1898.收貨好評的臘豬腳

可能也是因為商言經常來光顧的緣故，再加上對方本身的出行也是比較固定的，對于老板娘來說這張面孔也是比較熟悉的。

畢竟開著價值不菲的跑車來，他們這種蒼蠅館子吃飯的人并不是很多，那些經常出入高端場所的大人物是不太相信他們這種餐廳的衛生條件的，也拉不下臉面在這種地方消費。所以商言的存在就成為了大家眼中的異類更是顯得格外的記憶猶新和深刻。

“老板菜來了，您可有段時間沒過來了。”

“對，這段時間工作比較忙，然后作息方面也有些不一致，所以來的次數就少了，不過我可是專門推薦我兩個朋友來你家嘗嘗味道的，可告訴老板一定要拿出全部的功力。”

因為之前也經常沒事跟老板娘簡單的交流和溝通幾句，再加上次數來的多了，所以也混了個面熟。面對著老板娘的招呼商言自然也回應了回去。

“這您放心，指定差不了您的，等會兒結賬的時候我給您打個折，畢竟也是老顧客了，感謝老板支持生意。”

光是通過老板娘的大氣和豁達以及這種熱情的態度，顧城差不多就能夠判斷的出來，為什么這家店鋪看起來裝修比較簡陋，但依舊能夠屹立不倒的生存很多年，甚至用商言的話說碰到那種節假日，幾乎是人滿為患的。

有的時候證明這種夫妻店就是需要如此，只有盡可能的跟顧客締造出一些不錯的友誼，或者是用一種熱情的態度讓對方感受到賓至如歸才能夠收獲足夠多的回頭客，當然菜品的味道也是比較重要的一個組成部分。

光是在態度方面，老板娘已經做的挑不出來任何毛病了，而且這種專門招呼的熱情也讓大家感覺格外的體貼。

把飯菜放下之后，老板娘并沒有閑著，又把其他幾個早就已經點好的配菜一一的放到桌上，很快空無一物的菜。餐桌上面就已經布了滿滿當當，帶著渺渺升起的熱氣，把飯菜的香味讓大家一覽無遺。

“快嘗嘗味道，這個臘豬腳我可是特別喜歡吃，而且吃了之后對皮膚也好，你看我整天熬夜皮膚也沒有差到哪里去，跟這個絕對有很大的關系，都說豬腳特別能夠美容，而且有一種特別的臘肉的香味。”

作為最為熟悉菜品的人，商言在飯菜一端上來之后，就立刻迫不及待的拿起了自己的筷子，一邊招呼著大家品嘗，一邊也在表達自己對于這道菜品的喜愛。

可能南方大多數的地區都是比較喜歡這種臘質各種各樣食材的，除了臘腸臘肉大家比較耳熟能詳之外，還有臘鴨以及臘豬腳這種可能除了本地人外人很少知道的菜品。

他們幾乎把這種辣這個字眼發揮到了極致，而且燒臘也成為了兩粵菜系比較重要的一環。

眼看著好友已經把這些菜品夸的幾乎要夸出花來了，顧城和李逵兩個人自然十分的期待。根本不需要多過于推辭和邀請，不約而同的拿起了自己的筷子，準備對飯菜發動進攻。

三個人之間的友誼和相處的時間已經足夠漫長了，所以在吃飯的時候就已經不用專門客套的讓來讓去。對于他們來說，彼此之間更像是親人一般的存在，而且平日里也少不了經常見面，相信誰也不會對一個每天都要在一個桌子上吃飯的人讓來讓去吧。

其實這道菜真正的名字并不簡簡單單，只是臘豬腳三個字，全稱被稱為臘豬腳燉鍋的。菜品本來按照傳統的做法是應該分成兩個口味的，但是因為商言一貫是比較喜歡另外一種風味，所以老板也省去了專門開口詢問的麻煩。

原味的比較清淡，也是大多數兩粵吃法的常態，更加適合那些上了年紀比較忌鹽忌油的人。但是在座的三個人幾乎都是身強力壯的年輕人，而且吃飯的口味也無比的統一，那就是格外的味重，所以就選擇了家常的做法。

先是觀察了一下在燉鍋里的豬腳光是從外觀上面看得出來，色澤還是比較鮮亮的，有一種燒臘獨特的油光和紅潤。

用筷子稍微插了進去，發現廚師對于火候把控的還是比較精準的，幾乎把這個豬腳煮到了一插即爛的地步，用筷子稍微一用勁就撕下了一塊連皮帶肉的肉質。

小心翼翼的放到自己的嘴巴里，準備稍微品嘗一番，剛剛入口之后，頓時就給人眼前一亮的感覺。

第1個味蕾反饋回來的味覺體驗是咸香適宜，同時帶有一股濃烈的肉質香氣，而且咀嚼起來也格外的滑嫩，并沒有像自己想象和意料中的肉質松柴。

幾口把肉嚼下肚之后伴隨著米飯。吃上幾口發現即便已經把肉完全的吞咽到肚子里，可是唇齒之間依舊留著剛才咀嚼獨特的香味。讓人越嚼越下飯，而且有一種獨特的清香。

“還真不錯啊。”

顧城由衷地給出了自己的實時反饋，同時也加快了自己進食的頻率，畢竟一個豬腳本身就沒有多大。而且很清楚自己這另外兩位好友的飯量，如果不加快自己的頻率的話，可能剩下的給自己的就只剩下了湯底。

另外一邊的李逵完全沒有任何的反饋說出來，只不過從他不由自主加快吃飯頻率的速度，就能夠看得出來他對這道菜品的滿意程度。

而自己推薦的菜品受到了兩位好友的歡迎，商言自然是感覺十分開心的，一邊吃著一邊觀察著兩位好友那種陶醉的神情，看得出來這次自己又再一次的捍衛住了自己在美食方面的權威地位。

除此之外，其他的幾道配菜也十分的可口，相比于自己平日里吃的那種多鹽多油的，相比他們這些配菜可能更多的都是專門腌制出來的泡菜。不過吃起來卻格外的爽口和下飯帶有一絲酸甜和辣的味道之外，也讓自己覺得格外的滿足。

可能各地的菜系反而能夠代表著當地的風土民情，因為獨特生活的習慣，所以對于兩粵的菜系來說，他們更加注重本身食材的味道，對于顧城和李逵來說也是一次比較特別不一樣的體驗。