第二卷：廚王爭霸
第二卷：廚王爭霸
蜀覺集團和淮香集團新一年的競爭，在春節期間便已經開始。
不僅是在營銷模式上較勁，而且還在人才儲備上下功夫。
年初七正式上班，淮香集團各級人事收到很多辭職報告。
對于企業管理者而言，辭職就像是病毒，具有傳染性。
一個人離去，往往會帶走一大片。
淮香集團的人才管理體系一向優于競爭對手。
因此其他企業用高價挖角，也很難成功。
宋恒德對這么大規模的辭職，也是感覺很意外。
他已經提前與人事部門進行叮囑。
放出加薪的消息，并沒有抑制住辭職的勢頭。
人在一個崗位上呆久了之后，會有強烈的懈怠感。
即使新環境未知，明知現在的工作不錯。
面對足夠大的誘惑，還是忍不住蠢蠢欲動，尋求新崗位帶來的新鮮感。
宋恒德不得不將壞消息告知陶南芳。
陶南芳拿到報告之后，并不奇怪，異常鎮定。
“儲備精英流失率不到百分之五，在那么多普通員工離職的情況下，還能保證這個數據，是挺不錯的成績了。”
陶南芳反而肯定了宋恒德的努力。
這便是陶南芳的管理水平。
當危機到來的時候，不是一味地埋怨。
適當的激勵，可以讓屬下心情穩定。
也可以讓自己保持冷靜、理智。
宋恒德能被提拔到現在的位置，不是運氣使然。
他管理企業細致，擁有大局觀。
陶南芳提防宋恒德，也認可他的實力。
淮香集團發展這么多年，面臨過各種各樣的難題。
每一次都可以化解。
一方面是靠陶南芳的決策力，另一方面是靠宋恒德的執行力。
宋恒德對員工控制力極強，他在人事管理方面是個鬼才。
將人事權力交給宋恒德管理，淮香集團不會大亂。
“各級人事崗員工已經盡力而為。每年春節過后，都是離職旺季，沒想到蜀覺集團今年針對我們的員工，給出很高的籌碼。因此離職率高于往年。不過，還請您放心，重點培養的核心人員選擇留下，圍繞他們等春季用工市場恢復，便可以迅速搭建團隊。”
宋恒德極有信心地解釋。
之所以淡定，流失的員工雖然很多，但無關緊要。
而且對于一家餐飲企業，人員需要保證一定的新陳代謝。
新員工是新鮮血液，雖然經驗欠缺，但能給企業帶來動力。
老員工對企業太熟悉，往往會懈怠。
遭遇挖角，并不是最大的難題。
讓人頭疼的是，蜀覺集團變本加厲地囂張氣焰。
必須要給對方迎頭痛擊，否則只會更加猖狂。
陶南芳眼中閃過一道厲色，“對方小動作不斷，你有什么應對之策？”
宋恒德早有準備，“我已經跟烹飪行業協會的幾名領導反饋。這是屬于破壞行業規則的行為，相信協會肯定會向蜀覺集團發出警告。”
烹飪協會的存在價值之一，維護行業穩定。
可以作為企業競爭的緩沖橋梁。
陶南芳搖頭苦笑，“不要自欺欺人！蜀覺集團會買烹飪協會的賬嗎？即使開個幾萬元的罰單，那又如何？”
飪協會對于小企業或許有威懾作用。
但對蜀覺集團和淮香集團這種大型集團，沒有任何意義。
蜀覺集團或許會在表面上，應付一下烹飪協會。
但私下里絕對不會收斂。
求人不如求己。
陶南芳對宋恒德的第一個方案，極其不滿意。
宋恒德從懷中取出一份文件，遞給了陶南芳。
“這是我們在舊金山采集的情報，從去年年底徐旌勝便前往舊金山，處理蜀覺集團在舊金山建設數家新店的事宜。”
陶南芳對此事也有耳聞。
不知道宋恒德葫蘆里賣得什么藥。
“我們在舊金山沒有門店，市場處于空白，你打算跟進？似乎已經遲了。”
“我們發現，他目前聯絡的食材供應商有問題！”
“食材有問題？蜀覺集團會犯這么低級的錯誤？”
陶南芳眼中露出驚訝之色。
宋恒德將幾份質檢報告，抽出來遞給陶南芳。
“徐旌勝在M國選擇了一家中等規模食材供應商。有人潛入他們的工廠，抽查了部分食品，發現很多食材的指標，超出了M國的食品安全標準。”
陶南芳驚訝地望著宋恒德。
“準備以此敲詐勒索蜀覺集團？”
“不，出賣給我們，比起敲詐勒索更劃算。”
“如果事情屬實，將會對蜀覺集團造成巨大的打擊。”
宋恒德頷首道：“而且，此事發生在M國，政府對食品安全采取零容忍。”
陶南芳眼中露出深邃之色，“如果揭發此事，說不定會影響各國對華夏餐飲企業的看法。”
