小說:
葉旭升向來不是個重口腹之欲的人,烤雞、燒肉的他自是喜歡,餅子咸菜他也不嫌棄。
還從來沒有這樣聞著一道菜的香味,就忍不住一個勁的偷偷吞口水。
實在是、實在是這味道太勾人了些,連一向沉穩的葉旭升也有些把持不住,不行了,不能當著馨兒的面丟人。
“這道水煮肉片麻辣鮮香,張叔肯定是極喜歡,趁著熱乎我直接送了去,免得涼了不好吃。”
“好哇,大堂哥去吧,我把酸菜魚做上。”
賀馨兒也有些受不住這味道,再放著不送走,她都要忍不住先吃個痛快了。
于是,葉旭升了把海碗放到一個大大的陶壇子里,再把壇口蓋好,穩穩的抱起來,腳下生風的一溜煙去了張家。
“抱的是什么?”
張東強對他這個時候上門也不奇怪,見他抱著個大壇子就知道是送吃的。
“馨兒剛做好的水煮肉片,張叔和東強趁熱嘗嘗,待會還有烤雞、兔子、酸菜魚,你爺倆別再開火了。”
“怎么還一個菜一個菜的送?”
“嘿,放在那里一個勁的往外散著香味,我有些忍不住……”
說笑著,葉旭升已經把壇子打開,小心的把里的海碗取了出來,跑了一路,竟是一點湯汁也沒有撒出來。
“麻麻辣辣的,聞著就帶勁!”
張鐵牛最是喜歡這麻辣味,當下聞著味道就忍不住贊了句。
“你們先吃著,這會酸菜魚已經下鍋了,我回家拿去。”
說完,抱起大壇子撒腿就跑。
“嘿,這傻小子還有這么不穩重的時候?”
“哈哈……”
酸菜魚做起來并不難,湯做好了,味道就差不了。
賀馨兒把酸菜用紅辣椒、共椒爆炒,然后放入魚頭、魚尾加水煮了約一刻鐘,用笊籬撈出放一個陶瓷盆里,一條魚加上棵酸菜,實在是有些多,只能用盆盛。
淹好的魚片在熱湯里打了個滾撈出,加入湯汁。
熱鍋下油加干辣椒、花椒、白芝麻,熱熱的潑在酸菜魚上,這道菜也就成了。
剛剛做好,又去張家送烤雞、麻辣兔的葉旭升就推門進來。
“大堂哥,你這是掐好了時辰的嗎?”
“酸菜魚好了?”
“嗯。”
“酸酸辣辣的,好聞。”
于是,葉旭升也不嫌麻煩,拿塊棉布抱著蓋得嚴實的陶瓷盆又跑了一趟張家。
忙活了一通,也該做年夜飯了,兩個人有了經驗,做起來也快,洗菜、切菜、燒火、看守烤爐,全都被葉旭升一手包了,賀馨兒只管著撐勺。
兩個人說說笑笑的忙活著也不覺得累,感覺才一會的工夫,外面已是暮色四合。
廚房里灶火明亮,賀馨兒兩人一時還沒察覺。
還是王氏自外面推門進來,兩人轉頭看去,才發現外面灰沉沉的天色。
“好香的味道。”
“娘,餃了包好了?”
“嗯,都在外面凍著,晚點再收起來。”
葉旭升早上前接過王氏手里的面案板,掀開粗簾子進了里間,放到碗柜旁。
“把面盆、菜盆的收收,就好擺飯了。”
“我和娘一塊。”
說著話,賀馨兒往灶堂里扔了一根木柴,然后拍拍手站起來,就要與王氏一塊走。
王氏卻是站著沒動。
“娘,你怎么了?”
“唉,也沒什么,你三叔回來了,將將你爺發了好大一通火,罰他跪在院子里,先跟你倆說聲,小心別說錯話。”
賀馨兒與葉旭升對視一眼,都點頭應著。
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