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釀酒桶很大，所以即便是裴若歲折騰了很久，也只才裝夠一個釀酒桶所需的量而已。
而這會兒，太陽已經日落西山了。
裴若歲到院子里打了水，洗了洗手，才到大堂那邊去。
小順兒還在柜臺后邊和董祿學習，全夜又恢復了先前那樣，靠著桌子半瞇著眼，懶散得很。
裴若歲多看了他一眼，沒見過誰家的錦衣衛像他這樣沒紀律，難不成是因為沒有江沐之看著么？
就這一眼，看得全夜瞬間清醒了過來，三步兩步迎上前來，“東家，你看好了？”
“嗯。”裴若歲略微一點頭，吩咐說：“釀酒那屋子的火盆應當是有專人負責的吧？多照看著點，別去霍霍我那個酒桶。”
全夜眼睛一亮，頓時對她的釀酒桶有些好奇了，里面是裝了什么東西，讓她這么神神秘秘的。
裴若歲掃他一眼，已經看穿了他的蠢蠢欲動，再度警告了一句：“別起什么亂心思，過兩天我還會來看酒發酵的情況。等過陣子，釀酒的法子會教給你們。”
全夜唇角垮了下來，指揮使想護著的人，他還真是不敢惹啊。
與全夜說完話，裴若歲才到小順兒那邊，他這會兒正用力攥著毛筆，在毛邊紙上歪歪扭扭地寫下了一個字。
他沒怎么拿過毛筆，不知道該怎么控制好手腕上的力量，手指都禁不住在抖。
但毛邊上的字，依舊隱約可以辨認的出來，是個“裴”字。
“這就是裴姐姐的裴嗎？”小順兒沒注意到身后的裴若歲，開開心心地偏頭去看董祿，雙眼亮晶晶的，透著歡喜。
董祿點頭回應：“對，這便是東家的姓氏。”
“小順兒弟弟，都學了什么？讓我來看一看？”裴若歲單手撐在了柜臺上邊，往小順兒的方向探頭過去。
誰成想，小少年抬手就按在了那個字上邊，雙頰一下變得通紅，“沒，沒學什么！”
小順兒似是對于他學寫裴若歲名字的事情，感到有些害羞。
裴若歲忍不住揉了把他的頭發，“你剛寫的字就把手按上去，手心里一準已經沾上墨了。”
“啊？”小順兒下意識地想要抬手，但想起紙上的字，又按了回去，“裴姐姐，我回家去洗掉就好了。”
他少有這般靦腆的模樣，裴若歲也不再逗他，轉而看向董祿，示意董祿來一旁說話。
董祿對著小順兒說了句：“你先練著。”
小順兒乖乖點頭，知道裴若歲和董祿有話要說。
董祿這才跟著裴若歲到酒樓大堂的邊上，“東家有何吩咐？”
“一些小事，已經跟全夜囑咐過了，釀酒桶不要亂動。”裴若歲看得出來，全夜應當是跟江沐之更為親近的，在錦衣衛里的地位也要比董祿高，不用太顧及他們所謂的掌柜和伙計的關系。
“好的，東家。”董祿畢恭畢敬。
裴若歲目光飄向小順兒，又問：“這個徒弟教的怎么樣？”
董祿忍不住夸贊起來：“這孩子腦袋是真聰明，教他賬面上的東西，一學就會。不過他學寫字要慢一點，很難理解，剛才那個裴字也是練了好一陣子才勉強能寫出來的。他非要學會這個字。”
他一時忘記了之前他怎么推辭，不想要教小順兒的事情了，大型真香現場。
“那就好，我就說小順兒是聰明的。”裴若歲眼眉柔和了幾分，在她心里，已然把小順兒當做了自己人。
“裴丫頭，小順兒，你們辦完事兒了不？”清安酒樓門口傳來了一個熟悉的聲音。
原是已經接近酉時了。
裴若歲便喊上了小順兒：“小順兒弟弟，到時辰了，咱們回家吧。”
“哎。”小順兒將那張毛邊紙仔細折了起來，揣進了懷里，才小跑著到裴若歲身邊。
裴若歲低頭一看，小順兒那只手的手心果真沾了一團墨漬，黑乎乎的。她抬手指了指，輕笑說：“小順兒，你瞧。”
小順兒順著她的手指看過去，鬧了個大紅臉，“裴姐姐！”
裴若歲沒再說話，領著他走出酒樓，葛慶已經等在門口了，“裴丫頭，小順兒，事情怎么樣了？咱們這會兒回去不？”
“回去的，不過阿慶哥你要不要進來坐坐，喝點小酒或是吃點什么？”裴若歲想了想，轉身喊了個伙計過來看著牛車。
她則半拽半拉地把葛慶帶進了酒樓，按著他在長凳上坐下，讓小順兒陪著，她才轉身去找董祿：“讓廚房去弄點酒樓的招牌菜來，再打包兩份，我帶回去。”
“哎，行。”董祿應了聲，就要去廚房囑咐。
裴若歲忽地又想起什么，“等等，我和你一起去吧，我最近琢磨幾樣吃食，瞧瞧能不能讓酒樓的廚子學一學。”
董祿一愣，似是沒想到她還有這種本事，“東家，你還會做菜？”
“略知一二。”裴若歲微微頷首，又問：“咱們酒樓里的廚子，值得信任么？”
她看得出來這面上的幾個是錦衣衛的人，但卻不確定，后廚的人是不是也是。
董祿回答：“東家放心，他們都是在清安酒樓待了很多年的人了，全都值得信任。”
裴若歲：“行，那帶路過去吧。”
董祿引路，帶著裴若歲直奔后院的廚房。廚房里安安靜靜的，連點鍋碗瓢盆碰撞的聲音都沒有。
兩個廚子搬了個小木板凳坐著，托著腮發呆，看得出來是有多無聊了。
“咳咳。”董祿清了清嗓子，那兩個廚子噌地一下就站了起來，齊刷刷問：“怎么了，掌柜的，有什么要吩咐的嗎？”
從動作和速度來看，隱約也像是習武之人。裴若歲忍不住想，他們整天這樣閑著，武功的水平不會退化么？
董祿介紹說：“這是咱們的東家。東家，這是咱們清安酒樓的廚子，大福，大壽。”
大福和大壽：“東家好！”
“客氣了。”裴若歲擺擺手，說明自己的來意，“今兒個過來主要是想讓你們做幾道拿手菜，嘗嘗味道，再帶回去一些。”
大福瞄了她一眼，吹噓說：“咱們酒樓的菜那可是一頂一的好，東家你保管放心！”
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