[果部第三十三卷]果之五
（類九種）
[果部第三十三卷\果之五]甜瓜
（宋《嘉》）校正自菜部移入此。并入《本經》瓜蒂。釋名甘瓜（《唐本》）、果瓜。時珍曰∶瓜字篆文，象瓜在須蔓間之形。甜瓜之味甜于諸瓜，故獨得甘、甜之稱。舊列菜部，誤矣。按∶王禎云∶瓜類不同，其用有二∶供果者為果瓜，甜瓜、西瓜是也；供菜者為菜瓜，胡瓜、越瓜是也。在木曰果，在地曰。大曰瓜，小曰瓞。其子曰kt，其肉曰瓤。其跗曰環，謂脫花處也；其蒂曰，謂系蔓處也。《禮記》為天子削瓜及瓜祭，皆指果瓜也。本草瓜蒂集解《別錄》曰∶瓜蒂生嵩高平澤，七月七日采，陰干。頌曰∶瓜蒂即甜瓜蒂也，處處有之。園圃所蒔，有青、白二種，子色皆黃。入藥當用早青瓜蒂為良。時珍曰∶甜瓜，北土、中州種蒔甚多。二、三月下種，延蔓而生，葉大數寸，五、六月花開黃色，六、七月瓜熟。其類甚繁∶有團有長，有尖有扁；大或徑尺，小或一捻；其棱或有或無；其色或青或綠，或黃斑、糝斑，或白路、黃路；其瓤或白或紅，其子或黃或赤，或白或黑。按∶王禎《農書》云∶瓜品甚多，不可枚舉。以狀得名，則有龍肝、虎掌、兔頭、貍首、羊髓、蜜筒之稱；以色得名，則有烏瓜、白團、黃、白、小青、大斑之別。然其味，不出乎甘香而已。《廣志》惟以遼東、敦煌、廬江之瓜為勝。然瓜州之大瓜，陽城之御瓜，西蜀之溫瓜，永嘉之寒瓜，未可以優劣論也。甘肅甜瓜，皮、瓤皆甘勝糖蜜，其皮曝干猶美。浙中一種陰瓜，種于陰處，熟則色黃如金，膚皮稍濃，藏之至春，食之如新。此皆種之功，不必拘于土地也。甜瓜子曝裂取仁，可充果食。凡瓜最畏麝氣，觸之甚至一蒂不收。
氣味甘，寒，滑，有小毒。大明曰∶無毒。思邈曰∶多食，發黃膽，令人虛羸多忘，解藥力。病后食多，或反胃。香港腳人食之，患永不除也。詵曰∶多食，令人陰下濕癢生瘡，動宿冷癥癖病，破腹，發虛熱，令人氣弱，腳手無力。少食則可。《龍魚河圖》云∶凡瓜有兩鼻、兩蒂者，殺人。五月瓜沉水者，食之得冷病，終身不瘥。九月被霜者，食之冬病寒熱。與油餅同食，發病。多食瓜作脹者，食鹽花即化。弘景曰∶食瓜多，即入水自漬，便消。時珍曰∶張華《博物志》言∶人以冷水漬至膝，可頓啖瓜至數十枚；漬至項，其啖轉多，水皆作瓜氣也。則水浸消瓜，亦物性也。瓜最忌麝與酒，凡食瓜過多，但飲酒及水服麝香，尤勝于食鹽、漬水也。主治止渴，除煩熱，利小便，通三焦間壅塞氣，治口鼻瘡（《嘉》）。暑月食之，永不中發明宗曰∶甜瓜雖解暑氣，而性冷，消損陽氣，多食未有不下利者。貧下多食，深秋作痢，最為難治。惟以皮蜜浸收之良，皮亦可作羹食。弘景曰∶凡瓜皆冷利，早青者尤甚。熟瓜除瓤食之，不害人。時珍曰∶瓜性最寒，曝而食之尤冷。故《稽圣賦》云∶瓜寒于曝，油冷于煎，此物性之異也。王冀《洛都賦》云∶瓜則消暑蕩，解渴療饑。又《奇效良方》云∶昔有男子病膿血惡痢，痛不可忍。以水浸甜瓜食數枚，即愈。此亦消暑之驗也。
瓜子仁
修治曰∶凡收得曝干杵細，馬尾篩篩過成粉，以紙三重裹壓去油用。不去油，其力短也。西瓜子仁同。氣味甘，寒，無毒。主治腹內結聚，破潰膿血，最為腸胃脾內壅要藥（《別錄》）。止月經太過，研末去油，水調服（藏器。《炮炙論序》曰∶血泛經過，飲調瓜子）。炒食，補中宜人（孟詵）。清肺潤腸，和中止渴（時珍）。附方舊一，新二。口臭∶用甜瓜子杵末，蜜和為丸。每旦漱口后含一丸。亦可貼齒。（《千金》）腰腿疼痛∶甜瓜子三兩，酒浸十日，為末。每服三錢，空心酒下，日三。（《壽域神方》）腸癰已成∶小腹腫痛，小便似淋，或大便難澀下膿。用甜瓜子一合，當歸（炒）一兩，蛇蛻皮一條，咀。每服四錢，水一盞半，煎一盞，食前服，利下惡物為
[果部第三十三卷\果之五]瓜蒂
（《本經》上品）釋名瓜丁（《千金》）、苦丁香（象形）。修治曰∶凡使勿用白瓜蒂，要取青綠色瓜，氣足時，其蒂自然落在蔓上。采得，系屋東有風處，吹干用。宗曰∶此甜瓜蒂也。去瓜皮用蒂，約半寸許，曝極干，臨時研用。時珍曰∶按唐瑤云∶甜瓜蒂以團而短瓜、團瓜者良。若香甜瓜及長如瓠子者，皆供菜之瓜，其蒂不可用也。氣味苦，寒，有毒。大明曰∶無毒。主治大水，身面四肢浮腫，下水殺蠱毒，咳逆上氣，及食諸果，病在胸腹中，皆吐下之（《本經》）。去鼻中息肉，療黃膽（《別錄》）。治腦塞熱，眼昏吐痰（《大明》）。吐風熱痰涎，治風眩頭痛，癲癇喉痹，頭目有濕氣（時珍）。得麝香、細辛，治鼻不聞香臭（好古）。發明張機曰∶病如桂枝證，頭不痛，項不強，寸脈微浮，胸中痞硬，氣上沖咽喉，不得息者，此為胸中有寒也，當吐之；太陽中，身熱疼重而脈微弱，此夏月傷冷水，水行皮中也，宜吐之；少陽病，頭痛發寒熱，脈緊不大，是膈上有痰也，宜吐之；病胸上諸實，郁郁而痛，不能食，欲人按之，而反有濁唾，下利日十余行，寸口脈微弦者，當吐之；懊煩躁不得眠，未經汗下者，謂之實煩，當吐之；宿食在上管者，當吐之，并宜以瓜蒂散主之。惟諸亡血虛家，不可與瓜蒂散也。成無己曰∶高者越之，在上者涌之。故越以瓜蒂、香豉之苦，涌以赤小豆之酸，酸苦涌泄為陰也。杲曰∶《難經》云∶上部有脈，下部無脈，其人當吐不吐者，死。此飲食內傷，填塞胸中，食傷太陰，風木生發之氣伏于下，宜瓜蒂散吐之，《素問》所謂木郁則達之也。吐去上焦有形之物，則木得舒暢，天地交而萬物通矣。若尺脈絕者，不宜用此，恐損真元，令人胃氣不復也。宗曰∶此物吐涎，甚不損人，全勝石綠、砂輩也。震亨曰∶瓜蒂性急，能損胃氣，胃弱者宜以他藥代之。病后、產后，尤宜深戒。時珍曰∶瓜蒂乃陽明經除濕熱之藥，故能引去胸脘痰涎，頭目濕氣，皮膚水氣，黃膽濕熱諸證，凡胃弱人及病后、產后用吐藥，皆宜加慎，何獨瓜蒂為然。附方舊七，新十五。瓜蒂散∶治證見上。其方用瓜蒂二錢半（熬黃），赤小豆二錢半，為末。每用一錢，以香豉一合，熱湯七合，煮糜去滓，和服。稍稍加之，快吐乃止。（仲景《傷寒論》）太陽中∶身熱頭痛而脈微弱，此夏月傷冷水，水行皮中所致。瓜蒂二七個，水一升，煮五合，頓服取吐。（《金匱要略》）風涎暴作，氣塞倒仆∶用瓜蒂為末。每用一、二錢，膩粉一錢匕，以水半合調灌，良久涎自出。不出，含沙糖一塊，下咽即涎出也。（寇氏《衍義》）諸風諸癇∶諸風膈痰，諸癇涎涌。用瓜蒂炒黃為末，量人以酸齏水一盞，調下取吐。風癇，加蝎梢半錢。濕氣腫滿，加赤小豆末一錢；有蟲，加狗油五、七點，雄黃一錢，甚則加芫花半錢，立吐蟲出。（東垣《活法機要》）風癇喉風∶咳嗽，及遍身風疹，急中涎潮等癥，不拘大人、小兒。此藥不大吐逆，只出涎水。瓜蒂為末，壯年服一字，老少半字，早晨井華水下。一食頃，含沙糖一塊。良久涎如水出，年深者出墨涎，有塊布水上也。涎盡食粥一、兩日。如吐多，人困甚，即以麝香泡湯一盞飲之，即止。