都市現實
1987年10月1日，這一天是共和國的國慶節。
作為從華夏內地來到日本興辦的壇宮飯莊幾家分店，無論是哪一家都按照寧衛民的要求在餐廳的明顯處掛上了國旗，做了相應的節日裝飾。
然而這么喜慶，如此重要的一天，卻有人找上門來故意來鬧事，不得不說是一件極煞風景的事兒。
京都，壇宮飯莊。
“出事兒了，前面出事了。”
十點半才剛過，餐廳剛開門，正在店鋪各處巡視中方總負責人——邵爭就聽見了日方經理的大呼小叫。
“到底怎么了？你慢慢說……”
邵爭的職務是在京都壇宮擔任保安部長，他也是今年剛從壇宮總店被調過來的。
或許出于特殊部門培訓的經歷讓他有了超常的定力，又或者是因為他早就從東京的同事口中提前得到了相關的消息，所以他并不是很慌張。
然而只管前堂經營的日方經理卻屬于被蒙在鼓里的，并沒有他這番淡定，反而焦急的直搓手。
“我說……我……我說不明白，我不知道該怎么解釋，邵桑，你去看看就知道了！”
于是邵爭就只有走到了前堂自己去看。
結果當他站在前堂的門口時，一幕奇異的景觀立刻映入了他的眼簾。
敢情這么早，餐廳就已經坐滿了人。
但問題是，每一張桌子旁就只坐了一個客人。
而且這些人最多的只點了一份東西，并且非常便宜。
一份面點，一碗面條，或者一份小菜，一杯飲料。
結果他們坐在這里沒有一個人進餐的，都只是默默在桌子旁坐著。
不言不語，或是打盹兒，或是拿出帶來的報紙翻看，或者是拿出一副撲克自己給自己算命，還有人帶著耳機聽音樂的。
總之，一看就是事出反常，這些人都是抱著特殊的目的來的。
甚至餐廳經理的話也證明了這一點。
“今天剛才一開門，這些人就陸陸續續進來，坐下點餐，因為叫的東西少，我以為他們很快就會吃完離開，所以沒有通知你，但誰想到他們來了之后就踏實坐下來不走了。連自己點的東西端上來，都不去碰一碰。明顯是帶著惡意來泡著的。”
“邵桑，剛才有些真正的客人，就因為沒有空桌已經走了。有些客人還被嚇到了。我試圖勸這些餐廳里的人離開，可他們都對我極其兇惡，說沒有用餐完畢，并且拒絕拼桌。要照這樣下去，后面的客人就別想用餐了。都得走掉。”
“而且據我看來，這些人好像都是雅庫扎啊，你看他們一個個兇神惡煞的樣子，有人頭上還有傷疤，脖子和手腕上露出了刺青，好嚇人啊。我說，要不要報警？讓警察趕走他們，免得出事啊，真要是傷了人，或者是砸了店就麻煩了。”
日方經理一邊說，一邊血壓蹭蹭的往上漲。
京都的餐廳沒有東京的一半大，但一共也有四個包間，二十七張接待散客的桌子。
哪怕是壇宮消費水平再貴，沒有低于一千五百円的東西，但散客桌子都坐滿了，也就按桌子賣出了二十七份最便宜的東西。
這就意味著今天中午只有不到六萬円的收入！
以此類推，晚上亦然，因此全天估計也就十一二萬円入賬。
要知道，京都這家餐廳因為連店址都是租的，房租，人工，水電，每天送來的食材，最低的支出就超過了上百萬円。
要是餐廳的座位都被這些人這么占據了，豈不是賠到姥姥家去了！
所以說到最后，經理都有點欲哭無淚了。
大概是覺得邵爭也應付不來，更怕邵爭年輕，不懂得問題的嚴重性，他竟然建議趕緊致電東京匯報給寧衛民，請會長做決定。
然而他卻不知道，這樣的情況其實東京那邊早就有過交代了，而且還是屬于寧衛民能夠預估情況里，最輕微的一種。
所以早就打了預防針的邵爭此時非但沒有顯露出慌亂來，而且相當淡定的對現場情形做出了判斷。
并按照已經東京那邊早就告知的應對方式，開始要求經理采取相應措施。
“不不，他們沒有犯罪，也沒有拒絕支付用餐產生的費用，他們只是坐在那里耗時間而已，報警是沒有用的，警察來了也很難以破壞經營的罪名處理他們，只會感到麻煩，對我們心生埋怨。我看他們大概只想是破壞我們的營業，別的還沒打算做，那么現在最好的辦法就是維持這種平靜。這樣吧，你去通知門口的接待，說廚房事故停電了，所以今天沒辦法接待客人了。讓他們先把招牌的電源關掉，好好跟希望就餐的客人解釋，先阻止客人進來，避免更壞的影響再說，否則這種事要傳出去，再被有心人無限放大的話，即使我們沒有過錯。也會嚇到客人，不敢登門的。”
經理愣了一愣，隨即就意識到了邵爭說的是對的。
對他們這樣的高端餐飲企業來說，最重要的就是客層。
