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看著白面餃子的底部，慢慢變黃，又變得微微有點焦，一股子香氣越來越盛。
餃子肚里的韭菜肉餡兒，似乎也在慢慢變出令人垂涎的顏色。
榮大娘不像其他餃子煎法那樣，是加水進平底鍋里，沒過餃子底部三分之一，再蓋個鍋蓋的那種鍋貼式煎法。
他們壓根就沒有鍋蓋
而是用長筷子，耐心又小心翼翼地一點點煎焦了餃子的底部以后，翻轉餃子。
直接把餃子的其他表面也煎成金黃色。
做飯經驗非常豐富的嫂子們，將火始終控制在小火，令平底鍋上的油一直滋滋作響，卻又不會糊。
這過程中，平底鍋里滿是油，又有餃子逐漸煎熟的香味在迸發，那油不時往上滋滋一跳，白面餃子慢慢變成金黃色的，里面的肉香也慢慢傳出來……
真是不得了。
看到這動靜，靠得最近的人饞得最狠，口水都快咽干了，且饞得心肝兒仿佛都吊了起來。
古往今來，就問哪個時候的人不喜歡煎炸的東西，就問！！！
眾人像是受酷刑一般，一點點看著榮大娘煎好了餃子，廣式的煎餃好了以后，渾身表面都是金黃色的，散發著焦香與餃子香，不能再美味的樣子。
煎餃是攤子上最貴的東西。
貴到確實一般人吃不起，一個大份十文錢，十二個，雖然聽著不少，但剛剛漢子吃了一碗豬肝肉沫粥＋一個糯米雞，才九文錢。
無他啊，這煎餃是白面做的餃子不止，還是韭菜豬肉做的餡兒，個個皮薄餡飽滿，煎餃就要大餃子煎了吃起來才滿足。
而且煎餃還費油，這真的是金貴東西，成本一點都不低，賣這個價情有可原。
葉漉漉還有自己的想法，這樣吃食定價不高不低，就有些阻滯，因為成本不下，家境稍窘澀的肯定是吃不起了，只能面向另一層的人群。
那倒不如把價格提高，多定點利潤。
吃得起的人再買吧，而且攤檔上確實也可以有稍微高一檔的吃食，算是招牌，也可以定位到更廣闊的人群。
葉漉漉不是沒動腦筋的。
這老頭看著不是巨富，但也不差錢，剛剛榮大娘聽說他是后來的，還特意跟他說過價錢，結果他面色都不變，還說要大份的。
榮大娘就放心開始做了。
這一份煎餃出爐，原本還面露不可思議，搖著頭說一份餃子，雖然是韭菜豬肉餡兒，但有什么可賣那么貴的，這老頭怕不是被騙了，的眾人，全都沒話說了。
……看著實在值這個價。
更別說，榮大娘從小木桶里挖出兩勺辣椒醬，放在了木碟的一角時，這又漂亮的一盤，又香氣四溢的一盤，簡直令人流下了苦澀的淚水。
娘的，肚子是不是破了個洞，里面的東西都跑出來了，好餓。
老頭更是十分滿意，滿臉都是興奮跟渴望！
管大哥將煎餃端了過去，老頭兒笑得像個滿臉褶子的孩子，一把將煎餃接了過去，拿起筷子，快速就夾了一只，送進了嘴里，就嚼了起來。
眾人：“……”就苦澀。[WX表情
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