大宋改造計劃第46章 過年(二)_宙斯小說網
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第46章 過年(二)


更新時間:2016年09月26日  作者:躍馬臨淵  分類: 歷史 | 兩宋元明 | 躍馬臨淵 | 大宋改造計劃 

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聽說村里鄭屠戶家剛出嫁的閨女回來了,薛母也饒有興致打算和幾個小伙伴一起過去看看新媳婦。

新媳婦正帶上自己剪制的各種窗花,在鄭屠戶家糊窗戶呢,左鄰右舍的不時有人前來觀賞。薛明不由嘖了嘖嘴,真不敢相信這么瘦瘦弱弱的新媳婦會是那個五大三粗的鄭屠戶的女兒。

祭灶之后到除夕之間的這段時間叫做“迎春日”,也叫“掃塵日”。

掃塵就是年終大掃除,即使家里剛剛打掃過不久,薛母還是帶著一家人又重新將家里好好的拾掇了一番。

在春節前掃塵,是我國人民素有的傳統習慣。

每逢春節來臨,家家戶戶都要打掃環境。清洗各種器具,拆洗被褥窗簾,灑掃六閭庭院,撣拂塵垢蛛網,疏浚明渠暗溝。大江南北,到處洋溢著歡歡喜喜搞衛生、干干凈凈迎新春的氣氛。

轉眼到了除夕,這一天開始放爆竹的聲音便絡繹不絕,通宵響徹。正是“五子登科乒乓響,起火升得比天高。”也反映了孩子們盼望過年的歡躍心理。

這些爆竹有單響、雙響、連響。其中,飛上天空才爆響的二踢腳爆竹是薛明和幾個小伙伴的最愛,簡直就是現代的火箭了有木有?

除夕之夜,人們要守歲,宋代農歷正月初一,三更過后、五更來臨之時,爆竹便響徹天空,家家戶戶相繼開始了拜天地、祭祖先、互相拜年的活動。

全家團聚,飲酒,吃餃子,放鞭炮,拜年。還有民間表演、放煙火、賞燈等許多娛樂活動,熱鬧非凡。

年三十晚上,薛父先將在綢布上繡以柏枝、柿子、橘子,打成的中國結放在同一個盤子里。然后到了吃年夜飯的時候,全家人一起解開這個結子,再掛到房梁上,寓意“百事吉”,就是“柏柿橘”的諧音,薛明不由感嘆,古人也真是:城會玩!

今年的年夜飯非常豐富,七碟子八碗堆滿餐桌,有雞有魚有葷有素。除此之外,還有必不可少的“春盤”,是用蘿卜和生菜來制作的。蘿卜去皮切絲,生菜撕成長段,一同擺放到盤子里,綠白分明,煞是好看。再插上紙花和綢花,更有一股喜慶氣氛。

春盤的用途頗為廣泛,既用于祭祖,又是年夜飯的一部分,到了正月初一早晨,還可以用來“饋歲”—在親朋好友之間互相饋送。到了立春那天,春盤更是每家每戶的主食。

當午夜交正時,新年鐘聲敲響,整個中華大地上空,爆竹聲震響天宇。

在這“歲之元、月之元、時之元”的“三元”時刻,有的地方還在庭院里壘“旺火”,以示旺氣通天,興隆繁盛。

在熊熊燃燒的旺火周圍,孩子們放爆竹,歡樂地活蹦亂跳,這時,屋內是通明的燈火,庭前是燦爛的火花,屋外是震天的響聲,把除夕的熱鬧氣氛推向了最**。

歷代的詩人墨客總是以最美好的詩句,贊頌新年的來臨。王安石的《元日》詩:爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日。總把新桃換舊符。

