中樞美食機構想要阻擋反抗者，不過那些考官的手段實在是不怎么樣，一個反對派都沒有淘汰，可謂是大大地失職。
“是他們真的水平不夠，還是故意放水？”杜蘭懷疑考官有放水的嫌疑，畢竟考官也不能確定中樞美食機構能存在多久，如果中樞美食機構輸了，反抗者必然上位。如果死命地抱住中樞美食機構的大腿，得罪了反抗者，一旦局面翻轉，他們豈不是很尷尬？
誰贏了，他們就幫誰，在反抗者和中樞美食機構的勝負沒有揭曉之前，他們最好就是陽奉陰違，而不是著急地和中樞美食機構綁定。
“都是老油條，都對總帥的命令陽奉陰違。葉山煌，你應該不會這樣吧？”杜蘭看向了新任的第九席‘葉山煌’。
為了保護主公的香料研究社團，他投靠了中樞美食機構。一旦成為了十杰，就可以調動資源繼續維持主公的研究。
對他來說，不管是中樞美食機構還是反對派，都沒有任何的區別，他在意的只有主公的研究能否繼續。誰能給錢讓主公做研究，他就幫助誰。
“杜蘭，我并不是因為喜歡才和你站在一個陣營，我依舊保持原來的看法，你根本算不上廚師。但既然中樞美食機構給了預算，我會配合你一起阻擋反抗者。不管對手是誰。”
“那你有沒有想過如果中樞美食機構輸了，反抗者上臺給香料社穿小鞋，逼你們關門怎么辦？”杜蘭笑問道：“如果真的想研究香料，真的因為缺錢，為什么不把你們培養的值錢香料植物賣掉一些？這樣不就有錢了？為什么要幫助中樞美食機構？”
“……”葉山煌無語了，他不是沒想過自力更生，也想過從校外尋求預算，但中樞美食機構封鎖了他們和校外公司合作的途徑，將香草社卡死了。至于自己研究香料出售也不行，大規模種植香料需要土地和肥料也會被卡死。小規模販賣香料，又無法支撐研究。葉山煌也是被逼入絕境，才加入十杰的。
如果中樞美食機構輸了，反抗者獲得政權，他們會不會針對香料社？他也不知道。
“你認為中樞美食機構會輸？”葉山煌看向杜蘭問道：“如果會輸，你為什么加入中樞美食機構？”
“我是借雞生蛋，你沒看到我借用中樞美食機構的力量中飽私囊，創建了自己的魔廚軍么？”杜蘭笑道：“我已經自成勢力，哪怕中樞美食機構輸了，魔廚軍也沒輸，還能形成一股抵抗勢力，反抗者就算贏了，想要動我也得掂量一下。”
葉山煌說道：“終究就是看自己的實力，只要我的實力夠強，誰贏了也無所謂。誰想動我，我也可以讓他們付出代價。現在中樞美食機構給預算，我就會完成工作。以后如果反抗者贏了，只要他們客客氣氣，我也一樣可以為他們工作。我的目標只有一個，讓香料研究所能夠運行下去。”
葉山煌也很無奈，本來不想卷入爭斗，可惜現實總是不如人意。
“很好的想法，那我們就努力讓他們退學吧。”
此時的幸平創真一行人正在城市里觀光，化身成游客在北海道城市的夜景中流連忘返，在冷風中吃冰激凌，也是另有一番滋味。
現在放松是為了接下來的惡戰，接下來就不是單方面的考試，而是食戟，賭上退學的食戟。
等到休息結束，補足了精神，他們分散去往第三個考試點。
幸平創真來到了一座西洋洋館。
“葉山煌？”少年沒想到會見到秋季選拔大賽的對手。
“你來了，那么接下來就要進行賭上退學的食戟。”葉山煌站在陽臺上，居高臨下地看著少年。
幸平創真說道：“雖然能和你再次交手確實不錯，但如果食戟的話需要評委吧，總不能自己評判自己的食物。”