（《經驗后方》）急黃喘息，心上堅硬，欲得水吃者∶瓜蒂二小合，赤小豆一合，研末。暖漿水五合，服方寸匕。一炊久當吐，不吐再服。吹鼻取水亦可。（《傷遍身如金∶瓜蒂四十九枚，丁香四十九枚，甘鍋內燒存性，為末。每用一字，吹鼻取出黃水。亦可揩牙追涎。（《經驗方》）熱病發黃∶瓜蒂為末，以大豆許吹鼻中。輕則半日，重則一日，流取黃水乃愈。（《千金翼》）黃膽黃∶并取瓜蒂、丁香、赤小豆各七枚，為末。吹豆許入鼻，少時黃水流出。隔日一用，瘥乃止。（孟詵《食療》）身面浮腫∶方同上。十種蠱氣∶苦丁香為末，棗肉和，丸梧桐子大。每服三十丸，棗湯下，甚效。（《瑞竹堂方》）濕家頭痛∶瓜蒂末一字，入鼻中，口含冷水，取出黃水愈。（《活人書》）瘧疾寒熱∶瓜蒂二枚，水半盞，浸一宿，頓服，取吐愈。（《千金》）發狂欲走∶瓜蒂末，井水服一錢，取吐即愈。（《圣惠方》）大便不通∶瓜蒂七枚，研末，綿裹，塞入下部即通。（《必效方》）鼻中息肉∶《圣惠》∶用陳瓜蒂末，吹之，日三次，瘥乃已。又方∶瓜蒂末、白礬末各半錢，綿裹塞之，或以豬脂和挺子塞之。日一換。又方∶青甜瓜蒂二枚，雄黃、麝香半分，為末。先抓破，后貼之，日三次。《湯液》∶用瓜蒂十四個，丁香一個，黍米四十九粒，研末。口風熱牙痛∶瓜蒂七枚（炒研），麝香少許和之，綿裹咬定，流涎。（《圣濟總錄》）雞屎白禿∶甜瓜蔓連蒂不拘多少，以水浸一夜，砂鍋熬取苦汁，去滓再熬如餳盛收。每剃去痂，洗凈，以膏一盞，加半夏末二錢，姜汁一匙，狗膽汁一枚，和勻涂之，不過三上。忌食動風之物。（《儒門事親》）喘痰氣∶苦丁香三個，為末。水調服，吐痰即止。（《朱氏集驗方》）
（陰干）主治女人月經斷絕，同使君子各半兩，
主治心痛咳逆（《別錄》）。
主治人無發，搗汁涂之即生（《嘉》）。補中，治小兒疳，及打傷損折，為末酒服，去瘀血（孟詵）。附方新一。面上子∶七月七日午時，取生瓜葉七枚，直入北堂中，向南立，逐枚拭靨，即滅去也。（
[果部第三十三卷\果之五]西瓜
（《日用》）釋名寒瓜（見下）。集解瑞曰∶契丹破回紇，始得此種，以牛糞覆而種之。結實如斗大，而圓如匏，色如青玉，子如金色，或黑麻色。北地多有之。時珍曰∶按∶胡嶠《陷虜記》言∶嶠征回紇，得此種歸，名曰西瓜。則西瓜自五代時始入中國，今則南北皆有，而南方者味稍不及，亦甜瓜之類也。二月下種，蔓生，花、葉皆如甜瓜。七、八月實熟，有圍及徑尺者，長至二尺者。其棱或有或無，其色或青或綠，其瓤或白或紅，紅者味尤勝。其子或黃或紅，或黑或白，白者味更劣。其味有甘、有淡、有酸，酸者為下。陶弘景注瓜蒂言，永嘉有寒瓜甚大，可藏至春者，即此也。蓋五代之先，瓜種已入浙東，但無西瓜之名，未遍中國爾。其瓜子曝裂取仁，生食、炒熟俱佳。皮不堪啖，亦可蜜煎、醬藏。頌曰∶一種楊溪瓜，秋生冬熟，形略長扁而大，瓤色如胭脂，味勝。可留至次年，云是異人所遺之種也。
氣味甘、淡，寒，無毒。瑞曰∶有小毒。多食作吐利，胃弱者不可食。同油餅食，損脾。時珍曰∶按《延壽書》云∶北人稟濃，食之猶慣；南人稟薄，多食易至霍亂，冷病終身也。又按∶《相感志》云∶食西瓜后食其子，即不噫瓜氣。以瓜劃破，曝日中，少頃食，即冷如水也。得酒氣、近糯米，即易爛。貓踏之，即易沙。主治消煩止渴，解暑熱（吳瑞）。療喉痹（汪穎）。寬中下氣，利小水，治血痢，解酒毒（寧原）。含汁，治口瘡（震享）。發明穎曰∶西瓜性寒解熱，有天生白虎湯之號。然亦不宜多食。時珍曰∶西瓜、甜瓜皆屬生冷。世俗以為醍醐灌頂，甘露灑心，取其一時之快，不知其傷脾助濕之害也。《真西山衛生歌》云∶“瓜桃生冷宜少飧，免致秋來成瘧痢。”是矣。又李鵬飛《延壽書》云∶防州太守陳逢原，避暑食瓜過多，至秋忽腰腿痛，不能舉動。遇商助教療之，乃愈。此皆食瓜之患也，故集書于此，以為鑒戒云。又洪忠宣《松漠紀聞》言∶有人苦目病。或令以西瓜切片曝干，日日服之，遂愈。由其性冷降火故也。
氣味甘，涼，無毒。主治口、舌、唇內生瘡，燒研噙之（震亨）。附方新二。閑挫腰痛∶西瓜青皮，陰干為末，鹽酒調服三錢。（《攝生眾妙方》）食瓜過傷∶瓜皮煎湯解之。諸瓜皆同。（《事林廣記》）
瓜子仁
氣味甘，寒，無毒。主治與甜瓜仁同（時珍）。
[果部第三十三卷\果之五]葡萄
（《本經》上品）釋名蒲桃（古字）、草龍珠。時珍曰∶葡萄，《漢書》作蒲桃，可以造酒，人飲之，則然而醉，故有是名。其圓者名草龍珠，長者名馬乳葡萄，白者名水晶葡萄，黑者名紫葡萄。《漢書》言∶張騫使西域還，始得此種，而《神農本草》已有葡萄，則漢前隴西舊有，但未入關耳。集解《別錄》曰∶葡萄生隴西、五原、敦煌山谷。弘景曰∶魏國使人多來南方。狀如五味子而甘美，可作酒，云用藤汁殊美。北人多肥健耐寒，蓋食斯乎？不植淮南，亦如橘之變于河北也。人說即是此間，恐亦如枳之與橘耶？恭曰∶即山葡萄，苗、葉相似，亦堪作酒。葡萄取子汁釀酒，陶云用藤汁，謬矣。頌曰∶今河東及近汴州郡皆有之。苗作藤蔓而極長，太盛者一、二本綿被山谷間。花極細而黃白色。其實有紫、白二色，有圓如珠者，有長似馬乳者，有無核者，皆七月、八月熟，取汁可釀酒。按《史記》云∶大宛以葡萄釀酒，富人藏酒萬余石，久者十數年不敗。張騫使西域，得其種還，中國始有。蓋北果之最珍者，今太原尚作此酒寄遠也。其根、莖中空相通，暮溉其根，而晨朝水浸子中矣。故俗呼其苗為木通，以利小腸。江東出一種，實細而酸者，名子。宗曰∶段成式言∶葡萄有黃、白、黑三種。《唐書》言∶波斯所出者，大如雞卵。此物最難干，不干不可收。不問土地，但收皆可釀酒。時珍曰∶葡萄，折藤壓之最易生。春月萌苞生葉，頗似栝蔞葉而有五尖。生須延蔓，引數十丈。三月開小花成穗，黃白色。仍連著實，星編珠聚，七、八月熟，有紫、白二色。西人及太原、平陽皆作葡萄干，貨之四方。蜀中有綠葡萄，熟時色綠。云南所出者，大如棗，味尤長。西邊有瑣瑣葡萄，大如五味子而無核。按∶《物類相感志》云∶甘草作釘，針葡萄，立死。以麝香入葡萄皮內，則葡萄盡作香氣。其愛憎異于他草如此。又言∶其藤穿過棗樹，則實味更美也。《
氣味甘，平，澀，無毒。詵曰∶甘、酸，溫。多食，令人猝煩悶、眼暗。主治筋骨濕痹，益氣倍力強志，令人肥健，耐饑忍風寒。久食，輕身不老延年。可作酒（《本經》）。逐水，利小便（《別錄》）。除腸間水，調中治淋（甄權）。時氣痘瘡不出，食之，或研酒飲，甚效（蘇頌）。發明頌曰∶按∶魏文帝詔群臣曰∶蒲桃當夏末涉秋，尚有余暑，醉酒宿酲，掩露而食。甘而不飴，酸而不酢，冷而不寒，味長汁多，除煩解渴。又釀為酒，甘于曲，善醉而易醒。他方之果，寧有匹之者乎？震亨曰∶葡萄屬土，有水與木火。東南人食之多病熱，西北人食之無恙。蓋能下走滲道，西北人稟氣濃故耳。附方新三。除煩止渴∶生葡萄搗濾取汁，以瓦器熬稠，入熟蜜少許同收。點湯飲甚良。（《居家必用》）熱淋澀痛∶葡萄（搗取自然汁）、生藕（搗取自然汁）、生地黃（搗取自然汁）、白沙蜜各五合胎上沖心∶葡萄，煎湯飲之，即下。（《圣惠方》）
