作者:不語安然分類:
于是姜有財暫時停止做酒宴上的菜,把那些早已經洗干凈的雞心雞胗還有雞肝以及雞血做的血豆腐切片的切片,切絲的切絲,飛快地打了一個鮮美無比的雞雜湯,在湯里撒了一點香菜,就盛給她們喝。
蘭花和桂花一個人捧著比臉還大的海碗眉開眼笑的坐在炎熱的廚房里喝湯。
姜有財則繼續準備著酒宴上的菜。
鹵豬蹄膀直接改刀切成小塊,放在盤子里拼成一整個鹵豬蹄膀就行了。
豬耳朵切成絲,整齊地碼在盤子里,這道菜也大功告成。
可是鹵豬肚子不能就這么簡簡單單的上桌,它可是一道難得的美味,當然得隆重推出。
把豬肚子切成絲,然后配紅綠辣椒絲,配香菇一起翻炒裝盤,鮮辣中帶著鹵菜的香味,別具風味。
其實真正的爆炒豬肚絲是不用把豬肚子鹵一鹵的,將豬肚子焯水,去腥臊就可以了,這是姜有財別出心裁的做法。
本來做美食呢,就不能太墨守成規,必須得大膽創新,拘泥一格能夠做出什么美食!
這三道鹵菜裝盤之后,也被招弟三個姐姐都端上了桌。
蘭花和桂花兩個小的也都喝完了雞雜湯。
姜有財又像變魔術似的拿出一盤鹵味拼盤,有鹵豬肚絲、鹵豬耳朵絲還有幾塊肥瘦相間的豬蹄膀肉,這是她剛才準備酒席時特意扣下來的,就是為了給蘭花和桂花吃。
蘭花和桂花兩個小妹妹歡天喜地的捧著那盤鹵味拼盤吃了起來。
大姐招弟走了進來,見她們兩個在吃鹵味拼盤,笑著道:“小饞貓,偷肉吃。”
蘭花和桂花不好意思的笑了笑,桂花舉起那盤鹵味拼盤要招弟嘗嘗。
她們家以前一年四季都吃不到幾回肉,更別提鹵菜了,招弟身為大姐當然不會跟兩個小妹妹搶吃食了,擺擺手:“我不吃,你們吃。”
姜有財接著做菜。
青椒炒肉絲,茄子肉末以及鯽魚豆腐湯陸續出鍋
鯽魚豆腐湯奶白的魚湯光是看一眼就叫人食指大動。
最后上桌的就是香辣河蝦。
今天酒席上的辣菜不少,姜有財怕有的賓客受不了,又做了幾大盆的冬瓜蝦米小蔥湯,清清淡淡的,喝上一碗又鮮又香。
姜大山做為當家人自然是要過來陪席的,不停的招呼客人們多吃些。
那些客人們紛紛說道:“大山,不消你叫!這么好的菜肴我們恨不能連盤子都一起吃掉,怎么可能不多吃!”
有賓客拉住江大山讓他忙活了,也坐下來和他們一起喝兩杯。
姜大山擺擺手道:“我可不能喝酒,我這病還沒好,如果喝了酒,只怕只之前吃的那么貴的藥全都白費了。”
眾人聽他這么說,便要他坐下來入席,不喝酒吃幾口菜也是好的。
姜大山推辭不過,只好坐下,嘗了幾口姜有財做的菜,嗯!這孩子的廚藝果然棒棒噠!
姜有財從廚房里伸出腦袋看了看,賓客們吃得正歡,一時半會肯定散不了席,而時辰已經很晚了,于是決定回家做幾碗面她們母女幾個吃。
一直到現在,她母女幾個還沒吃晚飯呢。
反正菜已經全部都上齊了,不用再傳菜了,她姊妹離開一會兒也沒關系。
姜有財帶著一群姐姐妹妹回家去。
因為天熱,酒席是擺在姜志和家的院子里的,所以姜有財帶著姐姐妹妹離開始必得經過酒席旁。
姜有財和那些賓客熱情的打著招呼,謙遜的說自己的廚藝不好,請各位將就吃。
那些賓客都笑了起來,有賓客道:“你這么好吃的菜肴都說成是廚藝不好,那我們自家做的菜豈不成了豬食了?”
眾人哄笑,氣氛好不熱鬧。
姜有財姊妹一走進姜家大院,一股壓抑沉重的氣氛迎面撲來。
姜家人都坐在各自屋前乘涼,看見姜有財姊妹,就像看見不共戴天的殺父仇人似的,全都惡狠狠的盯著她們。
姜艷艷最沉不住氣,裝作自言自語,聲音大的卻像焦雷一般,生怕姜有財姐妹幾個耳聾聽不見:“咱們家這么大個院子,不在自家擺酒席,跑到別人家去擺這也就罷了。
擺了酒席,也不叫我和爹娘過去吃,難不成就多了我和爹娘這三張嘴?老天怎么不一道閃電收了這些不孝兒孫!”
姜有財做了半天的菜又累又熱,心情本來就有一點煩躁,一聽姜艷艷的話,立刻如一個炮仗被點炸了,跳起腳來指著姜艷艷道:“你孝順你就趕緊嫁出去,別到了明年二十了還嫁不出去,爺爺奶奶因為你又是罰款又是坐牢的!別說咱家的臉,就是咱整個姜家家族的臉都會被你丟盡了!”
二房和四房兩家都沒有吃到姜有財家辦的酒宴,只聞到從姜志和家傳來的陣陣菜肴的香氣,已經攢了一肚子的氣。
再加上姜有財家辦酒宴居然不在他們姜家大院里辦,而是跑到隔壁姜志和家里辦,這不是打他們姜家人的臉嗎!
于是姜大峰擺出一副家長的模樣沖著姜有財怒吼:“你這小子越來越沒個規矩了,你姑姑又沒有點名道姓的說你,你就開始指責破口大罵你姑姑,你還真是有爹娘生沒爹娘教的沒家教的東西,我今天非得替我們姜家好好打你一頓不可,免得走出去別人說我們姜家的孩子沒家教!
說著抽了一根柴禾就自姜有財撲了過來。
招弟六個女孩子頓時緊張起來,全都護在了姜有財的身前,對姜大峰怒目而視。
姜有財又上前兩步把六個女孩子護在她的身后,一把抓住姜大峰抽下來的樹枝,冷冷的說道:“你少血口噴人,我哪里破口大罵姑姑了,我只是說的事實而已!你休想找借口打我,里正和村老們都在隔壁吃我家的酒宴,你如果敢動我一根寒毛,我就敢請來里正和村老門讓你吃不了兜著走!”
牛氏已經吃了姜有財好幾次虧了,雖然恨姜有財恨得要命,恨不能吃了她的肉,喝了她的血,還把她的骨頭敲碎了喂狗,但是怕姜大峰著了姜有財的道,吃了她的虧,所以趕緊攔著:“大峰,別跟這只瘋狗計較!”