當前位置
小說:作者:更新時間:2017032600:03:10下載:
做好這一切后,竺念將切好的魚放入清水里漂洗,然后加上料酒、蔥姜絲、鹽、糖等腌制了一刻鐘。
魚肉腌制完成后,她又在魚肉上均勻地裹上了一層玉米淀粉,抖去多余的。
竺念在鍋中加適量的油,當油溫達到五成熱時,她將裹上了淀粉的魚肉下入鍋中,炸至定型。
等到油溫升至七成熱時,再復炸一次,直到魚肉綻放成花瓣形,撈出瀝凈油。
竺念從清水中撈出了五片長得最完整、最好看的芹菜葉,依次放在純白瓷盤中,然后將五朵綻放的菊花魚擺在芹菜葉上。
最后,她又用番茄和其他材料做了一份醬汁,倒入鍋中熬制至呈現橙紅色,然后拿勺子舀出來,均勻的灑在五朵菊花魚上。
竺念將這個盤子端至一旁,然后將擺有韭苔和胡蘿卜的盤子端到自己的面前,在韭苔的一端擺上剩下的菊花魚,澆上番茄湯汁。
兩個純白瓷盤,兩道菊花魚,紅綠交相輝映,花瓣朵朵綻放,儼然成為一場美不勝收的視覺盛宴。
“我的“漁歌菊花魚“做好了,相信其中的制作過程大家都看到了。”竺念抬起頭來,微微笑著看向眾人說道。
“那現在就讓大家嘗一嘗這道“漁歌松鼠魚”的味道如何。”竺念轉過頭去,晁曉思吩咐道:“把菜端下去,讓大家嘗一嘗。”
“是。”小廝走過來,端走了菊花魚。
在場的眾人都不說話,只是緊緊地盯著小廝手里端著的菊花魚。
剛剛他們觀看竺念做菜的過程,就已經驚訝的目瞪口呆了,只覺得這道“漁歌菊花魚”比她上次做的“竹報平安”更加好看,味道肯定也不會差。
“我也要!我也要!”竺安佑焦急的半跪在椅子上,右手早已拿好了筷子,朝小廝連聲呼喊道。
“呵呵,安佑,你要注意你的少爺形象!”竺念緩緩地走到竺安佑的身旁,輕柔的在他的額頭上戳了一下。
“嘻嘻。”竺安佑不好意思的輕笑,但是眼神還是緊緊地盯著小廝手中的菊花魚。
小廝顯然聽到了竺安佑的訴求,在分了菜以后還一盤剩了一個走回來,將盤子放在竺安佑身前的桌子上。
竺安佑身子朝前一傾,將鼻尖湊近魚肉上嗅了嗅。
他閉著眼睛輕輕地吸了一口氣,然后夸張的張大嘴,發出一聲驚嘆:“哇!”
眨眼間,竺安佑睜開眼睛,將兩塊魚肉全部夾進自己的嘴里,并且不時地滿意的點頭。
“比剛剛的那些都好吃!”竺安佑激動的說著。
然后他抬起頭,充滿期待的朝竺念問道:“姐姐,你以后可以教我做菜嗎?我以后也想向姐姐這樣厲害。”
“當然可以。”竺念摸了摸竺安佑的后腦勺,接著補了一句,“不過當個業余愛好可以,要是把做菜當成你的主業可不行哦!我們竺家的男人怎能安于做一個廚子”
“嗯嗯。”竺安佑堅定地點頭,說道:“以后,我要當一位很會做菜的大將軍!”
“呵呵,好啊。”竺念滿意的點了點頭。
一場激烈的廚藝大賽就這樣結束了,竺念向孟叔交代了幾句,就帶著竺安佑離開了天香閣。
出了天香閣竺念并沒有直接回竺府,而是牽著竺安佑的小手逛京城。
應竺安佑的要求,竺念給他買了兩個糖人和一把木劍。
竺安佑一手舉著一根糖人,一手像模像樣的揮舞著木劍,興奮地走在前面,而竺念則是幫竺安佑拿著另外一根糖人,眉眼含笑的在后面看著竺安佑。
走著走著,兩人就走到了竺念穿越來的第一天去的成衣店——錦織坊。
竺念在不遠處看到了錦織坊的牌匾,突然來了興致。
“安佑,陪姐姐去前面的錦織坊逛一逛吧。”竺念朝前面的竺安佑的說道。
“好啊。”竺安佑舔了一口糖人,點頭回道。
走進錦織坊的大門,竺念朝里面看去,老板娘像上次一樣,仍然是百無聊賴的坐在一旁的柜臺后發呆。
聽到門口的動靜,老板娘慵懶的伸了個懶腰,然后緩緩地朝門口看去:“里面看看。”
就在老板娘看到竺念的那一刻,她突然驚訝的站起身,伸手指著竺念說道:“你你是竺心念!”
經過陶氏一案和天香閣的廚藝大賽,竺心念的事跡在京城內廣為流傳,幾乎是家喻戶曉。
“呵呵,我的名氣已經這么大了嗎?”竺念小聲的打趣道。
就這一點小事情在竺念的心里起不了半分波瀾,要知道在二十一世紀,她可是在全國的廚藝圈很出名的。
“當然當然!”錦織坊老板娘直接快步的走到了竺念的身邊,伸出胳膊親自迎接她,“竺姑娘里面請!”
“謝謝。”竺念走進去,在暗處輕笑。
趨炎附勢,她見多了。
“竺姑娘想買些什么?我可以給你推薦一下。”老板娘在后面寸步不離的跟著,一直熱情的招呼著竺念。
“不用了,我只是想要隨便看看,沒什么特定的打算。”竺念沒有回頭,只是淡淡的回了一句。
竺念眼神很快的在墻上掛著的每一件裙衫上掃過去,對每一件服裝都很滿意。
最后,竺念選定了一件灰白輕紗銀邊裙,一件天藍輕紗飛舞裙和一件淺粉色荷花仙子裙,然后她又挑了一些上等的胭脂水粉和各式各樣的步搖和發簪。
“老板娘,你們這里有給小孩做衣服的布料嗎?”竺念突然問道。
“有有!”老板娘連連點頭,然后快步走到一張大木桌前,將中間的一摞布料都搬到了竺念的面前。
“這些是前一段時間剛進的新貨,做出來的衣服絕對好看。”
“嗯,好。”竺念點了點頭,翻著布料一層一層的看。
“姐姐,你要小孩子的布料做什么?”竺安佑剛剛吃完手中的糖人,有抽走了竺念手中的另一只糖人,開口問道。
“給你做衣服啊!”竺念輕輕地刮了一下竺安佑的小鼻子。
“給我做衣服?”竺安佑十分驚訝,“姐姐你會做女紅?”
“會一點。”竺念不好意思的回道,“再說了,不會可以學啊!你姐姐我這么冰雪聰明,什么學不會?”
其實竺念在現代也只不過是繡過幾幅十字繡而已,像竺安佑說的那種正兒八經的女紅,她目前還真是做不來。
“那等你做好衣服了,我要穿著它睡覺!”竺安佑期待的說道。
“小傻瓜!”竺念被竺安佑認真的模樣給逗笑了。
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