根及藤、葉
氣味同實。主治煮濃汁細飲，止嘔噦及霍亂后惡心，孕婦子上沖心，飲之即下，胎安（孟詵）。治腰腳肢腿痛，煎湯淋洗之良。又飲其汁，利小便，通小腸，消腫滿（時珍）。附方新一。水腫∶葡萄嫩心十四個，螻蛄七個（去頭尾），同研，露七日，曝干為末。每服半錢，淡酒調下。暑月尤佳。（潔古《保命集
[果部第三十三卷]果之五
（音嬰郁。《綱目》）校正原附葡萄下，今分出。釋名燕（《毛詩》）、龍。時珍曰∶名義未詳。集解恭曰∶蔓生。苗、葉與葡萄相似而小，亦有莖大如碗者。冬月惟葉凋而藤不死。藤汁味甘，子味甘酸，即千歲頌曰∶子生江東，實似葡萄，細而味酸，亦時珍曰∶野生林墅間，亦可插植。蔓、葉、花、實，與葡萄無異。其實小而圓，色不甚紫也。《詩》云“六月食”即此。其莖吹之，氣出有汁，如正誤藏器曰∶蘇恭注千歲即是，妄言也。千歲藤如葛，而葉背白，子赤可食。藤斫時珍曰∶蘇恭所說，形狀甚是，但以為千歲則非矣。
氣味甘、酸，平、無毒。主治止渴，悅色益氣（蘇恭）。
氣味甘，平，無毒。主治噦逆，傷寒后嘔噦，搗汁飲之良（蘇恭）。止渴，利小便（時珍）。附方新三。嘔厥逆∶藤煎汁，呷之。（《肘后方》）目中障翳∶藤，以水浸過，吹氣取汁，滴入目中，去熱翳，赤、白障。（《拾遺本草》）五淋血淋∶木龍湯∶用木龍（即野葡萄藤也）、竹園荽、淡竹葉、麥門冬（連根苗）、紅棗肉、燈心草、烏梅、當歸各等分，煎湯代茶飲。（《百一
氣味同藤。主治下焦熱痛淋秘，消腫毒（時珍）。附方新四。男婦熱淋∶野葡萄根七錢，葛根三錢，水一鐘，煎七分，入童子小便三分，空心溫服。（《乾坤秘韞》）女人腹痛∶方同上。一切腫毒∶赤龍散∶用野葡萄根，曬研為末，水調涂之，即消也。（《儒門事親》方）赤游風腫∶忽然腫癢，不治則殺人。用野葡萄根搗如泥，涂之即消。（《通變要法》）
[果部第三十三卷\果之五]獼猴桃
（宋《開寶》）釋名獼猴梨（《開寶》）、藤梨（同上）、時珍曰∶其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸名。閩人呼為陽桃。集解志曰∶生山谷中。藤著樹生，葉圓有毛。其實形似雞卵大，其皮褐色，經霜始甘美可食。皮堪作紙。宗曰∶今陜西永興軍南山甚多。枝條柔弱，高二、三丈，多附木而生。其子十月爛熟，色淡綠，生則極酸。子繁細，其色如芥子。淺山傍道則有存者，深山則多為猴所食矣。
氣味酸、甘，寒，無毒。藏器曰∶咸、酸，無毒。多食冷脾胃，動泄。宗曰∶有實熱者宜食之。太過，則令人臟寒作泄。主治止暴渴，解煩熱，壓丹石，下石淋（《開寶》。詵曰∶并宜取瓤和蜜作煎食）。調中下氣，主骨節風，癱緩不隨，長年白發，野雞內痔病（藏器）。
藤中汁
氣味甘，滑，寒，無毒。主治熱壅反胃，和生姜汁服之。又下石淋（藏器）。
枝、葉
主治殺蟲。煮汁飼狗，療疥（《
[果部第三十三卷\果之五]甘蔗
（音柘，《別錄》中品）釋名竿蔗（《草木狀》）、薯（音遮）。時珍曰∶按∶《野史》云∶呂惠卿言∶凡草皆正生嫡出，惟蔗側種，根上庶出，故字從庶也。嵇含作竿蔗，謂其莖如竹竿也。《離騷》、《漢書》皆作柘字，通用也。薯字出許慎《說文》，蓋蔗音之轉也。集解弘景曰∶蔗出江東為勝，廬陵亦有好者。廣州一種，數年生皆大如竹，長丈余，取汁為沙糖，甚益人。又有荻蔗，節疏而細，亦可啖也。頌曰∶今江浙、閩廣、湖南、蜀川所生，大者亦高丈許。有二種∶荻蔗其葉似荻，莖細短而節疏，但堪生啖，亦可煎稀糖；竹蔗莖粗而長，可榨汁為沙糖，泉、福、吉、廣諸州多作之。煉沙糖和牛乳為乳糖，惟蜀川作之。南人販至北地者，荻蔗多而竹蔗少也。詵曰∶蔗有赤色者名昆侖蔗；白色者名荻蔗。竹蔗以蜀及嶺南者為勝，江東雖有而劣于蜀產。會稽所作乳糖，殆勝于蜀。時珍曰∶蔗皆畦種，叢生，最困地力。莖似竹而內實，大者圍數寸，長六、七尺，根下節密，以漸而疏。抽葉如蘆葉而大，長三、四尺，扶疏四垂。八、九月收莖，可留過春充果食。按王灼《糖霜譜》云∶蔗有四色∶曰杜蔗，即竹蔗也，綠嫩薄皮，味極醇濃，專用作霜；曰西蔗，作霜色淺；曰蔗，亦名蠟蔗，即荻蔗也，亦可作沙糖；曰紅蔗，亦名紫蔗，即昆倉蔗也，止可生啖，不堪作糖。凡蔗榨
氣味甘，平，澀，無毒。大明曰∶冷。詵曰∶共酒食，發痰。瑞曰∶多食，發虛熱，動衄血。主治下氣和中，助脾氣，利大腸（《別錄》）。利大小腸，消痰止渴，除心胸煩熱，解酒毒發明時珍曰∶蔗，脾之果也。其漿甘寒，能瀉火熱，《素問》所謂甘溫除大熱之意。煎煉成糖，則甘溫而助濕熱，所謂積溫成熱也。蔗漿消渴解酒，自古稱之。故《漢書·郊祀歌》云∶百末旨酒布蘭生，泰尊柘漿析朝酲。唐王維《櫻桃詩》云∶飽食不須愁內熱，大官還有蔗漿寒。是矣。而孟詵乃謂共酒食發痰者，豈不知其有解酒除熱之功耶？日華子大明又謂沙糖能解酒毒，則不知既經煎煉，便能助酒為熱，與生漿之性異矣。按∶晁氏《客話》云∶甘草遇火則熱，麻油遇火則冷，甘蔗煎飴則熱，水成湯則冷。此物性之異，醫者可不知乎？又《野史》云∶盧絳中病疾疲瘵，忽夢白衣婦人云∶食蔗可愈。及旦買蔗數挺食之，翌日疾愈。此亦助脾和中之驗歟？附方舊三，新四。發熱口干，小便赤澀∶取甘蔗去皮，嚼汁咽之。飲漿亦可。（《外臺秘要》）痰喘氣急∶方見山藥。反胃吐食，朝食暮吐，暮食朝吐，旋旋吐者。用甘蔗汁七升，生姜汁一升，和勻，日日細呷之。（《梅師方》）干嘔不息∶蔗汁，溫服半升，日三次。入姜汁更佳。（《肘后方》）瘧疲瘵∶見前。眼暴赤腫，磣澀疼痛∶甘蔗汁二合，黃連半兩，入銅器內慢火養濃，去滓，點之。（《普濟》）虛熱咳嗽，口干涕唾∶用甘蔗汁一升半，青粱米四合，煮粥，日食二次，極潤心肺。（董氏方）小兒口疳∶蔗皮燒研，摻之。（《簡便方》）
主治燒存性，研末，烏油調，涂小兒頭瘡白禿，頻涂取瘥。燒煙勿令入人目，能使暗明（時珍）。
[果部第三十三卷\果之五]沙糖
