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第一百五十章:肉醬湯餅


更新時間:2022年08月28日  作者:秦顏洛  分類: 言情 | 古代言情 | 經商種田 | 秦顏洛 | 我帶著游戲賬號回古代經商 


秦顏洛:、、、、、、、、、

喬蕓給了她四串錢,也就是四百文。道:“你先拿去花用,反正你買多了也拿不動,一次買一點回來,不夠了再要。”

哪家掌柜能讓手下人還沒干活就先借走四百文?谷雨感激得又差點想磕頭,這哪里是掌柜,分明是菩薩!

她將錢塞回自己的褡褳里,先回去找自己的相好來乾。

為著今天谷雨的事,來乾特地告了一天的假,見谷雨進屋,他連忙殷勤地遞上自己晾好的糖水:“怎么樣,事兒成了嗎?”

谷雨抿嘴一笑,歡喜道:“成了!我今天就能做上活!喬小娘子,哦不,喬掌柜已經幫我收拾好房間了!我這正準備去買被褥什么的呢!”

來乾連忙問:“那你有沒有跟她提起我的事,我能去不?”

“這個我還沒問呢,哪有我還沒干活就要拖家帶口過去的。等今天晚上我把活計做好了,再跟她提。你肯定是能來的,因為我看喬掌柜給我收拾的那個房間明顯是兩個人住的,那張架子床睡下咱們兩個足夠了!”

來乾這才松了口氣,然而他又有點不放心。他將谷雨摟進懷里,直往她臉上貼,語氣分外不舍:“好容易咱倆朝夕都能在一起,這又要分開!”

“你這死相!”谷雨不輕不重地在他腰間掐了一把,嗔道:“俗語說好事多磨嘛,你忍一兩天!我不跟你說了,我得去干活了。”

說著,小兩口又依依不舍地在院門口分別。

來乾想了想,這會兒閑著也是閑著,于是又跑去酒樓里找活干。

她先去了雜貨鋪賣被褥。她原是想著扯兩匹步、買幾斤絲綿回來自己縫被子,這比直接買現成的便宜得多。然而時間緊迫,容不得她在屋里慢慢悠悠地縫被子,她只好花了兩百文去添了兩套被褥,又添了些牙刷牙粉、針頭線腦、盆鏡香胰子之類的日用雜物,一間屋子很快就被她收拾得有了人氣兒。

當她鋪好床,從屋里出來,正巧喬蕓用托盤端了兩碗熱湯餅從廚房走出,兩人打了個照面,喬蕓笑道:“忙完啦?正好來吃午膳,今兒是你第一天來,我得招待你一頓。吃完飯咱就開店。”

谷雨這才驚覺自己肚子里已經咕嚕嚕地叫了。

她在石桌邊坐下,驚異地問了一句:“這么早吃飯嗎?”

自打記事以來她就是一日兩餐!卯時吃一頓朝食,申時吃一頓哺食。只有那些有錢人家的主子太太才能一天早中晚三頓。窮人家的若是一天要吃三頓,那保準要被爹娘念叨糟蹋糧食。

喬蕓點頭:“咱們一天三墩,這樣能跟來吃飯的食客時間錯開,不至于店里來人了你還抱著碗吃飯。”她將手里的托盤放在石桌上,又轉身去了前頭店鋪。

谷雨恍然大悟。

原來是這個原因!

她這才把心放回了肚子里,去端湯餅。

湯餅又細又勻,如銀絲一般,熱騰騰的湯底微微泛黃,飄著些許蔥花,散發著淡淡的咸香,上頭飄著一層碧綠色的蔥花,非常非常清淡。

若是尋常人,肯定要撇嘴了。

還說招待一頓呢,誰家招待人招待一碗清湯面呀?湯里連個雞蛋都沒有,就撒了把鹽滴了點生醬清,連快豬油都不舍得放!

然而谷雨并無怨言,她拿著筷子攪動了一下碗里的熱湯餅。在她看來,面能搟得這么薄、切得這么細,本身就極其費工夫,掌柜的居然把這個面拿來下給她吃,這已經是極為體面的待客之道了。

她哪里知道這就是喬蕓從游戲里拿出來的韭葉形掛面!