但只要店里有臉上劃疤的人在場，高端的客人是肯定不會來的，甚至會把這種事兒當成恐怖的事兒傳播，要是擴散開，餐廳就真的完了。
他不敢有絲毫耽誤，馬上就去照辦了。
只是盡管如此，卻還有難題需要面對。
片刻之后，回來的經理面露苦色再度相詢，“大門口的接待不會再放客人進店了，不過，今天預定的客人怎么辦，中午和晚上一共六桌客人呢，其中有兩桌還是大商社的客人。”
“也是這么解釋好了，抓緊時間，你馬上去打電話通知對方并且道歉，作為補償，他們下次還愿意光臨的話，我們免費接待。”
“那還有食材呢？今天的廚房可是進貨滿滿啊，冰柜和貨架可都塞滿了，許多不能隔夜的東西要是不用掉，就要扔掉的。那可太浪費了。關鍵是明天如果還是這樣的情況，我們該怎么辦？這件事必須盡快解決才行，否則餐廳就完了。”
日方經理越說越是激動，他恐怕從沒遇到過這種情況，越想就越覺得可怕。
邵爭趕緊安慰，“沒那么嚴重，餐廳的股東很有實力的，不會輕易倒閉的。不過這件事，也不可能盡快解決了。而且有些浪費避免不了，所以你一會兒再去跟供貨商打個電話，我們先停十天的供給吧。我們的職工從今天起開始放假，也是十天。沒來上班的人，你去通知到。”
“哎？放假嘛，要十天那么久，那我們……”
放假雖然是好事，經理聽了情緒有些放松，但是難免還是有些擔心餐廳的未來和自己的收入來。
“放心吧，我實話告訴你，會長對可能出現這種情況已經有所預計，即使放假也是帶薪的，你就回去好好安心休息吧，十天后，估計這件事也解決的差不多了，到時候再來上班。以后有你忙的，這件事過去，怕你想放假都沒機會了。至于今天，我們陪他們一起耗著，只要維持目前的狀況等到他們離開就算完成工作了。”
聽他這么說，經理才算是真正鎮定下來。
寧衛民的本人他是見過的，雖然年輕，但在中方員工心目中威信很高，何況還是大明星松本慶子的丈夫，尤其最近松本慶子和霧制片廠這么高調。
想想也是，即使餐廳惹到什么麻煩了，憑他們的地位和財富，也能夠處理妥當的吧。
再加上邵爭的態度一直鎮定自若，一副胸有成竹的靠譜樣子，這也給了經理莫大的信心。
于是接下來，日方經理便照邵爭吩咐的方式來處理。
很快，整個餐廳的服務員也都平靜下來，都有了主心骨兒，不再像無頭蒼蠅那樣“嗡嗡亂飛”了。
這還不算，邵爭還讓廚房把留不住的食材都給做了出來。
其中面點和水果打包成盒，分給員工們帶走。
因為趕上了特殊的日子，正好可以作為國慶節的禮物。
其他的東西就做成各種菜肴和湯羹，順便搞個員工的會餐，既算是大家一起慶祝華夏國慶節，同時也算是個讓店里的中日職工深入了解這些菜肴的機會。
總之，算是盡量充分的利用了這些資源吧，也免得做無謂的浪費。
而這么一來，也是絕了，原本餐廳中日員工都很低落的士氣，居然一下子就抬高了，扭轉了。
不厚道的說，雖然對于餐廳今天的來說肯定是個倒霉的日子，大家都應該同仇敵愾，但問題是今天不但可以白吃白喝白拿，還加上十天的帶薪假期，這些人就是想不樂都不行啊。
別說日本人惦記用這十天去哪兒度個假，就是華夏員工也開始琢磨明天要出去好好轉轉，看看京都了。
所以大家伙剛才垂頭喪氣立刻不翼而飛，反而又變得精神抖索了。
雖然不好意思公開表示出這種喜悅，但實際情況卻是個人情緒和餐廳的困境形成了百分百的反差。
這種情況可太少見，真不是每個人都能遇到的事兒，所以好多人一時間都不知道該怎么正確處理這種情緒問題。
笑吧，顯得沒心沒肺沒良心。
哭吧，又實在是反人性。
結果原本熱鬧的后廚就神奇的沒人說話了，每個人雖然干活效率極強，但沒有交流了，大家都只是各自品味自己心里那份難以言表的滋味。
同樣的情況很快還蔓延到了前堂。
敢情邵爭很是擔心那些占座的雅庫扎不只滿足于干擾壇宮的營業，或許還會在食品安全上做文章。
比如說，再鬧出什么“吃出異物”，或者是集體“食物中毒”的事端，那可就更不好處理了。
他不敢賭，鬼知道組織了這些人的那個人，會不會把這件事往大了搞。
所以出于盡可能控制事態不被擴大的考量，為了盡量避免他們用更極端的手段敗壞壇宮飯莊的聲譽，讓情況進一步惡化。
邵爭還做主讓后廚給前堂的二十七個桌子上的人做了糖醋里脊、麻婆豆腐、搭配煎餃、四川泡菜，和米飯、啤酒的套餐，然后在臨近正午的時候，讓日方經理帶著服務員給這些人端了過去。