（《唐本草》）集解恭曰∶沙糖，蜀地、西戎、江東并有之。榨甘蔗汁煎成，紫色。瑞曰∶稀者為蔗糖，干者為沙糖，球者為球糖，餅者為糖餅。沙糖中凝結如石，破之如沙，透明白者，為糖霜。時珍曰∶此紫沙糖也。法出西域，唐太宗始遣人傳其法入中國。以蔗汁過樟木槽，取而煎成。清者為蔗糖，凝結有沙者為沙糖。漆甕造成，如石、如霜、如冰者，為石蜜、為糖霜、為冰糖也。紫糖亦可煎化，印成鳥獸果物之狀，以充席獻。今之貨者，又多雜以米餳諸物，不可不知。氣味甘，寒，無毒。恭曰∶冷利過于石蜜。詵曰∶性溫不冷。多食令人心痛，生長蟲，消肌肉，損齒，發疳。與鯽魚同食，成疳蟲；與葵同食，生流；與筍同食，主治心腹熱脹，口干渴（《唐本》）。潤心肺大小腸熱，解酒毒。臘月瓶封窖糞坑中，患天行熱狂者，絞汁服，甚良（大明）。和中助脾發明宗曰∶蔗汁清，故費煎煉致紫黑色。今醫家治暴熱，多用為先導；兼啖駝、馬，解熱。小兒多食則損齒生蟲者，土制水，蟲屬土，得甘即生也。震亨曰∶糖生胃火，乃濕土生熱，故能損齒生蟲，與食棗病齲同意，非土制水也。時珍曰∶沙糖性溫，殊于蔗漿，故不宜多食。與魚、筍之類同食，皆不益人。今人每用為調和，徒取其適口，而不知陰受其害也。但其性能和脾緩肝，故治脾胃及瀉肝藥用為先導。本草言其性寒，蘇恭謂其冷利，皆昧此理。附方舊一，新五。下痢禁口∶沙糖半斤，烏梅一個，水二碗，煎一碗，時時飲之。（《摘玄方》）腹中緊脹∶白糖以酒三升，煮服之。不過再服。（《子母秘錄》）痘不落痂∶沙糖，調新汲水一杯服之（白湯調亦可），日二服。（劉提點方）虎傷人瘡∶水化沙糖一碗服，并涂之。（《摘玄方》）上氣喘嗽，煩熱，食即吐逆∶用沙糖、姜汁等分，相和，慢煎二十沸，每咽半匙，取效。食韭口臭∶沙糖解之。（《摘要方》）
[果部第三十三卷\果之五]石蜜
（《唐本草》）釋名白沙糖。恭曰∶石蜜即乳糖也，與蟲部石蜜同名。時珍曰∶按∶萬震《涼州異物志》云∶石蜜非石類，假石之名也。實乃甘蔗汁煎而曝之，則凝如石而體甚輕，故謂之石蜜也。集解志約曰∶石蜜出益州及西戎，煎煉沙糖為之，可作餅塊，黃白色。恭曰∶石蜜用水、牛乳、米粉和煎成塊，作餅堅重。西戎來者佳，江左亦有，殆勝于蜀。詵曰∶自蜀中、波斯來者良。東吳亦有，不及兩處者。皆煎蔗汁、牛乳，則易細白耳。宗曰∶石蜜，川、浙者最佳，其味濃，他處皆次之，煎煉以型象物，達京師。至夏月及久陰雨，多自消化。土人先以竹葉及紙裹包，外用石夾埋之，不得見風，遂可免。今人謂之乳糖。其作餅黃白色者，謂之捻糖，易消化，入藥至少。時珍曰∶石蜜，即白沙糖也。凝結作餅塊如石者為石蜜，輕白如霜者為糖霜，堅白如冰者為冰糖，皆一物有精粗之異也。以白糖煎化，模印成人物獅象之形者為饗糖，《后漢書注》所謂猊糖是也。以石蜜和諸果仁，及橙橘皮、縮砂、薄荷之類，作成餅塊者，為糖纏。以石蜜和牛乳、酥酪作成餅塊者，為乳糖。皆一物數變也。《唐本草》明言石蜜煎沙糖為之，而諸注皆以乳糖即為石蜜，殊欠分明。按∶王灼《糖霜譜》云∶古者惟飲蔗漿，其后煎為蔗餳，又曝為石蜜，唐初以蔗為酒。而糖霜則自大歷間有鄒和尚者，來住蜀之遂寧傘山，始傳造法。故甘蔗所在植之，獨有福建、四明、番禺、廣漢、遂寧有冰糖，他處皆顆碎、色淺、味薄。惟竹蔗綠嫩味濃，作霜最佳，西蔗次之。凡霜一甕，其中品色亦自不同。惟疊如假山者為上，團枝次之，甕鑒次之，小顆塊又次之，沙腳為下；紫色及如水晶色者為上，深琥珀色次之，淺黃又次之，淺白為下。氣味甘，寒，冷利，無毒。主治心腹熱脹，口干渴（《唐本》）。治目中熱膜，明目。和棗肉、巨勝末為丸噙之，潤肺氣，助五臟，生津（孟詵）。潤心肺燥熱，治嗽消痰，解酒和中，助珍）。發明震亨曰∶石蜜甘喜入脾，食多則害必生于脾。西北地高多燥，得之有益；東北地下多濕，得之未有不病者，亦兼氣之濃薄不同耳。時珍曰∶石蜜、糖霜、冰糖，比之紫沙糖性稍平，功用相同，入藥勝之。然不冷利，若久食則助熱、損齒、生蟲之害同也。
[果部第三十三卷\果之五]刺蜜
（《拾遺》）校正自草部移入此。釋名草蜜（《拾遺》）、給羅。集解藏器曰∶交河沙中有草，頭上有毛，毛中生蜜。胡人名為給羅。時珍曰∶按李延壽《北史》云∶高昌有草名羊刺，其上生蜜，味甚甘美。又《梁四公子記》云∶高昌貢刺蜜。杰公云∶南平城羊刺無葉，其蜜色白而味甘；鹽城羊刺葉大，其蜜色青而味薄也。高昌即交河，在西番，今為火州。又段成式《酉陽雜俎》云∶北天竺國有蜜草，蔓生大葉，秋冬不死，因受霜露，遂成蜜也。又《大明一統志》云∶西番撒馬兒罕地，有小草叢生，葉細如藍，秋露凝其上，味甘如蜜，可熬為餳，土人呼為達即古賓，蓋甘露也。按此二說，皆草蜜也，但不知其草即羊刺否也？又有kt齊樹，亦出蜜，云可入藥而不得其詳，今附于下。附錄kt齊（音別）按∶段成式云∶kt齊出波斯國，拂林國亦有之，名kt勃梨佗（kt音奪）。樹長丈余，皮色青薄光凈。葉似阿魏，生于枝端，一枝三葉。八月伐之，蠟月更抽新條。七月斷其枝，有黃汁如蜜，微香，可以入藥療病也。氣味甘，平，無毒。主治骨蒸發熱痰嗽，暴痢下血，開胃止渴除煩（藏器）。
[果部第三十三卷]果之六
（水果類六種）
[果部第三十三卷\果之六]蓮藕
（《本經》上品）釋名其根藕（《爾雅》），其實蓮（同上），其莖葉荷。韓保升曰∶藕生水中，其葉名荷。按∶《爾雅》云∶荷，芙蕖。其莖茄，其葉，其本，其華菡萏，其實蓮，其根藕，其中，中薏。邢注云∶芙蕖，總名也，別名芙蓉，江東人呼為荷。菡萏，蓮花也。，蓮實也。薏，中青心也。郭璞注云∶，乃莖下白在泥中者。蓮，乃房也；，乃子也；薏，乃中心苦薏也。江東人呼荷花為芙蓉，北人以藕為荷，亦以蓮為荷，蜀人以藕為茄，此皆習俗傳誤也。陸機《詩疏》云∶其莖為荷。其花未發為菡萏，已發為芙蕖。其實蓮，蓮之皮青里白。其子分，為苦薏也。時珍曰∶《爾雅》以荷為根名，韓氏以荷為葉名，陸機以荷為莖名。按∶莖乃負葉者也，有負荷之義，當從陸說。乃嫩，如竹之行鞭者。節生二莖，一為葉，一為花，盡處乃生藕，為花、葉、根、實之本。顯仁藏用，功成不居，可謂退藏于密矣，故謂之。花葉常偶生，不偶不生，故根曰藕。或云藕善耕泥，故字從耦，耦者耕也。茄音加，加于上也。音遐，遠于密也。菡萏，函合未發之意。芙蓉，敷布容艷之意。蓮者連也，花實相連而出也。者的也，子在房中點點如的也。的乃凡物點注之名。薏，猶意也，含苦在內也。古詩云∶食子心無棄，苦心生意存是矣。集解《別錄》曰∶藕實莖生汝南池澤。八月采。當之曰∶所在池澤皆有，豫章、汝南者良。苗高五、六尺，葉團青大如扇，其花赤，子黑如羊矢。時珍曰∶蓮藕，荊、揚、豫、益諸處湖澤陂池皆有之。以蓮子種者生遲，藕芽種者最易發。其芽穿泥成白，即也。長者至丈余，五、六月嫩時，沒水取之，可作蔬茹，俗呼藕絲菜。節生二莖∶一為藕荷，其葉貼水，其下旁行生藕也；一為芰荷，其葉出水，其旁莖生花也。其葉清明后生。六、七月開花，花有紅、白、粉紅三色。花心有黃須，蕊長寸余，須內即蓮也。花褪連房成，在房如蜂子在窠之狀。六、七月采嫩者，生食脆美。至秋房枯子黑，其堅如石，謂之石蓮子。八、九月收之，斫去黑殼，貨之四方，謂之蓮肉。冬月至春掘藕食之，藕白有孔有絲，大者如肱臂，長六、七尺，凡五、六節。大抵野生及紅花者，蓮多藕劣；種植及白花者，蓮少藕佳也。其花白者香，紅者艷，千葉者不結實。別有合歡（并頭者），有夜舒荷（夜布晝卷）、睡蓮（花夜入水）、金蓮（花黃）、碧蓮（花碧）、繡蓮（花如繡），皆是異種，故不述。《相感志》云∶荷梗塞穴鼠自
