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“我試試，咔擦，咔擦，燙，燙......”
安子初這小子平時雖然嫌棄他姐，但是為黑暗料理獻身的精神還是很足的，聞聲立即就飛奔過來，拿起了一塊就咔擦咔擦的吃了起來，邊燙邊爽著，話都說不出來了。
“？？？”旁邊安大勇他們還等著安子初給反應呢，這小子倒好，吃得停下來了，他們也淡定不了了，都跟著試吃了起來，一個個那眼睛瞬間都亮了。
這炸豬皮吃起來‘咔擦咔擦’的響，特別的酥脆，不僅沒有想象中什么難聞的味道，反而香噴噴的，比起平時吃油渣子還要美味很多呢。
對于窮人家來說，熬豬油最后剩下的那油渣子，也算是頂級美味了，他們做夢都沒想到這么腥還帶著難聞氣息的豬皮，能做出比油渣子還美味的吃食！
“丫頭，這，這也太好吃了吧？明天我們就賣這個么？”安明遠驚喜萬分的問道。
“不是，還能做出更美味的吃食呢，這還不是什么驚喜呢，還有更讓你們驚喜的東西，你們跟我來！”
安青璃一笑，招了招手，帶人一家人往灶房里面去。
“丫頭，這，這可是冰，你哪來的冰？”
安遠志一進到灶房里面，都傻眼了，只見一個大盆子里面全是冰塊。
之前他們經常去酒樓送貨，也算是有見識的人，夏天的時候一些有錢人都喜歡這玩意，所以他一眼就認出來了，驚訝得目瞪口呆的看向安青璃。
“冰？這不是很金貴，很金貴的玩意么？丫頭你們時候弄來這玩意了？”安周氏她們也驚傻了，璃兒這孩子哪來的這金貴玩意啊？
“奶奶，你們瞧著，這就是我跟你們說的硝石，這種東西平時是醫學上能用來治病的東西，昨天我在蕭家看到了，所以我跟蕭二公子要了一點。
之前我在師父哪學醫的時候，有一次不小心將水弄倒在這硝石上面，突然發現硝石遇到水會產生冰，我跟師傅都驚訝壞了。
當時師父說這硝石市面上不多，要是人人都拿來制冰，那有些治病需要用到硝石的人，可就完了，所以不讓我說出來。
今天我要做的雞爪，我之前聽貴人農莊里的廚子說，**爪有一道秘方。
如果在制作涼拌雞爪的過程中能用冰冰鎮的話，那效果會極佳，于是乎我才記起了這個制作冰塊的法子。”
安青璃拿起麻袋，用勺子取出一些硝石倒在地上的水里，不一會地上就結出了冰，大家伙都傻眼了。
“這，這，這也太神奇了吧？”
安周氏她們看得都結巴了，那驚訝的樣子不亞于看到太陽打西邊出來，要不是親眼所見，她們做夢都不敢相信冰還能這么制作出來。
“奶奶，市面上的硝石不多，而且這冰塊也算是我們制作雞爪的一道秘方了，所以這制作冰塊的做法，你們可千萬都不準往外說。
還有一點，這硝石制作出來的冰塊是不能直接吃的，要是直接吃的話，嚴重可是會死人的。
所以我們以后要是有用硝石制作冰塊的時候，千萬不能弄到食物上面去，到時我們用個大盆子制作冰塊，把需要冷凍的東西用小盆子裝著，放到中間冷凍就成，這樣不會接觸到外頭的冰。
你們幾個小屁孩都不準偷吃外面大盆子的冰塊，知不知道？”安青璃嚴肅的叮囑道。
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