這下子可好，那些占座位的人被餐廳的這一手全都給整懵了。
全場靜默了足足四十秒，很快就有人站起來拒絕。
“喂，干什么你們？都停下！這不是我們點的東西！”
這個人的眼睛里充滿侵略性的目光，語氣也十分不善。
那些正在上菜的服務員們都是日本人，包括經理在內膽量極小，立刻停手。
唯有邵爭滿面帶笑走上前來，“先生，沒搞錯，這是本店免費贈送的。”
“免費贈送的？你是說，我們只點了這些東西，你們就要贈送我們這么多？”
“是啊，因為今天來的各位都是貴賓嘛。”
“貴賓，貴賓？你就送我們這些！甲魚呢！魚翅呢！香檳呢！不要以為我們不懂中餐！你搞什么鬼？你是瞧不起我們嘛！以為我們點的東西少，就吃不起飯嘛。”
果然，雅庫扎就是雅庫扎，好心好意送他們的東西，都能讓他們挑出刺來。
這下子，又有許多雅庫扎借事生非，跟著鬧哄起來，反而把餐廳的日籍員工都嚇得不輕，那日方經理更是膽小，都打上哆嗦了。
不過邵爭可沒亂，他的眼力好，早就認準了這伙人里的頭目。
這時他也不理睬那個站起來的小嘍啰了，本著擒賊先擒王的原則，索性直接走到一張桌子旁邊，對著一個戴著墨鏡，一直坐著吸煙，對店里發生的一切，好像都無動于衷的人面前，開了口，“先生，能讓你的人先平靜下來好嘛。我們這些人都只是普通的打工人，所做的一切只是想讓客人滿意而已，否則的話，我們何必主動送你們吃喝侮辱人不是這樣的吧？”
那個人聽他這么說，先用眼睛斜睨了他一眼。
雖然打破了一直麻木不仁的狀態，但卻是毫無興趣的否認。
“你怎么知道他們會聽我的話？我不是頭目，你認錯人了。”
“不會，我們每天都在和各種客人打交道，您最與眾不同。您看，您一開口，就沒人說話了。這就是證據，先生。”
邵爭他的確有這個自信，而他細致入微的判斷也大大出乎對方的預料。
“哦，聽你說話不是日本人，你是華夏人？”
“是，我是這里的中方經理。”
這下對方來了興趣了，瞧不起人的態度也收斂了不少。“有意思。那你還知道些什么？說說看。”
“我還知道您是受人所托來的。大概的目的應該是有人不希望本餐廳順利營業吧。”
“嗯，你知道的不少啊。要是這樣的話，你打算怎么辦？要阻止我們嗎？還是找警察來？”
對方開口笑了，但是他的表情可沒有笑意，眉頭兩邊向上挑起，顯得有點劍拔弩張的意思。
但邵爭依然從容，他是真的笑了，而且一句話就讓對方沒了脾氣。
“怎么會？這個餐廳對我們來說，這只是一份工作而已。老板人在東京，他不會出現在這里。我們為什么要和各位發生矛盾？各位想做什么請便就好，餐廳不能營業的損失與我們無關。我們的工作反而變輕松了，所以我們只希望各位也不要與我們為難就好。”
“哈哈，你這人可真有意思。說的話可真實在。我這輩子還沒見過你這樣的‘老實人’。”
對方忽然大聲笑了起來。
雖然帶著點調侃的意思，但這一笑，再也沒有了咄咄逼人。
就連他的手下們也湊趣的轟然大笑起來。
“所以這就是你為什么原意招待我們的原因嘍？為了感謝我們讓你的工作變得輕松？”對方再度發問。
“是啊，與人方便，自己方便，這是我一直信奉的原則。所以我們今天就一直這么和睦的相處可好？各位能交差，我們也可以順利下班。如果各位不反對的話，我們甚至可以從明天開始讓餐廳關門歇業，您認為如何？總之，上面的事就讓上面的人自己去操心好了，我們這些人不過是為別人工作的，真沒必要太辛苦的，能交代得過去就夠了……”
而這番話進一步獲得了對方的認可。
“說的好，看來你很懂事理，是個聰明人啊。”
邵爭此時知道事態已經被控制住，懸著的心終于放下了，趕緊熱情招呼。
“您過獎了。那么現在可以上菜了吧？我是誠心請各位品嘗這些菜色的。我得說，我們廚師的烹飪水平確實不錯，而且關鍵都是純粹的中餐，和那些普通的中華料理口味是不一樣的。怎么樣，各位，既然來了，還是好好品嘗一下吧。”
“嗯，我看可以。”對方終于點了頭，“謝謝了。不過你真的愿意這么配合嘛。我就直說了，你要是敢耍我們，我可是會翻臉的。”
“這個沒問題，我是個男人，說話一定算數。”
“好，我就喜歡說話算話的人，那就這樣吧。我也向你保證，今天的事情就到此為止好了，事態不會再擴大了。從明天開始，你們的餐廳只要不再營業，我們這幾天就暫時不來找麻煩了。怎么樣，朋友，我們也夠意思吧？”