釋名藕實（《本經》）、（《爾雅》）、（音吸，同上）、石蓮子（《別錄》）、經》）、澤芝（《古今注》）。修治弘景曰∶藕實即蓮子，八、九月采黑堅如石者，干搗破之。頌曰∶其至秋黑而沉水，為石蓮子，可磨為飯食。時珍曰∶石蓮剁去黑殼，謂之蓮肉。以水浸去赤皮、青心，生食甚佳。入藥須蒸熟去心，或曬或焙干用。亦有每一斤，用豬肚一個盛貯，煮熟搗焙用者。今藥肆一種石蓮子，狀如土石而味苦，不知何物也？氣味甘，時珍曰∶嫩性平，石蓮性溫。得茯苓、山藥、白術、枸杞子良。詵曰∶生食過多，微動冷氣脹人。蒸食甚良。大便燥澀者，不可食。主治補中養神，益氣力，除百疾。久服，輕身耐老，不饑延年（不足，傷中氣絕，益十二經脈血氣（孟詵）。止渴去熱，安心止痢，治腰痛及泄精。多食令人歡喜（大明）。交心腎，濃腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕，止脾泄久痢，赤白濁，女人帶下崩中諸血病（時珍）。搗碎和米作粥飯食，輕身益氣，令人強健發明時珍曰∶蓮產于淤泥而不為泥染；居于水中而不為水沒。根莖花實，凡品難同；清凈濟用，群美兼得。自而節節生莖，生葉，生花，生藕；由菡萏而生蕊，生蓮，生，生薏。其蓮則始而黃，黃而青，青而綠，綠而黑，中含白肉，內隱青心。石蓮堅剛，可歷永久。薏藏生意，藕復萌芽，展轉生生，造化不息。故釋氏用為引譬，妙理具存；醫家取為服食，百病可卻。蓋蓮之味甘氣溫而性嗇，稟清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也。脾者，黃宮，所以交媾水、火，會合木、金者也。土為元氣之母，母氣既和，津液相成，神乃自生，久視耐老，此其權輿也。昔人治心腎不交，勞傷白濁，有清心蓮子飲；補心腎，益精血，有瑞蓮丸，皆得此理。藏器曰∶經秋正黑，名石蓮子，入水必沉，惟煎鹽鹵能浮之。此物居山海間，經百年不壞，人得食之，令發黑不老。詵曰∶諸鳥、猿猴取得不食，藏之石室內，人得三百年者，食之永不老也。又雁食之，糞于田野山巖之中，不逢陰雨，經久不壞。人得之，每旦空腹食十枚，身輕能登高涉遠也。附方舊四，新十。服食不饑∶詵曰∶石蓮肉蒸熟去心，為末，煉蜜丸梧桐子大。日服三十丸。此仙家方也。清心寧神∶宗曰∶用蓮蓬中干石蓮子肉，于砂盆中擦去赤皮，留心，同為末，入龍腦，點補中強志，益耳目聰明∶用蓮實半兩去皮心，研末，水煮熟，以粳米三合作粥，入末攪勻食。（《圣惠方》）補虛益損∶水芝丹∶用蓮實半升。酒浸二宿，以牙豬肚一個洗凈，入蓮在內，縫定煮熟，取出曬干為末，酒煮米糊丸梧桐子大。每服五十小便頻數，下焦真氣虛弱者∶用上方，醋糊丸，服。白濁遺精∶石蓮肉、龍骨、益智仁等分。為末。每服二錢，空心米飲下。《普濟》∶用蓮肉、白茯苓等分，為末。白湯調服。心虛赤濁∶蓮子六一湯∶用石蓮肉六兩，炙甘草一兩，為末。每服一錢，燈心湯下。（《直指方》）久痢禁口∶石蓮肉炒為末。每服二錢，陳倉米湯調下，便覺思食，甚妙。加入香連丸，尤妙。（《丹溪心法》）脾泄腸滑∶方同上。噦逆不止∶石蓮肉六枚，炒赤黃色，研末。冷熟水半盞和服，便止。（蘇頌《圖經》）產后咳逆、嘔吐，心忡目暈∶用石蓮子兩半，白茯苓一兩，丁香五錢。為末。每米飲服二錢。（《良方補遺》）眼赤作痛∶蓮實（去皮研末）一盞，粳米半升，以水煮粥，常食。（《普濟方》）小兒熱渴∶蓮實二十枚（炒），浮萍二錢半，生姜少許，水煎，分三服。（《圣濟總錄》）反胃吐食∶石蓮肉為末，入少肉豆寇末，米湯調服之。（《直指方》）
氣味甘，平，無毒。大明曰∶溫。時珍曰∶《相感志》云∶藕以鹽水共食，則不損口；同油炸面米果食，則無渣。煮忌鐵器。主治熱渴，散留血，生肌。久服令人心歡（《別錄》）。止怒止泄，消食解酒毒，及病后干渴（藏器）。搗汁服，止悶除煩開胃，治霍亂，破產后血悶，搗膏，金瘡并傷折，止暴痛。蒸煮食之，大能開胃（大明）。生食，治霍亂后虛渴。蒸食，甚補五臟，實下焦。同蜜食，令人腹臟肥，不生諸蟲，亦可休糧（孟詵）。汁∶解射罔毒、蟹毒（徐之才）。搗浸澄粉服食發明弘景曰∶根入神仙家。宋時太官作血kt（音勘），庖人削藕皮誤落血中，遂散渙不凝。故醫家用以破血多效也。kt者，血羹也。詵曰∶產后忌生冷物，獨藕不同生冷者，為能破血也。時珍曰∶白花藕大而孔扁者，生食味甘，煮食不美；紅花及野藕，生食味澀，煮蒸則佳。夫藕生于卑污，而潔白自若。質柔而穿堅，居下而有節。孔竅玲瓏，絲綸內隱。生于嫩，而發為莖、葉、花、實，又復生芽，以續生生之脈。四時可食，令人心歡，可謂靈根矣。故其所主者，皆心脾血分之疾，與蓮之功稍不同云。附方舊四，新八。時氣煩渴∶生藕汁一盞，生蜜一合，和勻，細服。（《圣惠》）傷寒口干∶生藕汁、生地黃汁、童子小便各半盞霍亂煩渴∶藕汁一鐘，姜汁半鐘。和勻飲。（《圣濟總錄》）霍亂吐利∶生藕，搗汁服。（《圣惠》）上焦痰熱∶藕汁、梨汁各半盞。和服。（《簡便》）產后悶亂，血氣上沖，口干腹痛∶《梅師方》∶用生藕汁三升，飲之。龐安時∶用藕汁、生地黃汁、童子小便等分，煎服。小便熱淋∶生藕汁、生地黃汁、葡萄汁各等分。每服盞，入蜜溫服。墜馬血瘀，積在胸腹，唾血無數者∶干藕根為末。酒服方寸匕，日二次。（《千金方》）食蟹中毒∶生藕汁飲之。（《圣惠》）凍腳裂坼∶蒸熟藕，搗爛涂之。塵芒入目∶大藕洗搗，綿裹，滴汁入目中，即出也。（《普濟方》）
釋名藕絲菜（五、六月嫩時，采為蔬氣味甘，平，無毒。主治生食，主霍亂后虛渴煩悶不能食，解酒食毒（蘇頌）。功與藕同（時珍）。解煩毒，下瘀血（汪穎）。
氣味澀，平，無毒。大明曰∶冷。伏硫黃。主治搗汁飲，主吐血不止，及口鼻出血（甄權）。消瘀血，解熱毒。產后血悶，和地黃研汁發明時珍曰∶一男子病血淋，痛脹祈死。予以藕汁調發灰，每服二錢，服三日而血止痛除。按∶趙《養漫筆》云∶宋孝宗患痢，眾醫不效。高宗偶見一小藥肆，召而問之。其人問得病之由，乃食湖蟹所致。遂診脈，曰∶此冷痢也。乃用新采藕節搗爛，熱酒調下，數服即愈。高宗大喜，就以搗藥金杵臼賜之，人遂稱為金杵臼嚴防御家，可謂不世之遇也。大抵藕能消瘀血，解熱開胃，而又解蟹毒故也。附方新五。鼻衄不止∶藕節搗汁飲，并滴鼻中。猝暴吐血∶雙荷散∶用藕節、荷蒂各七個，以蜜少許擂爛，用水二鐘，煎八分，去滓，溫服。或為末丸服亦可。（《圣惠》）大便下血∶藕節曬干研末，人參、白蜜煎湯，調服二錢，日二服。（《全幼心鑒》）遺精白濁，心虛不寧∶金鎖玉關丸∶用藕節、蓮花須、蓮子肉、芡實肉、山藥、白茯苓、白茯神各二兩，為末。用金櫻子二斤捶碎，以水一斗，熬八分，去滓，再熬成膏，入少面和藥，丸梧桐子大。每服七十丸，米飲下。鼻淵腦瀉∶藕節、芎，焙研為末。每服二錢，米飲下。（《普濟》）
