杜蘭贏了，成為了冠軍。不過爭議很大，因為院長沒有爆衣，卻因為解決了毒蘑菇的毒性而獲得了最高的綜合評分，大家不服。
不過情況就是這樣，觀眾無法改變，畢竟另外兩個選手也同意這個結果。
秋季選拔結束，幸平城一郎也難得打電話給兒子問問情況。
幸平創真接電話，先開口說道：「我很慶幸自己能踏入遠月學院，如果一直留在原地，那我只能看到自己一個人。但等我踏出原地，就能通過別人更好地了解自己，就能找到前進的方向。」
聽到兒子這么講，幸平城一郎很欣慰，兒子終于長大了，這段時間變化很大。
「你能這么想，我很高興。」父親聽的出兒子的聲音中有不甘，知道這次比賽的成績肯定不滿意，他也不問了，既然知道了方向就是個很不錯的開始。
秋季選拔結束了，但學校的功課還沒有結束，接下來還有實習課程，就是把學生分配到不同的店里進行實習。
要了解一下不同的飯店會遇到什么問題，并且針對性地解決。
實習課程。
杜蘭知道遠月學校不只是學習做菜，還有很多門課程，也包括管理。所以實地了解餐廳的運行，并且提出管理意見也是很有必要的。
這些餐廳也都是美食財閥下的廚師所經營的，都隸屬于財閥。所以財閥派實習生去解決一些問題，也算是恩澤。
畢竟這些餐廳都會從財閥訂購一整套的開店套餐，并且從財閥訂購食材，遵守財閥的禮儀規則。如果說養殖場、廚具工廠是大宗，那么這些小飯館就是小宗。小宗拱衛大宗，大宗拱衛財閥，財閥拱衛島國，這樣一來才能長久穩定。
如果小宗賺不到錢，就無法支持大宗，大宗賺不到錢就無法支持財閥，財閥賺不到錢自然就無法支持國家，就是禮崩樂壞。
大家會被分配到不同的餐館，有中華料理，有西餐廳，也甜品店，也有居酒屋……反正就是有很多餐館。
當然這些餐館的位置不一樣，經營者不一樣，遇到的問題也不一樣。一些問題小，一些問題大。就需要學生進行隨機應變。
杜蘭來到了一家拉面店。一來，老板和員工就熱烈歡迎，因為杜蘭可是欽差大臣，是遠月學院的高級武士。
拉面店的老板只能算寒門武士，地位完全不一樣。
拉面店是杜蘭的強項，他的網球拉面社就是一邊打網球一邊做拉面。
「大家不用緊張，我是來實習的，不是來指導的。」杜蘭說道。
但他們卻知道杜蘭很強，是秋季選拔的冠軍，很有可能會成為十杰，到時候就是飛黃騰達，自己這個小店也能跟著起飛。
所以從店長到店員都很客氣，差點把杜蘭供起來。
當然還有一個原因就是真的沒有什么客人，一天到晚都很閑。
「外面的人流也不算少，怎么會一個客人也沒有？」杜蘭問道。
「杜同學你有所不知，我們店本來是做游客生意的，可是這幾年游客減少，我們店的拉面又不符合當地人的口味，所以客人很少。我也考慮過改食譜，可我想，一是就算改變了食譜，我的店在本地也沒什么競爭力，在這條街至少有三家本地口味的拉面。二是如果旅游恢復，外國游客又會蜂擁而至，我們的危機也就過去了。只是等了三年，游客數量卻一直上不去，就變成這樣了。」
店主也很無奈，他的店就是招待外國游客的，拉面的口味也是根據外國游客改良的，很有工匠精神，可問題是國際經濟下行，游客減少，店鋪面對危機。本地人吃不慣，外國人來不了，嗚呼哀哉。
杜蘭也沒說什么，而是去這條街的其他拉面店調
查了一下，確實是高朋滿座，生意火爆。進店品嘗了一下，味道倒也可以，就是當地人喜歡的那種口味。
本地口味和招待游客的口味有不少的差距，也難怪當地人不喜歡吃針對游客改良的風味。
老板見杜蘭進進出出，心想這位冠軍的爭議雖然很大，但確實很認真，他的心可以放下了。
杜蘭進行了調研，發現老板說的很有道理，單單改食譜不能讓客人進店。而且如果經濟復蘇，游客增加，到時候再改食譜就太麻煩了。
「我看不如增加一份食譜好了，兩邊都要。」杜蘭說道。
「可是增加食譜的話，就要增加處理工序、增加食材，增加成本。小店小本經營，而且已經連續兩年虧本，實在是沒有本錢了。」
杜蘭說道：「沒說要增加成本，只需要改變一下調味就能讓一碗拉面有兩種口味。」
大家也就跟著杜蘭做，雖然學會了本地口味的拉面，但問題是客人還是不進店。
這個時候杜蘭就發動網紅過來品嘗，甚至制作了鴛鴦拉面，一碗拉面兩種口味。網紅對這些花里胡哨的東西完全沒有抵抗力，一聽一碗拉面兩種味道，紛紛趕來品嘗，甚至有人專門乘坐新干線，不遠千里趕來，就是為了嘗嘗鴛鴦拉面。
「看起來也沒有什么不同。」一個百萬粉絲的美食網紅來到店里，拿著手機直播。
面前的拉面并沒有什么不同，就是一碗清湯寡水的拉面，搭配幾片牛肉。吃一口，很普通。把碗轉一百八十度，再吃一口。
「嗯？」味道不一樣了，果然不同，網紅好奇地問道：「明明是一碗面為什么會有兩種口味？」所有來店內消費的客人都有這樣的好奇。
「同樣的面，同樣的湯，放在一個碗里，也沒有阻隔。我吃過鴛鴦火鍋是兩種味道的，可是鴛鴦火鍋是中間用隔板隔開，但這碗面里卻沒有隔開，為什么味道會不一樣？」
「對啊，我吃的時候甚至還攪拌了一下，面條和湯汁應該已經混在一起了，可還是兩種味道，一邊是咸的，一邊是辣的。怎么會分這么清楚？」其他顧客也很奇怪。
網紅一聽，也把面條攪拌了一下，面條混合在一起，湯汁也轉了好幾圈，再次品嘗卻還是兩種口味，好像自己的攪拌沒有任何作用。
「太神奇了，家人們，你們一定要來嘗嘗，攪拌之后竟然還是兩種口味。」
觀眾們也是紛紛猜測，一開始有人猜面，有人猜湯，但攪拌之后還涇渭分明，大家就疑惑了。
「是不是碗的問題？」有觀眾想到會不會是碗有古怪。
網紅也開始仔細觀察碗，但也看不出什么特別的。
還是需要杜蘭解密，說道：「確實是碗的問題，在碗的表面涂了醬底，兩邊涂了不同的醬底，所以吃起來就兩種口味。」
「這么簡單？可是醬底不會融入湯汁，把味道混合在一起么？而且我不摩擦碗邊也有不同的味道啊。」網紅問道。
「這個醬底是特殊的，是我用精神力調制的，是用心才能打造的特殊技術。」杜蘭表示用心，人人都是食神。
大家表示不懂，不過這雙味拉面還是很有創意的，吃起來確實是可以滿足大家的好奇心。
網紅火了之后，本地客人也開始進店。杜蘭的實習算是圓滿完成了。
其他人的實習也是要針對店鋪做出改變，而不是留在廚房里做菜。如果只是做菜是無法改變店鋪困境的，因為一旦學生離開，店鋪就會原形畢露。所以實習生要給店鋪提出建設性的意見，這樣才能完成實習。否則就是失敗，退學。
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