說著說著，李小然的口水就要流下來了。
作為一個吃貨，還是一個很有行動力的吃貨，李小然說做就做，這會兒趕緊叫人去何叔家里買幾只鴨子回來。
烤爐她有一個簡易版的，可以將就著用。
用來做烤鴨的烤爐自然是不一樣的，那個要找鐵匠專門打造。
但是這并不妨礙李小然自己先做一些出來解解饞。
很快，十只鴨子就買了回來。
羅成也親自跑來動手幫忙了。
殺鴨子，放血，燒水燙毛……
一道道工序完成之后，李小然又叫人將鴨毛全部都收集起來，清洗干凈之后放在扁蓋上晾曬起來。
十只鴨子去掉了頭部、脖子、翅膀、雙腳以及內臟里的東西之后，就交給李小然來腌制。
其他人則是繼續清洗剛才取下來的那些食材。
別的不說，單單是清洗鴨胗和鴨腸子，都花費了不少的力氣。
等到這些食材都清洗好之后，李小然又馬不停蹄地開始做辣鹵。
糖色已經炒好，鹵料包里也放了很多香料在里面。
等到這些食材焯水之后，就直接放在了鹵水里鹵了起來。
因為大家都很喜歡吃帶有辣味的東西，所以李小然這一次又抓了一大把的干辣椒進去。
除此之外，生姜大蒜蔥段也放了很多進去。
提起這個，不得不說表揚一下關康。
由于關康的特殊本事，使得他們種植的東西總體品質都很高。
就拿最普遍的蔥姜蒜和辣椒來說，不僅產量高，品質更是好得沒話說。
單單是這些曬好的干辣椒，就和其他地方種出來的干辣椒不一樣。味道不僅辛辣很多，就連香味也會香很多。
等到辣鹵的食材鹵煮上之后，李小然已經出了一身的汗。
此時做烤鴨的鴨子才腌制了半個時辰，所以還得繼續腌制。
李小然覺得全身黏糊糊的，很是不舒服，索性又叫人燒了一大鍋的熱水，自己去洗了一個溫水澡。
等到她神清氣爽地走出來時，發現自家院子里多了不少人過來。
定睛看去，自家爹娘、阿公阿婆，還有金祖母居然全部都跑來了。
“阿公阿婆，金祖母，爹娘，你們怎么來了？”李小然高興地走了過來。
“我們怎么來了？這不是聞著香味來的嗎？”金老太笑著打趣道：“我住在官道就聞到你這里傳來的香味了，更別說他們住得這么近了！”
“可不是，我和你阿公正好過來你娘這里說說話，誰知道就聞到你這里傳來了很香的味道，勾得我這一把老骨頭都忍不住饞意了！”徐秀芳笑著說道。
“那一會兒你們還要饞著了！我這烤鴨都還沒有做了！”李小然笑瞇瞇地說道。
“烤鴨？烤鴨是什么？”一群人都是一臉迷惑地問道。
都是金老太想了想，這樣說道：“我倒是曾經吃過一次烤鴨，只是味道不行，一股子腥臭味，我吃了一口就不想吃了！”
李小然聽到金老太的話，笑了起來。
“金祖母，你放心，我做的烤鴨絕對是精品，保證你吃了還想吃！”李小然得意洋洋地自夸道。
“那好，那我老婆子可是坐在這里等著了！”金老太笑瞇瞇地說道。
“要是真有這么好吃，那我們就有口福了！不過小然丫頭啊，那個烤鴨什么的，像我們這種上了年紀，牙口不好的人，能吃嗎？”徐秀芳忍不住問了一句。
“能吃的，阿婆你就放心吃吧！其實鴨子有很多吃法的，不僅僅是烤鴨，什么鹽水鴨，甜皮鴨，板鴨，各有各的味道。我之前忙起來就忘了這些吃食了，如今想起來了，就先把這些好吃的都弄出來！”李小然越說越有勁兒了。
“那明天我們要多少只鴨子啊？不如明天一起來做啊！若是做出來的味道不錯，我們就可以規劃一下要怎么做這個生意了！畢竟關叔家的鴨子可是養了不少！”羅成一聽，開口問道。
“鴨子弄多了，清理起來也麻煩啊！”李小然有些猶豫地說道：“要不，明天還是十只吧？”
“別十只了，明天去買三十只出來，先把什么鹽水鴨，甜皮鴨還有板鴨都各弄十只出來。正好我和你阿婆整日在家閑著沒事，還不如過來幫你們殺一殺鴨子，做點事情了！”趙淮山想起了什么，這樣說道：“將來你們要是做這個生意，雇人的時候也可以考慮一下我們這種上了年紀的老人。別的不說，這燙毛之后扯鴨毛什么的，我們還是能行的！”
李小然聽到自家阿公的話，頓時笑了起來。
看來，老爺子這是整日里沒事做，憋得慌啊！
“行啊，就聽阿公的！”李小然也沒有推辭，直接一口答應下來。
因為趙淮山說得也對，拔毛這些事情，老人家搬個板凳坐在那里就能做，大家一起說說話，一起做做事，順帶著賺點零用錢，何樂而不為呢？
說話之間，烤鴨腌制的時間也到了，李小然趕緊去把鴨子拿出來，然后用特制的鉤子將鴨子掛起來。
之后，李小然就用一種秘制的水刷了一下鴨子的表皮，等到這些水分全部鉆進了鴨子肉里，就把鴨子放進烤爐里烤起來。
簡易版的烤爐不大，只能三只鴨子三只鴨子地烤。
而且烤鴨子的時間也不短，這邊辣鹵的食材都鹵煮得差不多了，李小然就趕緊叫人退火，然后讓各種食材在鹵水里繼續浸泡著。
此時，辣鹵的香味少了很多，烤鴨的香味卻是慢慢地出來了。
李小然想了想，索性趁著這個時候，又把在宅子里的人召集起來，大家一起砌筑了一個更大的烤爐。
砌筑好之后，李小然為了加快速度，就將剩下的七只烤鴨一起放在了烤爐里面烤了起來。
中午的時候，辣鹵已經被撈了起來，然后放涼了。
李小然看著今天家里的人都在，特意自己親自下廚炒了好幾個菜，然后大家圍坐在一起。
一邊吃飯，一邊啃著辣鹵，大家都夸贊這個辣鹵的味道很是不錯。
就連平日里吃辣不是很厲害的金老太，這會兒一邊津津有味地啃著鴨腦殼，一邊笑著說道：“哎，我這牙口，吃其他的還有點啃不動，可是這個鴨腦殼我吃著卻是可以的！真是太好吃了！”
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