蜀覺集團對外代表著華夏的知名餐飲企業。
爆發出這么大的丑聞，其他餐飲企業也會受到波及和影響。
餐飲企業海外發展受挫，對淮香集團而言，并非什么好事。
蜀覺集團是上市企業，股市會受到極大的影響。
宋恒德道：“我已經準備好了新聞發布會的流程。
等事件爆發之后，淮香集團會立即反應，公布我們的食材供應商，接受全社會的監督。
同時發布行業白皮書，引導行業規范發展。”
陶南芳抬頭看了一眼，“老宋，為了策劃此事，你花費了不少時間吧？”
宋恒德笑著說道：“與蜀覺集團必有一戰。作為公司的總裁，我必須要未雨綢繆。當然，是否執行，決定權在于您。我只是給你提供方案。”
陶南芳看了一眼宋恒德，必須要重新認識他了。
“何時適合動手？”
“我們接到消息，劉達會在近幾日飛往舊金山。”
“等到劉達抵達，再引爆火藥？”
“沒錯，劉達肯定會被控制起來。而蜀覺集團一旦沒有了劉達，必然會陷入混亂。”
“計劃如此縝密，我沒有什么質疑的地方。”陶南芳不動聲色，“執行吧！”
宋恒德離開房間。
陶南芳在辦公室內來回踱步。
宋恒德近期比想象中要穩妥。
他不再將自己藏起來，而是選擇正面解決重要事情，以此博取自己重新信任。
一方面證明自己的存在感。
另一方面也是證明自己對集團的重要性。
在處理棘手問題方面，他比譚震要更符合自己的心
正因為如此，陶南芳對宋恒德不得不顧忌。
如果宋恒德選擇跟陶南芳對著干，淮香集團會迅速停擺。
宋恒德已是一人之下萬人之上。
甚至在行政領域，比陶南芳更要有領導力。
譚震畢竟資歷太淺，即使將財政權交給他，短時間內難以跟宋恒德掰手腕。
陶南芳不得不效仿蜀覺集團的做法。
看是否能通過廚師體系，對宋恒德的力量進行削弱。
雖然內部管理一團亂麻，但目前更需要將注意力集中在外部矛盾。
智驕市場調查咨詢事務所裝修得差不多。
年初七，喬智跟著胡展驕來參觀。
裝修的風格很現代化。
大門是自動玻璃門，上面有感應器。
胡展驕站在指紋機旁邊按下自己的指紋，機器對著他的瞳孔進行掃描。
玻璃朝內部收縮，棕色的前臺，后面立著高大的企業墻，上面貼著金色的立體燙金字。
地面鋪著棕色的地板，踩在上面很舒服。
除了趙長健、胡展驕有獨立辦公室之外，幾名高薪聘請的律師也有自己的單獨辦公室。
其他員工被安排在大廳內，辦公桌椅已經購置好，只等電腦等設備后期進場。
胡展驕坐在自己的辦公椅上，瀟灑地轉了一圈。
“老喬，你知道我們接到的第一個訂單是誰嗎？”
“誰？你還是別告訴我了。”
“你是咱們的大股東，不怕你會泄密。”胡展驕壓低聲音道，“百慕集團！”
“百慕集團可是國內保健食品行業的大鱷。”喬智眼中露出凝重之色，“調查這種級別的企業，很容易引火焚身。”
胡展驕輕松笑道：“放心吧，我們跟其他幾個調查公司合伙一起做，即使出了問題，也有個高的頂著。”
喬智微微頷首。
敢對百慕集團下手，幕后金主想必也是了不得的勢力。
“過年你沒回家，到哪兒去了？”喬智問道，“不會是跟高楊回家了吧？”
胡展驕尷尬地咳嗽了一聲，“我無家可歸，高楊便租我回去了。一天一百元，如果牽手的話，多加五十，接吻加兩百，至于睡一個房間，那就得一千了。”
喬智沒好氣地翻白眼，“信你就見鬼了。你沒倒貼就不錯了。”
胡展驕微微一怔，哭笑不得，“這都被你猜到了！”
喬智吃驚道：“真被騙了？”
“高楊說見我可憐，帶我回去過年。我覺得挺無聊，結果就跟她回去。
麻痹，結果她套路我，說去過年必須要給小孩紅包。我琢磨著沒什么毛病，不就是給壓歲錢。
沒想到她家親戚特別多，大年除夕至少來了二十多個，一個至少得兩百元。
我說沒帶那么多現金，結果那群臭孩子竟然都帶了手機，讓我掃碼支付！”
喬智笑得，眼淚都流出來了。
胡展驕見喬智幸災樂禍，郁悶不已。
“騙財就算了，關鍵還特么騙了我的色。”
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