重生年代:胖廚娘的紅火小日子第1137章 無錫_宙斯小說網
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第1137章 無錫


更新時間:2021年09月15日  作者:單單愛吃呀  分類: 言情 | 現代言情 | 都市生活 | 單單愛吃呀 | 重生年代:胖廚娘的紅火小日子 
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商振清前幾年陪著專家們去過挺多地方的,見過一些運動員們的裝備,這就開始著手找材料備上了。

每天都花兩個小時左右在鍛煉上面。

佳佳回來鎮上十來天的時間里,每天都送不同的好吃的,其中不少都是帶著油水的,旁人看了有時候也好奇。“商副主任,你就不怕,這個挺起來?”

好事的同事摸了一下肚皮。

商振清搖搖頭:“目前是沒有凸起來的跡象。”

每天兩個小時呢,能吃下去也能化為鍛煉的能量。

同事比了一個大拇指,您是這個。

剛說完沒多久呢,柯百佳就又來送飯了。

說是回到鎮上多一些練習的時間,可她平時在工程點也是每天抽空去商城制作菜肴,在鎮上也就是沒有什么工作任務,時間和心情上更加輕松自由罷了。

今天忙到飯點結束,回去之后她就做了蘇菜中的無錫排骨。

排骨浸泡水中,換幾次水。然后冷水入鍋,煮開撇去血沫,排骨撈出擦干。

鍋中注入油,加熱至六成熱,中小火逐快放入排骨炸至邊緣微焦,撈出控油。

把小茴香丁香八角等香料裝入一個紗布,扎緊,紅曲米或紅曲粉也裝入一個紗布包中。

鍋中留下底油中火加至五成熱,放入蔥姜煸香。

放入煎好的排骨,烹入黃酒、老抽、生抽翻拌均勻。

鍋中倒入熱水沒過排骨。

放入冰糖。

投入香料包和紅曲米包,大火燒開,之后轉小火燜煮一小時,期間翻一下排骨,注意湯汁收濃的程度。

取出香料包,紅曲包,揀出蔥姜后調入鹽和些許蜂蜜,調大火力,收濃湯汁。

裝碗綴上香蔥。

色澤和香氣,都沒得挑,光是看著,都覺得它美味。

因為燜煮的時間夠久了,所以入口中稍微一抿,完整的排骨上的肉直接脫骨了,吃起來還一點都不柴,咽下去之后那股香氣似乎還在口腔鼻尖上彌漫,久久不能散去。

除此之外,她還做了一個簡單的湯。

就是芹菜葉子摘一些下來,然后將冰凍區的拳頭母拿過來切成薄片,兩者煮湯,鮮美得很,連雞精啥的都不用放,只要一丟丟鹽就足夠了。

饅頭或者面餅之類的,柯百佳根本就不需要重新做,上倉庫里頭直接拿自己做好的成品就可以了。

方便簡單得很。

柯百佳送餐過來的時候,商振清沒在里頭。

因為她是熟面孔,早在聯合工會成立的時候,里頭的第一批員工都知道她,就算后頭才來的干事,最近也眼熟她了,因此沒人攔著,反而會打招呼。

這可是國營飯館的掌勺的,就算不貪圖人家啥,好歹處好關系了,去的時候搞不好人家多費心做更好吃的菜肴,你好我好大家好嘛。

而且柯百佳跟他們的工作又不妨礙,甚至在工程點剛要招工的時候,主動參與征廚,還給工會的動員省事兒了呢。

因此說一句柯百佳在這兒來去自由,都不為過。

只不過幾天啊,柯百佳倒是遇到個小狀況了。


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