吳美娜沒先吃火鍋。
反而是一樣餃子夾了一個，慢慢的品嘗，一邊吃一邊點頭。
江慧準備的蒜泥和香醋都沒用上。
江曼點點頭，一看這位是真正的老饕，人家知道吃原汁原味兒才能品出來這個餃子好不好吃。
不會任由蒜泥和香醋掩蓋了餃子餡的真正味道。
“江曼，你這個餃子餡兒還真不一般。實話跟你說，剛開始吃的時候，我已經做好心理準備，就認為會吃到的是家常餃子餡的味道，再說了餃子餡變來變去，也不過就是這幾種味道，。
先說你這個餃子皮兒吧，一看你這個餃子皮兒就讓我想起一篇文章里的一句話，叫做秋日里的晴空，像美人的肌膚吹彈可破，晶瑩剔透。
雖然面粉用的是一般的面粉，可是揉面的人應該是用了心的，力氣非常大，揉的時間長，所以餃子皮非常勁道。”
范江河臉一紅。
眼前的吳美娜長得又這么漂亮，一看就是文化人，人家這么夸獎自己，不過就是揉了個餃子皮兒，居然還能有這么多說法。
第一次被人夸的臉紅的不行，火燒火燎的。
吳美娜繼續評價。
“再說羊肉胡蘿卜餃子，汁多味美，皮薄餡兒大。最重要的是你這個羊肉不膻不膩也不柴，雖然說就是普通的羊肉胡蘿卜餃子，可是這羊肉的味道里似乎隱隱帶著一些藥香，應該是加了一些中藥，但是具體是什么，我吃不出來。
但是口感非常好，比起一般的羊肉餃子，好吃的不是一個等級。要是這種餃子拿出去賣。真的是會很多人排隊去買。”
江曼點點頭，拍手豎起大拇指。
“娜姐，真的是長了一條好舌頭啊，你連這個都能吃的出來。真的是讓我大為驚奇，一般人可是吃不出來的，因為我加了一些中藥藥材的話，味道很淡，不希望掩蓋了羊肉的鮮香。”
吳美娜興致勃勃繼續評論剩下的餃子。
“你這個牛肉大蔥的蒸餃吃起來味道和羊肉蒸餃有點兒相似，應該是用同樣的道理拌的餡，這個我就不多說，剩下的豬肉蝦仁兒這個餃子，理論上要再加一點海參什么的話，應該就能叫做三鮮餃子。
不過你這個豬肉餡兒餃子失敗就敗在這蝦仁的份上，這個蝦仁口感不好。要是用鮮蝦剝出來的蝦仁做出來，應該更好吃。這個季節鮮蝦不容易有，這種冷凍的蝦仁已經算是不錯。
也算是勉強過關。韭菜豬肉的水餃，咬破皮，餡料能成為一個小丸子一樣，就沖這一點，我相信你這個餃子餡兒那是很有水平的，應該有你的秘訣在里面。”
“總體來說，要是開餃子館兒賣這種餃子的話，我是愿意去買的。放心我會作為你的回頭客固定去吃。”
吳美娜的意見還真的中肯。
江曼點點頭，“娜姐，不得不佩服你連我這個蝦仁都能吃的出來。下一次我專門用活蝦，專門給你做一次三鮮水餃，讓你嘗一嘗真正的國宴級三鮮水餃。”
吳美娜巧笑嫣然，“我可真沒想到啊，我們家來個租戶居然來個廚子。這一下我以后可享口福了。”
江曼莞爾，“你享口服也享不了幾天，我過完年就要帶著弟弟妹妹回去，你可是抓緊時間吃，過了這個村兒可沒這個店兒。”
吳老爺子笑呵呵。
“好啦，好啦，現在開吃吧，我看著火鍋真不錯。這個湯怎么是金黃色的呢，看著倒是讓人食欲大開。”
老爺子對于那些肉餡兒的餃子沒什么興趣，人老了，也不是那么特別喜歡吃肉。
但是火鍋的話可以選擇的東西就太多。
江曼急忙起身，給他們每個人盛了一碗湯，這金湯的湯底自己可是煮了很久。
“您嘗嘗。這金湯可不一般，用鯊魚骨、魚翅骨、老母雞...足足十幾種食材熬制六個小時以上，全部營養都在這湯底里。先喝點兒湯潤潤喉，好喝到停不下來。”
江曼這個湯底是花了心思的。
一來就燉上湯底，食材來源地自然不可說。
沒法子，外面市面上一下子找不到現成的。
其實用一些普通的材料也能燉制出來，就是今天這頓飯主要是為了大家能夠驚艷一下，所以江曼還是用了一些自己商業街里的食材。
當然這個金湯鍋底還可以用其他方法燉，當然味道上面當然會有差別。
老話說得好，一分價錢一分貨。
每個人端起湯碗來，一碗湯下肚，臉上都露出了驚艷的表情，這湯太好喝了。
吳老爺子不由得感嘆，“丫頭！你這個手藝不開飯店真的是暴殄天物啊。唉，我老頭子就想問一問你為什么不到城里來生活呢？”
老爺子為了一口吃的，也算是拼了。
江曼本來不想說他們家的這些為難事兒。
可是老爺子既然問了，自然也得說一說。
“老爺子，我和弟弟妹妹是農村戶口，其實我舅舅哥哥們也都是農村戶口，他們都已經成年，在城里面找個干的，城市戶口農村戶口也沒什么相干，可是我們4個還在上學，農村戶口要是到市里面來，到時候就沒學上了。
我已經高三，明年就要高考，弟弟也是初三，馬上就要考高中，兩個弟弟妹妹還是小學，不讀書將來怎么改變自己的命運？”
老爺子點點頭，的確是農村戶口和城市戶口的差別確實太大了。
“你說的這個的確是個問題，沒戶口的話，上學以后真的是個大問題。”
這孩子能考慮到這么現實的問題，沒有和其他的農村孩子一樣，感覺年齡差不多，上不上學對于他們無所謂，找個工作去干就好了。
很多農村孩子進城打工，不就是圖的能給家里掙錢。
像江曼他們這么清醒冷靜的意識到，知識改變命運的孩子還真不多。
“您快嘗嘗這個牛肉，放心，這個肉很新鮮的。”
大家一頓飯吃的每一個人都眉開眼笑，包括范江湖和范江河兩兄弟。
他們吃的這頓飯和其他人的感覺不一樣，因為他們知道江曼是想讓他們兩個人開飯店的。
如果真的是賣的是這樣的飯菜，絕對他們樂意，可是兩個兄弟心里又是暗暗的懊惱，這種東西那是妹妹做出來的。
他們兩個最多就是搟面和面和剁餡，其他什么都不會，他們怎么可能保證自己能做得出來和妹妹一樣口味的飯菜呢？