幾個小蘿卜在宋離這里得到滿足之后，心滿意足的出去玩了。
宋離在炸了幾種不同味道的丸子之后，開始熬制大骨湯，炒底料。
慢慢的底料的香味出來了，宋離用筷子蘸了一點稍微嘗了嘗，稍微有一點淡，宋離又往里面添了一勺鹽。再嘗味道就是正好適合的了。
不過現在雖然底料已經炒制出來了，但是還要找紗布把底料包起來，這樣才不會在煮的時候把配料弄得到處都是。
紗布宋離找的就是之前她娘給她做衣裳的邊角料，跟紗布基本上沒有什么分別。當然宋離可沒有縫縫補補的本事，所以沙袋是宋離讓趙氏幫忙縫制的。
“阿離，真的不用我幫忙”趙氏見宋離忙活了一天了一點也沒有歇著，就想著自己是不是也要幫幫忙什么的。
宋離搖頭，“不用，我這馬上就好了。”
當然煮麻辣燙最重要的就是需要菜，現在葷菜已經準備的差不多了，還需要素菜。
宋家的菜園子里面有的是素菜，隨便摘摘都有四五種青菜。宋離各自都摘取了一些，洗干凈之后等著下鍋。
等所有的事情都準備妥當之后，宋離開始煮麻辣燙了。這也是宋離第一次正式做麻辣燙，把握的還算是比較不錯。
當一碗碗的麻辣燙做出來的時候，宋離這才算是松了口氣。
“爹娘，你們先嘗嘗看，這味道怎么樣。”說實話宋離自己也沒有嘗心里也有些沒底。
趙氏跟宋老漢兒拿起筷子夾了一筷子青菜，吃了進去。
其實青菜還是那個青菜的味道，但是因為宋離的配料跟大骨熬制的好，所以青菜的味道里面還多了肉湯的味道跟辛辣味。
“娘，怎么樣？”宋離期待的看著趙氏。
趙氏點頭，“這個味道確實不錯，但是我看你折騰了這么就才弄出來恐怕這也不好弄吧！”
“這是剛開始，而且只有我一個人弄，所以速度上難免是慢了一點。但是等到咱們這個店開起來了，到時候咱們一起幫忙肯定就比這要快的多了。”宋離道。
倒是宋老漢兒沒有嘗青菜，而是直接夾了丸子嘗了嘗。
“這丸子也是今天剛炸出來的。”宋離道。
宋老漢兒點頭，“這丸子的味道倒是不錯。”
其余眾人見老兩口吃的津津有味的，嘴里的口水早已經泛濫。
“阿離，我們是不是也能吃了？”馬氏的眼睛都要把碗盯爛了，恨不得自己立馬就能把碗里的東西吃進自己的肚子。
宋離點頭，“當然可以吃，不過大家吃完以后一定要告訴我自己的感受。還有這味道中間有沒有什么不足的需要改進的。”這麻辣燙宋離也不過是按照自己的記憶做的，但是有些地方還是沒有顧慮到的。
馬氏等的就是宋離的這句話。“等我吃完以后，一定會告訴你我的感受的。”
有了馬氏的開頭，其他人自然也就不客氣了。直接捧了自己面前的碗開始吃起來。當然這一次宋離最主要的還是讓大家嘗試味道，所以肉丸子煮的稍微比較多。
宋有成打了一個飽嗝之后，用手摸了摸自己已經吃的圓滾滾的肚子。
“阿離，沒想到這麻辣燙會這好吃，看來你說的做這門生意肯定是可以的。”這東西太好吃了。
宋離搖頭，“二哥，雖然麻辣燙好吃，但是酒香也怕巷子深，所以咱們這事兒還要從長計議才行。”
做生意從來就沒有這么簡單的事情，所以要想做生意這準備工作就已經壓做好。雖然如今已經準備要做麻辣燙的生意了，但是這店鋪，定價，還有開店需要的一系列的都還沒有準備好。而且要準備這些都是需要銀子的。
宋老漢兒點頭，這宋離說的可都是對的。
“阿離，那這麻辣燙的生意你準備怎么做？”
“今天咱們正好一家人都在這里，咱們就好好合計合計這店咱們應該要怎么開。”
開店是大事，之前宋離雖然說養兔子但是這個利益確實能明顯的能看的很清楚的，而且宋離一次就跟人家天香樓簽下了一張長期供貨的大訂單。
“阿離，你有沒有計劃好這店鋪你準備開在什么地方？”這開店的地段也是關鍵，而且這還關系這租金。
麻辣燙這算是新鮮生意，最主要的是這門生意是可以長期做的，所以宋離當然是想直接開在縣城里面的，但是依照他們家目前的情況來說肯定是不可能的。
“咱們還是開在鎮上。”鎮上的人流量雖然比不上縣城，但是每天也來人往的也不算少。
宋老漢兒點頭，“鎮上倒是可以，只是這鎮上的租金咱們可不了解。”
鎮上的租金雖然不比縣城，但是算下來肯定也是不低的。
“我明天去鎮上的伢行里面打聽一下。”宋有彬道。
“還有就是咱們要做的是砂鍋麻辣燙，可是這砂鍋咱們家里可沒有，所以這砂鍋咱們還得要定制才行。”一般定制砂鍋直接找窯廠就就行了。
“那你準備先定制多少個砂鍋？”宋有業問道。
這跟窯廠打交道肯定是他去，所以他必須要事先先了解清楚宋離準備一次要多少的砂鍋。
宋離心里也在盤算，這生意是他們才開始準備做的，這砂鍋要是太多肯定是不行的。
“先來三十個，到時候看咱們的生意怎么樣，要是生意好，咱們再加訂就是了。”宋離道。
三十個砂鍋，這明天自己還要好好去打聽打聽。
“行，這砂鍋的活兒我就包了。”
“還有就是這些個肉丸子，這麻辣燙里面要是沒有葷菜肯定是不好吃的。所以這肉丸子是不必可少的。可是所以這還得要拜托兩位嫂子了。”宋離道。
雖然馬氏干活兒不怎么樣，但是給陳氏打打下手確實絕對可以的，當然等周氏把孩子生下來到時候肯定人手會更加活泛的。
陳氏沒想到還有能用上自己的地方，“放心，這活兒我肯定會給你干好的。”
當然趙氏的心里還是有疑惑的，“這肉丸子就的要肉，可是咱們家里哪里來的這么多的肉？”全部靠買肯定是不現實的，所以還得從別的地方想辦法才行。