“老朱，帶小妹娃去后廚煮上一回，你們都盯著，看看這鹵味該怎么做。”游掌柜沖老朱使了一個眼色。
這種事兒云來酒樓做過不止一回了，這一回生二回熟，老朱自然懂這個眼色是什么意思，‘一，是注意著小女娃會不會耍小把戲，在做飯中使詐。二，那就是光明正大的偷師了。’
花田心里暗暗記恨，呵，十兩銀子就想買走我香料的方子，這是打發叫花子呢，還是當她年小好騙呢？還是都占全了呢？
管他呢，總之這游掌柜不是什么好貨！
她并沒有反問他，如果不交方子會怎樣？但聽著言下之意交不出方子來就要扣下她，或者不讓她們好過，總之狗嘴里定然吐不出啥象牙來。
她之所以不反問他而是順從，一來是避免打草驚蛇，二來嘛！
她們是怎么來到北地的？昨日之事仿若眼前，如果記吃不記打，那不蠢鈍如豬了？所以，爹娘不在身邊，她出門必然有所防備。
而爹娘也都會在她每次只身出門的時候，幫她提前備好瑣碎，如此自己和家人雙向把關，真就自己忘了，爹娘也不會忘了給她防備的。
琳達才離開不久，沒想到這玩意就派上用場了。只能算游掌柜他們撞上她的槍口了，活該！
花田不動聲色地像往常一樣拿出幾包料包，還貼心的讓大廚先聞聞，大廚聞到了濃濃的香料味，簡直能勾出胃里的饞蟲。
然后便讓老朱他們把食材準備上來。
老朱把準備好的豬頭端出來。
“先把毛去干凈，你們都是大廚，居然這么含糊的嗎？那你們酒樓怎么做到這么大的？”花田問道。
“自然是因為我們有人撐腰，知道我們東家是誰嗎？俊……”
“哎！老胡，讓你胡咧咧！不是讓你先把豬毛烘一遍再刮嗎？你聽話聽到狗肚子里去了？”老朱罵道。
俊？什么俊？什么俊能唬人？郡王？郡主？不會這么巧吧？
但是眼下連片的商鋪，再加上掌柜的姓游，可見背后東家大概率也不姓朱，能在碼頭街口辦這么大的酒樓，而且還并非白珠村本地居民，這明顯是有來頭的，不然底氣能這么足？
所以……別說，還真有可能是郡主，不然那老胡說起來怎能如此得意？一定是幕后之人來頭不小，才能這樣拽吧？
“行，我這就按你說的去做。”于是老胡又把豬頭處理了一遍。
這次處理得挺干凈，于是花田便把鹵料和水用一比五的比例先熬煮，花田再將豬頭洗了一遍，讓人幫忙把豬頭斬成兩塊，也就是對半開腦。
豬頭肉，當然是大塊煮才叫爽。
她老老實實地按照平時做鹵料的步驟去做，等湯熬滾后，將兩半豬頭一并放入鍋中，蓋蓋熬上三刻鐘，那滋味才叫入骨都香。
老朱眼睛直勾勾地看著花田做鹵豬頭，根本沒有發現這中間有什么不對勁的地方，現在熬出來的味也是香噴噴的聞過的味，可見沒問題。
花田心中冷笑，你們如此欺我，我豈能善罷甘休？
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