宋秋最后也只定下了九個護院，三個一班，分做三班，輪番當值，上午，下午，晚上，保證每班都有人負責巡邏整個宅子。
當然，晚上垂花門落了鎖，外院的人不能進去，當值的三個護院就在外院巡邏，以及每兩刻鐘出大門繞著墻巡視一圈。
內院幾處容易摸進賊人的院墻底下，有獵戶高亮帶著人布置了好幾個陷阱，只要賊人敢跳下來，必定落進陷阱里。
剩下一個楊大保，本就是種田的莊稼漢子，宋秋就干脆讓他伺弄二進西跨院的菜園子。
那么大一片呢，她奶就是圖個閑情，真忙活起來，也伺弄不過來，她也不想讓她奶那么累。
一下子添了十來個人，除了宅子里頭熱鬧了一點之外，日子也沒多少變化，還是一樣的過。
最主要的，又花出去好幾十兩銀子，再加上做豆瓣醬的原料這些也花出去不少，宋秋數著自己的存銀，也是迫不及待的想趁著豆瓣醬，多賺些銀錢在手里才能安心。
但要大賺銀錢，少不了紅辣椒。
宋秋趁著這個當頭，也不怕曬不怕熱了，帶著杜傳福等人一溜趕出去七輛車，挨個村里去收紅辣椒，連離了松山村七八十里的那些個鎮集村落也都去了的。
忙活了六七天，曬得是黑了一層皮，人也更瘦了。
老袁氏看得也心疼了，說什么也不讓她出去了。
宋秋也確實曬得不行了，也累得慌，便歇下來，讓杜傳福繼續帶著人去跑兩天。
然后收回來不少的紅辣椒，莊子上，家里宅子，都堆了不少，看著紅艷艷的，想著都是銀子，就樂呵的不行。
第一批做出來的豆瓣醬經過半個多月的發酵，便就可以了，宋秋抽個時間，先把沈氏要的一百壇和兩大缸送去。
她親自送去的，送這一批，也是漏出信去，豆瓣醬有了，可以來定了。
去年光是盤石鎮本就有許多酒樓飯館來問過的，但那時供應不上，所以也只賣了陸老板一家。
今年就不同了，來者不拒，要多少有多少。
五斤一壇的四百文一壇，一百壇便是四十兩。
五十斤一缸的，按理是四兩銀子一缸，但兩缸加起來，宋秋只收了六兩。
順便還送了沈氏一壇的紅油。
這紅油沈氏是吃過的，知道這是好東西，涼拌或者吃面這些用，味道香得很。
一問這紅油也有不少，可以大批量的買了，頓即便預訂了五十壇的，叫明兒加緊送來，她好隨著豆瓣醬一起讓船給送回本家去。
沈氏也收了宋秋這個好，笑笑瞇瞇的付了銀錢，嘴里還道已經幫忙宣揚了豆瓣醬，估摸著待會兒就有人來找了，另外這紅油，回頭也給她宣傳出去。
果不其然，宋秋剛離開同方藥鋪，這頭范家的采買管事范進就找來了。
“宋小東家，聽說豆瓣醬已經可以訂購了？這敢情好，終于是等到了，我們家老太爺派我來訂三百壇。”
三百壇？
宋秋聽得驚了。
范進卻表示一點不多，范家人多，還要給京里的二老爺那里送些去，以及各家姻親那里都送些，這根本還不夠，用不了多久還要接著買呢。
這么大一筆訂單，宋秋自然歡喜，笑著應下明兒一早就將貨送到鎮上來。
范進更是直接就要先將銀錢都結了，問宋秋要銀票還是銀錠子。
宋秋想著要出遠門，還是帶銀票方便，是以要來銀票。
這邊說好了，宋秋又拐去方記的雜貨鋪說了一聲。
方誨早就說過的，豆瓣醬好了支應他一聲。
說定了這些，又去陶窯訂了不少小壇子，這才回村去。
第二日，杜傳福便帶著六子等人，趕著騾車，將三百壇的豆瓣醬給鎮上范家送去，另外還有沈氏訂的五十壇紅油。
紅油一壇也是五斤，這個費的功夫不比豆瓣醬的少，先要曬干了辣椒，還得再把干辣椒焙香焙酥再碾碎，也是麻煩，主要用的油也不少。
再加上回頭她還打算要從方記訂購干辣椒繼續做紅油的，到時候又加價不像話，這成本現在就要算在內的。
所以宋秋的定價比豆瓣醬的貴些，這么一壇是八百文。
五十壇也就是四十兩銀子。
開了沈氏這里的好頭，鎮上聞風而動，宋秋就坐鎮家里，便就陸陸續續來了不少人。
都是鎮上的酒樓飯館的掌柜老板什么的。
這個十壇豆瓣醬，那個一缸豆瓣醬的。
紅油也是，這個兩壇那個五壇的。
齊掌柜是第一個來的，他是陸記的大掌柜，自然是為陸記來的，陸記在府城都要酒樓這些，其他地方也有，要得不少。
陸記本就是去年除了仙福來酒樓之外唯一一家得了豆瓣醬先機的，賣得很好，自然比別人更歡喜這豆瓣醬可以想訂多少就訂多少的。
更是生怕這陣過了，今年的豆瓣醬又沒了。
是以大手一揮，直接就跟宋秋簽下了一百缸的豆瓣醬，以及兩百壇的紅油。
宋秋也是被陸老爺這大手筆給驚住了，好家伙，五十斤一缸的，一百缸，那就是五千斤，這得用多久？一年都用不完吶。
當下表示，別擔心啊，今年豆瓣醬管夠，決定不會出現只買了幾十壇就沒有存貨的情況。
她今年可是收了不少的紅辣椒的，大頭全用來做豆瓣醬了，小頭才是做了些紅油，這也是想著方誨那里干辣椒肯定不少，到時候從他那里進貨，源源不斷的，還可以接著做紅油的。
但齊掌柜得了陸老爺的囑咐的，全然不改，大手一揮，就要訂這么多。
宋秋心里樂開了花，能賺銀子，也沒有壓著不賣的道理，當下樂呵呵的簽了預訂。
一天中，宋秋就談出了不少的生意，都約定好第二日開始就按照先后順序陸陸續續給他們一一送上門去。
等杜傳福送完貨回來，又提了范家也要紅油一百壇。
一下子這么多訂單，方誨這個大客戶還沒上門來呢。
宋秋喜的眉開眼笑，大手一揮，莊子上，張家作坊里，大家伙都給我甩膀子干咯，每天加把勁，多剁點辣椒碎，多碾些干辣椒，加工錢！
加工錢三個字的誘惑還是挺大的，當下眾人干活是更賣力了，恨不得中午都不休息，晚上也不下工的干呢。
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