俗話說“無酒不成席”,全家老小其樂融融共享年夜飯的時候,酒是少不了的,喝什么酒呢?自然是屠蘇酒。

春風送暖入屠蘇,意思就是全家共飲屠蘇酒。屠蘇酒是藥酒,用多種藥材浸泡過的酒,所用藥材并不固定。

據陳元靚《歲時廣記》所載,有一種比較流行的屠蘇酒是用大黃、蜀椒、桔梗、桂心、防風、白術、虎杖、烏頭等八種藥材泡成的。

臘月初八那天,采齊八種藥材,用紅色小袋裝起來,扎緊口,上系一根長長的細繩。吊入水井,在井中浸泡一夜,第二天早上,從井里打出一碗水,倒進酒壇,至除夕飲用。

由此可見,有些屠蘇酒并不是直接將藥材泡入酒壇,而是先在水里浸泡,再將浸泡過的水與酒混合。

這些酒的度數普遍不高,再往酒壇子里勾兌一碗泡過藥材的井水,其度數自然會更低。因為度數低,所以薛玲玲和李師師以及薛母等大家都可以飲用。

眾人一起暢飲美酒,這景象當真是霸氣威武。可惜因為酒精度很低、酒味很甜,這酒可也不過是可以當成飲料來喝而已。

年夜飯的時候,大家邊吃邊喝,倒也熱鬧。席間薛明正打算向長輩敬酒,突然想起來自己之前為了考試看到的一些知識,好像在宋朝是流行長輩向晚輩敬酒的。年齡越小、輩分越低的家庭成員,飲用屠蘇酒的次序越靠前。

薛明不由覺得有些尷尬,還好及時想起來了,不然堂堂解元郎,連這個習俗都不知道,那可就丟人丟大發了。

其實宋朝人平日敬酒的規矩也是先長后幼,表示敬老的,可是到了吃年夜飯的時候,敬酒的次序就反過來了。

究其原因,主要是因為老人每過完一個春節,就離死亡更近了一年,所以先讓小孩子喝,祝賀他們又長了一歲,到最后才向老年人敬酒,以免引起他們的悲傷。

從這種奇特的敬酒風俗之中,我們可以感受到宋朝人的溫情和細心,感受到一股濃濃的人情味兒。

正月初一,新年伊始,宋人謂之“元旦”、“元日”,俗呼為“新年”。按照慣例,宋朝政府會宣布:春節期間,蠲免公租屋的三日房租。又放開賭禁三天,即正月初一、初二、初三這三天,市民盡可縱情賭博。許多商家也以博彩、抽獎的方式銷售商品,中獎了可以低于市價的價格獲得某個商品,抽不中則需以高于市價的價錢買下該商品。

到了夜晚,貴家仕女也結伴出來逛街,進入賭場看人們賭博,到夜店飲宴,“慣習成風,不相笑訝”。即使是貧困市民,過年了,也要穿上“新潔衣服,把酒相酬”。

春節早晨,開門大吉,先放爆竹,叫做“開門炮仗”。爆竹聲后,碎紅滿地,燦若云錦,稱為“滿堂紅”。這時滿街瑞氣,喜氣洋洋。新朋好友和鄰里之間互相走訪,祝賀新春,俗稱拜年。

正如歌謠所說:二十三糖瓜粘,二十四掃房子,

二十五做豆腐,二十六割年肉,

二十七宰公雞,二十八把面發,

二十九蒸饅頭,三十兒晚上熬一宿,

大年初一訪親友,大年初二祭先祖,

初三初四逛廟會,十五晚上街上走。

過了新年。就是元宵。元宵節是我國主要的傳統節日,也叫元夕、元夜,又稱上元節,因為這是新年第一個月圓夜。因歷代這一節日有觀燈習俗,故又稱燈節。

“猜燈謎”又叫“打燈謎”是元宵節的一項活動,有好事者把謎語寫在紙條上,貼在五光十色的彩燈上供人猜。猜中了就可以把彩燈拿走,因為謎語能啟迪智慧又饒有興趣,所以流傳過程中深受社會各階層的歡迎。

除此之外,燈市上還有各式雜耍技藝的。晚上回到家有鹽豉湯和綠豆粉做的科斗羹,或許就是后來元宵的雛形。

想來京師開封今年的元宵節一定更加的熱鬧吧。


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