喬蕓這時候又抱著一個壇子從廚房回來,笑道:“這湯餅你喝湯了嗎?喝一口嘗嘗。”

谷雨不知何用意,只好拿小勺喝了一小口湯品了品。就是鹽和一點點生醬清,沒有別的味兒了。

“里頭加了什么?你能嘗出來嗎?”

谷雨丈二和尚摸不著頭腦。這是哪一出?

但她還是說了。

“不錯。這就是咱們店的肉醬湯餅!湯餅的湯底就按照這個做,煮好后舀出來澆上一勺肉醬!”她把醬壇子放在桌上,把另一只手拿著的木湯勺給她看:“一碗面就這么一勺哦!如果有人要多要點醬,你就多添半勺。咱家的肉醬湯餅四文錢一碗,自家吃我才多放點,你給客人加多了我可賠不起。”

她最后一句話帶了點開玩笑的口吻,說得谷雨也笑了起來,連連應是。

喬蕓打開壇子上纏著的層層白布,取下扣在壇子上的碗,給每個碗里都舀上了一勺肉醬。醇厚咸香的肉醬被剛出鍋的湯餅燙出了一點頂頂誘人的香氣,讓人食指大動。

谷雨這等不挑食的人聞到這個香味也忍不住抽了抽鼻子:“好香啊!這肉醬是咱自己做的還是在雜貨鋪買的?外頭雜貨鋪的肉醬這么一小壇子得六七十文呢,”

“哪個是外頭買的水貨!”喬蕓又多添了半勺;“你看我這肉醬,純肉的!頂多熬醬的時候里頭混進去了點大醬的豆子。外頭的又是放蘑菇又是放白菜蘿卜丁,油少肉少,一點也不實在。”

谷雨認真觀察了一下面條上的肉醬。果然,入眼只能看見深褐色的細膩肉沫,就連香菇也切得碎碎的,僅做提味的點綴,并不像外面賣的近乎“蘑菇醬”一樣。

她拿起筷子攪拌了起來,頓時一碗清湯餅就變成了葷香四溢的肉醬湯餅。

“怪不得呢!這么好的肉醬,是我我也不舍得多加了。”

喬蕓笑了:“快吃,不然一會兒坨了。”

谷雨高興地應下,略攪動了攪動便夾起一筷子面吸了一口,下一秒她就震驚地瞪大了眼睛。

這肉醬——不一般!太好吃了!

這絕不是只用大醬那么簡單!

黃豆醬醇厚香濃的底味里還泛著一絲淡淡的甜辣,和鼎食記最近整的辣椒味兒很像,但又絕對不一樣。她說不上來這是什么味兒,反正就是又香又咸又辣,特別下飯!

谷雨呼嚕嚕地吸著面條。

好吃,太好吃了!

這湯餅究竟是怎么搟的,這么香軟細滑,比尋常湯餅更加柔軟纏綿,入口幾乎不用怎么用力就能絲滑的咽進肚,濃稠的肉醬被清湯中和,成了一碗咸度適宜的肉湯,吃碗面捧著碗把剩下的湯都喝完,簡直讓人直呼過癮。

一碗熱湯餅就這么好吃,那其他的菜得是什么味兒啊?

喬蕓看著谷雨狼吞虎咽的模樣,心里泛起一點點欣慰。

唉,晚上來自己酒肆里的人大多都是來喝酒的,一碗黃酒,幾個下酒小菜,吧唧吧唧吃得香。但很少有人點主食,自己辛辛苦苦精心熬的肉醬無人問津。

“好吃吧,好吃就多吃點。”喬蕓笑道,“以后等你做熟了,我教你怎么做這個肉醬!”

“這怎么好!”谷雨吃得滿頭是汗,這會兒小臉通紅,連連推辭:“這是您的秘方,怎么能隨便教給外人!”

喬蕓見她這個樣,只好暫時先作罷。

也對,古代手藝人對于秘方極為看重,怪不得她反應這么激烈。現在兩人還不熟呢,也罷,等日后相處久了,教她方子是水到渠成的事。

自己的一身本事得教她,到時候谷雨和她男人小兩口就可以忙全部的事!

喬蕓還指望當個甩手掌柜呢!

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