“如果是評委的話，無須擔心。一切都安排好了，包括這座旅館在內，升級考試所使用的場地都是屬于遠月度假村管轄，身為遠月度假村的董事之一，我就有資格推薦食戟的評委。”一個聲音傳來。
大家看去，原來是堂島銀來了，這位之前就擔任過評委，相當公正，他推薦的人應該不差。
“那就好。”幸平創真是相信對方的，畢竟堂島銀也是父親的昔日好友，應該不會偏袒對手。
“不要著急，慢慢聽我說完。題目就從歷屆升級考試常出的試題中隨機抽選，我已經拿到題目，現在就告訴你們。”他拿出了一個信封，來之前都已經準備好了。
打開信封，里面就是主題：“主題是——熊肉。”在島國吃熊肉是合法的。
“你們要以‘能品嘗到熊肉頂級美味的料理’一較高下。”
少年傻眼了，熊肉？這東西雖然合法，但在小餐廳也沒得吃啊，很貴的。
好在不是立刻就烹飪，堂島銀說道：“三天之后進行食戟，在那之前你們可以做好準備。這三天，旅店的廚房會免費開放，你們所用的食材、調料、燃料都可以免費使用。”
葉山煌問道：“那么熊肉呢，自己準備，還是學院準備？”
堂島銀說道：“你們放心，熊肉交給我們，學院已經邀請了最有經驗的屠夫，會用最佳手法解體、放血，將最好品質的熊肉交給你們使用，而其他配菜的食材則需要自己準備，還有什么不明白的么？”
“都明白了。”葉山煌說道：“幸平創真，就是這樣了，以退學為賭注的食戟，就看你答應不答應了。”食戟還是需要對方答應的。
“能和你進行復仇之戰，正合我意。既然你有意要戰，那就如你所愿吧，我接受你的食戟，以退學為賭注。”
葉山煌很滿意地說道：“這種氣勢就對了，那我們三天后見。”他很自信，就算是熊肉，只要配合合適的香料就能烹飪出讓人魂牽夢繞的美食佳品。
少年斗志昂揚，然后看向堂島銀問道：“前輩，你不會也投靠中樞美食機構了吧？”
“我一直是保持中立的。”
少年松了一口氣，如果全是對方的人，那就危險了。
現在不是放心的時候，少年還沒做過熊肉，不知道怎么做才好吃，熊肉這種東西沒怎么接觸過。
“數量好少，這根本不夠試做的。”少年很無奈，不過熊肉本身就不是養殖的，而是狩獵的，數量肯定少。
鹿肉的話還能是養殖的，熊肉就全靠狩獵。
糧食分為一級糧食，兩級糧食，素菜就是一級糧食，葷菜就是二級糧食。
雞鴨牛羊等二級糧食，都是吃一級糧食長大的。多少一級糧食養一只牲口，都是有比例的。養熊就需要花費更多的一級糧食，飼料消耗和出肉比差距太多了。
而且大部分熊是雜食性的，都吃肉，消耗的飼料就更多了。不養熊就是因為不合算，消耗的糧食多，產出的肉少。
可以說大部分無法養殖動物都是因為成本的問題，出肉太少，價格就下不去。價格下不去，吃的人就少，需求就少，價格就更下不去了。
不像雞鴨牛羊豬，飼料消耗和出肉比很合算，可以大量養殖，價格下去了，吃的人也多。吃的人多了，需求也大，價格就更親民。
熊肉只靠狩獵，產量就很小，給廚師試做的量也就少。
而且熊肉的味道很重，想要烹飪好吃并不容易，少年必須小心嘗試才行。
“先試試看最簡單的煎肉，用滾燙的油鍋煎出香味。”少年開始了嘗試，把肉切成肉片，就做一點點，絕不浪費。他不知道另一邊的葉山煌卻是熊肉不限量，想怎么試做就怎么試做。這又是針對，中樞美食機構是無時無刻不在地針對反對者。