（即蓮子中青心也）釋名苦薏。氣味苦，寒，無毒。藏器曰∶食蓮子不去心，令人作吐。主治血渴，產后渴，生研末，米飲服二錢，立愈（士良）。止霍亂（大明）。清心去熱（時珍。出《統旨》）。附方新二。勞心吐血∶蓮子心七個，糯米二十一粒，為末，酒服。此臨安張上舍方也。（《是齋百一方小便遺精∶蓮子心一撮。為末，入辰砂一分。每服一錢，白湯下，日二。（《醫林集要》）
蓮蕊須
釋名佛座須（花開時采取，陰干，亦可充果食）。氣味甘，澀，溫，無毒。大明曰∶忌地黃、蔥、蒜。主治清心通腎，固精氣，烏須發，悅顏色，益血，止血崩、吐血（時珍）。發明時珍曰∶蓮須本草不收，而《三因》諸方、固真丸、巨勝子丸各補益方中，往往用之。其功大抵與蓮子同也。附方新一。久近痔漏三十年者，三服除根。用蓮花蕊、黑牽牛頭末各一兩半，當歸五錢，為末。每空心酒服二錢。忌熱物。五日見效。（孫氏《集效方》）
釋名芙蓉（《古今注》）、芙蕖（同氣味苦、甘，溫，無毒。忌地黃、蔥、蒜。主治鎮心益色。駐顏輕身（大明）。弘景曰∶花入神仙家用，入香尤妙。附方舊二，新二。服食駐顏∶七月七日采蓮花七分，八月八日采根八分，九月九日采實九分，陰干搗篩。每服方寸匕，溫酒調服。（《太清草木方》）天濕瘡∶荷花貼之。（《簡便方》）難產催生∶蓮花一瓣，書人字，吞之，即易產。（《肘后方》）墜損嘔血∶墜跌積血心胃，嘔血不止。用干荷花為末，每酒服方寸匕，其效如神。（楊拱《醫方摘要》）
釋名蓮蓬殼（陳久者良）。氣味苦，澀，溫，無毒。主治破血（孟詵）。治血脹腹痛，及產后胎衣不下，酒煮服之。水煮服之，解野菌毒發明時珍曰∶蓮房入厥陰血分，消瘀散血，與荷葉同功，亦急則治標之意也。附方新六。經血不止∶瑞蓮散∶用陳蓮蓬殼燒存性，研末。每服二錢，熱酒下。（《婦人經驗方》）血崩不止，不拘冷熱∶用蓮蓬殼、荊芥穗各（燒存性）等分為末。每服二錢，米飲下。（《圣惠方》）產后血崩∶蓮蓬殼五個，香附二兩，各燒存性，為末。每服二錢，米飲下，日二。（《婦人良方》）漏胎下血∶蓮房燒研，面糊丸梧桐子大。每服百丸，湯、酒任下，日二。（《朱氏集驗方》）小便血淋∶蓮房燒存性，為末，入麝香少許。每服二錢半，米飲調下，日二。（《經驗方》）天濕瘡∶蓮蓬殼燒存性，研末，井泥調涂，神效。（《海上方》）
釋名嫩者荷錢（象形）。貼水者藕荷（生藕者）。出水者芰荷（生花者）。蒂名荷鼻。修治大明曰∶入藥并炙用。氣味苦，平，無毒。時珍曰∶畏桐油。伏白銀，伏硫黃。主治止渴，落胞破血，治產后口干，心肺躁煩（大明）。治血脹腹痛，產后胎衣不下，酒煮服之。荷鼻∶安胎，去惡血，留好血，止血痢，殺菌蕈毒，并煮水服（藏器）。生發元氣，裨助脾胃，澀精滑，散瘀血，消水腫癰腫，發痘瘡，治吐血咯血衄血，下血溺血血淋，崩中產后惡血，損傷敗血（時珍）。發明杲曰∶潔古張先生口授枳術丸方，用荷葉燒飯為丸。當時未悟其理，老年味之始得。夫震者動也，人感之生足少陽甲膽，是屬風木，為生化萬物之根蒂。人之飲食入胃，營氣上行，即少陽甲膽之氣，與手少陽三焦元氣，同為生發之氣。《素問》云∶履端于始，序則不愆。荷葉生于水土之下，污穢之中，挺然獨立。其色青，其形仰，其中空，象震卦之體。食藥感此氣之化，胃氣何由不升乎？用此為引，可謂遠識合道矣。更以燒飯和藥，與白術協力滋養，補令胃濃，不致內傷，其時珍曰∶燒飯見谷部飯下。按∶《東垣試效方》云∶雷頭風癥，頭面疙瘩腫痛，憎寒發熱，狀如傷寒，病在三陽，不可過用寒藥重劑，誅伐無過。一人病此，諸藥不效，余處清震湯治之而愈。用荷葉一枚，升麻五錢，蒼術五錢，水煎溫服。蓋震為雷，而荷葉之形象震體，其色又青，乃涉類象形之義也。又案∶聞人規《痘疹八十一論》云∶痘瘡已出，復為風寒外襲，則竅閉血凝，其點不長，或變黑色，此為倒，必身痛，四肢微厥。但溫肌散邪，則熱氣復行，而斑自出也。宜紫背荷葉散治之。蓋荷葉能升發陽氣，散瘀血，留好血，僵蠶能解結滯之氣故也。此藥易得，而活人甚多，勝于人牙、龍腦也。又戴原禮《證治要訣》云∶荷葉服之，令人瘦劣，故單服可以消陽水浮腫之氣。附方舊四，新二十三。陽水浮腫∶敗荷葉，燒存性，研末。每服二錢，米飲調下，日三服。（《證治要訣》）腳膝浮腫∶荷葉心、本等分，煎湯，淋洗之。（《永類方》）痘瘡倒∶紫背荷葉散，又名南金散∶治風寒外襲倒勢危者，萬無一失。用霜后荷葉（貼水紫背者，炙干）、白僵蠶直者炒去絲等分為末。每服半錢，用胡荽湯或溫酒調下。（聞人規《痘疹論》）諸般癰腫，拔毒止痛∶荷葉中心蒂如錢者，不拘多少，煎湯淋洗，拭干，以飛過寒水石，同臘豬脂涂之。又治癰腫，柞木飲方中亦用之。（《本事方》）打撲損傷，惡血攻心，悶亂疼痛者∶以干荷葉五片，燒存性，為末。每服三錢，童子熱尿一盞，食前調下，日三服，利下惡物為度。（《圣惠方》）產后心痛，惡血不盡也∶荷葉炒香為末。每服方寸匕，沸湯或童子小便調下。或燒灰、或煎汁皆可。（《救急胎衣不下∶方同上。傷寒產后，血暈欲死∶用荷葉、紅花、姜黃等分，炒研末。童子小便調服二錢。（龐安常《傷寒論》）孕婦傷寒∶大熱煩渴，恐傷胎氣。用嫩卷荷葉（焙）半兩，蚌粉二錢半。為末。每服三錢，新汲水入蜜調服，并涂腹上。名罩胎散。（鄭氏方）妊娠胎動，已見黃水者∶干荷蒂一枚炙，研為末。糯米淘汁一鐘，調服即安。（唐氏《經吐血不止∶嫩荷葉七個，擂水服之，甚佳。又方∶干荷葉、生蒲黃等分，為末。每服三錢，桑白皮煎湯調下。《吐血咯血∶《經驗后方》∶荷葉焙干，為末。米湯調服二錢，一日二服，以知為度。《圣濟總錄》∶用敗荷葉、蒲黃各一兩，為末。每服二吐血衄血∶陽乘于陰，血熱妄行，宜服四生丸。陳日華云∶屢用得效。用生荷葉、生艾葉、生柏葉、生地黃等分，搗爛，丸雞子大。每服一丸，水三盞，煎一盞，去滓服。（《濟生方》）崩中下血∶荷葉（燒研）半兩，蒲黃、黃芩各一兩，為末。每空心酒服三錢。血痢不止∶荷葉蒂，水煮汁，服之。（《普濟方》）下痢赤白∶荷葉燒研。每服二錢，紅痢蜜；白痢沙糖湯下。脫肛不收∶貼水荷葉焙研，酒服二錢，仍以荷葉盛末坐之。（《經驗良方》）牙齒疼痛∶青荷葉剪取錢蒂七個，以濃米醋一盞，煎半盞，去滓，熬成膏，時時抹之妙。（唐氏《經驗方》）赤游火丹∶新生荷葉，搗爛，入鹽涂之。（《摘玄方》）漆瘡作癢∶干荷葉，煎湯，洗之，良。（《集驗方》）遍身風癘∶荷葉三十枚，鍛石一斗。淋汁合煮，漬之，半日乃出。數日一作，良。（《圣惠方》）偏頭風痛∶升麻、蒼術各一兩，荷葉一個，水二鐘，煎一鐘，食后溫服。或燒荷葉一個，為末，以煎汁調服。（《簡便方》）刀斧傷瘡∶荷葉燒研，搽之。（《集簡方》）陰腫痛癢∶荷葉、浮萍、蛇床等分。煎水，日洗之。（《醫壘元戎》）
