第159章一家人
第159章一家人
林爸爸在他倆吃飯的時候，已經把車上的東西，全都搬下來了。
凍品之類的，也都放進冰柜里了。
院子角落里，有一個閑置的大水缸，那是早年間放在廚房里，用來盛井水吃的水缸，現在都改成自來水，水缸也就派不上用場了。
林爸爸把水缸里加上水，然后把那兩條黑魚和青背野生小鯽魚都放進水缸。
黑魚比較好養，隨便放個盆子里，一般放個兩天也死不了。
野生的小鯽魚也有養幾天。
但是，大花鰱很難養，現在雖然還有一口氣，放進水里，估計夜里就死了。
林爸爸和林媽媽都懂得一些，知道魚要活著殺，死掉再殺，血放不出來，魚肉就不鮮了。
林媽媽已經拿來菜刀和剪刀，開始收拾那兩條大花鰱了。
姬若希端著碗，一邊吃著餃子，一邊看林媽媽殺魚。
林媽媽的手法非常嫻熟，刮鱗、挖腮、剖腹、掏腸、一氣呵成，隨手把魚鰾也收起來了，嘴念叨著魚鰾營養價值高，也好吃。
林媽媽把兩條大花鰱處理干凈，又把魚頭分割下來。
魚身直接剁成魚塊兒，然后配上蔥姜料酒，撒上精鹽，扔上幾粒八角，抓上一小把花椒，再倒進去一些耗油和生抽，抖勻腌漬起來。
兩個大魚頭，卻沒有這樣腌漬，只是簡單地用清水沖洗干凈，然后放在盆子里。
林媽媽說：“魚頭不能放太長時間，放一夜就沒那么鮮了，必須當天殺，當天吃，今晚上咱就把這兩個大魚頭吃掉。”
林爸爸提著那一大兜豬蹄，還有那一袋豬皮，問：“這些咋處理？”
林軒怕老媽直接把豬皮做成皮凍，趕緊提醒老媽。
“豬蹄和豬皮，都是若希買的，等會兒看她想怎么處理。”
姬若希有些不好意思了，趕緊解釋：“本來是想買來給做成藥膳，但是好像買得有些多了。”
林媽媽笑著說：“沒關系，一點兒也不多，把豬蹄和豬皮都分成兩份，一份由你來做藥膳，一份由我來做醬豬蹄和皮凍。”
“好！
姬若希終于松了一口氣，剛才真有些擔心，萬一林爸爸和林媽媽再責備她買得太多，那就尷尬了。
結果，林爸爸和林媽媽，沒有一個人責備她。
林爸爸找出一把刮胡刀的刀架，換上一片全新的刀片，開始收拾那些新鮮的豬蹄。
他有經驗，以前沒少給林軒的大爺幫忙，那個時候做鹵水，經常要收拾很多豬蹄。
姬若希趕緊把碗里的餃子吃完，然后也下手幫忙，收拾那些豬皮。
她先燒一鍋水，把豬皮稍微煮一下，然后再撈出來，用刀子把皮內層的油脂，全部刮凈。
林軒也給她幫忙，同時好奇地問：“豬皮能用來做什么藥膳？”
“驢皮熬的叫阿膠，牛皮熬的叫黃明膠，豬皮加上一些藥材熬出來的膠，也是非常好的滋養品，而且還有美膚功效。”
“原來豬皮也有這么多好處呀！”
“嗯，還可以直接入藥，比如前些天在書店買的那本《傷寒雜病論》里面，就有一首方子，名叫豬扶湯，就是用豬皮入藥。”
林軒感嘆道：“唉，這么好的東西，很多人卻不知道，買肉的時候，為了方便絞餡，都把皮去掉不要了。”
姬若希說：“買肉丟皮，就像是買櫝還珠。”
林軒又好奇地問：“那些豬蹄，用來做什么藥膳？”
“哦，加上當歸之類的藥材一起煮，好吃又補身子，正好可以用來給咱媽咱爸補養身體。”
“原來你想買豬蹄，是這個意思啊！”
“嗯！”
林軒非常感動，他竟然誤會了。
他本來以為，是姬若希自己想吃才打算買豬蹄，原來是為了給他爸媽調補身體。
一家人，一起忙了一下午，終于收拾完了。
林媽媽的皮凍煮好了，倒進盆子里，等到明天徹底涼下來，就是Q彈爽口的皮凍了。
晚飯，主菜是魚頭。
兩個大魚頭，一個做成了剁椒魚頭，另一個做成一大鍋鮮美的魚頭湯。
林軒在魚頭湯還沒有做好的時候，悄悄地給鄭小海打電話，告訴他家里做的魚頭，而且是兩個大魚頭，有剁椒魚頭，還有魚頭湯，問他們三個要不要過來一起吃。
鄭小海和吳盈盈，已經在民宿吃了很多天的泡面，早就吃膩了。
而且，姬若希昨晚在民宿餐廳的廚房里，用鍋燙了很多地鱉蟲，鄭小海和吳盈盈，甚至連鄭小慧，都不愿意再去廚房煮泡面了。
他們的心理素質，沒有姬若希和林軒那么強大，想起那里煮過很多蟲子，心里就有些不舒服。
鄭小海聽說有魚頭可以吃，反正明天就要回自己家了，也不怕被姑姑和姑父知道他和女朋友住在民宿了，讓林軒趕緊開車接他們。
林軒告訴爸媽，鄭小海要帶著女朋友一起過來吃飯，還有鄭小慧。
林爸爸聽了，高興地喊著：“加菜！加菜！”
林媽媽也很開心，心里嘀咕著，今年的福運真好，兒子找到這么年輕漂亮又聰慧溫柔的女朋友，外甥也交女朋友了，家族興旺啊！
林媽媽高興地說：“我再整幾個菜。”
林軒出門之前，沖老媽喊道：“媽，冰箱里有芝麻球、春卷和骨肉相連，也炸上一些。”
“好！”
林媽媽答應著，轉身去冰柜里拿出來。
姬若希幫著林媽媽，一起切菜炒菜，然后又看著林媽媽炸那些芝麻球之類的東西。
她認得芝麻，猜得出來，那個圓圓的，外層全是白芝麻的東西，肯定就是林軒說的豆沙餡的糯米芝麻球了。
她不知道什么是春卷和骨肉相連，便好奇地問林媽媽。
“媽，這個是什么？”
“這是春卷。”
“那個像肉串一樣的是什么？”
“那就是雞肉串，也就是我們常說的骨肉相連，因為串上的肉，都是帶肉的雞脆骨。”
“原來這就是骨肉相連呀！”
姬若希最初聽到這個名字的時候，感覺骨肉相連四個字，聽起來有些殘忍，好像跟美食有些不搭邊。
她現在最終明白了，原來是因為有脆骨，有肉，才叫的骨肉相連。