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這一晚,劉秀妹打好了地鋪,幾人就在柴房將就著睡了一晚。
還沒天亮的時候,趙安安就起來了,劉秀妹睡眠淺,聽到動靜也起來了。
“安安你干嘛去啊!”
擔心吵到趙大剛和孩子們,劉秀妹聲音壓的很低。
趙安安同樣壓低了聲音回答她:“我去做蘑菇玉米飯,早上小紅推去賣,嫂子我昨晚和你說過的。”
“嫂子要不我教你,你學會了你做好,讓小紅去賣,然后你們兩分錢,米面蘑菇我來出,你不用給我。”
“行,但是錢我們三分。”劉秀妹想也不想的說道:“嫂子也不能白要你的。”
“行。”
趙安安也不繼續爭,她留的一部分在廚房,給劉秀妹做了招待幫忙的人,其余的放在了地窖,“嫂子我帶你去我家的地窖。”
趙安安帶著劉秀妹下了地窖,對這個地窖,她還是心有余悸的,原主在里面的凄慘模樣,她看書的時候覺得是活該,但是這人輪到自己了,那就可是心驚膽戰了。
劉秀妹看著地窖里面這堆得整整齊齊的糧食,說不驚訝是假的。
就是他們老趙家,一年到頭存下來的也沒這么多。
“嫂子,這是玉米面、這是米面、這是糯米面、高粱面、小麥面,這兒有點面條,大米。”
趙安安一一給劉秀妹說道:“這是我在山里撿的菌子和蘑菇,這些都是可以吃的,但是得煮熟了,還有這些野菜,也是我從百寶山挖的,這些水果也是。”
“嫂子我不在家的時候你就盡管拿做,沒了我去山里挖,等蕭凜回來,我在讓他給我補充上。”
劉秀妹有些羨慕,“安安,看來蕭凜對你還是挺好的,哪怕出門了,也不忘了給你們娘三備好吃的。”
“是啊!蕭凜對我和孩子都挺好。”
趙安安感嘆道:“其實蕭凜挺重情的,平平安安的爹救了他,因為他才死的,那兩孩子過的好也就罷了,這親媽跑了,爺爺奶奶叔叔不待見,蕭凜不接過來,平平安安就只有死路一條。”
“嫂子你說蕭凜這么重情的人,他是真的傻嗎?不,他不傻,我嫁給他,總好過嫁給那些好吃懶做,又沒責任心的男人強。”
“至于說是后媽,那換個思路,我不用懷孕生子,也不用喂奶,懷孕的痛苦不用體驗,也不用從生孩子的鬼門關走一遭,更不用喂奶,這不是白撿的天大的好事嗎?”
“把孩子養好教育好,那也是跟親的一樣,如果他們兩以后要是白眼狼,那也只能說明我和蕭凜教育失敗,但不管怎么說,我們問心無愧了。”
趙安安說完之后,劉秀妹張著嘴巴想了好一會兒,竟然覺得她說的挺有道理。
當初她懷趙文的時候,整個孕期就極其不舒服,前面是吐的吃不下飯,后面是腫脹的站著都難受,更別提晚上要起好幾次的夜,到生的時候,條件又不好,差點死了都。
生下來奶水不夠,孩子就一個勁的吸,痛得她快死了都。
現在看趙安安,有了現成的孩子,蕭凜也不會逼她生孩子了,這開開心心的,雖然是做后媽,但那兩孩子長的好看,一口一個娘的叫著,心都要化了啊!
有道理,換個想法,瞬間覺得自己是撿了大便宜了。
“安安,還是你有遠見,知道嫁給蕭凜撿現成的媽當。”劉秀妹說著,又急忙補充:“但你還是得為自己打算,這俗話說后媽難當,有些時候你就算做的再好,也還是會有人說閑話。”
“這孩子不是自己的,就怕養不熟。”
“所以啊安安,別怪嫂子多嘴,你啊,在對孩子好的同時,也別太辛苦了,自己悄悄攢點錢。”
劉秀妹沒說萬一以后平平安安養不熟,不給趙安安養老的話,她怕自己說了費力不討好,但小姑子過日子,她總是希望她好的。
趙安安認真的點頭,“嫂子我懂你的意思,放心吧!”
“來,嫂子,我們去做蘑菇玉米飯。”
趙安安給劉秀妹說著,做蘑菇玉米飯所需要的食材和分量,紡織廠的工人還算多,但她剛賣兩天,也不是每個人都會買。
本來么她是搭著煎餅一起賣的,但蕭小紅不會做,蘑菇玉米飯做了保溫在鐵鍋里面,直接舀在袋子里面給客人就行。
趙安安每天早上差不多都做一個大鐵鍋的分量,玉米面要四斤,大米要一斤,剩下的就是蘑菇了。蘑菇是在山里撿的,可以多放些。
趙安安說的仔細,劉秀妹也聽的仔細。
把食材拿進廚房,趙安安生了火,先燒了點熱水發玉米面,又把大米給煮上,趁著這個時間點,趙安安又把蘑菇洗干凈切成片。
蘑菇切的厚薄均勻,大小一致,再次洗干凈之后,先晾在一旁準備備用。
“嫂子你記一下每樣調料的用法用量。”
趙安安把調料都拿出來擺好,有些是原主本來就有的,有些是她一個人的時候從空間里面拿出來的。
原主用的是一種塑料盒子裝,她也就用一模一樣的,分了小格子,每種里面都裝了調料。
因為擔心劉秀妹來做飯會分不清,趙安安離開的時候還寫了小紙條貼在上面。
“我們得做個醬汁,把醬汁和玉米米飯混合攪拌的時候放進去一起攪拌均勻,然后把蘑菇平鋪在上面,再用大火上蒸,蒸上氣后打開蓋子,稍稍灑點水,然后再繼續蒸。”
“嫂子我先教你做醬汁。”
“好。”
趙安安告訴她每種調料要放多少,劉秀妹一一記在心里,油穩五成熱后她把剁好的肉沫倒入進去,迅速的翻炒讓肉沫松散開來。
料汁是她提前調好的,有半大大碗的量,肉沫炒熟后倒入醬汁,再繼續翻炒。
繼續炒一會兒,香味就出來了。
這個時候米飯煮到半熟,趙安安就撈了起來,她把米湯舀放在一個盆里面,把煮到半熟的米飯放在和好的玉米面里面,攪拌均勻后放到蒸籠上先蒸上氣一次,然后再倒出來,把炒好的肉沫給倒進去再次攪拌均勻,然后鋪上切好的蘑菇,大火再上蒸。
這一次蒸冒煙后,香味就出來了。
趙安安打開蓋子,往蘑菇上灑了一點點鹽,她沒進行一個步驟,就會仔細的和劉秀妹解說。
等到做好,她舀了一碗給劉秀妹嘗,“嫂子你嘗嘗看。”
劉秀妹用力聞了一下,“好香啊!”
她吃了一口,瞬間味蕾都被提了起來。
“之前我的蘑菇是切碎混和在里面的,今天我換了這種做法,還不錯吧!”
趙安安期待的看著劉秀妹,劉秀妹用力點頭,“真的好吃,安安我都記住你的步驟和操作了,還有調料的比例我也記住了。”
“這鍋給蕭小紅去賣,我重新做一鍋給來幫忙打建房頂的工人們吃,趁著你在,我做了你看看合格不,你看可以嗎?”