第六十八章野蘑菇肉絲湯小店
第六十八章野蘑菇肉絲湯小店
從臨安到巴蜀的路上，每個城鎮相距都稍遠了點，當然拼盡全力趕路的話，還是能做到日出啟程，日暮投棧的。
可黎洛棠又沒急事，她也不害怕露宿郊外，更何況路上還有各種野店，可供歇息，所以有必要累死累活地趕路嗎？
沒必要趕路的兩人，行程慢的堪比蝸牛，這天正午，她們到達了一個路邊的小村落；村民在路邊辦了一個客棧，為過路的行人提供吃食和住宿的地方。
“你們這里有什么吃的？”黎洛棠不想吃干糧了，雖然味道不錯，賽西施也很舍得放東西，但是老吃，還是會膩的，尤其黎洛棠還是個挑嘴的。
“山野之地，沒什么太好的東西，就是今兒村里的獵戶打來了幾只野味；小店廚子手藝還不錯，公子可以嘗一嘗。”充當伙計的婦人笑道。
“好，三菜一湯，再來兩碗米飯。”黎洛棠看這小店收拾的挺干凈。
婦人面露喜色，路過小店的客商，都很節省，往往一碟素菜或一碟花生米或一碗湯了事，“兩位公子稍等，馬上就來。”
黎洛棠端起茶杯，抿了一口，這鄉村之地，居然還有這種好茶，再喝一口，淡淡的苦澀中卻是包含著濃郁的茶香，讓人唇齒留香，“老板娘，這是什么茶？”
“山上的野茶，可是不符合公子的口味？公子可有自帶茶葉？小婦人拿開水來，公子自行泡茶可好？”婦人問道。
“這茶的味道很好，能賣點給我嗎？”黎洛棠笑問道。
“公子說哪里的話，這野茶不值錢，公子喜歡喝，就送給公子。”婦人進屋里拿來小小的一個竹筒。
“錢還是要給的。”黎洛棠掏出一塊碎銀子。
這塊碎銀子約有五錢重，婦人擺手道：“公子，這太多了，小婦人不能收。”連帶這餐飯錢加起來都多了。
“多的就是賞錢，這茶樹長在什么地方？”黎洛棠大方地道、
“公子是想上山采茶嗎？”婦人問道。
“不能上山嗎？”黎洛棠知道有些地方是有禁山令的。
不過禁山令只對平民百姓有約束力，對有點權勢的官員、刀口舔血的江湖人，基本沒什么約束力。
“能上，只是茶樹生長的地方有點偏。小婦人說了，公子只怕也找不到，還是讓我家三小子，陪公子一起去吧。”婦人扭頭喊：“小石頭。”
無人應聲，婦人提高音量，“小石頭，小石頭。”
一個六七歲的小女孩跑了進來，“娘，三哥在洗野果子。”
“去把他叫來。”婦人說道。
“哦。”小女孩轉身跑了出去。
過了一會，就見一個八九歲，精瘦精瘦、黑黑的小男孩提著一個還在滴水的小竹籃，跑了進來，“娘，你喊我做什么？”
“這位公子要上山采野茶，你給公子帶路。”婦人吩咐道。
“好。”小石頭答應了，反正他整天往上山跑，而且給人帶路上山，也不是第一次了。
“你這野果子，能讓我吃幾顆嗎？”黎洛棠看著籃子里紅彤彤的樹莓問道。
婦人伸手奪過兒子手中的小籃子，放在黎洛棠面前，“公子，您想吃幾顆，就吃幾顆。”
小石頭眼巴巴地看著籃子，咽口水。
黎洛棠噗哧一笑，抓了幾顆，“我只要這幾顆，其他的還給你。”
小石頭開心了，“謝謝公子。”
“這果子也是在山上摘的嗎？”黎洛棠問道。
“是的。山上到處都是，公子想摘多少都有。”小石頭咧開嘴，露出兩排大白牙。
“等我吃了飯，就上山。”黎洛棠笑瞇了眼。
“小石頭不打擾公子用餐。”小石子抓起籃子，飛快的跑了，生怕他娘再把它奪走。
“臭小子。”婦人笑罵了句，又對黎洛棠陪笑道：“公子，小子山野長大，不懂禮，您莫見怪。”
“沒事。”黎洛棠笑了笑，遞給唐辰嘯三顆樹莓，“飯前水果。”
唐辰嘯接了過去，三顆一起丟進嘴，“這四月泡酸甜酸甜的，還挺開胃。”
“下午上山多摘點，做果醬吃。”黎洛棠笑道。
“你會做嗎？”唐辰嘯雖沒有見識過黎洛棠的廚藝，但聽表弟說過，知道她下廚，那就是一場災難。
“我……”黎洛棠頓了頓，“我可以教人做。”
唐辰嘯提醒她道：“雖然我不會做果醬，但我知道做果醬，需要糖，這小村落里，你上哪兒弄糖？”
黎洛棠一呆，“那不做果醬了，摘一些夠吃就行。”
這時，婦人送菜上桌，燜燒野兔、山椒炒山雞、炸小溪魚和野蘑菇肉絲湯。
野兔有點老，燜燒的的火候也不夠，肉硬邦邦的，黎洛棠嚼得費勁，腮幫子都嚼痛了。
山椒炒山雞，雞剁的太碎，山椒放太多，黎洛棠吃一口，就得喝一口茶水。
黎洛棠左手支著下巴，“我開始懷念施施的手藝了。”
突然明白這家小店的生意為什么不好了，廚子的廚藝太差了，就算有好的食材也做不出好的菜肴來。
“這魚炸的不錯。”唐辰嘯夾了條魚放在黎洛棠碗里，“到信州城，唐大哥請你去酒樓吃港邊鵝，骨香肉嫩，相當美味。”
“好。”黎洛棠吃了條炸的焦脆的小溪魚后，喝起了野蘑菇肉絲湯。
這道湯因為食材的原因，十分的美味和鮮甜。湯的烹飪方法算得上是菜中最簡單的，一勺倒進鍋里，水燒開，湯就成了。
當然鹽要放得合適，太淡還能加鹽，太咸，湯就毀一半了；有的湯里還會加少許糖，用以激發更多的味道。
吃過這頓不算美味的午飯，黎洛棠對小店廚子的廚藝不抱希望，可晚上還得吃一餐，如是對婦人道：“這個山雞還有嗎？”
“有，還有一只。”婦人期盼地看著黎洛棠。
“野雞湯會燉吧？”黎洛棠問道。
唐辰嘯笑著摸摸下巴，這剛吃完午飯，小丫頭就考慮晚上吃啥了。
“會會會。”婦人連忙點頭。
黎洛棠教她道：“一會就把野雞用砂鍋燉，里面放八角、蔥、姜、幾顆紅棗和一把枸杞。”
婦人為難地搓手，“公子，這紅棗到是有，這枸杞……”
“我有。”黎洛棠從隨身的藤箱里，找出一包枸杞，從中抓了一把給婦人。
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注：樹莓別名四月泡，可從四月吃到六月，現在山上就有，可惜沒空上山。
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