月下茶：、、、、、、、、、
福味齋今天就算開張了。
沒有放鞭炮鳴示街鄰，但這漸漸濃郁的鹵香卻傳遍了整條街，甚至更遠。
加上這些天張春山的四處寒暄，很多人便知道福味齋開張了。
有好奇來看的，也有附近開鋪的東家、掌柜、管事們上門寒暄認識。
唐簡和邱常貴沒有出面，邱連武和張秋生在鋪中與大家寒暄客套。
邱王氏端來一篩子鹵味花生，擱在桌上待客。
沒有泡茶，畢竟人家只是來寒暄認識一下的，鹵味花生還有推廣意義。
邱常貴與趙學正、王丞躍守著大鍋不讓人隨便靠近，也將賣法說與每一個好奇過來的路人。
唐簡則在后院里帶著姐妹們做糕點，雕花模具、面團、干花、果餡都有。
鍋里還熬著枇杷膏，打算做成枇杷餡點心。
再加上雞蛋碗糕、薔薇糕、蜜棗紅豆糕、蓮蓉桂花糕，一共五種糕點。
上蒸之后，交代姐妹們就坐在廚房里一邊守著灶火、一邊把雞爪剪去指甲清清干凈。
一開始姐妹幾個還有些不適應。
但就那么幾只雞爪，唐簡一上手就解決了兩個，于是邱嬌杏也壯著膽子試了。
其他幾人練膽也都完成了一個。
之后唐簡去處理那五只雞，今天主要賣鹵肉，還沒有推出雞的吃法。
鹵雞爪雞翅是順便，也不打算往外賣，留著待客用。
之后雞腿也裹了調味面漿酥炸，再留一只炸雞塊，剩下四只則做一只荷葉叫化雞、一只做麻香豉油雞、一只做香辣手撕雞、一只做爆炒子雞。
說是待客，其實不會有尋常席面幾葷幾素幾菜幾湯。
五只雞加上鹵肉炒干豆皮、排骨做一個清燉蘿卜湯、一個孜然紅燒排骨。
再做一道桂花松鼠魚，一道麻婆豆腐，加上糕點和米飯，這一桌席面就達到了豐盛和推廣的價值。
正在廚房里忙著，張家兩個舅娘進來了。
“二丫！二丫！鋪子里來的人很多呢，開張大吉呀！”
“二丫！你不去鋪子里嗎？”
兩個舅娘一進來就笑呵呵地說了起來。
邱嬌杏她們連忙起身行禮，又要泡茶。
“你們忙吧，別管我們了，以后我們可都住在這里了，小柏也來了呢，去那邊院子了。”
張趙氏連忙擺手，笑瞇瞇地看著小媳婦。
邱嬌杏羞紅了臉，低著頭坐下去繼續忙。
唐簡便洗干凈手，同兩個舅娘往外走，讓她們先去安頓住處，之后到鋪子里幫襯一下邱家二舅娘。
舅娘們走后，唐簡沒去管張小柏那邊，她去鋪中看情況。
來了這么多人，可有做買賣呢？
她知道二舅去福全之前，已作主以五百文的價要走了整副豬下水的鹵味。
還將一百文一塊的鹵肉也要了五條，剛好一兩銀子，做成了福味齋的開張生意。
“二丫！”邱王氏已經坐到了柜臺后，看見她來連忙招手。
“除了你舅舅買去福全的，還有幾家鋪子也買了一塊鹵肉呢，已經賣掉八塊了。”
“還有一家酒樓的人過來，聽說你舅舅給福全買了什么后，也一樣買了大腸小腸和豬肚，鹵肉就要了三條。”
這才開張，就賣了這么多已經是不錯的好開始了。
就算是附近開鋪人或是張家舅舅、邱家舅舅或是王家的熟人來捧場。
也是好兆頭。