稀罕東西，拿回去給狗蛋大丫二丫吃吧。”
“這個、其實吧……”趙嬸子尷尬的要命，艱難開口，“就是孩子們聞到了你們家的香味，那口水成串的往下流，我就想拿饅頭來換一點。”
“嗨，我說啥事呢，原來是這個。”顧卿爽利的笑起來，“我正在研究做鹵味，買了點豬雜碎試試看，剛出鍋，還在想找人幫忙試試味道呢。”
她轉身進屋，每一樣都切了一些下來，堆放在一個大碗里，塞進趙嬸子的手里。
“讓狗蛋他們三個吃了之后，告訴我味道咋樣，還需要咋改進，這就是幫了我大忙，我感激都來不及呢，哪能要你們家的饅頭和肉。趙嬸子，你趕緊回去吧，我們家要吃飯了，走吧走吧！”
顧卿一把將院子門關上了。
趙嬸子一手拿著自己家的碗，另一只手拿著顧卿家的碗，這碗里裝滿了豬肉，雖然是城里人瞧不上的豬頭肉和豬下水，但對村里人來說，也是難得一見的腥味，最關鍵的是，做的這么香，光是聞一下就口水直流。
趙嬸子默默在心里決定，等會吃的時候，一定記得叮囑孩子們不要囫圇咽下去，一定要好好嘗嘗味道，不能辜負顧娘子的一番美意。
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