[果部第三十三卷\果之六]紅白蓮花
（《拾遺》）校正自草部移入此。集解藏器曰∶紅蓮花、白蓮花，生西國，胡人將來也。時珍曰∶此不知即蓮花否？而功與蓮同，以類相從，姑移入此。氣味甘，平，無毒。主治久服，令人好顏色，變白卻老（藏器）。
[果部第三十三卷\果之六]芰實
（音妓。《別錄》上品）釋名菱（《別錄》）、水栗（風俗通）時珍曰∶其葉支散，故字從支。其角棱峭，故謂之菱，而俗呼為菱角也。昔人多不分別，惟伍安貧《武陵記》以三角、四角者為芰，兩角者為菱。《左傳》屈到嗜芰，即此物也。《爾雅》謂之厥（音眉）。又許慎《說文》云∶菱，楚謂之芰，秦謂之。楊氏《丹鉛錄》以芰為雞頭，引《離騷》緝芰荷以為衣，言菱葉不可緝衣，皆誤矣。案∶《爾雅》乃決明之名，非厥也。又《埤雅》芰荷乃藕上出水生花之莖，非雞頭也。與菱同名異物。許、楊二氏失于詳考集解弘景曰∶芰實，廬、江間最多，皆取火燔以為米充糧，頌曰∶菱，處處有之。葉浮水上，花黃白色，花落而實生，漸向水中乃熟。實有二種∶一種四角，一種兩角。兩角中又有嫩皮而紫色者，謂之浮菱，食之尤美。江淮及山東人曝其實以為米，代糧。時珍曰∶芰菱有湖濼處則有之。菱落泥中，最易生發。有野菱、家菱，皆三月生蔓延引。葉浮水上，扁而有尖，光面如鏡。葉下之莖有股如蝦股，一莖一葉，兩兩相差，如蝶翅狀。五、六月開小白花，背日而生，晝合宵炕，隨月轉移。其實有數種∶或三角、四角，或兩角、無角。野菱自生湖中，葉、實俱小。其角硬直刺人，其色嫩青老黑。嫩時剝食甘美，老則蒸煮食之。野人曝干，剁米為飯為粥，為糕為果，皆可代糧。其莖亦可曝收，和米作飯，以度荒歉，蓋澤農有利之物也。家菱種于陂塘，葉、實俱大，角軟而脆，亦有兩角彎卷如弓形者，其色有青、有紅、有紫，嫩時剝食，皮脆肉美，蓋佳果也。老則殼黑而硬，墜入江中，謂之烏菱。冬月取之，風干為果，生、熟皆佳。夏月以糞水澆其葉，則實更肥美。按段成式《酉陽雜俎》云∶蘇州折腰菱，多兩角。荊州郢城菱，三角無刺，可以按莎。漢武帝昆明池有浮根菱，亦曰青水菱，葉沒水下，根出水上。或云∶玄都有雞翔菱，碧色，狀如雞飛，仙人鳧伯子常食之。氣味甘，平，無毒。詵曰∶生食，性冷利。多食，傷人臟腑，損陽氣，痿莖，生蟯蟲。水族中此物最不治病。若過食腹脹者，可暖姜酒服之即消，亦可含吳茱萸咽津。時珍曰∶《仇池筆記》言∶菱花開背日，芡花開向日，故菱寒而芡暖。《別錄》言芰實性平，豈主治安中補五臟，不饑輕身（《別錄》）。蒸曝，和蜜餌之，斷谷長生（弘景）。解丹石毒（蘇頌）。鮮者，搗爛澄粉食，補中延年（仙）。
氣味澀。主治入染須發方（時珍）。
烏菱殼
主治入染須發方，亦止泄痢（時珍）。
[果部第三十三卷\果之六]芡實
（音儉。《本經》上品）釋名雞頭（《本經》）、雁喙（同）、雁頭（《古今注》）、鴻頭（韓退之）、雞雍（《莊子》）、卯菱（《管子》）、子（音唯）、水流黃。弘景曰∶此即今子也。莖上花似雞冠，故名雞頭。頌曰∶其苞形類雞、雁頭，故有諸名。時珍曰∶芡可濟儉歉，故謂之芡。雞雍見《莊子·徐無鬼篇》。卯菱見《管子·五行篇》。揚雄《方言》云∶南楚謂之雞頭，幽燕謂之雁頭，徐、青、淮、泗謂之芡子。其莖謂之，亦曰。鄭樵《通志》以鉤為芡，誤矣。鉤，陸生草也，其莖可食。水流黃見下。集解《別錄》曰∶雞頭實生雷澤池澤。八月采之。保升曰∶苗生水中，葉大如荷，皺而有刺。花子若拳大，形似雞頭。實若石榴，其皮青黑，肉白如菱米也。頌曰∶處處有之，生水澤中。其葉俗名雞頭盤，花下結實。其莖嫩者名，亦名菜，人采為蔬茹。宗曰∶天下皆有之。臨水居人，采子去皮，搗仁為粉，蒸炸作餅，可以代糧。時珍曰∶芡莖三月生葉貼水，大于荷葉，皺紋如，蹙衄如沸，面青背紫，莖、葉皆有刺。其莖長至丈余，中亦有孔有絲，嫩者剝皮可食。五六月生紫花，花開向日結苞，外有青刺，如刺及栗球之形。花在苞頂，亦如雞喙及喙。剝開內有斑駁軟肉裹子，累累如珠璣。殼內白米，狀如魚目。深秋老時，澤農廣收，爛取芡子，藏至石，以備歉荒。其根狀如三棱，煮食如芋。修治詵曰∶凡用蒸熟，烈日曬裂取仁，亦可舂取粉用。時珍曰∶新者煮食良。入澀精藥，連殼用亦可。案∶劉《暇日記》云∶芡實一斗，以防風四兩煎湯浸過用，且經久不壞。氣味甘，平，澀，無毒。弘景曰∶小兒多食，令不長。詵曰∶生食多，動風冷氣。宗曰∶食多，不益脾胃，兼難消化。主治濕痹，腰脊膝痛，補中，除暴疾，益精氣，強志，令耳目聰明。久服，輕身不饑，耐老神仙（《本經》）。開胃助氣（《日華》）。止渴益腎，治小便不禁，遺精白濁帶下（時珍）。發明弘景曰∶《仙方》取此合蓮實餌之，甚益人。恭曰∶作粉食，益人勝于菱也。頌曰∶取其實及中子，搗爛曝干，再搗篩末，熬金櫻子煎和丸服之，云補下益人，謂之水陸丹。時珍曰∶案孫升《談圃》云∶芡本不益人，而俗謂之水流黃何也？蓋人之食芡，必咀之，終日囁囁。而芡味甘平，腴而不膩。食之者能使華液流通，轉相灌溉，其功勝于乳石也。《淮南子》云∶貍頭愈，雞頭已。注者云∶即芡實也。附方舊一，新三。雞頭粥∶益精氣，強志意，利耳目。雞頭實三合（煮熟去殼），粳米一合煮粥，日日空心食。（《經驗后方》）玉鎖丹∶治精氣虛滑。用芡實、蓮莖（方見藕節下）。四精丸∶治思慮、色欲過度，損傷心氣，小便數，遺精。用秋石、白茯苓、芡實、蓮肉各二兩，為末，蒸棗和丸梧桐子大。每服三十丸，空心鹽湯送下。（《永類方》）厘清丸∶治濁病。用芡實粉、白茯苓粉，黃蠟化蜜和，丸梧桐子大。每服百丸，鹽湯下。（《摘玄方
雞頭菜即菜
（芡莖也）主治止煩渴，除虛熱，生熟皆宜（時珍）。
氣味同莖。主治小腹結氣痛，煮食之（士良）。附方新一。偏墜氣塊∶雞頭根切片煮熟，鹽、醋食之。（《法天生意》）
[果部第三十三卷\果之六]烏芋
