最后按照田恬從前看到的做法，把沖好的姜撞奶加蓋之后靜置十分鐘，再靜靜的的等待神奇的化學反應的發生就可以啦，這姜撞奶就會凝固起來。
但由于田恬手頭的牛乳粉比較少，所以用的是羊乳粉，自然就要差上那么一點點，凝固的不是那么好，但也不會很稀爛，總歸還是成型的。
這時候的姜撞奶都是香噴噴的姜味，不得不說姜這種東西掩蓋氣味當真有一手，的確是很不錯的，可以把那些羊奶的腥膻味掩蓋得七七八八。
即便喝起來也不會有很重的羊膻味兒了，只有回味時味道濃厚些，但是倘若能接受羊奶的人就會很喜歡，畢竟青菜蘿卜各有所愛嘛，有的人他就是好這口，還有人說羊肉不膻就不是羊肉的呢，總歸都是各花入各眼就對了。
衙役小伙子就不大喜歡，屬于完全不能接受的那種。
田恬笑瞇瞇地在廚房里頭招呼他過來嘗嘗新品，他端著奶茶站在距離廚房門口四五米地方連忙搖頭，生怕被她抓回去當試驗品，反正他不喝。
“嘖嘖嘖，瞧瞧你，多可惜啊，這東西放了姜汁后不膻的，保管是你沒有吃過的口感，很軟和很軟乎的！”
衙役小伙子半點對它不感興趣，估計剛剛煮羊奶的生活沖到他了給他留下心理陰影了，真的就是一副完全不想再嘗試的樣子，田恬也就不勉強。
倒是這人也是個心善的，覺得自己這樣似乎也不大好，畢竟人家忙了那么久做出來的東西可不容易啊，所以他才開口安慰道：“...那個我可沒有說你做得不好的意思啊，只是因為我自個不喜歡這味道罷了，再者我這肚子也很撐了，吃不下這個東西，等回頭吧，回頭若是想了我再試試，而且你這個叫什么飲品的？里頭軟糯的小圓子很好吃，很甜，這茶包沖煮得也好喝，一碗下去覺得整個人都熱乎起來了。”
心情還會變得極其美妙，覺得世間都美好起來。
田恬看見他入迷的模樣就樂了起來，她心道那是肯定的，在這個世界上幾乎沒有人能抗拒甜品的快樂，畢竟糖這種東西是很容易讓人覺得快樂的，更何況在這邊糖還算得上是小奢侈品。
這邊的人吃糖的機會本來就不多，所以他這個肯定能行，只是成本要高些，但是價錢也可以賣高些，再定位些許稍微底一些的價格就好啦。
田恬盤算的好好的，衙役小伙子也把一大碗奶茶干掉了，他喝得直打嗝，還說下回肯定給她們捧場，畢竟他說他自己吃著覺得還挺好的。
田恬自然笑著說好，而后正好這種時候那邊就來了婆子說大人那邊的事情處理得七七八八了的，也已經將客人送出去了，讓他們現在就可以移步過去討論事情，總算輪到田恬啦。
田恬也連忙寫過婆子，而后想端起那些東西卻搬不動，她正準備做兩次端過去呢，這時那位衙役小伙子就又有時間了，他把碗筷一放就過來幫忙，對著田恬說話道：“別別別，姑娘你搬不動的，放下吧，我自己輕輕松松就抗過去了。”
人家都那么客氣了，田恬又搬不動自然笑著說好，她做的奶茶足足有這邊裝米飯的飯桶那么大個呢，加上那種珍珠什么的可以吃個十人份吧。
姜撞奶的份量也可以有個十份，不過這也就是按照出餐的量，要是只是嘗鮮可就能做更多份了。
田恬劃算著怎么也夠人大家品嘗的量就絲毫不慌。
她跟著衙役小伙子東拐西彎的總算走到一個正院來。
“姑娘你別怕，我們大人很好說話的，也別看我們這些都是剛剛過來的小年輕，我們也做了不少好事情呢，只要你這東西足夠好那么自然能談成！”
田恬也是抱著還挺大的期望過來的，她也笑著說道：“嗯，那就借你的吉言啦，希望順順利利的。”
衙役小伙子只是笑著說道：“會的，你跟緊我了啊，可別走錯了或者跟錯了，你只管跟著我走就行，不需要去太關注旁人說了什么東西。”
田恬看著那邊聚集在一塊竊竊私語的婆子下人們頓時也是挺不舒服的，但是好在還能忍耐著。
衙役小伙子也正好是看到這個所以提前給她打了預防針，但顯然接二連三刺激還是險些撐不住。
田恬只覺得這邊的人都喜歡八卦，她覺得從前的地方倒也是喜歡八卦，只是從前大家都是在網絡吃瓜八卦，現在都是現實的她聽著就覺得吵鬧。
她只能告訴自己目前最最重要的事情是什么，而不是分心去關心那些有的沒的的東西才對。
田恬將這些心思給甩干凈后才安心地跟著衙役小伙子身后，穩穩端著手里那盤姜撞奶朝去處去。
大人所在的院落也很破敗老舊了，到處都是老化的跡象，但是又那么屹立不倒地杵在原地這邊。
衙役小伙子才帶著田恬走到這邊院里就對著堂屋里頭的人喊話說道：“大人！大人！我把恬姑娘帶過來了，她真神了，手可真巧，又弄了倆新鮮東西，咱們都沒見過的，可稀罕了！”
他人還沒走到堂屋，年輕衙役的聲音就已經傳進去里邊了，里頭的人也只是輕聲笑了兩聲，隨后讓他們進去，聲音還是那么溫和可靠的樣子。
田恬聽著又把他的優點亮一個，覺得他聲音還怪好聽的，她腦子里頭胡思亂想著，也沒在意衙役小伙子的贊賞，她只是埋頭跟在他的身后走。
年輕衙役幫她直接把東西端進去里頭茶幾放著，而后田恬緊跟著他然后將東西也都一一擺放好。
田恬正思索著怎么開始聊起來，對方已經笑著說道：“聽說你要同我再做個買賣？就是面前這些？你又研究出來新的飲品過來？還是兩杯？”
也不奇怪年輕的大人那么想要確定是不是好來，畢竟她的能耐遠遠超乎他的想象，才短短幾天時間就又琢磨出兩種新鮮飲品，當真是出色啊。
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