（《別錄》中品）釋名鳧茈（音疵）、鳧茨（音瓷）、荸薺（《衍義》）、黑三棱（《博濟方》）、芍（音曉）。地栗（鄭樵《通志》）。時珍曰∶烏芋，其根如芋而色烏也。鳧喜食之，故《爾雅》名鳧茈，后遂訛為鳧茨，又訛為荸薺。蓋切韻鳧、荸同一字母，音相近也。三棱、地栗，皆形似也。瑞曰∶小者名鳧茈，大者名地栗。集解頌曰∶烏芋，今鳧茨也。苗似龍須而細，色正青。根如指頭大，黑色，皮濃有毛。又有一種皮薄無毛者，亦同。田中人并食之。宗曰∶皮濃色黑，肉硬而白者，謂之豬荸薺。皮薄澤，色淡紫，肉軟而脆者，謂之羊荸薺。正二月，人采食之。此二等藥時珍曰∶鳧茈生淺水田中。其苗三、四月出土，一莖直上，無枝葉，狀如龍須。肥田栽者，粗近蔥、蒲，高二、三尺。其根白，秋后結顆，大如山楂、栗子，而臍有聚毛，累累下生入泥底。野生者，黑而小，食之多滓。種出者，紫而大，食之多毛。吳人以沃田種之，三月下種，霜后苗枯，冬春掘收為果，生食、煮食皆良。正誤《別錄》曰∶烏芋，一名借姑。二月生葉如芋。三月三日采弘景曰∶借姑生水田中。葉有丫，狀如澤瀉，不正似芋。其根黃，似芋子而小，疑有烏者，根極相似，細而美。葉狀如莧，草呼為鳧茨，恐即此也。恭曰∶烏芋一名槎丫，一名慈菇。時珍曰∶烏芋、慈菇原是二物。慈菇有葉，其根散生。烏芋有莖無葉，其根下生。氣味不同，主治亦異。而《別錄》誤以借菇為烏芋，謂其葉如芋。陶、蘇二氏因鳧茨、慈菇字音相近，遂致混注，
氣味甘，微寒，滑，無毒。詵曰∶性冷。先有冷氣人不可食，令人腹脹氣滿。小兒秋月食多，臍下結痛也。主治消渴痹熱，溫中益氣（《別錄》）。下丹石，消風毒，除胸中實熱氣。可作粉食，明耳目，消黃膽（孟詵）。開胃下食（大明）。作粉食，濃人腸胃，不饑，能解毒，服金石人宜之（蘇頌）。療五種膈氣，消宿食，飯后宜食之。治誤吞銅物（汪機）。主血痢下血血崩，辟蠱毒（時珍）。發明機曰∶烏芋善毀銅，合銅錢嚼之，則錢化，可見其為消堅削積之物。故能化五種膈疾，而消宿食，治誤吞銅也，時珍曰∶按∶王氏《博濟方》∶治五積、冷氣攻心、變為五膈諸病，金鎖丸中用黑三棱。注云∶即鳧茈干者。則汪氏所謂消堅之說，蓋本于此。又董炳《集驗方》云∶地栗曬干為末，白湯每服二錢，能辟蠱毒。傳聞下蠱之家，知有此物，便不敢下。此亦前人所未知者。附方新五。大便下血∶荸薺搗汁大半鐘，好酒半鐘，空心溫服。三日見效。（《神秘方》）下痢赤白∶午日午時取完好荸薺，洗凈拭干，勿令損破，于瓶內入好燒酒浸之，黃泥密封收貯。遇有患者，取二枚細嚼，空心用原酒送下。（唐瑤《經驗方》）婦人血崩∶鳧茈一歲一個，燒存性，研末，酒服之。（李氏方）小兒口瘡∶用荸薺燒存性，研末，摻之。（楊起《簡便方》）誤吞銅錢∶生鳧茈，研汁，細細呷之，自然消化成水。（王《百一選方》）
[果部第三十三卷\果之六]慈菇
（《日華》）校正原混烏芋下，今分出。仍并入《圖經》外類剪刀草。釋名借姑（《別錄》）、水萍（《別錄》）、河鳧茈（《圖經》）、白地栗（同上），苗名剪刀草根歲生十二子，如慈菇之乳諸子，故以名之。作茨菰者非矣。河鳧茈、白地栗，所以別烏芋之鳧茈、地栗也。剪刀、箭搭、槎丫、燕集解《別錄》曰∶借姑，三月三日采根，曝干。弘景曰∶借姑生水田中。葉有丫，狀如澤瀉。其根黃，似芋子而小，煮之可啖。恭曰∶慈菇生水中。葉似箭之鏃，澤瀉之類也。頌曰∶剪刀草，生江湖及汴洛近水河溝沙磧中。葉如剪刀形。莖干似嫩蒲，又似三棱。苗甚軟，其色深青綠。每叢十余莖，內抽出一、兩莖，上分枝，開小白花，四瓣，蕊深黃色。根大者如杏，小者如栗，色白而瑩滑。五、六、七月采葉，正、二月采根，即慈菇也。煮熟味甘甜時珍曰∶慈姑生淺水中，人亦種之。三月生苗，青莖中空，其外有棱。葉如燕尾，前尖后歧。霜后葉枯，根乃練結，冬及春初，掘以為果，須灰湯煮熟，去皮食，乃不麻澀戟人咽也。嫩莖亦可炸食。又取汁，可制粉霜、雌黃。又有山慈菇，名同實異，見草部。
氣味苦、甘，微寒，無毒。大明曰∶冷，有毒。多食，發虛熱，及腸風痔漏，崩中帶下，瘡癤。以生姜同煮佳。懷孕人不可食。詵曰∶吳人常食之，令人發香港腳癱緩風，損齒失顏色，皮肉干燥。猝食之，使人干嘔也。主治百毒，產后血悶，攻心欲死，產難胞衣不出，搗汁服一升。又下石淋（蘇恭）。
主治諸惡瘡腫，小兒游瘤丹毒，搗爛涂之，即便消退，甚佳（蘇頌）。治蛇、蟲咬，搗爛封之（大明）。調蚌粉，
[果部第三十三卷\果之六]附錄諸果
（《綱目》二十一種，《拾遺》一種）時珍曰∶方冊所記諸果，名品甚多，不能詳其性、味、狀。既列于果，則養生者不可不知，因略采附以俟。津符子時珍曰∶孫真人《千金方》云∶味苦，平，滑。多食必思答又曰∶忽思慧《飲膳正要》云∶味甘，甘劍子又曰∶范成大《桂海志》云∶狀似巴欖子，仁附肉，有白靨，不可食，發人病。北人呼為海胡桃是也。味甘無奇，色青黃，長四、五寸。海梧子又曰∶嵇含《南方草木狀》云∶出林邑。樹似梧桐，色白。葉似青桐。其子如大栗，肥甘可食。木竹子又曰∶《桂海志》云∶皮色形狀全似大枇杷，肉味甘美，秋櫓罟子又曰∶《桂海志》云∶大如半升碗，數十房攢聚成球，每房有縫。冬生青，至夏紅。破其瓣食之，微甘。出廣西。羅晃子又曰∶《桂海志》云∶狀如橄欖，其皮七重。出廣西。顧《海槎錄》云∶橫州出子又曰∶徐表《南州記》云∶出九真、交趾。樹生子如桃實，長寸余。二月開花，連著子，五月熟，色黃。鹽藏食之，味酸似梅。夫編子又曰∶《南州記》云∶樹生交趾山谷。三月開花，仍連著子，五、六月熟。入雞、魚、豬、鴨羹中，味美，亦可鹽藏。白緣子又曰∶劉欣期《交州記》云∶出交趾。樹高丈余，實味甘美如系彌子又曰∶郭義恭《廣志》云∶狀圓而細，赤如軟棗。其味初苦后人面子又曰∶《草木狀》云∶出南海。樹似含桃。子如桃實，無味，其核正如人面，可玩。祝穆《方輿勝覽》云∶出廣中。大如梅李。春花、夏實、秋熟，蜜煎甘酸可食黃皮果又曰∶《海槎錄》云∶出廣西橫州。狀如楝子及小棗而味酸。四味果又曰∶段成式《酉陽雜俎》云∶出祁連山。木生如棗。剖以竹刀則甘，鐵刀則苦，木刀則酸，蘆刀則辛。行旅得之，能止饑渴。千歲子又曰∶《草木狀》云∶出交趾。蔓生。子在根下，須綠色，交加如織。一苞恒二百余顆，皮殼青黃色。殼中有肉如栗，味亦如之。干則殼肉相離，撼之有聲。《桂海志》云∶狀似青黃李，味甘。侯騷子又曰∶《酉陽雜俎》云∶蔓生，子大如雞卵，既甘且冷，消酒輕身。王太仆曾獻之。酒杯藤子又曰∶崔豹《古今注》云∶出西域。藤大如臂。花堅硬，可以酌酒，文章映澈。實大如指，味如豆蔻，食之消酒。張騫得其種于大宛。（音間）子又曰∶賈思勰《齊民要術》云∶藤，生交趾、合浦。緣樹木，正二、月花，四、五月熟，實如梨，赤如雞冠，核如魚鱗。生食，味淡山棗又曰∶《寰宇志》云∶出廣西肇慶府。葉似梅，果似荔枝，九月隈支又曰∶宋祁《益州方物圖》云∶生邛州山谷中。樹高丈余，枝修而弱。開白花。實大若雀卵，狀似荔枝，肉黃膚甘。
靈床上果子
（《拾遺》）藏器云∶入夜譫語，食之即止。
[果部第三十三卷\果之六]諸果有毒
（《拾遺》）凡果未成核者，食之令人發癰癤及寒熱。凡果落地有惡蟲緣過者，食之令人患九漏。凡果雙仁者，有毒殺人。凡瓜雙蒂者，有毒殺人；沉水者，殺人。凡果忽有異常者，根下必有毒蛇，食之殺人。互考楮實梧桐子枸杞子金櫻子山茱萸桑椹木半夏胡頹子松花桂花櫟實（已上木部）黃覆盆子（已上草部）